圖、文=沙家

過(guò)去人們認(rèn)為定窯是受邢窯影響，或有定窯是在邢窯的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的說(shuō)法，這是五、六十年代的論點(diǎn)，那個(gè)時(shí)代有它的歷史局限性不足為怪?？扇缃癫殚啔v史文獻(xiàn)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，自初唐顯慶四年（659年）編著的《唐本草》里就已經(jīng)對(duì)定窯白瓷有明確的記載，孫思邈也在永淳二年（682年）發(fā)表的《千金翼方》里同樣明確定窯白瓷的作用。我們的古陶瓷學(xué)者沒(méi)有關(guān)注過(guò)藥典，就像沒(méi)有關(guān)注過(guò)唐詩(shī)宋詞一樣，明明北宋詩(shī)人張先（990-1078）在他的《勸金船·流杯堂唱和翰林主人元素自撰腔》詞中描寫(xiě)過(guò)“綠定見(jiàn)花影”，（參見(jiàn)2018年8月5號(hào)今日頭條發(fā)表的“重大發(fā)現(xiàn)，誰(shuí)幫我們破解了塵封千年的綠定”）卻說(shuō)綠定史無(wú)記載。

隋、唐時(shí)期的定窯不僅生產(chǎn)出了白釉，還有雙色釉、醬釉等作品的生產(chǎn)，且開(kāi)啟了裝飾性的紋飾。

清光緒三十二年（1906年）定州發(fā)現(xiàn)唐人李基墓，羅振玉《俑廬日札》記載：“李基官至越州都督府長(zhǎng)史，封敦煌縣公，葬于咸亨元年（670）四月。墓中有明（冥）器，瓷堅(jiān)固如石，釉色瑩如玻璃，色白而不滯，略如定器?！弊阋?jiàn)這一紀(jì)年墓沒(méi)被重視，且證明了初唐時(shí)期定窯白釉的釉質(zhì)、色相及瓷質(zhì)情況。參見(jiàn)《定窯瓷器探索與鑒賞》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)為《定窯探索》）上冊(cè)第四節(jié)：紀(jì)年、準(zhǔn)紀(jì)年出土報(bào)考，第45頁(yè)。

定窯特有的“凸蓮瓣紋”裝飾

《定窯瓷器探索與鑒賞》（上、下冊(cè)）沙家櫪著

唐代定窯最有標(biāo)志性的就是凸蓮瓣紋的興起。蓮瓣紋作為佛教圣潔的代表，自東漢佛教傳入中國(guó)就漸漸開(kāi)始流行，四系凸蓮瓣紋罐作為六世紀(jì)最有代表性的北方一種罐，南北窯口都有，以北方窯口為凸出，也是那個(gè)時(shí)代標(biāo)志性的典型器物。這種凸蓮瓣紋到了中、晚唐的定窯瓷器上表現(xiàn)得更為寫(xiě)實(shí)。

在瓶腹上凸起蓮瓣紋裝飾應(yīng)該是定窯特有的紋飾之一，影響至井涇窯、缸瓦窯等（參見(jiàn)《定窯探索》下冊(cè)53頁(yè)及首都博物館藏缸瓦窯同款瓶）。晚唐、五代定窯的螭龍流蓮瓣紋持壺，更把凸蓮瓣紋移植到了執(zhí)壺上，螭龍流沿襲兩晉雞頭壺的形式（參見(jiàn)《定窯探索》下冊(cè)第151頁(yè)），以及晚唐定窯白釉覆式蓮瓣紋盤(pán)（參見(jiàn)《定窯探索》下冊(cè)第111頁(yè)）。此時(shí)有諸多唐代鞏縣窯圓雕蓮花瓣紋的陶器，和日本奈良正倉(cāng)院收藏的盛唐紫檀漆繪圓雕蓮花瓣托都能相互印證那個(gè)時(shí)代的風(fēng)尚。

在圓器上也多有表現(xiàn)，六瓣盛開(kāi)的蓮花紋與唐代銅鏡上的蓮花紋如出一轍，充分體現(xiàn)了它們圣潔的美好寓意。晚唐定窯的蓮瓣紋碗也是時(shí)代性很強(qiáng)的器物（參見(jiàn)臺(tái)北故宮藏晚唐定窯蓮瓣紋碗），唐代竹節(jié)紋高浮雕蓮瓣紋燭臺(tái)的凸顯與盛唐佛像底座上的表現(xiàn)形式一致。（參見(jiàn)國(guó)家博物

館藏唐代邢窯燭臺(tái)，參見(jiàn)《定窯探索》下冊(cè)第67頁(yè)）。

隋、唐在河南鞏縣窯、湖南長(zhǎng)沙窯都生產(chǎn)綠釉作品，況且，1999年黑石號(hào)的沉船也給我們很多值得重新認(rèn)識(shí)唐代陶瓷的啟示。比如綠釉玉璧底盞，刻有“盈”字款，還有一件綠釉盞刻有“進(jìn)奉”款字，以及長(zhǎng)沙窯的五瓣花口印龍紋盞等，都值得我們深刻反思。那件唐代長(zhǎng)沙窯印龍紋盞與唐代定窯印龍紋盞形式、紋飾、五瓣花口都幾乎完全一致，這足以說(shuō)明那個(gè)時(shí)代的流行風(fēng)格和審美取向的一致性，也可與世界各大博物館藏的銅鏡紋飾加以對(duì)比，相互印證。

本頁(yè)唐代定窯凸蓮瓣紋瓶（上圖）

孫思邈 《千金翼方》關(guān)于定窯白瓷的記載（下圖）

定窯“印花”及“模印貼花”

唐代定窯不僅有完美的印花技術(shù)，而且模印貼花技術(shù)也很完善。比如過(guò)去我們常被誤認(rèn)為的貼俯首六方、八方、圓洗是邢窯作品，其實(shí)都應(yīng)該是定窯作品。這種工藝的發(fā)生、發(fā)展的脈絡(luò)，出在邢窯產(chǎn)品中無(wú)處可尋，而在定窯作品中有初創(chuàng)、演變、發(fā)展的脈絡(luò)（參見(jiàn)《定窯探索》下冊(cè)第37頁(yè)），這種技術(shù)應(yīng)該是受到北方某個(gè)瓷窯產(chǎn)品的影響而發(fā)展起來(lái)的。山東省青州市七級(jí)寺出土的南北朝白釉貼俯首高足豆殘器，代表了早期北方白釉器物的貼印技術(shù)，以及美國(guó)Buffalo科技館收藏的九世紀(jì)河南白釉貼印佛像高足豆，都能看到這種工藝技術(shù)的發(fā)展。貼俯首在定窯、邢窯都有，但是在這類(lèi)洗上多伴有竹節(jié)紋裝飾。竹節(jié)紋裝飾是比較典型的定窯有代表性的紋飾之一，而在邢窯作品則極少發(fā)現(xiàn)竹節(jié)紋裝飾。

定窯“高浮雕”

唐代定窯的高浮雕技術(shù)也是非常了得，不僅把龍紋雕刻的栩栩如生，盤(pán)在竹節(jié)頸的燭臺(tái)下，彰顯唐代定窯窯工們的高超技法，更把實(shí)用的燭臺(tái)藝術(shù)化，成為經(jīng)典的唐代定窯圓雕作

品的標(biāo)桿。類(lèi)似盤(pán)龍燭臺(tái)在唐代鞏縣窯有產(chǎn)品問(wèn)世，可以看出定窯在某種程度上受到鞏縣窯直接或間接的影響。

對(duì)頁(yè)唐代定窯覆式蓮瓣盤(pán)（上圖）

對(duì)頁(yè)唐代定窯貼印俯首八方洗（上圖）

唐代定窯刻劃鳥(niǎo)形水盂（下圖）

定窯“簍雕”

錢(qián)寬墓（唐昭宗光化三年，即公元900年）于1978年10月被發(fā)現(xiàn)；水邱氏墓（天復(fù)元年，即公元901年）于1980年9月發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)墓出土了幾十件“官”、“新官”定窯白瓷，還有一件定為國(guó)寶的越窯秘色簍雕如意祥云紋大薰?fàn)t，與唐代定窯的簍雕祥云紋五獸足大薰?fàn)t如同孿生姐妹。簍雕是將器物的局部雕透呈鏤空狀，簍雕在唐代定窯作品雖然極為罕見(jiàn)，但是與浙江省臨安晚唐墓出土的秘色瓷褐彩大香薰幾乎一致，只是爐頂上面的葫蘆頂遺失了。其實(shí)這種簍雕技術(shù)在晚唐、五代的定窯產(chǎn)品還有個(gè)確切的出水紀(jì)錄，那就是2004年印尼井里汶沉船打撈出來(lái)的五代定窯簍雕海螺，它再一次見(jiàn)證了簍雕技術(shù)在晚唐、五代的成熟。北宋時(shí)期的簍雕技術(shù)依然延續(xù)，只是流傳下來(lái)的實(shí)物太少。

定窯“刻花”

唐代定窯刻花技術(shù)也已經(jīng)非常成熟，雖然唐代刻花工藝已經(jīng)形成，但是還沒(méi)有完全流行起來(lái)。早期的刻花還是比較潦草、簡(jiǎn)單，在沒(méi)有白色化妝土的襯托下顯得白中微微閃青。三獸面足流行于盛唐時(shí)期，初唐沿襲漢代的三獸面足，到了中、晚唐三獸面足演變成三獸爪式足，再晚些就成了三乳丁式足，我們觀(guān)察器物的細(xì)節(jié)就可以發(fā)現(xiàn)它們的演變過(guò)程。施有白色化妝土的器物顯得纖細(xì)白嫩，本文插圖中的“鳥(niǎo)形水丞”也再次證明了唐代定窯刻花的存在，這件與北京故宮博物院藏唐代邢窯鳥(niǎo)形水盂十分接近（參見(jiàn)今日頭條“試談唐代定窯白釉鳥(niǎo)形水丞”）。

本頁(yè)唐代定窯印龍紋五瓣出筋盞

定窯刻花技術(shù)發(fā)展到了晚唐、五代漸漸流行起來(lái)，紋飾從疏到密，初唐流行的墩式碗偶爾還能在晚唐看到，只不過(guò)胎骨更加堅(jiān)薄，不再是厚胎平實(shí)足或玉璧底足，而是圈足。有些還刻有“官”字款，本文插圖“晚唐官子款纏枝蓮紋墩式碗”標(biāo)志著晚唐定窯宮廷用具的樣板。晚唐定窯白釉刻纏枝蓮花紋玉壺春瓶的出現(xiàn)，是受到魏晉、南北朝南方青瓷壺造型的影響，只是造型更加秀美。雖胎體尚厚，但造型已經(jīng)精準(zhǔn)婀娜多姿，開(kāi)啟了玉壺春瓶的先河，為五代、北宋定窯及諸窯樹(shù)立了一個(gè)審美的標(biāo)桿，代表了晚唐定窯的最高藝術(shù)水平，也堪稱(chēng)定窯歷史上的第一高峰。晚唐定窯荷葉式玉璧底筆舔也是晚唐定窯的代表性作品，窯工們巧妙地用開(kāi)的荷葉面作為筆舔的面，曲折的荷葉邊把死板的平面變得生動(dòng)傳神，即實(shí)用又有藝術(shù)性，成為文房中不可或缺的佳器（參見(jiàn)《定窯探索》下冊(cè)第47頁(yè)）。同類(lèi)作品還有上海博物館收藏的“官”字款的荷葉式筆舔。

對(duì)頁(yè)晚唐定窯簍雕刻劃祥云文香薰（左上圖）

唐代定窯玉璧底筆舔（右上圖）

唐代定窯白釉刻纏枝蓮紋三獸足蓋罐（右下圖）

定窯“雙魚(yú)穿帶”

定窯“官”字款

唐代定窯“官”字款據(jù)專(zhuān)家們考證大約在九世紀(jì)中開(kāi)始出現(xiàn)，當(dāng)然這種款應(yīng)該在五代也有使用，到了北宋也曾仿制晚唐“官”字款的風(fēng)氣。從眾多考古資料顯示，最遲的是有紀(jì)年（901年）的水邱氏墓出土“官”、“新官”定窯器物、陜西唐代大明宮遺址出土的帶“官”字款的定窯、西安北郊火燒壁出土的六十多件瓷器有33件定窯白瓷等，這些充分證明了唐代定窯“官”字款的存在。唐代定窯白釉劃祥云紋卷口竹節(jié)頸瓶就是一件極具代表性的杰作（參見(jiàn)《定窯探索》下冊(cè)第101頁(yè)），與法國(guó)吉美博物館藏唐三彩卷口小罐造型一致。1969年定州貢院凈眾院塔基出土的同類(lèi)劃祥云紋瓶是唐代的延續(xù)，再一次證明十世紀(jì)之前劃花工藝的存在。任何一個(gè)出土紀(jì)年都只是生產(chǎn)年代的下線(xiàn)，也就是說(shuō)最遲生產(chǎn)不晚于此。

綜上所述，唐代定窯白瓷不僅有凸雕、簍雕、劃花、刻花、印花、貼塑、圓雕、竹節(jié)、壓花、擰麻花等等眾多工藝，還有醬釉、雙色釉、高溫鐵紅釉、紫釉、兔毫、點(diǎn)彩、青釉等品種。但是主要還是以造型為主，帶裝飾紋的器物還屬于極少數(shù)，有些只是使用了簡(jiǎn)單的裝飾性紋，比如最簡(jiǎn)單的壓瓜棱腹裝飾、擰麻花柄、竹節(jié)頸、卷口等等。有些是多種工藝于一身，有些是單獨(dú)使用。

本頁(yè)晚唐定窯竹節(jié)頸壓瓜棱腹盤(pán)口執(zhí)壺

雖然，唐代定窯帶裝飾紋的不多，但也可以列舉出二三十種典型的范例。北宋之后，定窯裝飾紋蔚然成風(fēng)，裝飾紋成為了定窯的一種時(shí)尚。所以人們的印象是北宋定窯的工藝，卻不知道唐代定窯的裝飾工藝早已成熟，只是運(yùn)用的不多而已。任何一個(gè)窯口的產(chǎn)品都有精粗不等的情況，定窯也不例外，雖然隋、唐定窯裝飾工藝已經(jīng)有了相當(dāng)精美的器物問(wèn)世，但多數(shù)作品還是質(zhì)樸素面。不過(guò)總體來(lái)說(shuō)，唐代定窯裝飾技術(shù)已經(jīng)非常成熟，精粗兼?zhèn)洌瑸槲宕?、北宋定窯裝飾藝術(shù)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。