茄子冬季大棚栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

張鐘鏞

茄子產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)且具有較長(zhǎng)結(jié)果期，是目前我國(guó)南北各地農(nóng)業(yè)區(qū)所種植的主要蔬菜品種之一。伴隨農(nóng)業(yè)技術(shù)及農(nóng)業(yè)設(shè)施的快速發(fā)展，許多地區(qū)也開始采用冬季大棚栽培種植茄子，并取得了不錯(cuò)的效果，滿足了地方冬季及早春市場(chǎng)對(duì)茄子的現(xiàn)實(shí)需求。在貴州省思南縣，目前就擁有茄子冬季大棚栽培基地面積超過500畝，豐收季節(jié)可保證每天采摘茄子1噸以上，收購(gòu)價(jià)格大約在1.5～1.8元/斤，這為地方農(nóng)民創(chuàng)利增收帶來新思路、新途徑。

一、 思南縣茄子品種選擇及播種時(shí)間

目前貴州省思南縣擁有500畝以上的茄子冬季大棚栽培基地，多年來在茄子冬季大棚栽培管理技術(shù)應(yīng)用方面頗有心得。在茄子品種選擇方面，縣內(nèi)所采用的是市面上最為廣泛且種植產(chǎn)量最高、品相最好的茄子品種，例如齊雜茄二號(hào)、沈茄一號(hào)、黑圓茄二號(hào)、永豐黑雜茄等等。這些茄子品種的市場(chǎng)認(rèn)可度極高、耐低溫、耐弱光，非常適合在大棚種植。

當(dāng)?shù)卮笈锴炎拥牟シN時(shí)間選擇在8月中下旬，平均每畝用種量大約控制在120～150g。在播種過程中需要畝施土雜肥1.2萬(wàn)kg/667m2，同時(shí)配合50kg的復(fù)合肥以及25kg的鉀肥，實(shí)施深耕操作。

二、 思南縣茄子播種技術(shù)研究

考慮到思南縣的茄子以及其它蔬菜品種大部分對(duì)土傳病害與根結(jié)線蟲非常敏感，所以在日常播種過程中需要注意這些病蟲害，避免它們對(duì)茄子的冬季大棚栽培管理產(chǎn)生影響。在大棚播種茄苗時(shí)，采用抗性較好的野生茄子托魯巴母作砧木，并同時(shí)采用巾接方式栽培嫁接茄苗，選擇用赤霉素液浸泡茄苗最長(zhǎng)24小時(shí)左右，最后再用清水浸泡24小時(shí)，才能撈出茄苗在大棚中播種。

大概在播種后20～35天要再次播種接穗品種茄子，接穗苗長(zhǎng)要控制在4～6片葉再開始嫁接，在嫁接前則要保證接穗充分吸足水分，同時(shí)在嫁接后無(wú)風(fēng)背陰位置進(jìn)行接穗茄苗處理。主要處理方法就是將接穗茄苗拔掉，只保留其上部大約1～3片真葉，同時(shí)削成雙面楔形狀，保證嫁接夾固定型良好。要為嫁接后的茄苗補(bǔ)充充足水分，并放入事先所準(zhǔn)備好的小拱棚中保持黑暗狀態(tài)下管理3天。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)于小拱棚環(huán)境也有要求，一要保證它的通風(fēng)良好;二要保證它處于常濕狀態(tài)，空氣濕度要接近90%以上。在茄苗養(yǎng)護(hù)3天以后就可以進(jìn)行正常的光照及溫濕度管理，同時(shí)除掉砧木萌芽部分。

對(duì)于茄子種子的處理當(dāng)?shù)剡x用了50%的多菌靈配合300倍液浸泡種子大約15分鐘左右，洗凈后用60℃溫水大約浸泡20分鐘，再選用30℃溫水浸泡種子大概6小時(shí)左右即可。在浸泡種子過程中要做到不斷攪拌種子，確保種子能夠均勻受熱。

最后進(jìn)入播種階段，在播種前要澆足底水，實(shí)現(xiàn)種子凈浸，然后將種子均勻撒到苗床中覆土播種（覆土厚度大概在1.4cm）。播種后還要在苗床上方覆蓋草蓋為茄種遮陰。

三、 思南縣茄子苗期管理技術(shù)研究

思南縣冬季大棚栽培茄子的苗期管理分為中前期和中后期兩部分，其中中前期主要分為間苗、分苗和定植3個(gè)環(huán)節(jié)。首先是間苗，當(dāng)?shù)囟敬笈锼耘嗲炎哟蠹s在10天左右出苗，待到苗齊后按照33～35cm的尺寸進(jìn)行間苗，將病、殘、弱株苗完全間除掉。

其次是分苗，在大苗長(zhǎng)到4葉、小苗長(zhǎng)到3葉時(shí)，要進(jìn)行一次分苗，可為分苗床設(shè)置同育苗床。在分苗期間當(dāng)?shù)貢?huì)澆一次大水，并在冬季大棚內(nèi)劃分10cm見方的營(yíng)養(yǎng)土塊，并將幼苗完全栽入到土塊中。

最后在等到幼苗長(zhǎng)到18～20cm株高時(shí)進(jìn)行定植。此時(shí)冬季大棚中的茄子大約已經(jīng)長(zhǎng)出6～8葉，設(shè)置40x50cm的株行距后開始定植。

中后期管理主要以定植管理為重點(diǎn)，從茄子大棚內(nèi)定植一直到出果前管理。在定植處理后要立即為棚內(nèi)茄子澆水，且保證水分不要過大，溫度大約控制在16～26℃左右（晚上到白天）。當(dāng)茄苗在棚內(nèi)完全坐住以后，要對(duì)其進(jìn)行首次追肥和灌水，并同時(shí)按照10kg/667m2的標(biāo)準(zhǔn)施入尿素。

在冬季大棚栽培管理茄子過程中，要保證大棚白天的溫度在25～30℃左右，而夜晚的溫度則要在15～20℃左右。一般來說，要在茄子結(jié)果前做到及時(shí)防風(fēng)、及時(shí)降溫到27℃左右，保證對(duì)茄子水蹲苗的有效控制，同時(shí)做到保墑種地，確保茄種健康生根。在茄子栽培育苗開花以后，則要避免澆花?？蛇x擇在蹲苗結(jié)束后進(jìn)行澆水施肥，大約每7天澆水一次，始終保證澆水前后大棚處于通風(fēng)狀態(tài)，時(shí)刻加強(qiáng)對(duì)茄子在冬季大棚中的優(yōu)化管理。

綜上所述，思南縣采用冬季大棚種植茄子其產(chǎn)量可觀，各個(gè)技術(shù)管理要點(diǎn)實(shí)施到位，基本適用于各種地方茄子種植品種。在未來，思南縣還希望利用冬季大棚及相關(guān)栽培管理技術(shù)優(yōu)化當(dāng)?shù)仄渌鞣N蔬菜農(nóng)作物栽培過程，做到縣內(nèi)蔬菜的全方位穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

（作者單位：565107貴州省思南縣楓蕓鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）