張兆靜 牛遠(yuǎn)生

隨著科技的進(jìn)步，國(guó)家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐步上升，人們對(duì)于綠色無公害食品的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)。由于西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，人們對(duì)于綠色無公害西紅柿的需求也在逐步加大，在這種急迫的情勢(shì)下，加強(qiáng)對(duì)綠色無公害大棚西紅柿的種植和管理，可以在很大程度上解決市場(chǎng)對(duì)于綠色無公害西紅柿的需要。本文就綠色無公害大棚西紅柿的種植與管理技術(shù)進(jìn)行分析與探究。

生活水平不斷提高，人們對(duì)于蔬菜的要求也相應(yīng)提升，同時(shí)，由于綠色無公害食品概念的推廣，使人們逐漸認(rèn)可綠色無公害食品。然而，無公害食品在種植與管理技術(shù)上仍存在很大的提升空間，本文提供一些種植與管理技術(shù)的方法，以供廣大人士參考。

1、種植技術(shù)

1.1建造大棚

種植出綠色無公害西紅柿的前提是有一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的大棚，一個(gè)好的大棚為西紅柿的生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境條件，這樣才能給予西紅柿生長(zhǎng)所需要的溫度和濕度。例如，蔣峪鎮(zhèn)通過對(duì)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)、地形等多方面進(jìn)行勘察，建造出最合適生長(zhǎng)綠色無公害西紅柿的大棚。所以，技術(shù)人員要充分認(rèn)識(shí)到建造一個(gè)好大棚對(duì)綠色無公害西紅柿生長(zhǎng)的重要性。

1.2選擇幼苗

在綠色無公害西紅柿種植之前，確保綠色無公害西紅柿的幼苗質(zhì)量可以有效提高西紅柿的收獲率，降低西紅柿感染病蟲害的幾率，提升西紅柿的抗病能力。綠色無公害大棚西紅柿應(yīng)該盡可能在春節(jié)前上市，這樣可以做到保證西紅柿的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。比如：蔣峪鎮(zhèn)在購買幼苗時(shí)提前與育苗廠簽訂相關(guān)協(xié)議，育苗廠要做到及時(shí)供應(yīng)綠色無公害西紅柿的幼苗，并且要挑選出產(chǎn)量高、可以無限生長(zhǎng)結(jié)果的優(yōu)良品種。

1.3種植方法

綠色無公害大棚西紅柿一般采用移栽的方法進(jìn)行種植，在合適的時(shí)間將西紅柿移栽到大棚內(nèi)，大棚內(nèi)每畦為1.5米寬，畦中分別用兩行渠道進(jìn)行種植，而且要按照畦的大小來確定幼苗的種植。除了選用移栽的方法種植之外，要注意挑取好天氣進(jìn)行澆水定植。另外，西紅柿生長(zhǎng)結(jié)果周期長(zhǎng)，需要施綠色無公害的肥料，比如：農(nóng)家肥。綠色無公害的農(nóng)家肥包括牛糞、雞糞、羊糞等，這些農(nóng)家肥中含有綠色無公害西紅柿生長(zhǎng)所不可或缺的微量元素。充分的肥料供應(yīng)，將肥料施撒均勻，可以使綠色無公害西紅柿有充足的養(yǎng)料供應(yīng)生長(zhǎng)。

2、管理技術(shù)

2.1控制溫度、濕度

綠色無公害西紅柿生長(zhǎng)的過程中要嚴(yán)格控制溫度，一般大棚的溫度晝夜相差不大，白天為25℃左右，晚上在18℃左右，大棚的作用就是給綠色無公害西紅柿提供一個(gè)適宜的溫度使它們生長(zhǎng)良好。如果不能控制好大棚的晝夜溫度，就可能導(dǎo)致西紅柿生長(zhǎng)發(fā)育不完全，或者在開花時(shí)出現(xiàn)落花的狀況。技術(shù)人員控制溫度的同時(shí)也要注意調(diào)節(jié)濕度，綠色無公害西紅柿的保濕方法很多，常見的有膜下暗灌，澆水保濕。但是注意澆水量要適可而止，能夠維持土壤濕潤(rùn)就好，也可以用覆蓋草保濕。澆水之后要進(jìn)行通風(fēng)處理，但同時(shí)要控制好溫度，由于實(shí)施起來較為復(fù)雜，所以一般情況下不采取澆水的方法保濕。冬季種植西紅柿?xí)r要注意，在西紅柿生長(zhǎng)發(fā)育過程中，用膜蓋在地上，采取膜下暗灌的灌溉方法。膜下暗灌既可以有效提高大棚溫度，又在一定程度上降低了大棚中的相對(duì)濕度，為西紅柿的生長(zhǎng)發(fā)育提供了一個(gè)良好的環(huán)境，從而保證無公害西紅柿的產(chǎn)量。

2.2施肥

西紅柿施肥主要分為三步：施足基肥、合理追肥、適當(dāng)噴肥。肥料分為農(nóng)家肥和基肥。牛糞、雞糞、羊糞等可以直接使用，但人糞尿應(yīng)該與其他肥料搭配使用。要注意，任何肥料都需要經(jīng)過發(fā)酵，避免燒根和感染病蟲害。除此以外，可以給西紅柿施水肥。西紅柿澆水的時(shí)間也是很有講究的，為了使西紅柿在土壤中扎下堅(jiān)實(shí)的根基，一般西紅柿在沒有坐果之前是不能進(jìn)行澆水的。澆水灌溉有明確的時(shí)間要求，在西紅柿開始坐果，果實(shí)長(zhǎng)至蠶豆大小和花蕾開花后進(jìn)行灌溉，每十天澆一次水。澆水的同時(shí)可以適當(dāng)加入硝酸鉀復(fù)合肥，用量每667平方米施肥10千克，在西紅柿開花結(jié)果之后，可以適當(dāng)增加施肥量。

2.3防果實(shí)脫落

西紅柿掉落是綠色無公害大棚西紅柿種植過程中常見的一個(gè)現(xiàn)象，這也可以說是西紅柿栽培技術(shù)的一個(gè)突破點(diǎn)，如果不盡快找到解決辦法，對(duì)西紅柿的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)產(chǎn)生很大的影響。導(dǎo)致西紅柿果實(shí)脫落的影響因素很多，最主要的還是溫度、光照、養(yǎng)料以及水分等。例如：在西紅柿生長(zhǎng)初期，如果溫度不足，就會(huì)發(fā)生落花的現(xiàn)象，出現(xiàn)這一問題，可以用2，4-D滴花藥，但是要注意使用的量，濃度過高西紅柿?xí)霈F(xiàn)僵果和畸形果，濃度過低的話防脫落效果會(huì)不明顯。

2.4預(yù)防風(fēng)害

冬季經(jīng)常會(huì)遇到大風(fēng)天氣，棚膜被刮壞，導(dǎo)致棚內(nèi)西紅柿暴露在寒冷的空氣中，從而引起大面積減產(chǎn)。因此，管理人員要提前做好防風(fēng)害的準(zhǔn)備工作。首先，要選取質(zhì)量好的大棚薄膜，在每年入冬之前，把那些已經(jīng)破損的大棚膜更換掉;除此以外，也可以選擇特殊材料制作的大棚膜。另外，管理人員在大風(fēng)天氣來臨之前要對(duì)大棚薄膜的質(zhì)量進(jìn)行徹底的檢查，發(fā)現(xiàn)有破損的要盡快更換。

2.5預(yù)防病蟲害

西紅柿生長(zhǎng)過程中常見有筋腐和臍腐，主要表現(xiàn)為表面顏色不均勻，出現(xiàn)壞死斑、水狀斑，這些在很大程度上影響了西紅柿的銷售。若西紅柿發(fā)現(xiàn)筋腐病，可以噴撒些硝酸鉀，注意避免太陽照射，保持大棚溫度十度以上。若西紅柿發(fā)現(xiàn)臍腐病，可以噴灑硝酸鈣葉面肥，保持濕度和溫度?？梢宰芳羽B(yǎng)料，用有機(jī)肥改善土壤狀況，從而使西紅柿的抗病能力得以提升。

綠色無公害大棚西紅柿的發(fā)展前景很好，西紅柿種植和管理的技術(shù)人員要不斷總結(jié)種植方法和提高技術(shù)能力，找到最合適西紅柿生產(chǎn)的方法，培育出適合市場(chǎng)需求的綠色無公害大棚西紅柿。

（作者單位：262600山東省臨朐縣蔣峪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）