“菇?！弊穳舻溺H鏘玫瑰

李娟

編者按：她大學畢業(yè)后放棄大城市優(yōu)越的工作條件，毅然返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè);她參與研發(fā)的新品種“臨川虎奶菇”榮獲第十四屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會參展農(nóng)產(chǎn)品金獎、江西省科技進步三等獎等眾多榮譽。2018年，她又榮獲第三屆“中國創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽江西選拔賽暨江西省“創(chuàng)領美好”創(chuàng)業(yè)大賽第一名，第三屆“中國創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽二等獎;她所管理的人工馴化虎奶菇菌核的企業(yè)帶動了一大批農(nóng)村群眾創(chuàng)業(yè)致富。她就是本文的主人公——江西省撫州市臨川金山生物科技有限公司總經(jīng)理方婷。

耳濡目染中結下種菇情緣

20歲的方婷從廈門大學旅游管理系畢業(yè)后，憑著扎實的專業(yè)知識和流利的普通話，接到廈門多家旅游公司的高薪聘請通知。留在廈門從事旅游工作，對從小就向往在城市生活的女孩子來說，應該是個不錯的選擇。然而出乎意料的是，方婷毅然選擇回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。方婷的父親方金山是撫州市遠近聞名的食用菌種植大戶，從小受父親影響的方婷，與食用菌有著特殊的情緣。在中學時期，方婷就基本掌握了平菇、金針菇、杏鮑菇等常規(guī)品種的種植技術。讀大學期間，她從網(wǎng)上了解到食用菌行業(yè)發(fā)展迅速，市場競爭加劇，常規(guī)品種難以搶占市場。而方婷的父親只有初中文化，且身體健康狀況不如從前，已無法適應新形勢的發(fā)展，面對激烈的市場競爭，公司經(jīng)營狀況堪憂。方婷的父親因此終日愁容滿面，寢食難安。方婷回憶：“說實話，那段時間，我天天睡不著覺，心理非常矛盾，但想到父親為菌菇栽培傾注了一生的心血，最后我還是選擇回到故鄉(xiāng)，接過父親手中的接力棒。”

創(chuàng)業(yè)中演繹精彩青春

方婷把目光瞄準在現(xiàn)有菌菇品質提純及生態(tài)馴化新品種上。每年初夏，一到野生蘑菇生長繁殖的旺季，方婷便經(jīng)常獨自到周邊的深山老林中，翻山越嶺，采摘野生蘑菇進行人工馴化培植。2008年初夏，一株從未見過的野生菌菇引起了方婷的注意。憑著職業(yè)的敏感性，她迅速將這株種菌送給專家鑒定，讓她喜出望外的是，這株菌菇正是后來通過鑒定，命名為虎奶菇的新菌種?；⒛坦讲粌H味道鮮美，營養(yǎng)豐富，且具有很高的藥用價值，市場前景十分廣闊。但專家同時又告訴她，虎奶菇生長條件極為苛刻，人工培植成本高、難度非常大。這讓方婷既興奮又猶豫。興奮的是，她看到食用菌栽培的新希望;猶豫的是，一旦培植失敗，就會造成很大的經(jīng)濟損失。

在父親的支持下，方婷籌集資金36萬元，在基地組建了一個虎奶菇種菌人工馴化實驗室。此后的400多個日夜，方婷沒睡過一個安穩(wěn)覺，沒吃過一頓熱乎飯。她每天忙碌著查閱資料，往返相關科研單位及高等院校，向專家學者請教，反反復復進行了數(shù)百次的實驗栽培。夏天，大棚里40℃以上的高溫就像蒸籠，三五分鐘人就會汗流浹背，可方婷常常一待就是兩三個小時。

天道酬勤，2010年9月，新品種“臨川虎奶菇”種菌終于人工馴化成功。種菌馴化成功后，方婷又馬不停蹄地與有關高等院校及科研單位聯(lián)手開發(fā)“臨川虎奶菇”成品及系列保健產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高市場占有率?！芭R川虎奶菇”因其獨特的食用、藥用價值連續(xù)獲得第九屆、第十屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎，并榮獲江西省著名農(nóng)產(chǎn)品、著名商標等榮譽稱號。

無私奉獻享人生快樂

“人要想活得充實和快樂，還需要有一種樂于奉獻的精神?！边@是年輕的方婷從創(chuàng)業(yè)中得到的感悟。為把食用菌產(chǎn)業(yè)做強做優(yōu)，帶動更多的人致富，方婷采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，為食用菌種植戶提產(chǎn)、供、銷一體化服務。“臨川虎奶菇”培植成功后，她結合自己的實踐經(jīng)驗，認真撰寫《虎奶菇人工栽培技術》《虎奶菇細胞融合》等相關科技文章;積極參加“中國創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽等系列活動，無償向菌菇栽培愛好者普及栽培技術。

“菇?！弊穳舻姆芥?，相比同齡的女青年容顏顯得更蒼老，也少有閑暇享受青春的浪漫，但方婷從不言悔，也不會停止追夢的鏗鏘步伐。她說，“奮斗的青春更加美麗，也只有奮斗，才能創(chuàng)造精彩的人生?！?/p>