胡貴麗 楊紅軍 顧莞婷 胡玲玲

山川生物科技（武漢）有限公司，武漢430200

仔豬在斷奶時(shí)采食食物的形態(tài)發(fā)生變化，從原來(lái)的液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)，在食物形態(tài)發(fā)生變化的過(guò)程中仔豬易發(fā)生斷奶應(yīng)激綜合征[1]。為了減少應(yīng)激的發(fā)生，同時(shí)使斷奶仔豬很快適應(yīng)這種改變，日糧的適口性和可消化性變得尤為重要。血漿蛋白粉中粗蛋白含量高，免疫球蛋白G（IgG）含量也高，且氨基酸組成較為合理[2]，在仔豬飼料中的應(yīng)用效果也很好。但豬血漿蛋白粉存在同源性生物安全隱患，在使用上也需慎重考慮；而代血漿是一種高濃縮蛋白，無(wú)豬同源性原料，消化率高，適口性好，非常適用于教槽料和乳豬料。本試驗(yàn)旨在研究代血漿替代豬血漿蛋白粉對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響，從而為代血漿在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

代血漿：商品名為2018L，血漿替代物，由山川生物科技（武漢）有限公司生產(chǎn)；血漿蛋白粉：豬血漿蛋白粉。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇同批次、遺傳背景相同、發(fā)育正常的24 日齡斷奶仔豬126 頭，隨機(jī)分為2 個(gè)組，每組3 個(gè)重復(fù)（欄），每個(gè)重復(fù)21 頭，各組斷奶仔豬的初始體重?zé)o顯著差異（P＞0.05）。采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧（商業(yè)飼料，102 人工乳，含37.5 kg/t血漿），試驗(yàn)組飼喂不含血漿飼糧（102 人工乳中使用37.5 kg/t 代血漿+2 kg/t 鹽取代原來(lái)的血漿蛋白），試驗(yàn)期10 d。

1.3 試驗(yàn)飼糧

基礎(chǔ)飼糧使用商業(yè)飼料，為102 人工乳。

1.4 飼養(yǎng)管理

本試驗(yàn)在武漢安信豬場(chǎng)進(jìn)行，各試驗(yàn)組的欄舍條件一致，合理通風(fēng)，定時(shí)打掃欄舍，保持欄舍清潔。試驗(yàn)期間自由飲水和采食，遵循少喂勤添原則，保持料槽的清潔和料的新鮮度，按照常規(guī)免疫程序進(jìn)行免疫。

1.5 測(cè)定指標(biāo)

試驗(yàn)期間觀察豬只的生長(zhǎng)和健康狀況，按重復(fù)記錄飼料消耗量；于試驗(yàn)開始時(shí)和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)稱重（空腹12 h），計(jì)算各組豬只的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料肉比（F/G）。

1.6 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 16.0 軟件的one-way ANOVA 程序進(jìn)行系統(tǒng)分析，采用Duncan 氏法進(jìn)行多重比較，以P＜0.05 為差異顯著性標(biāo)準(zhǔn)，試驗(yàn)結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

由表1 可知，與對(duì)照組相比，使用代血漿等比替代血漿蛋白粉對(duì)仔豬平均末重、平均日增重、平均日采食量和料肉比均無(wú)顯著影響（P＞0.05）。其中，試驗(yàn)組仔豬平均末重和平均日增重較對(duì)照組分別提高1.21%、5.25%（P＞0.05），料肉比較對(duì)照組下降4.69%（P＞0.05）。

表1 代血漿對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

3 討 論

代血漿中氨基酸含量豐富，其中谷氨酸含量較高，有研究報(bào)道谷氨酸是小腸上皮細(xì)胞重要能量的來(lái)源物質(zhì)[3]，能緩解仔豬應(yīng)激[4]。本研究使用代血漿等量替代豬血漿蛋白粉，結(jié)果表明使用代血漿替代血漿蛋白粉后對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能無(wú)顯著影響，而使用代血漿后仔豬的生長(zhǎng)性能優(yōu)于血漿蛋白組。血漿蛋白粉主要是有較好的適口性、消化率高，從而使仔豬的采食量提高，生長(zhǎng)性能改善。同時(shí)，血漿蛋白粉中含有免疫球蛋白，能提高仔豬免疫力，緩解斷奶應(yīng)激，減少腹瀉的發(fā)生[2]。而代血漿是一種高濃縮蛋白，由多種高品質(zhì)蛋白源組成，消化率高，適口性好。同時(shí)，代血漿中的核苷酸、新鮮酵母提取物、植物精油、蛋黃粉等能調(diào)節(jié)斷奶仔豬的免疫功能。在整個(gè)試驗(yàn)期間，除少數(shù)豬拉軟便外，未發(fā)現(xiàn)拉稀、腹瀉豬只，說(shuō)明代血漿能緩解斷奶應(yīng)激，降低腹瀉率。

代血漿等量替代豬血漿蛋白粉對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能有改善作用，同時(shí)能減少仔豬斷奶應(yīng)激。此次試驗(yàn)主要從表觀生長(zhǎng)上驗(yàn)證代血漿替代血漿蛋白粉對(duì)仔豬的影響，而后續(xù)可進(jìn)一步研究代血漿對(duì)斷奶仔豬腸道健康的影響。