秦實

摘要：在人們的日常生活中，糧食資源是一項不可或缺的組成，直接關系到我國的社會主義經濟發(fā)展，糧食檢驗工作關系到糧食資源的安全可靠性提升，需要得到足夠的重視。本文主要在糧食檢驗價值視角下淺究其影響因素，并提出了優(yōu)化糧食檢驗工作的相關對策。

關鍵詞：糧食檢驗;價值;影響因素

最近幾年，隨著人們生活質量的不斷提升，人們對糧食檢驗工作提出了更高的的要求，糧食檢驗工作的順利落實能夠提升糧食的安全性，還能提升糧食的利用率，基于此，我們應該進一步優(yōu)化糧食檢驗技術，提升糧食檢驗水平。

一、糧食檢驗的自身價值

在社會發(fā)展過程中，充足的糧食資源起到了關鍵性作用，關系到人們生活質量的提升。到目前為止，人們的思想觀念有了很大程度的提升，人們對食品安全的重視程度不斷加強，糧食作為人們生活中不可缺少的一部分，關系著人們的生存，而糧食流通則是社會穩(wěn)定的基礎，社會穩(wěn)定則是國家發(fā)展的前提。而糧食檢驗工作則影響著糧食的正常流通。近些年來，我國不斷對食品質量標準進行完善，還在監(jiān)管方面加大了力度，目的就是為了保障糧食檢查工作的高效開展。

二、糧食檢驗結果的影響

1.分樣過程對糧食檢驗結果的影響

在糧食檢驗過程中的分樣均勻性問題直接關系到糧食檢驗結果的準確性，因此我們應該重視分樣工作的落實，可以選擇試驗型的分樣器，盡量不采用較為簡單的分樣器，主要是因為簡單的分樣器未設計分樣過程中的散落過程，易造成樣品不均勻，出現結果誤差。分樣必須嚴格執(zhí)行國標要求，混勻5遍后再進行縮分。做雙人平行試驗時，分小樣過程必須保持手法一致，保證雙試驗中大樣的量和小樣的量比例一致（如表1示例）。

2.不同層次取樣量對根食檢驗結果的影響

以小麥和玉米的檢驗為例，分別選五個不同的糧倉進行試驗，并讓同一組工作人員進行取樣操作，一種方法是每層的取樣量相同，另一種方法是每層的取樣量不同，然后有同樣的檢驗人員對不完善粒的檢驗操作，并進一步研究不同層次取樣量對糧食檢驗結果的影響。通過調查發(fā)現不同層次取樣量不同對小麥、玉米不完善粒檢驗結果有重大影響。在實際取樣過程中，對于同一點位，應嚴格把控不同層次的取樣量，使各層次的量盡量相同。

三、提升我國糧食檢驗工作水平的相關對策

1.進一步優(yōu)化我國糧食資源儲量準則

到目前為止，我國的糧食檢驗部門的工作落實受到了人們的重視和關注，常見的糧食檢驗方法之一就是糧食外表檢測法，從糧食的質量、容量、病蟲害、發(fā)霉或是雜質等方面入手，結合國家出臺的相關安全質量標準判斷糧食的安全性是否達標。隨著時代的不斷發(fā)展，糧食檢驗的標準更加嚴格，檢驗項目也更多，傳統(tǒng)的檢驗方法已經無法滿足新時期糧食檢驗工作的要求，為了保障檢驗結果的完整性和有效性，需要采取更加專業(yè)和先進的檢驗技術和手段。另一方面，還要對檢驗標準進行完善，通過多種措施的綜合應用，才能實現對糧食流通過程中其品質變化實際情況的全面掌控。

2.進一步提升糧食檢驗結果的準確性

糧食質量控制在糧食生產過程中起到了不可替代的作用，要想提升糧食的自身品質，我們應該提升糧食檢驗結果準確性，必須做好糧食品質檢測報告。通過政策性質量檢驗強化糧食質量監(jiān)管的有效性，維護糧食交易市場的秩序規(guī)范，保障人們生活的安全穩(wěn)定，促進社會的和諧發(fā)展。

3.不斷加大糧食生產、加工及儲存管控力度

在糧食檢驗過程中，糧食生產、加工及儲存工作起到了不可替代的重要作用，關系到糧食質量控制力度的提升，在衛(wèi)生檢驗的過程中，工作人員必須嚴格依據糧食衛(wèi)生安全指標。糧食生產、加工以及儲存的過程中，受到環(huán)境或是手段等方面因素的影響，很容易使糧食的衛(wèi)生情況出現惡化，糧食衛(wèi)生檢驗的目的就是對糧食中有害物質的含量進行測定。具體實施的過程中，由于糧食規(guī)模較大，因此通常采用抽樣調研的方式進行檢測，抽取多個樣本，之后對不同樣本的數據進行對比分析，保障檢驗結果具備代表性，為糧食生產和流通提供堅實的基礎，為糧食衛(wèi)生監(jiān)督提供更加可靠的依據，為消費者的飲食安全提供良好的保障，進一步提高廣大人民群眾的生活水平。

4.重點落實好糧食人庫檢驗管理工作

在糧食質量檢驗過程中，糧食的儲備人庫檢驗管理工作起到了不可替代的作用，直接關系到糧食的質量安全性。因此，必須采取有效的手段提高糧食資源儲備人庫管理水平。一方面，要對糧食質量檢驗工作人員的綜合素質進行提高，通過專業(yè)培訓強化其業(yè)務能力，更好的適應新時期的糧食檢驗工作的需要。同時，在培訓的過程中，還要注重工作人員責任意識的培養(yǎng)，使其意識到自身工作的重要性，直接關系著人民的生活安全以及國家的穩(wěn)定，如此才能保障糧食質量檢驗各個環(huán)節(jié)工作的有效落實。另一方面，要做好糧食收購環(huán)節(jié)的質量控制，結合時代的發(fā)展對收購檢驗的標準進行適當的提高，并通過嚴格的監(jiān)督保障各項標準的落實，如此才能保障糧食資源人庫檢驗管理工作的高效性。此外，還要對管理制度進行完善，優(yōu)化組織結構，細化管理工作，對各項責任進行有效的劃分和落實。建立玩完善的獎懲機制，提高工作人員的工作積極性，杜絕違法違規(guī)操作的行為。

四、結語

總而言之，隨著人們生活質量的不斷提升，人們對糧食檢驗工作提出了更高的要求，由于糧食檢驗工作容易受到較多因素的影響，我國糧食檢驗工作的有效性一直難以實現有效的提升。在這樣的情況下，我國糧食資源和食品的安全性得不到有效的保障，對人們的生活健康和社會的穩(wěn)定發(fā)展造成了嚴重的阻礙。因此，為了改善這一情況，必須加強糧食檢驗工作，通過改革不斷完善糧食檢驗標準、健全監(jiān)督檢驗體制、引進先進檢驗技術的方式提高我國糧食檢驗整體水平，為我國社會經濟的持續(xù)發(fā)展奠定堅實的基礎。

參考文獻：

[1]張明.糧食檢驗的必要性及影響因素分析[J].科技創(chuàng)新與應用，2017，（4）：289.