飲茶圖：古人的悠閑慢生活

茶與水的碰撞和交融，正如中國(guó)畫(huà)中墨與水的調(diào)和與匯聚一般。茶道與繪畫(huà)本就有相通之處，它們都能陶冶性情，也都關(guān)注于意境的表達(dá)。以茶入畫(huà)，在豐富繪畫(huà)題材與內(nèi)容的同時(shí)，還直觀地記錄了茶事的種種變遷，讓我們得以一睹曾經(jīng)鮮活的茶文化生活，進(jìn)而將茶的實(shí)用價(jià)值提升到文化品賞的新高度。無(wú)論是失傳已久的《盧仝煎茶圖》《唐子西拾薪煮茗圖》《茶會(huì)圖》，還是有幸得以保存下來(lái)的《斗茶圖》《攆茶圖》《茗園賭市圖》等，都在茶香暗透、茶旗飄搖間，定格古人那風(fēng)流云散、歷久彌新的茶事。

宮樂(lè)圖（會(huì)茗圖）

【唐】 作者不詳 臺(tái)北故宮博物院藏

畫(huà)中描繪了宮廷仕女坐長(zhǎng)案娛樂(lè)茗飲的盛況。圖中十二人或坐或站于長(zhǎng)案四周，長(zhǎng)案正中置一大茶海，茶海中有一長(zhǎng)柄茶勺，一女子正操勺舀茶湯于自己的茶碗內(nèi)。另有正在啜茗品嘗者，也有彈琴、吹簫者，神態(tài)生動(dòng)，描繪細(xì)膩。

調(diào)琴啜茗圖卷（聽(tīng)琴圖）

【唐】 周昉 臺(tái)北故宮博物院藏

周昉又名景玄，西安人，唐代著名仕女畫(huà)家，擅長(zhǎng)表現(xiàn)貴族婦女和佛像。該畫(huà)中共描繪了五個(gè)女子，一女子坐在盤(pán)石上正在調(diào)琴，左側(cè)立一侍女，手托木盤(pán)，另一女子坐在圓凳上，注視著琴音，作欲飲之態(tài)，又一女子坐在椅子上，袖手聽(tīng)琴，一侍女捧茶碗立于其右側(cè)。畫(huà)中貴族仕女曲眉豐肌、秾麗多態(tài)，反映了唐代崇尚豐肥的審美觀，從畫(huà)中仕女聽(tīng)琴品茗的姿態(tài)也可看出唐代貴族的悠閑生活。

蕭翼賺蘭亭圖

【唐】 閻立本 臺(tái)北故宮博物院藏南宋摹本、遼寧省博物館藏北宋摹本

畫(huà)面中共有五人，中間坐著一位和尚即辨才，對(duì)面為蕭翼，左下方有兩人煮茶。畫(huà)面中機(jī)智狡猾的蕭翼和疑慮為難的辨才和尚的神態(tài)惟妙惟肖。畫(huà)面左下方有一老仆人蹲在風(fēng)爐旁，爐上置一鍋，鍋中水已煮沸，茶末剛剛放入，老仆人手持茶夾欲攪動(dòng)茶湯，另一旁有一童子彎腰，手持茶托盤(pán)，小心翼翼地準(zhǔn)備分茶，矮幾上放置著其他茶碗、茶罐等用具。這幅畫(huà)不僅記載了古代僧人以茶待客的史實(shí)，還再現(xiàn)了唐代烹茶、飲茶所用的茶器、茶具以及烹茶方法。

斗茶圖卷

【唐】 閻立本 館藏不詳

這幅畫(huà)生動(dòng)地描繪了唐代民間斗茶的情景。畫(huà)面中平民裝束的人物似三人為一組，各自身旁放著自己帶來(lái)的茶具、茶爐及茶葉。左邊三人中，一人正在爐上煎茶，一卷袖人正持盞提壺將茶湯注入盞中，另一人手提茶壺似在夸耀自己茶葉的優(yōu)異。右邊三人中，兩人正在仔細(xì)品飲，一赤腳者腰間攜帶專(zhuān)門(mén)為盛裝名茶的小茶盒，并手持茶罐作研茶狀。這三人似乎都在注意聽(tīng)取對(duì)方的介紹，隨時(shí)準(zhǔn)備發(fā)表斗茶高論。整個(gè)畫(huà)面人物性格、神情刻畫(huà)逼真，形象生動(dòng)。

飲茶圖

作者不詳 美國(guó)弗利爾美術(shù)館藏

畫(huà)中一侍女雙手捧茶盤(pán)，一婦人伸手到盤(pán)中拿茶具，右邊一貴婦面向她們而立，儀態(tài)端莊嫻靜，后隨侍女雙手捧一錦盒。其畫(huà)風(fēng)承唐代周昉特點(diǎn)，典雅濃麗，舊題南唐周文矩畫(huà)，然觀其時(shí)代氣息，應(yīng)為宋人所作。

攆茶圖

【南宋】 劉松年 臺(tái)北故宮博物院藏

畫(huà)面左前方一仆人坐于矮幾上，正在轉(zhuǎn)動(dòng)碾磨磨茶，桌上有篩茶的茶籮、貯茶的茶盒等。另一人佇立桌邊，提著湯瓶點(diǎn)茶，他左手邊是煮水的爐、壺和茶巾，右手邊是貯水甕，桌上是茶筅、茶盞和盞托。畫(huà)面右側(cè)有三人，一僧伏案執(zhí)筆作書(shū)，傳說(shuō)此高僧就是“書(shū)圣”懷素，一人相對(duì)而坐，似在觀賞，另一人坐其旁正展卷欣賞。畫(huà)面充分展現(xiàn)了貴族官宦之家品茶的生動(dòng)場(chǎng)面，是宋代茶葉品飲的真實(shí)寫(xiě)照。

茶道圖

元墓壁畫(huà)

畫(huà)面生動(dòng)地再現(xiàn)了元代的飲茶習(xí)俗和飲茶場(chǎng)面。長(zhǎng)桌上有內(nèi)置長(zhǎng)匙的大碗、白瓷黑托茶盞、綠釉小罐、雙耳瓶，桌前側(cè)跪一女子，左手持棍撥動(dòng)炭火，右手扶著炭火上的執(zhí)壺。桌后三人中右側(cè)女子手托一茶盞，中間男子雙手執(zhí)壺正向旁側(cè)女子手中的茶盞內(nèi)注水，左側(cè)女子一手端碗，一手持紅色筷子攪拌。

陸羽烹茶圖

【元】 趙原 臺(tái)北故宮博物院藏

該畫(huà)以陸羽烹茶為題材，用水墨山水畫(huà)勾勒出優(yōu)雅恬靜的品茶環(huán)境。遠(yuǎn)山近水，有一山巖平緩地突出水面，一軒宏敞，堂上一人，按膝而坐，旁側(cè)有一童子正在擁爐烹茶。畫(huà)上題詩(shī)：“山中茅屋是誰(shuí)家，兀坐閑吟到日斜。俗客不來(lái)山鳥(niǎo)散，呼童汲水煮新茶?！?/p>

惠山茶會(huì)圖

【明】 文征明 北京故宮博物院藏

畫(huà)面描繪了明正德十三年（1518年）清明時(shí)節(jié)，文征明同書(shū)畫(huà)好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等游覽無(wú)錫惠山飲茶賦詩(shī)的情景。半山碧松之陽(yáng)有兩人對(duì)話，一少年沿山路而下，茅亭中兩人圍井闌而坐，支茶灶于幾旁，一童子在煮茶。畫(huà)前引首處有蔡羽所書(shū)《惠山茶會(huì)序》，后紙有蔡羽、湯珍、王寵各書(shū)記游詩(shī)，詩(shī)畫(huà)相應(yīng)，抒性達(dá)意。

煮茶圖

【明】 丁云鵬 無(wú)錫市博物館藏

畫(huà)面中盧仝坐榻上，榻邊置一煮茶竹爐，爐上茶瓶正在煮水，榻前幾上有茶罐、茶壺以及置于茶托上的茶碗等，旁邊有一仆人正蹲地取水，榻旁有一老婢雙手端果盤(pán)正走來(lái)，背景還點(diǎn)綴有盛開(kāi)的白玉蘭、假山石和花草。

山窗清供圖

【清】 薛懷 館藏不詳

此畫(huà)以線描繪出大小茶壺和蓋碗，明暗表現(xiàn)十分恰當(dāng)，畫(huà)上自題五代詩(shī)人胡嶠的詩(shī)句：“沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯。”另有當(dāng)時(shí)的詩(shī)人、書(shū)法家朱顯渚題的六言詩(shī)一首：“洛下備羅案上，松陵兼列徑中，總待新泉治火，相從栩栩清風(fēng)?！辈杈呷氘?huà)，反映了清代人對(duì)茶具的重視。

復(fù)竹爐煮茶圖

【清】董誥 館藏不詳

明代王紱曾作《竹爐煮茶圖》遭毀后，董誥在乾隆庚子（1780年）仲春奉乾隆皇帝之命復(fù)繪一幅，因此稱“復(fù)竹爐煮茶圖”。畫(huà)面有茅屋數(shù)間，屋前幾上置有竹爐和水甕，遠(yuǎn)處有山水。畫(huà)右下有畫(huà)家題詩(shī)：“都籃驚喜補(bǔ)成圖，寒具重體設(shè)野夫。試茗芳辰欣擬昔，聽(tīng)松韻事可能無(wú)。常依榆夾教龍護(hù)，一任茶煙避鶴雛。美具漫云難恰并，綴容塵墨愧紛吾?！?畫(huà)正中有“乾隆御覽之寶”印。

（醉清風(fēng)）