崔國慶,潘巧蓮,岳草子, 朱紅衛(wèi), 王獻偉, 王彥華

（1.河南省畜牧總站，河南鄭州 450008；2.北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司，北京 100193；3.河南省飼草飼料站，河南鄭州 450008）

1 2018年河南省畜牧業(yè)運行態(tài)勢

1.1 生豬生產(chǎn)穩(wěn)中有增 一是飼養(yǎng)量持續(xù)增加。據(jù)統(tǒng)計，2018年河南省生豬飼養(yǎng)量為10 739.8萬頭，同比增長1.23%，其中出欄6 402.4萬頭，同比增長2.9%。二是規(guī)?；潭瘸掷m(xù)提高。據(jù)統(tǒng)計，目前全省年出欄500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達68%，年出欄萬頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達27%。2018年牧原集團出欄量達1 100萬頭，同比增長52%。全省監(jiān)測的1 494個中等規(guī)模豬場出欄生豬482萬頭，同比增長2.1%；全省360個監(jiān)測村中小養(yǎng)殖戶數(shù)量同比減少27.2%。三是綠色發(fā)展水平不斷提升。以生豬為代表的1.6萬個規(guī)模養(yǎng)殖場配套率達到87%，糞污綜合利用率達75%。6個省轄市開展了示范創(chuàng)建，41個縣實現(xiàn)了糞污資源化利用整縣推進，8 253家規(guī)模場糞污處理利用設(shè)施得到改造，對種豬場和大型規(guī)模豬場周邊的小散養(yǎng)殖場（戶）采取“勸退清理一批，改造升級一批，合作發(fā)展一批”原則，構(gòu)建科學(xué)高效、聯(lián)防聯(lián)控的區(qū)域性生物安全屏障。四是生產(chǎn)效率不斷提高。隨著生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的設(shè)施設(shè)備裝備水平不斷提升，單位產(chǎn)出率、飼料報酬率和勞動生產(chǎn)率不斷提高。目前全省規(guī)模場平均PSY達18頭左右，牧原、華揚等企業(yè)已達22頭以上。

但是，非洲豬瘟疫情對河南省生豬產(chǎn)業(yè)的影響越來越明顯，出現(xiàn)了不容忽視的新情況和新問題：一是調(diào)運受阻，銷售不暢。河南省是生豬調(diào)出大省，現(xiàn)有國家級生豬調(diào)出大縣59個，常年外調(diào)活豬2 200萬頭左右。全國生豬禁運措施出臺后，河南省從2018年9月3日起停止活豬外調(diào)，全年調(diào)往外省活豬僅1 385萬頭，調(diào)運量僅為2017年的61.5%。大型龍頭企業(yè)尤其是專業(yè)賣仔豬的養(yǎng)殖場和兩點式生產(chǎn)的養(yǎng)殖場經(jīng)營壓力更大，如某大型企業(yè)在臨近省份已經(jīng)投產(chǎn)的30萬頭育肥場，每月需從河南、山西、湖北調(diào)入4萬頭仔豬，受疫情影響調(diào)運停滯，仔豬流轉(zhuǎn)困難。二是價格下跌，養(yǎng)殖虧損。2018年生豬價格進入新一輪波動周期，活豬價格波動較大，由1月的14.99元/kg持續(xù)下跌至5月2日的9.73元/kg，5月后豬價止跌回升，最高漲至8月中旬的13.94元/kg，生豬養(yǎng)殖實現(xiàn)扭虧為盈。非洲豬瘟疫情發(fā)生后，外調(diào)活豬全部轉(zhuǎn)為省內(nèi)消化，價格徘徊在10～12元/kg，目前全省活豬均價約10.5元/kg，較疫情發(fā)生前下降24.7%，豬糧比價為5.33:1，低于盈虧平衡點6:1，已連續(xù)5個月虧損，預(yù)計目前生豬養(yǎng)殖每頭虧損200～300元（圖1）。三是企業(yè)經(jīng)營困難。為應(yīng)對疫情，企業(yè)必須改善消毒設(shè)施，提高消毒頻次等，導(dǎo)致生物安全成本增加。受銷售不暢影響，目前中小規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）普遍存在壓欄現(xiàn)象，飼料投入增加。同時，大多飼料企業(yè)不再賒賬銷售，養(yǎng)殖場（戶）只投入而沒有資金回收，周轉(zhuǎn)困難。據(jù)調(diào)查，年出欄萬頭豬場正常運營需流動資金500萬元，而目前需要800萬～1 000萬元才能維持運營。部分專門生產(chǎn)供應(yīng)仔豬的企業(yè)受仔豬銷售困難影響，也存在壓欄現(xiàn)象，部分圈舍已經(jīng)超負荷運轉(zhuǎn)。另外，受非洲豬瘟影響，金融機構(gòu)支持養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)展的積極性降低，貸款難，一些企業(yè)面臨資金鏈斷裂的危險。四是補欄不積極，產(chǎn)能下降。受持續(xù)虧損、非洲豬瘟疫情不確定性等因素影響，養(yǎng)殖場（戶）補欄積極性不高，淘汰母豬現(xiàn)象增加，甚至部分養(yǎng)殖場只出欄不補欄，將影響下半年及2019年的豬肉供給。據(jù)對30個大中型規(guī)模養(yǎng)殖場調(diào)查，2018年12月底能繁母豬存欄量3.3萬頭，較疫情發(fā)生前的7月底減少25.2%，同比減少27.7%，個別地區(qū)母豬存欄量下降幅度較大，部分養(yǎng)殖場（戶）的非洲豬瘟恐懼心理未能緩解，能繁母豬非理性淘汰趨勢仍在持續(xù)。據(jù)對10個專門屠宰母豬的屠宰場監(jiān)測，2018年1—12月份河南省10家屠宰場累計母豬屠宰量達66.15萬頭，同比增長30.8%，其中12月母豬屠宰量達8.15萬頭，同比增長78%。仔豬存欄量和價格持續(xù)下降。據(jù)對30個大中型規(guī)模豬場調(diào)查，2018年12月底仔豬存欄11萬頭，同比減少21.1%。仔豬價格也由疫情前的400元/頭左右下降至目前200元/頭左右，養(yǎng)殖場（戶）補欄仔豬不積極。二元母豬銷售量和價格下降。據(jù)調(diào)查，河南省某公司8月以前二元母豬售價為1 600元/頭，銷量良好。非洲豬瘟疫情發(fā)生后，銷售價格逐步降至1 200元/頭，進入12月后基本沒有訂單，超過90 kg的種豬只能作為商品豬出售。五是消費減少。非洲豬瘟疫情發(fā)生后，河南省監(jiān)測豬肉銷量明顯下降。據(jù)對226個豬肉攤位監(jiān)測，1—7月的周均豬肉銷量為289.8 t，同比下降0.7%，8—12月平均每周豬肉銷量為271.6 t，同比下降6.02%，其中12月的周均豬肉銷量為274.3 t，比前7個月周均銷量下降5.35%，同比下降6.25%，與往年情況相反。

圖1 2015年以來仔豬、活豬價格及豬糧比價變化（元/kg）

1.2 肉牛肉羊生產(chǎn)穩(wěn)中向好 一是飼養(yǎng)量穩(wěn)定增長。據(jù)統(tǒng)計，2018年河南省肉牛飼養(yǎng)量達570.3萬頭，同比持平，肉羊飼養(yǎng)量達3 942.3萬只，同比增長3.02%。在國家和河南省“糧改飼”、肉?；A(chǔ)母牛擴群增量項目等一系列扶持政策的推動下，全省37個項目縣母牛存欄達到21.6萬頭，新增犢牛22.3萬頭。據(jù)監(jiān)測，全省25個肉牛監(jiān)測村肉牛存欄4 660頭，同比增加8.42%，其中母牛存欄量為2 517頭，同比增加24.54%，累計新生犢牛1 361頭，同比增加1.9%；二是養(yǎng)殖效益好。2014—2016年牛羊產(chǎn)業(yè)長期虧損，棄養(yǎng)增多，牛羊存欄特別是肉羊存欄有所下降，2018年下半年，受需求增加影響，價格漲幅擴大，盈利增加，產(chǎn)能有所恢復(fù)。據(jù)監(jiān)測，2018年1—12月全省活牛均價26.37元/kg，同比上漲7.3%，牛肉均價58.52元/kg，同比上漲5.0%（圖2）；其中，12月活牛價格（27.51元/kg，同比上漲8.04%）和牛肉價格（58.52元/kg，同比上漲5.75%）達到全年最高點；2018年1—12月全省活羊均價26.93元/kg，同比上漲20.9%；羊肉均價60.52元/kg，同比上漲12.4%（圖3）。育肥1頭肉牛效益達2 000～3 000元，育肥1只羊的效益達200～300元。三是一批重點項目加快投產(chǎn)運營。駐馬店新建成存欄2萬頭肉牛規(guī)模場2家，年屠宰分割15萬頭肉牛生產(chǎn)線、牛肉熟食加工生產(chǎn)線12家并投產(chǎn)；南陽市年分割加工肉牛20萬頭的恒陽集團桐柏肉牛屠宰廠建成投產(chǎn)，河南雪牛集團肉牛飼養(yǎng)發(fā)展到了1萬頭，2019年計劃增加到3萬頭；伊賽肉牛公司2018年屠宰肉牛8.8萬頭，生產(chǎn)牛肉3.5萬t，同比增長32%，在博愛縣新建存欄5 000頭肉牛場，2019年初將建成投產(chǎn)。濮陽匯源100萬只肉羊、汝州坤元50萬只肉羊屠宰線建成投產(chǎn)。南陽科爾沁精深加工生產(chǎn)線投入運營。以南陽科爾沁為代表的牛肉精細分割產(chǎn)品、精深加工產(chǎn)品占比分別由2016年的60%、15%提高到70%、28%。

圖2 2016年以來活牛及牛肉價格走勢變化

圖3 2016年以來活羊及羊肉價格走勢變化

1.3 奶業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)中回升 據(jù)統(tǒng)計，2018年河南省奶牛存欄34.3萬頭，同比增長1.78%；奶牛平均單產(chǎn)7.7 t，同比增長4.06%。生鮮乳質(zhì)量安全水平持續(xù)提升，生鮮乳價格振蕩回升，目前全省生鮮乳均價在3.6元/kg左右（圖4），個別大型乳品企業(yè)收購價提高至4元/kg左右，部分養(yǎng)殖場經(jīng)營狀況略有好轉(zhuǎn)。存欄200頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場有259家，奶牛養(yǎng)殖集中度進一步提高，2018年以來新建、在建5 000頭以上的奶牛養(yǎng)殖場12個，其中萬頭以上養(yǎng)殖場4個。

圖4 2015年以來河南省生鮮乳價格走勢

1.4 家禽飼養(yǎng)量保持穩(wěn)定，養(yǎng)殖效益喜人 據(jù)統(tǒng)計，2018年河南省家禽飼養(yǎng)量158 567萬只，同比增長1.84%。①蛋雞養(yǎng)殖盈利較好。2012—2017年蛋雞生產(chǎn)比較平穩(wěn)，盈利和虧損交叉震蕩進行，總體盈利較少。2018年，蛋雞市場行情好，雞蛋價格一路上揚，維持高位運行，由7元/kg上漲至10元/kg，創(chuàng)4年新高。據(jù)監(jiān)測，2018年河南省雞蛋批發(fā)均價為7.60元/kg，同比上漲23.4%；雞蛋零售均價為8.38元/kg，同比上漲21.7%（圖5）。2018年蛋雞養(yǎng)殖平均盈利超過30元/只，土雞蛋（仿土雞蛋）盈利50元/只以上。利潤驅(qū)動下補欄增加，據(jù)監(jiān)測，90個蛋雞監(jiān)測村全年新增雛雞125.13萬只，同比增加5.85%。②肉雞產(chǎn)能下降，養(yǎng)殖效益轉(zhuǎn)好。2017年肉雞行情低迷，企業(yè)經(jīng)營困難，肉雞產(chǎn)能下降，加之2016—2017年祖代種雞引種量大幅下降，影響商品代產(chǎn)能。2018年下半年雞肉需求形勢開始好轉(zhuǎn)，對巴西雞肉臨時反傾銷提振、夏季燒烤帶動，特別是受非洲豬瘟影響，雞肉替代豬肉消費增加，肉雞價格持續(xù)回升，養(yǎng)殖效益轉(zhuǎn)好。據(jù)監(jiān)測，2018年1—12月河南省75個攤位平均每周白條雞銷量73 t，同比增加8.34%。據(jù)調(diào)查，2018年10—11月肉毛雞價格持續(xù)上漲，最高突破11元/kg（圖6），2018年全年白羽肉雞養(yǎng)殖平均盈利2～3元/只，父母代種雞價格從1月的30元/套上漲到12月的80元/套，種雞企業(yè)盈利較好。

圖5 2015年以來雞蛋零售及商品代蛋雛雞價格趨勢

圖6 2015年以來白羽肉雞零售及商品代肉雛雞價格走勢變化

2 2019年形勢預(yù)判

2.1 生豬 目前非洲豬瘟疫情已蔓延至全國24個省份，受非洲豬瘟疫情影響，目前豬肉產(chǎn)品的外調(diào)還不能徹底解決河南省生豬銷售難問題，生豬生產(chǎn)供過于求的矛盾仍然比較突出，養(yǎng)殖場（戶）繼續(xù)淘汰母豬的勢頭并未緩解，部分養(yǎng)殖戶集中拋售后退出養(yǎng)殖，一些新投資項目也將暫緩。綜合考慮當(dāng)前疫情不確定性及補欄不積極、消費減少等多種因素，2019年4月之前或?qū)⒁韵F(xiàn)有豬肉庫存為主，4月以后豬價或?qū)⑦M入上升期，未來高點或可破18元/kg，本輪豬價波動周期可能要更長。河南省生豬以外調(diào)為主，疫情致豬肉外調(diào)受阻而積壓風(fēng)險仍較大。

2.2 肉牛肉羊 2019年牛羊養(yǎng)殖前景總體看好，在省內(nèi)肉?；A(chǔ)母牛擴群增量項目的帶動下，加之消費需求向多元化轉(zhuǎn)變，牛羊肉消費量不斷增長，有利于牛羊肉價格持續(xù)回升。但國內(nèi)資源有限以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式限制了國內(nèi)的肉牛肉羊產(chǎn)量的增長，未來進口量將持續(xù)增加。

2.3 奶牛 春節(jié)前后，奶產(chǎn)品消費進入旺季，消費量增加，生鮮乳收購價格持續(xù)上漲。但近期國際奶價正處于下行區(qū)間，未來國際市場進口量可能仍有增加趨勢，奶牛養(yǎng)殖盈利增長空間有限。

2.4 家禽 2018年產(chǎn)蛋雞存欄緩慢增長，雞蛋市場供應(yīng)量有所增加，春節(jié)后雞蛋價格受消費減少影響，將有所回調(diào)。整體預(yù)計2019年蛋雞養(yǎng)殖盈利能力將有所下降。2019年雞肉將繼續(xù)替代豬肉消費，特別是在團膳、食品加工、家庭消費等方面替代較多，雞肉需求仍將持續(xù)增加，毛雞價格將持續(xù)上漲，肉雞養(yǎng)殖效益仍將處于較好盈利空間。

3 當(dāng)前存在問題

一是畜牧企業(yè)經(jīng)營困難，特別是生豬養(yǎng)殖企業(yè)。受非洲豬瘟疫情影響，生豬企業(yè)產(chǎn)品銷售不暢，市場價格低迷，企業(yè)周轉(zhuǎn)資金緊張，融資難、融資慢、融資貴等問題十分突出。

二是產(chǎn)業(yè)層次仍然不高。小散飼養(yǎng)場戶仍占一定比重，從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)較低，設(shè)施裝備水平不高，產(chǎn)業(yè)鏈條不夠完整。從畜禽單產(chǎn)看，河南省每頭母豬年均提供育肥豬18頭，低于發(fā)達國家平均水平。從勞動生產(chǎn)率看，河南省平均每個勞動力養(yǎng)殖生豬500頭，遠低于發(fā)達國家水平。中高端產(chǎn)品比例偏低，畜產(chǎn)品生產(chǎn)成本持續(xù)上升，生豬生產(chǎn)成本約比美國高40%。

三是產(chǎn)業(yè)發(fā)展受資源和環(huán)境約束越來越緊，養(yǎng)殖用地落地難、糞污綜合治理難仍然制約著畜牧業(yè)發(fā)展。

4 對未來河南省畜牧業(yè)發(fā)展的思考

4.1 千方百計穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展 一是毫不松懈抓好非洲豬瘟防控，落實各項措施，特別是鼓勵各地建立區(qū)域性洗消中心，嚴防疫情蔓延。二是加大對種豬場和規(guī)模豬場的保護力度，切實保護基礎(chǔ)產(chǎn)能。三是開展多種形式的產(chǎn)銷對接活動，加強產(chǎn)銷銜接，積極開展“點對點”跨省調(diào)運，引導(dǎo)現(xiàn)有屠宰企業(yè)搞好屠宰加工，擴大豬肉外調(diào)渠道和數(shù)量。四是落實《關(guān)于推進生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的意見》，推進生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。五是加強監(jiān)測預(yù)警，密切關(guān)注生產(chǎn)動態(tài)，引導(dǎo)養(yǎng)殖場（戶）適時補欄。

4.2 切實落實畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策 落實好現(xiàn)有的畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，充分利用政策資金的帶動作用，促進畜牧業(yè)發(fā)展。一是充分利用“兩?！卑l(fā)展資金，積極推進關(guān)于支持肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金項目實施，加快全省73家肉牛奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)進度。二是利用好中央財政生豬調(diào)出大縣獎勵資金,統(tǒng)籌用于生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)的圈舍改造、良種引進、糞污處理、防疫、保險以及流通加工環(huán)節(jié)的冷鏈物流、倉儲、加工設(shè)施設(shè)備等方面，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。三是利用好中央畜禽糞污資源化利用整縣推進項目資金，推進清潔化生產(chǎn)、綠色化發(fā)展，不斷夯實生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。同時，還要積極爭取地方財政的支持,加大對養(yǎng)殖場（戶）的扶持力度,促進生產(chǎn)發(fā)展。

4.3 狠抓重大項目建設(shè) 在生豬產(chǎn)業(yè)上，加快推進通許牧原45萬頭育肥場、杞縣牧原34萬頭育肥場、南樂唐人神年出欄30萬頭良種豬綠色養(yǎng)殖以及濮陽市廣安農(nóng)牧有限公司50萬頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈等一批重大項目建設(shè)。在肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)上，積極推進蘭考首農(nóng)、平頂山國潤萬頭肉牛場、花花牛睢縣和新蔡瑞亞5 000頭奶牛場、蘭考首農(nóng)和蘭考鼎盛萬頭奶牛場等一批養(yǎng)殖基地項目建設(shè)進度。加快推進恒都公司夏南牛產(chǎn)業(yè)園、焦作蒙牛百億園區(qū)項目、正陽君樂寶乳品加工及生態(tài)觀光牧場、上蔡牛碩10萬t乳品加工等一批精深加工項目建成投產(chǎn)。在肉羊產(chǎn)業(yè)上，重點推進蘭考中羊、盧氏三陽和上蔡正興、孟津鑫洛、洛寧鑫寧、伊川鑫川等肉羊養(yǎng)殖基地建設(shè)，提升標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平。在家禽產(chǎn)業(yè)上，依托現(xiàn)有行情加快推進鹿邑滿意禽業(yè)100萬只蛋雞養(yǎng)殖場、禹州漢元家禽“云養(yǎng)殖”蛋雞生產(chǎn)二期等重點項目建設(shè)。同時，加快屠宰加工業(yè)升級改造，鼓勵新建設(shè)計年屠宰能力100萬頭以上的屠宰加工企業(yè)，積極推進屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

4.4 為畜牧企業(yè)發(fā)展搞好服務(wù) 針對當(dāng)前畜牧業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)的新情況和新問題，為企業(yè)重點搞好資金、保險、技術(shù)等方面的服務(wù)。一是積極爭取金融機構(gòu)的信貸支持，特別是要加大對“兩場”和壓欄嚴重的養(yǎng)殖企業(yè)貸款投放力度，幫助企業(yè)解決資金緊張問題，維持正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，避免母豬存欄過度下降，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)能力。二是加大生豬保險的覆蓋范圍，落實好能繁母豬和育肥豬政策性保險政策，加大地方財政對保費補貼力度，協(xié)調(diào)保險公司及時進行理賠，降低養(yǎng)殖風(fēng)險。鼓勵引導(dǎo)保險機構(gòu)，開展價格指數(shù)保險業(yè)務(wù)，引導(dǎo)養(yǎng)殖場（戶）積極參保，增強抵御市場價格沖擊的能力。三是抓好涉牧企業(yè)融資工作。通過上市、建立互助基金、擔(dān)保融資、保險融資等形式，充分拓寬融資渠道，多層次、多渠道抓好資金籌措工作，探索不同類型的信貸抵押方式，積極引導(dǎo)社會資本投資畜牧業(yè)。四是做好技術(shù)服務(wù)。充分發(fā)揮現(xiàn)有省級種豬、奶牛性能測定中心的作用，做好品種登記和性能測定工作。

4.5 加大宣傳力度，提振消費信心 加大宣傳科普力度，讓群眾了解非洲豬瘟，引導(dǎo)公眾科學(xué)、健康消費，消除恐慌心理，提振消費信心。廣泛宣傳奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工和質(zhì)量安全監(jiān)管等成效，展示乳制品良好品質(zhì)，提高消費者認可度。繼續(xù)開展“健康中原-牛奶伴您行”奶業(yè)公益宣傳行動，加大奶業(yè)公益廣告投放力度，擴大奶業(yè)公益宣傳。支持城市周邊有條件的奶畜養(yǎng)殖場創(chuàng)建休閑觀光牧場，為消費者提供可參觀、學(xué)習(xí)、體驗、品嘗的功能場所，打造宣傳和普及奶業(yè)知識的重要陣地。積極開展牛奶進校園行動，加大學(xué)生飲用奶計劃推廣力度，拓展學(xué)生飲用奶實施范圍。鼓勵和引導(dǎo)乳品企業(yè)開展公眾開放日活動，讓消費者走近奶業(yè)、感知奶業(yè)，激發(fā)消費活力，為奶業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好輿論氛圍。

4.6 發(fā)展特色養(yǎng)殖 一是大力發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖。在西峽、內(nèi)鄉(xiāng)、淅川、嵩縣、宜陽、伊川、盧氏、澠池、蘭考和獲嘉等10個縣大力發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖，培育奶業(yè)新的增長點。二是組織實施蜂業(yè)質(zhì)量提升項目。整合財政資金898.7萬元用于蜂業(yè)質(zhì)量提升項目，積極推進盧氏縣國家級高效優(yōu)質(zhì)蜂業(yè)發(fā)展示范區(qū)項目、西峽縣老界嶺蜜蜂園種蜂場國家級蜜蜂良種場項目以及欒川縣、方城縣、桐柏縣、商城縣省級高效優(yōu)質(zhì)蜂業(yè)發(fā)展示范區(qū)項目建設(shè)縣。三是支持驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加快推進蘭考建基地發(fā)展驢產(chǎn)業(yè)，使華潤集團五豐農(nóng)牧科技公司、新疆花麒牧業(yè)公司存欄分別達到10 000頭和5 000頭規(guī)模，引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展驢肉屠宰加工和驢奶深加工。推進臺前縣4個新建存欄300頭規(guī)模驢場和1個存欄5 000頭規(guī)模驢場建設(shè)。同時，積極引導(dǎo)各地結(jié)合資源優(yōu)勢，大力發(fā)展黃粉蟲、淅川烏骨雞、白玉蝸牛、鵲山雞、孔雀、馬、蛇等特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖。