衡陽叫賣調(diào)的歷史流變與人文價(jià)值

劉娟 廖梅淮 李巧偉

摘要：本文通過文獻(xiàn)查閱針對(duì)叫賣調(diào)的起源及大致發(fā)展脈絡(luò)，歷時(shí)三個(gè)月的田野調(diào)查，運(yùn)用“口述史”的方式梳理了衡陽本地叫賣調(diào)及外來叫賣調(diào)，并進(jìn)行整理與研究，發(fā)現(xiàn)其節(jié)奏、歌詞、旋律朗朗上口，簡(jiǎn)潔明了的特征，總結(jié)出在時(shí)代變遷與外來文化沖擊下，傳統(tǒng)叫賣調(diào)逐漸衰落式微，亟待得到保護(hù)及傳承。

關(guān)鍵詞：叫賣調(diào)? ?衡陽市? ?傳統(tǒng)民間音樂? ?傳承

中圖分類號(hào)：J607? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1008-3359（2019）05-0029-03

一、衡陽叫賣調(diào)的歷史流變與現(xiàn)今傳承

（一）衡陽叫賣調(diào)的歷史流變

叫賣調(diào)的起源可以追溯到屈原《天問》中對(duì)于人世現(xiàn)象的描繪：“師望在肆，昌何識(shí)？鼓刀揚(yáng)聲，后何喜？”一句，講的是姜子牙的故事。姜子牙在鋪肆賣東西，將刀敲得咚咚響以吸引顧客。至唐朝，據(jù)唐朝元稹《估客樂》所描述：“城中東西市，聞客次第迎。迎客兼說客，多財(cái)為勢(shì)傾?！痹谔瞥?，長(zhǎng)安城內(nèi)的東市西市里的商販聞聽客人到來，依次迎接客人，爭(zhēng)相說服客人購買自己的產(chǎn)品，描繪了商販們通過口頭叫賣來招攬生意的場(chǎng)面。宋代，伴隨著市民階層的壯大，商品流通繁盛，叫賣調(diào)也進(jìn)入鼎盛時(shí)期，《武林舊事》有言：“叫聲，自京師起撰。因市井諸色歌吟、賣物之聲，采合宮調(diào)而成也?！敝v述叫賣調(diào)在市井發(fā)展繁榮，各類貨物都采用此方法推銷，成為風(fēng)靡一時(shí)的“廣告手段”。

叫賣調(diào)具體何時(shí)傳到衡陽據(jù)街頭商販口述暫時(shí)無法考證。隨著商品流通，各種極具特色的叫賣調(diào)也漸漸流傳開來，并在衡陽受到了商販們的歡迎，大家紛紛效仿，開始使用這個(gè)最簡(jiǎn)單、便利有效的“廣告手段”。衡陽地區(qū)有著獨(dú)特的方言，特點(diǎn)為音調(diào)高吭、嘹亮，字頭較重，習(xí)慣于每句話后加襯詞：啦、咯、噻，嘞等。這些特點(diǎn)很好的融合在衡陽叫賣調(diào)中，很好地反映了當(dāng)?shù)氐纳钐厣?，與其社會(huì)歷史、自然習(xí)慣息息相關(guān)，是衡陽人民生活的真實(shí)寫照。衡陽叫賣調(diào)應(yīng)運(yùn)而生，有著很強(qiáng)的地域性風(fēng)格特征，擁有獨(dú)特的地方民族民間音樂特色和藝術(shù)價(jià)值，極具魅力。

（二）衡陽叫賣調(diào)的現(xiàn)今傳承

在歷時(shí)三個(gè)月的社會(huì)調(diào)查中，我們了解到叫賣調(diào)的如今狀況。據(jù)街頭商販口述，叫賣調(diào)是多久流傳到衡陽并在衡陽興起的，暫時(shí)無法考證，只知道是先輩流傳下來的。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)一般在固定的日子趕集會(huì)有商販叫賣，出售自己的商品（調(diào)查的實(shí)例有：在衡陽縣渣江鎮(zhèn)，每年的二月初八趕大集，又稱趕八，之后每隔十天趕戶，一般是八場(chǎng)左右）;而在城鎮(zhèn)現(xiàn)在一般是走街串巷的小販較多，大都是售賣小吃，零瑣的小玩意兒等（調(diào)查實(shí)例：在衡陽縣西渡鎮(zhèn)的街頭小巷的“阿婆茶葉蛋叫賣調(diào)”）。

在市區(qū)以及新開發(fā)的繁華地段早已罕聞街頭叫賣聲音，這些行將遠(yuǎn)去的代表著一個(gè)時(shí)代的文化和記憶的聲音，取而代之的是鋪天蓋地的LED廣告、街頭的傳單以及喇叭里固定單調(diào)的廣告詞。雖然說現(xiàn)在的街頭廣播廣告可以說是叫賣調(diào)的“后世”，但早已遺失屬于這個(gè)城市的地域性風(fēng)格特征，缺少獨(dú)特的地方特色。而我們要做的，就是取之精華、去其糟粕，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代技術(shù)融合，從而避免有關(guān)傳統(tǒng)文化的逐漸流逝，有效防止了在現(xiàn)代科技影響下的“千篇一律”。

在其他地區(qū)已經(jīng)有將叫賣調(diào)與其他元素相結(jié)合的先例，在極限挑戰(zhàn)中黃渤所唱的一首《磨刀老頭》就大受歡迎，歌曲中直接將叫賣調(diào)填上“磨剪子來熗菜刀……不管生活變化怎么多，你的剪子菜刀還得磨，別看我已經(jīng)有六十多，我還必須每天去吆喝”，原汁原味的曲調(diào)與現(xiàn)代故事音樂文化的碰撞結(jié)合為民族民間傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展提供了新的思路。衡陽近年來旅游業(yè)發(fā)展蓬勃，但對(duì)外宣傳時(shí)缺少對(duì)于音樂文化領(lǐng)域的運(yùn)用，特別是對(duì)于當(dāng)?shù)靥厣耖g音樂的宣傳過少，而這些嶄新的別的地區(qū)的發(fā)展實(shí)例是衡陽叫賣調(diào)現(xiàn)今傳承的最好示例。

二、衡陽叫賣調(diào)的音樂特征

通過三個(gè)月的田野調(diào)查、問卷調(diào)查以及實(shí)地走訪等得到了許多原始素材，通過音樂分析法對(duì)這些材料和錄制的音頻、視頻等進(jìn)行分析，我們對(duì)其旋律形態(tài)、調(diào)式調(diào)性、音樂風(fēng)格、語言特色、地域風(fēng)格等進(jìn)行分析。衡陽地區(qū)位于湖南省中南部，歷史悠久，有著深厚的文化底蘊(yùn)，在這片土地上積淀了豐富的民族音樂文化，如“山歌之鄉(xiāng)”的衡山、衡南。其地區(qū)有獨(dú)特的衡陽方言，特點(diǎn)是音調(diào)高吭、嘹亮，字頭較重，習(xí)慣于每句話后加襯詞：啦、咯、噻，嘞等，這些在叫賣調(diào)中也有得到體現(xiàn)。

在旋律形態(tài)上，其旋律線條簡(jiǎn)單、易于上口;在節(jié)奏形態(tài)上無固定節(jié)奏，帶有一定的即興性，以“甜酒”叫賣調(diào)為例。

這首“甜酒叫賣調(diào)”采集于衡陽市蒸湘區(qū)老城區(qū)街頭，節(jié)奏特征為一拍一個(gè)字，一字一音;速度緩慢，通常最后一個(gè)襯字綿延不絕，漸漸消失，最后一個(gè)字通常與襯字連在一起，以喊代唱。結(jié)構(gòu)通常不太完整，沒有明顯的終止感，便于往返交替叫賣。甜酒叫賣通常只有一人聲叫賣并無其它聲音輔助。

說起在衡陽的叫賣調(diào)，我們這代人的心中都必定會(huì)想起磨剪子嗆菜刀。多年以前，“磨剪子戧菜刀”的手藝人時(shí)常出現(xiàn)在我們的日常生活中，大街小巷都能聽到那拖著長(zhǎng)音的吆喝聲且深深的印在人們腦海里，而且這一首叫賣調(diào)也不僅僅限于衡陽，也流傳在我國(guó)其他地區(qū)，它承載著一代人的回憶，經(jīng)典得令人無法忘懷。

這首“磨剪子戧菜刀”叫賣調(diào)，曲調(diào)風(fēng)格特征與“甜酒叫賣調(diào)”相似：一拍一個(gè)字，一字一音。但除了一人聲叫賣外，還會(huì)用剪子或菜刀此類相互碰撞、摩擦的聲音用以“伴奏”。因?yàn)榻匈u歌詞的原因，“磨剪子嗆菜刀的”速度會(huì)較“甜酒調(diào)”慢，所以速度比較自由，總的來說，叫賣調(diào)的速度是比較自由的。

歌詞簡(jiǎn)潔明了，通俗易懂。用最簡(jiǎn)單的詞語形容自己的產(chǎn)品用以吸引顧客，且不存在過多的“商業(yè)包裝”，容易得到人民的認(rèn)可。如賣甜酒的商販會(huì)說是“老缽子”、收廢品的商販會(huì)直接說“收廢品嘞，收紙皮子，舊手機(jī)，電冰箱……”等，直接了當(dāng)。當(dāng)?shù)匕傩赵谟行枨髸r(shí)會(huì)以相同的曲調(diào)改變歌詞應(yīng)和賣家，賣家就會(huì)挑擔(dān)至買家跟前進(jìn)行交易。叫賣產(chǎn)品多為日常消耗品，與人們的需要有著不可分割的關(guān)系，且多為老少皆宜。同時(shí)，“叫賣”的交易方式已經(jīng)成為人們的生活“習(xí)慣”之一，與老百姓的生活緊密聯(lián)系在一起。

而“老面饅頭”則是衡陽異地叫賣調(diào)的一位“大咖”，不得不說我們?nèi)ミ^的很多地方都還存在，如長(zhǎng)沙、常德等，我們的調(diào)查對(duì)象自稱祖籍河南，在衡陽叫賣饅頭多年，雖然基本的叫賣詞未改變，但是語調(diào)已被衡陽話同化了。他們的叫賣詞如今是這樣的：“饅頭，老面饅頭嘞……”。神奇之處在于他們自己都并未發(fā)覺，他們的叫賣詞中已然加入了衡陽百姓們的口頭襯詞。

像這樣傳入衡陽的外地叫賣調(diào)還有很多，都徹底融入進(jìn)了衡陽人民的生活，并且伴隨著帶有其地區(qū)特色的手藝、美食特色等在這里生根發(fā)芽，讓衡陽老百姓們對(duì)這些地區(qū)有所了解并產(chǎn)生好奇、向往之心。

三、衡陽叫賣調(diào)的人文價(jià)值

（一）理論價(jià)值

從人文價(jià)值的角度上來說，叫賣調(diào)是小商小販為招徠顧客，吸引游客而演唱的小調(diào)，衡陽地區(qū)的叫賣調(diào)有著很強(qiáng)的地域性風(fēng)格特征，擁有獨(dú)特的地方民族民間音樂特色和藝術(shù)價(jià)值，風(fēng)格性很強(qiáng)，獨(dú)具魅力，可以反映當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)歷史、民俗生活和商販文化，對(duì)于推動(dòng)衡陽特色旅游業(yè)發(fā)展，提升民族文化自信，保護(hù)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化具有重要意義。通過對(duì)于衡陽地區(qū)叫賣調(diào)的研究和調(diào)查，保存和進(jìn)一步揭示擴(kuò)充湖湘文化的內(nèi)容。

“繼承歷史文脈，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化”是近年來我國(guó)文化發(fā)展的重點(diǎn)目標(biāo)。黨的十九大更是把文化自信這一重大命題作為一個(gè)獨(dú)立篇章上升到一個(gè)前所未有的高度?！拔幕且粋€(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的靈魂。文化興國(guó)運(yùn)興，文化強(qiáng)民族強(qiáng)。沒有高度的文化自信，沒有文化的繁榮興盛，就沒有中華民族偉大復(fù)興……”只有對(duì)自己民族的傳統(tǒng)文化有了一定的了解、自信才能在文化領(lǐng)域推動(dòng)中華民族的偉大復(fù)興——中國(guó)夢(mèng)的實(shí)現(xiàn)。我們應(yīng)積極響召國(guó)家號(hào)召，為傳統(tǒng)文化的研究與保護(hù)添上一筆。

（二）實(shí)際應(yīng)用價(jià)值

在改革開放以來，中國(guó)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，四十年來為國(guó)民帶來了廣闊的就業(yè)空間，帶動(dòng)了中國(guó)服務(wù)行業(yè)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展。在百科里，旅游業(yè)被解釋為——是以旅游資源為憑借、以旅游設(shè)施為條件，向人民招攬、接待游客、為其提供交通、瀏覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個(gè)環(huán)節(jié)的綜合性行業(yè)。而衡陽如何吸引游客，這六個(gè)環(huán)節(jié)都尤為重要。

衡陽有著濃厚的歷史底蘊(yùn)、秀麗的景色加上通達(dá)的交通，旅游業(yè)發(fā)展蓬勃，但對(duì)外宣傳模式單一，形式內(nèi)容僵化，幾乎都是佛教、道教文化的宣揚(yáng)，缺少對(duì)于音樂文化領(lǐng)域的運(yùn)用，特別是對(duì)于當(dāng)?shù)靥厣耖g音樂。衡陽游客按旅游形式可分兩種，跟團(tuán)和自助游，按旅游目的又可以分成兩種，燒香加瀏覽風(fēng)景和瀏覽風(fēng)景。顯然這種較為單調(diào)的內(nèi)容，讓游客們“一眼看透”，沒有意猶未盡的感受，損失了大批的無宗教信仰以及距離較遠(yuǎn)的游客。

或許以后我們可以看到：類似于“賣甜酒嘞……”悠揚(yáng)的廣告宣傳片開頭帶人們走進(jìn)衡陽當(dāng)?shù)鼐用竦纳?，引?dǎo)人們貼近我們衡陽原生態(tài)的旅游。在這里游玩之余，會(huì)發(fā)現(xiàn)景點(diǎn)中有小商販依舊用淳樸的叫賣調(diào)向游客售賣衡陽特色產(chǎn)品，以及在衡陽的街頭，商店音響放著包含著衡陽歷史文化的叫賣調(diào)及其它民族特色歌曲。

經(jīng)過調(diào)查，其實(shí)大多數(shù)商主們依然用著叫賣調(diào)兜售商品，希望有一天他們的“賣甜酒”的音調(diào)可以到城市中間去，讓更多人知道，從而傳承，讓家鄉(xiāng)的韻味源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而不僅僅是讓這淳樸的聲音在這幾十年的小巷中吸引著我們，然后慢慢消逝。

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