網(wǎng)紅餐飲維權(quán)“道阻且長”

楊曉晶

奶茶、臟臟包、泡面小食堂、喜茶……這些網(wǎng)紅餐飲店的經(jīng)營者們斷然沒有料到，一夜爆紅，不僅吸引來了無數(shù)食客，眾多“李鬼”們也同時爭相上門?！斑@幾年就忙著打假，都沒時間研發(fā)新品了。”鮑師傅創(chuàng)始人鮑才勝日前接受記者采訪時無奈地表示。

2013年，因一檔美食節(jié)目的播出，鮑師傅成了京城網(wǎng)紅小吃。其創(chuàng)始人鮑才勝當(dāng)年申請注冊“鮑師傅”30類商標(biāo)，內(nèi)容包括糕點(diǎn)、蛋糕、面包等，并且只做直營，不對外加盟；同時，還在35類廣告宣傳門店零售類取得了注冊權(quán)。截至目前，其全國門店僅有38家。

鮑師傅的“不白之冤”

然而，讓鮑才勝沒有料到的是，一夜成名在給他帶來發(fā)展機(jī)會的同時，多達(dá)上千家的仿冒者也陸續(xù)在全國出現(xiàn)。冒牌貨的出現(xiàn)，不僅打亂了鮑師傅的發(fā)展步伐，更讓鮑才勝惱怒的是，其參差不齊的產(chǎn)品質(zhì)量讓真正的鮑師傅蒙受了不白之冤。

鮑才勝正式開始了維權(quán)，但是走得頗為艱辛。直到2017年5月，“鮑師傅”的第一起維權(quán)案才有了結(jié)果，整場官司持續(xù)半年，結(jié)果對方的賠償金只有1萬元，“還不夠請一個律師的費(fèi)用。”鮑才勝感嘆。

經(jīng)過幾年的維權(quán)，鮑師傅終于獲得了階段性勝利。據(jù)介紹，截至目前，已經(jīng)有南京、蘇州、北京8起訴訟結(jié)案，所有結(jié)案均判定被告商標(biāo)侵權(quán)，共計獲得賠償款40萬元，另有58起訴訟正在進(jìn)行中?！艾F(xiàn)在，鮑師傅的主要維權(quán)對象是北京易尚餐飲管理有限公司，它旗下的加盟店是規(guī)模最大、侵權(quán)行為最惡劣的?！碧崞疬@家公司，鮑才勝言語中難掩怒氣。

據(jù)了解，北京易尚餐飲管理有限公司于2015年注冊了32類，包括啤酒、礦泉水、奶茶等商標(biāo)和43類包括餐館、餐廳等商標(biāo)，均為“鮑師傅”的文字、拼音和頭像的組合，以及只有頭像的30類商標(biāo)。該公司對外開放加盟，目前已在全國發(fā)展了500余家門店。

不過，讓鮑才勝欣喜的是，目前“鮑師傅”接到了來自國家工商行政管理總局商標(biāo)評審委員會的兩份裁決書。裁決書顯示，北京易尚餐飲管理有限公司第17899060號和第17899096號“鮑師傅Bao Shi Fu及圖”商標(biāo)（即32類和43類），被裁定無效。這兩個商標(biāo)是北京易尚招商加盟時的核心商標(biāo)，與鮑才勝公司所擁有的“鮑師傅”的30類糕點(diǎn)類商標(biāo)分屬不同類別。就是這兩個商標(biāo)混淆了眾多加盟商的視聽。

“終于可以舒口氣了，剩下的事情交給律師團(tuán)吧，我要安心搞開發(fā)了，希望不久就能讓消費(fèi)者品嘗到新產(chǎn)品?！磅U才勝如釋重負(fù)地說。

然而，鮑才勝的勝利只能說是網(wǎng)紅界維權(quán)獲勝的個例，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，還有更多被李鬼纏身的網(wǎng)紅們在維權(quán)的路上掙扎。

網(wǎng)紅餐飲的維權(quán)路

事實(shí)上，鮑師傅的遭遇并非個案，更多的網(wǎng)紅餐飲都曾曝出山寨店，更多的網(wǎng)紅們還在維權(quán)或是侵權(quán)中，其中不乏著名的喜茶、鹿角巷、陸小鳳四川料理、曉宇火鍋等。

如喜茶，其原名實(shí)際為“皇茶”，由聶云宸在廣東江門創(chuàng)立。但由于出名前，沒有注冊商標(biāo)，受到大批山寨門店困擾，因此在2016年被迫更名為“喜茶”，并及時注冊了商標(biāo)。即使如此，喜茶仍被大量山寨，最遠(yuǎn)的山寨店已經(jīng)開到了香港。而在國家商標(biāo)局官網(wǎng)上也顯示，含有“喜茶”的各類商標(biāo)多達(dá)492件，大部分相似喜茶的商標(biāo)都集中注冊在2017年3月以后，而且名稱幾乎都采取了加前綴或者后綴的方式。鹿角巷、答案茶等也由于沒有及時注冊，導(dǎo)致出現(xiàn)了商標(biāo)搶注范圍不同、涉及商標(biāo)授權(quán)轉(zhuǎn)讓等問題，造成多家主體爭搶商標(biāo)。

火遍大江南北的曉宇火鍋同樣沒逃過被侵權(quán)的下場。有商家在“火鍋、餐飲”服務(wù)項(xiàng)目上，通過向原國家工商總局商標(biāo)局提交包含“曉宇”字樣的商標(biāo)。在實(shí)際使用中，則通過或放大使用“曉宇”、或與“火鍋”“鍋”等詞匯鏈接，誤導(dǎo)消費(fèi)者。

今年1月，一起要求賠償1000萬元的起訴引起餐飲界的關(guān)注。在該案中，陸小鳳商標(biāo)持有人及品牌運(yùn)營商——廣州肥嬸廚房餐飲管理有限公司正式起訴，要求被告、原商標(biāo)持有人寶琴公司（廣州寶琴商貿(mào)有限公司，現(xiàn)更名為：廣東陸小鳳品牌策劃管理有限公司）終止侵權(quán)、賠償1000萬元并公開道歉。

然而，上述的紛爭遠(yuǎn)非終點(diǎn)，搶注商標(biāo)的事件還在陸續(xù)發(fā)生。據(jù)餐飲界專業(yè)人士分析，從目前頻頻曝出的品牌紛爭案例來看，憑借社交媒體走紅的“網(wǎng)紅餐飲品牌”，由于技術(shù)含量相對較低，很容易被山寨，待這些品牌醒悟時，市面上早已出現(xiàn)了大量的仿冒品牌、門店。所以，為了避免后患無窮，餐飲企業(yè)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，要盡快注冊商標(biāo)，成為注冊商標(biāo)后將得到優(yōu)先保護(hù)。

品牌發(fā)展應(yīng)商標(biāo)先行

目前，鮑才勝的“鮑師傅”已組建了專門的法務(wù)團(tuán)隊(duì)維權(quán)，但無奈易尚的“鮑師傅”已擁有規(guī)模龐大的加盟店，給鮑才勝的“鮑師傅”的維權(quán)增加了很大難度。

為什么網(wǎng)紅餐飲會成為被仿冒的重災(zāi)區(qū)？究其原因，主要是由于網(wǎng)紅品牌大多成立時間不長，相關(guān)企業(yè)市場根基較淺，對市場上的商標(biāo)侵權(quán)情況難以發(fā)現(xiàn)；品牌知名度在短時間內(nèi)較高，但消費(fèi)者對其產(chǎn)品不夠了解，消費(fèi)者不易察覺山寨產(chǎn)品?！按蠖鄶?shù)網(wǎng)紅餐飲店有一個共性，那就是毫無預(yù)兆，迅速走紅。在走紅之前，這些餐飲店可能出于成本考慮，并未進(jìn)行商標(biāo)注冊。在走紅之后注冊商標(biāo)，由于注冊商標(biāo)周期較長為6-9個月，在這個時間段里就會遭遇很多無良商人趁機(jī)仿冒?！庇蟹山缛耸勘硎?，受制于侵權(quán)范圍廣、訴訟周期長等因素，網(wǎng)紅維權(quán)仍存在較大難度。

同時，由于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，使傳統(tǒng)的商標(biāo)侵權(quán)出現(xiàn)了新現(xiàn)象，即知名品牌、網(wǎng)紅店被競相模仿。相比于老字號品牌，網(wǎng)紅品牌的維權(quán)問題更加突出，因?yàn)榫W(wǎng)紅品牌的出名來得突然，在自己還沒有做好準(zhǔn)備的情況下，被大量侵權(quán)。被侵權(quán)以后網(wǎng)紅們才發(fā)現(xiàn)，維權(quán)遠(yuǎn)不是一件簡單的事情。

“創(chuàng)業(yè)之初，只知道埋頭做生意，根本沒在意商標(biāo)保護(hù)，沒想到引來這么大的麻煩?！本W(wǎng)紅 “小門坎三合魚”的創(chuàng)始人熊偉就無奈地表示，為了作響招牌，從開業(yè)以來，投入大量人力、財力，對品牌進(jìn)行宣傳推廣，現(xiàn)今已具有一定知名度及影響力，但同時也被300多家冒牌店困擾。

對此，專家建議，網(wǎng)紅一定要做好品牌維護(hù)工作。很多網(wǎng)紅商標(biāo)都沒有品牌意識，甚至有的連注冊商標(biāo)都不知道，突然出名，引來大量的假冒者才想到維權(quán)問題。而根據(jù)《商標(biāo)法》規(guī)定，商標(biāo)注冊后，申請人才可以享有該商標(biāo)的商標(biāo)專用權(quán)，如果沒有注冊，就無法得到法律的承認(rèn)。為此，企業(yè)在成立之初就應(yīng)該樹立品牌意識，做好戰(zhàn)略規(guī)劃，對于自己的商標(biāo)、使用范圍等都要明確，讓山寨假冒者無機(jī)可乘。

另外，借助行政機(jī)關(guān)的力量。根據(jù)《商標(biāo)法》的規(guī)定，當(dāng)注冊商標(biāo)被侵權(quán)時，商標(biāo)注冊人或者利害關(guān)系人可以協(xié)商解決，也可以向人民法院起訴，或請求工商行政管理部門處理。

而實(shí)際上，國家也一直在不斷加強(qiáng)企業(yè)商標(biāo)的保護(hù)工作，打擊商標(biāo)侵權(quán)等不正當(dāng)競爭行為。據(jù)了解，2月12日，國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)公布了《關(guān)于規(guī)范商標(biāo)申請注冊行為的若干規(guī)定（征求意見稿）》，向社會公開征求意見，擬通過完善商標(biāo)法律制度，形成遏制非正常申請商標(biāo)注冊行為的長效機(jī)制，對“惡意申請”“囤積注冊”等行為的法律責(zé)任、處理辦法、賠償標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行明確，為遏制非正常申請商標(biāo)注冊行為提供明確的法律依據(jù)。

數(shù)據(jù)顯示，2018年，全國組織開展“溯源”“凈化”“雷霆”等商標(biāo)、專利執(zhí)法專項(xiàng)行動，查處專利侵權(quán)假冒案件7.7萬件，同比增長15.9%；查處商標(biāo)違法案件3.1萬件，案值5.5億元。

“目前‘鮑師傅打假維權(quán)順利推進(jìn)，這主要?dú)w功于國家市場監(jiān)管總局、商評委和各級法院等國家相關(guān)部門，不斷加大知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度和違法侵權(quán)打擊力度，讓市場主體和創(chuàng)新主體對行政執(zhí)法的信心不斷增強(qiáng)，進(jìn)一步營造打擊假冒和山寨、尊重原創(chuàng)和品質(zhì)的社會風(fēng)氣?！睂τ诖蚣伲U才勝認(rèn)為，國家不斷加強(qiáng)的執(zhí)法力度給其維權(quán)增加了不少底氣。

另外，搶注商標(biāo)，也反映出近兩年不斷憑借社交媒體迅速走紅的網(wǎng)紅餐飲品牌創(chuàng)新能力較弱，難以構(gòu)筑自身壁壘?！斑@是餐飲行業(yè)現(xiàn)階段的重要課題。餐飲企業(yè)不僅要注重自身知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，還必須不斷提升自我創(chuàng)新能力，提升自身的品牌認(rèn)知度以及被仿冒的難度，才更有助于避免鮑師傅目前所面臨的這類問題?！庇袠I(yè)內(nèi)專家表示。

為從根本上與山寨假冒拉開差距，目前，“鮑師傅”已開始以更高要求嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。同時建設(shè)了從透明櫥窗、前廳監(jiān)控到遠(yuǎn)程監(jiān)控的高標(biāo)準(zhǔn)“明廚亮灶”工程，從硬件上提升“鮑師傅”品牌和辨識度。

不難發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)紅商標(biāo)糾紛案例仍在頻發(fā)中，那么如何少走彎路，避免侵權(quán)？或許“鮑師傅”的暫時勝利提供了一些答案，即品牌發(fā)展應(yīng)該商標(biāo)先行，同時嚴(yán)控質(zhì)量，提高自身素質(zhì)。