田 飛,2，張星星，程尚明,2，湯 勇

(1.貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院油菜研究所，貴陽(yáng) 550008； 2.貴州禾睦福種子有限公司，貴陽(yáng) 550008)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們消費(fèi)水平的提高，以“油菜花+”為主題的鄉(xiāng)村旅游日益受到青睞，各地紛紛利用觀賞油菜多彩的花色、不同的葉色搭配，創(chuàng)作出不同的文字圖案，大力發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，并結(jié)合當(dāng)?shù)孛利愢l(xiāng)村建設(shè)，實(shí)現(xiàn)油菜農(nóng)旅一體融合發(fā)展[1-3]。

貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院油菜研究所多年來(lái)一直致力于觀賞油菜選育及應(yīng)用，利用紅花、紫紅花、粉紅花等不同花色十字花科作物與甘藍(lán)型白花、金黃花油菜進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交、體細(xì)胞融合和小孢子培育技術(shù)，經(jīng)過(guò)多年多代成功選育出血紅、菊紅、粉紅、淡紅、桃紅等不同花色的甘藍(lán)型油菜新品系。同時(shí)，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院油菜研究所、貴州禾睦福種子有限公司農(nóng)旅景觀部創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)充分利用觀賞油菜“色香味形”俱佳的特性，結(jié)合當(dāng)?shù)厣剿Y源、歷史背景、民族文化等在貴州省銅仁市、都勻市、仁懷市、安順市、貴陽(yáng)市、湖南省益陽(yáng)市、吉首市及江蘇省常州市打造觀賞油菜農(nóng)旅一體景觀，在為當(dāng)?shù)卦鎏砻利愶L(fēng)景的同時(shí)，帶動(dòng)了旅游業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、農(nóng)副特產(chǎn)及加工業(yè)等的發(fā)展，拓寬了農(nóng)戶增收渠道，加速了 “一二三產(chǎn)業(yè)”融合發(fā)展，已成為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村振興的一道亮麗名片[3-5]。本文擬通過(guò)淺析觀賞油菜選育及油菜景觀構(gòu)建，以加深大眾對(duì)觀賞油菜的了解，助推我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展及美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。

1 觀賞油菜選育

1.1 農(nóng)藝及觀賞性狀選育

1.1.1選育方法

1) 廣泛收集和引進(jìn)極具觀賞價(jià)值的甘藍(lán)型油菜和十字花科其它物種，通過(guò)傳統(tǒng)育種技術(shù)和分子生物技術(shù)；

2) 十字花科近緣物種間遠(yuǎn)緣雜交、輪回選擇、定向回交等方法進(jìn)行多彩色油菜花的選育；

3) 采取物理、化學(xué)誘變處理等技術(shù)手段；創(chuàng)新一批農(nóng)藝性狀獨(dú)特、極具觀賞價(jià)值的油菜[6]。

1.1.2選育的性狀特征

株高：100～230 cm(高稈、矮稈、半矮稈)；

株型：緊湊型、松散型、類分蘗型等；

葉色：淡綠色、黃綠色、紫色、淡紫色、黃色或花斑葉(金邊葉等)、花葉、光葉(無(wú)蠟粉)等；

葉型：有/無(wú)蠟粉，深裂葉、全葉、齒狀葉、長(zhǎng)柄葉、短柄葉、無(wú)柄葉，花葉等；

花色：金黃色、白色、乳白色、淡紫色、橘黃色、橙色、紅色、粉紅色、粉白色、桃紅色等；

花瓣：無(wú)花瓣，大花瓣(大于2.5 cm)、小花瓣(小于1.5 cm)；

花期：選育初花期從第1年12月至翌年4月，花期大于30 d的材料；

莖稈顏色：綠色、紫色，淡紫色等；

角果顏色：綠色、紫色、紅色等。

1.2 世代選育(以紫葉白花品系BJ 108選育為例)

1.2.1紫葉芥菜型油菜ZJ 10由成都農(nóng)林科學(xué)院引進(jìn)，白花甘藍(lán)型油菜B 1由華中農(nóng)大引進(jìn)。LB 2282為自選品系。于2013年3月分別用B 1、ZJ 10與LB 2282雜交，獲得F1代。

圖1 農(nóng)藝性狀選育路線

1.2.2同年2個(gè)F1代于威寧夏繁加代，分別表現(xiàn)乳白色花、紫葉。

1.2.3于2013年7月，將白花雜交F2代分離的白花植株與LB 2282回交，紫葉雜交F2代分離的葉色紫色較穩(wěn)定植株(母本)與白花雜交F2分離白花植株(父本)雜交。

1.2.4于2014年3月，將白花雜交回交BC1繼續(xù)選白花植株與LB 2282回交，紫葉白花F1(為母本，性狀不穩(wěn)定)與白花BC2乳白花植株(父本)雜交。

1.2.5同年在威寧夏繁加代紫葉白花BJ 101，白花回交BC3紫葉白花F2(母本，性狀不穩(wěn)定)與白花BC3乳白花植株(父本)雜交。

1.2.6于2015—2016年繼續(xù)白花回交得到穩(wěn)定BC7材料(乳白花，株型類似LB 2282)，并作父本與紫白株雜交。

1.2.7于 2017—2018年BC7自交得到穩(wěn)定材料(白花，株型類似LB 2282)，繼續(xù)用BC7自交世代白花植株為父本，與BJ后代(106，紫葉乳白花；107，紫葉白花，為母本)雜交。

1.2.8直到獲得穩(wěn)定優(yōu)良紫葉白花品系BJ 108。

1.3 選育產(chǎn)品特點(diǎn)(以紫葉白花品系BJ 108選育為例)

1.3.1白花甘藍(lán)型油菜B1(雙高品系)；紫葉芥菜型油菜 ZJ 10(雙高品系)；黃花甘藍(lán)型油菜LB 2282(芥酸<1%，硫甙<30μmol/g，含油率>45%)。

1.3.2從白花雜交BC2—BC7F3，和BJ 101—BJ 108，各世代種子用近紅外儀進(jìn)行品質(zhì)測(cè)試，BC2—BC5留選乳白花、品質(zhì)優(yōu)良株系(芥酸<2%，硫甙<40μmol/g，含油率>40%)，BC5—BC7F3留選乳白花或白花、品質(zhì)優(yōu)良株系(芥酸<1%，硫甙<30μmol/g，含油率>45%)，BJ 101—BJ 103留選紫葉乳白花、品質(zhì)優(yōu)良株系(芥酸<2%，硫甙<40μmol/g，含油率>40%)，BJ 104—BJ 107留選乳白花或白花、品質(zhì)優(yōu)良株系(芥酸<1%，硫甙<30μmol/g，含油率>45%)。

1.3.3BJ 108：紫葉白花，品質(zhì)優(yōu)良(芥酸<1%，硫甙<30μmol/g，含油率>45%)。

2 觀賞油菜的景觀構(gòu)建

2.1 觀賞地選址

一是根據(jù)地方民俗文化，地形地貌，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，選擇道路交通便利，吃住方便，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施較為完善的城郊地帶。二是選擇現(xiàn)有景區(qū)，進(jìn)一步完善景區(qū)風(fēng)景打造，吸引更多游客。

2.2 田間地形地貌數(shù)據(jù)獲取

2.2.1GPS采集地形圖

用GPS-RTK進(jìn)行目標(biāo)地塊的地形坐標(biāo)測(cè)量，進(jìn)行坐標(biāo)定位并建立獨(dú)立坐標(biāo)系，通過(guò)計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)技術(shù)CAD繪制原始地形圖，再通過(guò)CAD軟件計(jì)算出距離、面積等數(shù)據(jù)。

2.2.2無(wú)人機(jī)航拍

使用無(wú)人機(jī)攝制實(shí)景圖(垂直正射影像實(shí)景圖用于矢量圖繪制與田間放線作業(yè))、大面積地貌(用于效果圖設(shè)計(jì))等具有高現(xiàn)勢(shì)性的地形圖片。

2.3 觀賞油菜圖案設(shè)計(jì)

一是根據(jù)地方民俗文化及地形地貌，兼顧透視效果與市場(chǎng)化、商業(yè)化運(yùn)作需求，設(shè)計(jì)圖案及文字。二是使用PS、CDR、AI、ID、FL等平面設(shè)計(jì)軟件對(duì)用無(wú)人機(jī)采集的大面積地貌圖根據(jù)需方要求進(jìn)行點(diǎn)、線、面設(shè)計(jì)，繪制修正成二維或三維的圖形并通過(guò)美化審定出景觀效果圖。

2.4 花色、株形選取

2.4.1花色篩選

根據(jù)效果圖顏色搭配，有針對(duì)性地選取白色、紫色、橘色、黃色等各類彩色花色油菜品種。

2.4.2葉色、株型篩選

根據(jù)審定圖案立體效果需求及當(dāng)?shù)氐匦蔚孛猜洳?，有針?duì)性地選取不同葉色、不同株型油菜品種進(jìn)行搭配。

2.5 觀賞油菜圖案田間制作與種植

2.5.1矢量圖繪制

通過(guò)無(wú)人機(jī)航拍的小面積實(shí)景地形圖，結(jié)合疊加提取設(shè)計(jì)的效果圖中的文字或圖案進(jìn)行點(diǎn)、線、面修正，繪制成與地形坐標(biāo)一一對(duì)應(yīng)的矢量施工圖。

2.5.2田間圖案放線

先安置RTK設(shè)備儀器對(duì)中調(diào)平，對(duì)控制點(diǎn)進(jìn)行參數(shù)求解，統(tǒng)一施工測(cè)量坐標(biāo)系，并檢驗(yàn)控制點(diǎn)校正；然后進(jìn)行點(diǎn)放樣測(cè)量，導(dǎo)入施工圖坐標(biāo)數(shù)據(jù)文件到GPS-RTK手簿中，手持GPS進(jìn)行田間施工測(cè)量實(shí)地放線，并用竹桿、繩子等標(biāo)識(shí)工具對(duì)施工圖坐標(biāo)進(jìn)行精確有序放樣，制作成形圖。

2.5.3 田間圖案栽種

將所需目標(biāo)作物種植到放線成形圖案區(qū)相應(yīng)位置，以放樣線條垂直栽種、高密為主的方法進(jìn)行種植。

2.6 田間后期管理

在圖案成形過(guò)程中，可輔以觀賞品種搭配，配方施肥、人工摘薹和低溫春化、病毒處理、花期整形等措施確保最佳觀賞效果。

3 觀賞油菜效益分析

3.1 旅游效益

觀賞油菜可 “秋冬看葉、早春探花、入夏賞果”，已成為旅游業(yè)的一大熱點(diǎn)，省外的云南省羅平縣、江西省婺源縣已成為全國(guó)有名的油菜花觀賞地，省內(nèi)貴定縣金海雪山景區(qū)依托金黃的油菜花和白色的李子花搭配形成特有的“金海雪山”景觀，安順市龍宮景區(qū)依托于油菜花和喀斯特地貌形成特有的“天下第一龍”立體花海效果，此外還有開(kāi)陽(yáng)縣禾豐鄉(xiāng)“十里畫(huà)廊”、西秀區(qū)七眼橋“云峰屯堡”，碧江區(qū)瓦屋鄉(xiāng)“黔東花?！?、黔西縣“柳岸水鄉(xiāng)”等，每年都會(huì)舉辦集觀光、休閑、度假、康健等為一體的油菜花節(jié)活動(dòng)，吸引了大量的游人，取得巨大成功[5]。

2017—2018年2年的時(shí)間里，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院油菜研究所利用選育的多個(gè)不同花色油菜品系，根據(jù)不同的民族風(fēng)情、特色地理環(huán)境，在貴州省內(nèi)8個(gè)縣市、湖南省2個(gè)縣市、江蘇省1個(gè)市打造了共12個(gè)農(nóng)旅一體化景觀，多彩油菜景觀圖案核心區(qū)面積59.13 hm2，示范區(qū)面積達(dá)264.18 hm2。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到12個(gè)多彩油菜景觀區(qū)旅游的人數(shù)達(dá)到178萬(wàn)人次，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭惋?、特色農(nóng)產(chǎn)品、民間工藝品、住宿等各種收入超過(guò)5 500萬(wàn)元[4]。

3.2 種植效益

貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院油菜研究所、貴州禾睦福種子有限公司、貴州油研純香生態(tài)糧油科技有限公司在都勻市平浪鎮(zhèn)凱口社區(qū)凱新、平新、迎新、全新、龍新等村建立了“優(yōu)質(zhì)油菜+鄉(xiāng)村旅游+產(chǎn)業(yè)化訂單”科技產(chǎn)業(yè)扶貧示范點(diǎn)，在核心區(qū)利用觀賞油菜打造“太極”景觀，示范基地面積200 hm2，與種植農(nóng)戶簽訂收購(gòu)協(xié)議，以高于市場(chǎng)價(jià)0.4元/kg收購(gòu)油菜籽。

油菜籽產(chǎn)量按130 kg/667 m2計(jì)算，訂單收購(gòu)價(jià)6.4元，示范基地毛收入為249.6萬(wàn)元，高于市場(chǎng)賣(mài)價(jià)15.6萬(wàn)元。產(chǎn)量按50 kg/667 m2菜籽油計(jì)算，菜籽油24元/kg，產(chǎn)值達(dá)1 200.0元/667 m2，示范基地菜籽油毛收入可達(dá)360萬(wàn)元。

貴州省是油菜種植大省，近年來(lái)，全省油菜籽播種面積穩(wěn)定在53.33萬(wàn)hm2左右，因地制宜打造油菜景觀，在確保種植效益的同時(shí)，又可以拉動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展，催生旅游效益，達(dá)到“農(nóng)中有旅、以旅助農(nóng)、農(nóng)旅融合、強(qiáng)農(nóng)興旅”，符合我省打造山地特色旅游大省的發(fā)展目標(biāo)，對(duì)建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有重大意義[7-8]。