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故宮文創(chuàng)又上新了，這次是火鍋

開在故宮角樓餐廳的故宮火鍋店在網上火了起來，不僅上了微博熱搜，還喜提當日北京美食熱門榜第一。

北京媒體報道稱，有故宮文化加持，餐廳很快就成了北京新晉的打卡圣地。據悉，開業(yè)以來餐廳就一直處于爆滿狀態(tài)，店里在下午5點半后才供應火鍋，一直營業(yè)到22點。但是，網友對故宮火鍋的評論不一，有人認為，這樣不僅創(chuàng)收，也有助于推動故宮文化的傳播;也有人認為，價格稍貴，光湯底就128元，人均消費價格在200元左右;還有人質疑營銷過頭。

2019年3月5日，一則新聞刷屏：故宮角樓餐廳將從今天晚上開始停止供應火鍋。原因是有客人反映餐廳晚間排隊等候時間長、價格偏高。于是隨著天氣漸暖，故宮角樓餐廳便進行內容調整，增加飲品及快餐種類，縮短觀眾等待時間，并提供性價比更高的餐飲，為餐廳增加更多的文化內涵。

故宮火鍋店從開張到暫停營業(yè)僅僅經歷了28天。

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范例1：故宮淘寶系列彩妝全線停產，距離產品推出不足一個月;故宮博物院的“紫禁城上元之夜”文化活動，被網友吐槽——射燈亂舞，滾燈炫目，莊嚴大氣的紫禁城被詭異的藍光、綠光所淹沒，與古樸婉約的建筑風格毫不搭調;現在，故宮火鍋店從開張到暫停營業(yè)，也僅僅經歷了28天。

從這些事情中，我們應該認識到，故宮有著悠久的歷史印跡，類似故宮這種文化遺產的保護，一定要把握好商業(yè)開發(fā)的度。并不是所有的商業(yè)開發(fā)，都有利于文化保護，要知道，亂開發(fā)、濫開發(fā)、曲解文化、膚淺解讀文化和粗暴變現文化，也是對文化的一種傷害。

范例2：我們要在商業(yè)開發(fā)中找到一種平衡，追求綜合效益，既能從文創(chuàng)產品中獲得經濟效益，又能堅持文化理想。歸根結底，如何在社會需求和文化理想間尋得平衡而不“串味”，值得我們更深入地探討。故宮角樓餐廳停止供應火鍋，讓我們看到，故宮能夠虛心吸取社會各界不同的意見，不斷推陳出新，跳出窠臼，為全國各地的景點做了一個商業(yè)開發(fā)的良好示范。

開學了，“網紅課”來了

酸奶、奶酪、東坡肉、臘腸、烤雞翅、鹵雞爪、咸鴨蛋……2019年3月，浙江大學一門充滿美食元素的“吃貨課”在網絡走紅。在這門名為《動物產品加工實驗》的課上，琢磨美食配方、控制配料和火候、研究改善口感的方法成為常規(guī)操作，與食材的親密接觸讓不少選課同學大呼“過癮”。

該課程的授課教師、浙江大學動物科學學院副教授任大喜介紹，這是門實驗課，課程內容涉及乳、肉、蛋制品的主要加工原理和技術。實驗課按照乳、肉、蛋分類，同學們以小組合作的形式完成對食物的加工實驗。在上課地點，冰激凌機、烤箱、灌腸機、奶酪勻質機、電磁爐等機器設備齊全，即便是從未下過廚的同學，也能在老師和“黑科技”的幫助下做出不錯的食物成品。

近兩年，為提升課程的趣味性和實用性，各大高校的老師們可謂高招頻出。在北京，中國人民大學開設了一門“爆款”選修課《星際旅行101——科幻中的科學》，老師“幽默生動”、作業(yè)“大開腦洞”是這門課留給許多學生的印象。在深圳，《科幻小說中的政治經濟學》也受到了學生的歡迎。課程的開設者、深圳大學城市治理研究院助理教授殷俊表示，課程開放30個選課名額，但每次都“供不應求”。

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范例1：人氣誠可貴，“硬核”更重要，無論是《動物產品加工實驗》，還是《星際旅行101——科幻中的科學》，成功的“網紅課”都不能簡單地“圖一時熱鬧”，而是要讓學生在耳目一新、眼前一亮的教學環(huán)境中收獲真知，如學了《動物產品加工實驗》，要讓學生知道乳、肉、蛋制品的主要加工原理和技術，而不是一時的過過癮。

范例2：愛因斯坦說：“喚起獨特表現與藝術求知之樂，是為人師表的至高境界?！?一些“網紅課”，讓即便是從未下過廚的同學，也能在老師和“黑科技”的幫助下做出不錯的食物成品，同學們既能下廚房，又能知道食材在加工過程中經歷了什么變化，理論與實踐的結合，寓教于樂，讓同學們知其然更知其所以然。

貓爪杯： 千金只為心頭愛？

網上流傳著一句調侃的話：星巴克賣杯子可能比賣咖啡還成功。其前不久推出的貓爪杯，又一次印證了這句話。

2019年2月底，星巴克咖啡在中國門店推出了2019年櫻花主題系列杯。其中一款零售價為199元的玻璃質貓爪杯，尤其受消費者追捧?！柏堊Ρ睋碛蟹勰鄣耐獗恚詸鸦c綴，設計的巧思在于玻璃杯內壁為貓爪造型，將牛奶倒入杯中，便會浮現出一只白色的貓爪。在“貓爪杯”開售首日，微博便曝光有消費者為爭奪“貓爪杯”購買權在星巴克店內大打出手，更有甚者，徹夜搭帳篷排隊，而網上售價更是炒到1999元一只……堪稱“史無前例”。有網友戲稱，這是一場“圣杯戰(zhàn)爭”——是敗者的鮮血，勝者的獎杯。

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范例1：2015年，日本經濟學家發(fā)明了一個新詞——貓咪經濟學：無論涉及哪個領域，只要用好了貓咪，就能夠獲利。新生代消費者對呆趣萌、新奇特類產品的興趣，讓企業(yè)不斷地推出一些跨界類的產品，以增加與新生代的聯系。星巴克的“貓爪杯”擁有粉嫩的外表，以櫻花點綴，將牛奶倒入杯中，還會浮現出一只白色的貓爪。這便是星巴克能夠吸引消費人群的原因之一——與養(yǎng)貓者在某種程度上高度吻合，符合消費者的心理。

范例2：消費者為爭奪“貓爪杯”購買權在星巴克店內大打出手，更有甚者，徹夜搭帳篷排隊等行為，是一種消費跟風心理——難搶的東西，讓人有炫耀感和滿足感。我們在消費中要注意保持冷靜，要避免心血來潮，要避免事后發(fā)現這種消費選擇并不適合自己的需要而后悔不已，堅持從個人實際需要出發(fā)，理性消費。

空姐的一聲吼，獲網友點贊

2019年3月4日晚9點13分，國航CA983航班從北京首都國際機場起飛，目的地為洛杉磯。然而，在俄羅斯空域飛行過程中，飛機出現后貨艙火警信息，機組按照火警處置程序及時進行了處置。為確保安全，該航班于北京時間3月5日凌晨2點55分就近安全備降俄羅斯阿納德爾機場，并實施緊急撤離程序。