李坤

麥冬又名麥門冬，味甘，性寒，有養(yǎng)陰清熱的作用，人心經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，補(bǔ)充人體津液。所以能解除因熱病傷陰引起的口渴和心胸?zé)幔€能清肺熱、潤(rùn)肺燥、止咳嗽?？傊湺委熽幪摪l(fā)熱的病效果顯著。

一、調(diào)養(yǎng)心臟

現(xiàn)代研究結(jié)果表明，食用麥冬可增加冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心肌細(xì)胞具有保護(hù)作用，并能抗心律失常及改善心肌收縮力。擴(kuò)張外周血管，抵抗血栓的形成。麥冬對(duì)緩解心絞痛、胸悶等癥均有顯著療效。由它作為主要成分的生脈散藥劑，在一定程度上能達(dá)到“生脈”或“復(fù)脈”的效果。

二、養(yǎng)陰潤(rùn)肺

食用麥冬能夠很好地滋養(yǎng)肺部。麥冬性寒質(zhì)潤(rùn)，能夠補(bǔ)充人體津液。因此，常用于陰虛肺躁導(dǎo)致的咽干、干咳、勞熱咯血等癥，滋陰潤(rùn)燥效果顯著。此外，中醫(yī)講，肺與大腸相為表里，因此，麥冬還可用于治療陰虛腸燥，大便秘結(jié)者。在秋冬季節(jié)，空氣干燥，取適量的枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤(rùn)燥效果。

三、益胃生津

麥冬善治胃陰不足，舌干口渴，納呆不饑等癥。麥冬滋陰，可入胃以養(yǎng)胃液，開(kāi)胃進(jìn)食，更能入脾散精于肺，定喘寧咳。

四、抑制細(xì)菌

麥冬50%全草煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌和傷寒桿菌有抑制作用，可提高人體免疫力。

五、促進(jìn)胰島細(xì)胞功能恢復(fù)

麥冬還有促進(jìn)胰島細(xì)胞功能恢復(fù)、增加肝糖原、降低血糖的作用。麥冬可以代茶飲、取適量麥冬，開(kāi)水浸泡，能有效緩解口干渴的癥狀。部分糖尿病患者氣陰兩虛，因此飲用麥冬水時(shí)，可搭配一點(diǎn)黨參，更能起到補(bǔ)氣的作用。

用法用量

麥冬最直接的做法就是泡水喝。麥冬茶就是直接取5～8片置于飲杯中，先用少許開(kāi)水沖泡潤(rùn)濕再飲用。除了直接用麥冬泡水外，麥冬與玉竹，洋參或是枸杞一同搭配;功效都很好。

使用禁忌

麥冬性寒，感冒風(fēng)寒咳嗽者或有痰飲濕濁的咳嗽以及脾胃虛寒泄瀉者，忌長(zhǎng)期服用。否則，易生痰生濕，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)師指導(dǎo)下使用。