松生滿

摘要：青稞是我國不可或缺的農(nóng)作物之一，青稞主要種植在海拔較高的地方，比如青海的玉樹等地區(qū)。雖然青稞的耐寒性非常高，但是要想提高青稞的產(chǎn)量就必須引進(jìn)先進(jìn)的高產(chǎn)栽培技術(shù)，合理制定青稞種植方案，凸顯出青稞在國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的關(guān)鍵地位。

關(guān)鍵詞：青稞;高產(chǎn)栽培;技術(shù)

青棵一直都是藏區(qū)人民喜愛的糧食作物，青棵的功能非常多，營養(yǎng)價(jià)值也非常高。對(duì)此，要想滿足人們對(duì)青棵的需求，就要改變傳統(tǒng)的青棵種植方法，推出先進(jìn)的青棵高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高青棵的產(chǎn)量。

一、青稞高產(chǎn)栽培的意義分析

相比其他農(nóng)作物而言，青棵的營養(yǎng)成分非常豐富，而且青棵不僅僅是能夠改善藏區(qū)人民的膳食，青棵也可以作為養(yǎng)殖業(yè)不可或缺的精飼料。青棵在我國有著悠久的種植歷史，青棵屬于藏區(qū)傳統(tǒng)主食，可以制作成以下食品：一是糕點(diǎn)、二是掛面、三是青棵米。除此之外，青棵也可以釀酒，具有極強(qiáng)的保健功能。

二、青稞栽培現(xiàn)狀分析

目前，我國青棵種植領(lǐng)域包括：一是西藏自治區(qū)，二是青海，三是四川，四是甘肅，五是云南。青棵的耐寒性比較高，青棵的種植溫度在1.5-25攝氏度之間，種植海拔在1800-4900米之間，對(duì)日照的要求比較高。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，近幾年，我國青棵的總產(chǎn)量為60-65萬噸，高原地區(qū)青棵年消費(fèi)量是57萬噸。由此可以看出，我國青棵的現(xiàn)有產(chǎn)量僅能滿足高原地區(qū)人民的糧食自給，無法滿足整個(gè)社會(huì)對(duì)青棵的需求。

三、青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣

1.加大農(nóng)田改造力度

雖然青海地區(qū)土壤內(nèi)含有大量有機(jī)質(zhì)，但是要想提高青棵的產(chǎn)量，還需要對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)田進(jìn)行改造，嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律法規(guī)落實(shí)每塊土地的用途，不能擅自更改土地的用途。除此之外，政府也應(yīng)該發(fā)揮出監(jiān)督和管理的作用，并加大對(duì)農(nóng)田改造的投入力度，提高土地的使用效率，進(jìn)而提高青棵的產(chǎn)量。從青海地區(qū)青棵種植現(xiàn)狀來看，海北州、海南州為全省的青棵主產(chǎn)區(qū)，2018年全省青棵種植面積接近100萬畝，但這并不代表青海地區(qū)青棵產(chǎn)量高，很多農(nóng)牧民缺少種植青棵的專業(yè)知識(shí)，導(dǎo)致多種因素影響青棵的產(chǎn)量。對(duì)此，政府應(yīng)該組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民依托新型職業(yè)農(nóng)牧民培育工程、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)等，讓農(nóng)牧民學(xué)習(xí)青棵高產(chǎn)栽培技術(shù)，加大青棵高產(chǎn)栽培的宣傳力度，讓農(nóng)牧民能夠科學(xué)種田。建立青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)團(tuán)隊(duì)，并定期實(shí)地考察，對(duì)青棵栽培中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析研究，并針對(duì)存在的問題采取調(diào)整對(duì)策，為農(nóng)牧民講解栽培技術(shù)，提高農(nóng)牧民的青棵種植水平。

2.適時(shí)播種

青棵的生育時(shí)期包括：一是播種期，二是出苗期，三是分蘗期，四是拔節(jié)期，五是孕穗期，六是抽穗期，七是開花期，八是灌漿期，九是成熟期。在播種青棵之前，要先整好耕地，深翻25-30厘米，翻后立即耙磨保墑，耙磨后鎮(zhèn)壓一遍。要求做到上面虛，下面實(shí)。整地完成后，要結(jié)合地塊的實(shí)際情況來施肥，保證土壤的肥力。要想提高青棵的產(chǎn)量，還必須嚴(yán)格篩選種子，種子必須具備以下幾個(gè)條件：一是品質(zhì)非常好，表現(xiàn)為顆粒飽滿，而且純度要高于90%，二是種子增產(chǎn)的潛力要大，三是具有抗御病蟲害的能力。

相比其他地區(qū)而言，青海地區(qū)青棵適合早播，也就是在三月份就開始播種，并根據(jù)品種和耕地質(zhì)量控制播種的數(shù)量，一般昆侖15號(hào)和柴青1號(hào)青棵品種畝下種量不能低于20公斤，地方品種下種量17.5公斤左右。影響青棵播種量的因素：一是品種類型，二是地區(qū)特點(diǎn)，三是種植方法。

3.青棵田間管理技術(shù)

青棵田間管理技術(shù)包括：一是中耕除草、二是葉面追肥、三是防止牛羊啃食莊稼。青棵壯苗具有以下特點(diǎn)：一是葉片寬厚，二是長短適中，三是葉色蔥綠。青棵弱苗的特點(diǎn)是：一是生長細(xì)弱，二是無分蘗，三是葉薄色淡，四是初葉遲緩，五是根系發(fā)育不良。青棵旺苗的特點(diǎn)是：一是生長過度，二是葉片肥闊，三是披垂，四是葉色深綠，五是封行過早。對(duì)于青棵弱苗，先要檢測(cè)青棵是否缺肥，如果是缺肥導(dǎo)致弱苗的出現(xiàn)，可以在三葉期追加肥料。對(duì)于壯苗和旺苗，可以適當(dāng)?shù)目刂剖┓柿浚且黾訚补嗔?。在青棵生長過程中，也要定期清除雜草，保證土壤的透氣性。

青棵拔節(jié)孕穗期屬于青棵生長最為關(guān)鍵的時(shí)期，這期間青棵會(huì)積累大量的干物質(zhì)，隨后青棵的莖稈會(huì)不斷加粗，長高。青棵拔節(jié)孕穗期對(duì)肥料和水分的需求量非常大，一定要重點(diǎn)關(guān)注，這樣才能提高青棵的產(chǎn)量。青棵拔節(jié)孕穗期如果缺少水分和肥料，青棵就會(huì)出現(xiàn)穗小，產(chǎn)量少的問題，但是如果水分和肥料過多，青棵就會(huì)出現(xiàn)上下部分生長失衡的問題，最終影響產(chǎn)量。

抽穗成熟期也是青棵生長的關(guān)鍵時(shí)期，該時(shí)期青棵的生長停止，生長的重點(diǎn)在穗部，決定了青棵的穗數(shù)，進(jìn)而決定了青棵的產(chǎn)量。在青棵進(jìn)入抽穗成熟期后，就不能再采用地面施肥的方法，地面施肥不僅起不到作用，還會(huì)造成資源浪費(fèi)，提高青棵栽培成本。對(duì)此，青棵抽穗成熟期必須合理選擇施肥方法，可以采用葉面噴施的方法。病蟲害防治也是青棵栽培中不可或缺的環(huán)節(jié)，不能盲目施藥，必須先分析病蟲害的種類和特點(diǎn)，并結(jié)合實(shí)際情況選擇防治方法。青棵在成熟后，必須及時(shí)收獲，如果收獲過早或過晚都會(huì)影響青棵的產(chǎn)量，而且青棵收獲后還要科學(xué)貯藏，否則青棵很容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的問題，影響青棵的品質(zhì)。事實(shí)上，青棵的臘熟期是最佳的收獲日」期，也是產(chǎn)量比較高的時(shí)期。

四、結(jié)語

青棵是深受藏族人民喜愛的糧食作物，青海藏區(qū)對(duì)青棵的需求量非常大。但是，從數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，國內(nèi)青棵的產(chǎn)量非常少，無法滿足社會(huì)對(duì)青棵的需求。對(duì)此，必須詳細(xì)分析青棵低產(chǎn)的原因，并引進(jìn)先進(jìn)青棵高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高青棵的產(chǎn)量，滿足社會(huì)對(duì)青棵的需求。目前，青棵對(duì)栽培技術(shù)的要求比較高，從選地塊到貯藏都需要專業(yè)技術(shù)。對(duì)此，應(yīng)該加大青棵高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民群眾展開技術(shù)培訓(xùn)，豐富農(nóng)牧民群眾的知識(shí)儲(chǔ)備，提高農(nóng)牧民的專業(yè)性。積極主動(dòng)爭(zhēng)取政府對(duì)青棵產(chǎn)業(yè)的扶持和政策傾斜力度，加大對(duì)青棵高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣的投入和宣傳力度，真正提高青棵產(chǎn)量。

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