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      食育文化中的末梢鏈接

      2019-04-22 03:07:06黃開惠
      關(guān)鍵詞:衛(wèi)生間幼兒

      黃開惠

      【摘 要】幼兒園衛(wèi)生間文化的創(chuàng)建,通過(guò)外部環(huán)境,心理環(huán)境,人文環(huán)境的創(chuàng)設(shè),打造溫馨、多元、有序、有禮的衛(wèi)生間文化。通過(guò)不斷的探索與實(shí)踐,從環(huán)境創(chuàng)設(shè)、內(nèi)在秩序感的培養(yǎng)、大小便觀察、診斷自己的身體,與食育文化的末梢有效銜接,從小培養(yǎng)幼兒正確健康的生活理念,為孩子們一生的健康打下基礎(chǔ)。

      【關(guān)鍵詞】幼兒;衛(wèi)生間;食育文化;末梢銜接

      【中圖分類號(hào)】G613.5 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

      【文章編號(hào)】2095-3089(2019)08-0273-01

      一、幼兒園衛(wèi)生間文化的思考

      《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出:“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”。世界廁所協(xié)會(huì)主席沈在德言,衛(wèi)生間不僅是方便的地方,也是一個(gè)“幸福的空間”。他認(rèn)為“具有幸福感的衛(wèi)生間首先是美麗的、干凈的,同時(shí)也是具有人文關(guān)懷的,與環(huán)境友好的”。再次引發(fā)我們對(duì)幼兒園衛(wèi)生間文化創(chuàng)建的再思考。

      二、幼兒園食育新概念的提出

      幼兒園提出食育新理念,倡導(dǎo)“民以良食為天,教以食育為先”將教育與生命對(duì)接。食育是尊崇天地自然之道,傳承先人優(yōu)秀飲食文化,保護(hù)生態(tài)環(huán)境永續(xù),增進(jìn)人類身心靈康樂(lè)的基礎(chǔ)教育。讓我們深思:在創(chuàng)建衛(wèi)生間文化的同時(shí),怎樣更好的和食育理念相銜接。讓孩子們吃的健康,出的優(yōu)雅,讓健康伴隨孩子一生。

      三、衛(wèi)生間文化與食育文化的末梢銜接

      衛(wèi)生間文化的創(chuàng)建,能否成為食育文化的末梢鏈接,讓生命體良性的循環(huán),再次進(jìn)行探索與思考。

      1.探索與實(shí)踐。

      經(jīng)過(guò)之前的探索和實(shí)踐,認(rèn)識(shí)到如何讓幼兒收益,為其終生的發(fā)展提供幫助和支持,讓孩子們?cè)谑秤幕c衛(wèi)生間文化中形成鏈接,良性的循環(huán)。

      (1)幼兒觀察大小便與自診。

      請(qǐng)保健醫(yī)入班,講解幼兒食育與大小便的關(guān)系,幼兒興趣極高,開展自我辨別。小便淺黃時(shí)怎么辦?告訴幼兒多食糧豆類、瓜果品類。小便深黃時(shí),提醒幼兒多食蔬菜類、瓜果品類。

      說(shuō)到大便幼兒的興致更高,這個(gè)又愛(ài)又恨的小活物,出現(xiàn)形狀硬硬的一小團(tuán)一小團(tuán)時(shí)要多吃粗纖維的水果和蔬菜,增加運(yùn)動(dòng);順時(shí)針揉肚子等;出現(xiàn)稀稀時(shí)要多喝粥來(lái)養(yǎng)胃,多吃澀性食物,要逆時(shí)針揉肚子等。

      孩子們通過(guò)保健醫(yī)的講解,獲得了專業(yè)的知識(shí),從而引發(fā)幼兒關(guān)注自己的身體。

      (2)幼兒的體驗(yàn)。

      保健醫(yī)的講解讓孩子們有了更多的了解,為了讓幼兒有更多的體驗(yàn),進(jìn)行了別一樣的操作,用海綿、水、不同深淺顏色的黃色水進(jìn)行操作,讓孩子們體驗(yàn)顏色的深淺和加入水量的關(guān)系變化。

      讓孩子們用土和水進(jìn)行嘗試,水的多少與土的關(guān)系,有的制成稀泥巴、有的團(tuán)成一個(gè)個(gè)小圓球等等,具體的講解、形象的操作,讓孩子們理解感悟。

      班級(jí)進(jìn)行了:“怎樣吃喝更健康?”“大小便記錄表”“我的身體我知道”“今天,你的大小便正常嗎?等內(nèi)容。孩子們學(xué)會(huì)觀察大小便、診斷自己的身體,從小養(yǎng)成關(guān)注自己健康的習(xí)慣,通過(guò)一個(gè)個(gè)實(shí)踐活動(dòng)讓孩子們學(xué)會(huì)遇到問(wèn)題解決的方法。

      (3)衛(wèi)生間清潔用品的投放。

      培養(yǎng)幼兒的自理能力,增設(shè)幼兒用拖把,掃帚,提升孩子服務(wù)自己、服務(wù)他人的意識(shí)和能力。

      (4)果水吧的增設(shè)。

      在班級(jí)增設(shè)了水吧,水吧區(qū)有觀察鏡、自診板、各種果水,幼兒每天在園時(shí),可用鏡子觀察舌苔、根據(jù)自己在衛(wèi)生間小便、大便的記錄情況,去水吧選擇適合的果水飲用。如:食積,選擇山楂水,咳嗽感冒,選擇蘋果檸檬水等,同時(shí)在記錄表上記下當(dāng)天的情況。

      2.孩子們的收獲。

      其一,有些平時(shí)喝水少或者不愛(ài)喝水的小朋友,會(huì)主動(dòng)多次取水喝,為的是對(duì)比這次小便跟上次小便的顏色的不同,為此也改變了孩子良好的飲水習(xí)慣。

      其二,有了這個(gè)周記錄表以后,孩子們跟別人的對(duì)比,可以看到自己和其他人的身體差距,也會(huì)提醒一些有小問(wèn)題的小朋友多注意健康。為此使小朋友之間學(xué)會(huì)關(guān)愛(ài)他人。

      其三,改善個(gè)別挑食的孩子,孩子們更加愛(ài)喝湯了。

      最后,孩子們之間的話題有所調(diào)整,自從大小便里有了食育的秘密以后,孩子們之間聊天話題開始增加了有關(guān)于食育健康方面的內(nèi)容,也會(huì)把自己知道的好的健康理念傳遞給大家。

      3.總結(jié)和思考。

      通過(guò)食育文化的引領(lǐng),在對(duì)衛(wèi)生間文化創(chuàng)建的思考和探索中,孩子們不斷的進(jìn)步和成長(zhǎng),學(xué)習(xí)自我觀察、自我分析、自我調(diào)整,能力得到了提升。

      讓衛(wèi)生間文化和食育文化真正的、自然的、有效的銜接,一直是我們努力探索實(shí)踐的目標(biāo)。身體的銜接、精神的銜接、傳統(tǒng)的銜接、文化的銜接,讓我們踏踏實(shí)實(shí)的做好孩子們對(duì)所有的銜接。人生就是在各種銜接中有序、健康的發(fā)展。

      溫馨舒適的人際環(huán)境、終身受益的生活能力、優(yōu)雅文明的生活方式是我們堅(jiān)持的方向。生活是一種經(jīng)歷,愿我們和孩子們一起優(yōu)雅、幸福的生活,幫助孩子們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,讓孩子們受益一生,給孩子們的人生奠定美麗的基石,這才是我們的教育之本!

      讓我們一起走在經(jīng)典與時(shí)尚之間,做根性教育,培養(yǎng)最優(yōu)秀的中國(guó)人!為孩子們的健康努力著,加油著!

      基金項(xiàng)目:河南省教育科學(xué)“十三五“規(guī)劃2018年度一般課題《幼兒園衛(wèi)生間文化創(chuàng)建與食育文化中末梢鏈接關(guān)系的研究》(編號(hào):(2018)-JKGHYB-1608)的研究成果。

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