中草藥飼料添加劑在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用

徐月霞

摘要：中草藥飼料添加劑是一種新型環(huán)保的飼料添加劑，具有安全可靠、品類多、資源豐富等優(yōu)點(diǎn)，且能夠提高畜禽生產(chǎn)性能、改善動物產(chǎn)品品質(zhì)、增強(qiáng)動物機(jī)體免疫力和繁殖性能，其在動物養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越廣泛，也引起了廣大養(yǎng)殖戶的廣泛關(guān)注。本文對中草藥飼料添加劑在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用情況做簡要概述，以期為養(yǎng)殖戶及從業(yè)者合理選擇飼料添加劑提供參考。

關(guān)鍵詞：中草藥飼料添加劑;養(yǎng)殖生產(chǎn);應(yīng)用

隨著我國畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化快速發(fā)展和人們對食品安全的逐漸重視，畜禽產(chǎn)品安全成為人們普遍關(guān)注的話題，綠色健康的飼料添加劑成為保障養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的重要條件。中草藥飼料添加劑具有改善飼料品質(zhì)、抗菌抗病毒、提高生產(chǎn)性能等優(yōu)勢，其在家禽、豬及反芻動物的養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越廣泛，顯示出了廣闊的開發(fā)和應(yīng)用前景。

1 抗菌抗病毒，提高機(jī)體抵抗力

在養(yǎng)殖生產(chǎn)中隨著抗生素的普遍使用，導(dǎo)致藥物殘留問題越來越嚴(yán)重?？股氐拈L期大量應(yīng)用會造成菌株的耐藥性和藥物殘留問題，食品安全問題已經(jīng)引起廣泛關(guān)注。中草藥飼料添加劑中含有多種生物活性物質(zhì)，具有抗生素的抗菌消炎作用，同時不存在藥物殘留問題，中草藥中的多糖類、生物堿類和有機(jī)酸、揮發(fā)油等可以很好地提高動物機(jī)體抵抗力，減少受細(xì)菌和病毒感染發(fā)病的情況。如黃芪多糖可以激活機(jī)體的淋巴系統(tǒng)，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)K細(xì)胞和NK細(xì)胞的殺傷活性，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生多種干擾素，抵抗病毒對機(jī)體的攻擊。戴亮通過試驗(yàn)證明，應(yīng)用3種中草藥飼料添加劑研究其對斷奶仔豬健康狀況、生產(chǎn)性能影響，結(jié)果表明3種中草藥飼料添加劑都具有促進(jìn)生長和減少腹瀉的作用。堯國榮等通過自制中草藥飼料添加劑，發(fā)現(xiàn)其具有提高抵抗力和促進(jìn)生長性能的作用，并在防治雞球蟲病方面有很好的效果。

2 改善飼料品質(zhì)，提高畜禽生產(chǎn)性能

中草藥飼料添加劑可以改善飼料口味，一些中草藥（如丁香、神曲等）含有特殊香味，可以改善飼料的風(fēng)味，增強(qiáng)動物食欲，促進(jìn)采食量增加。中草藥中含有多種營養(yǎng)成分，中草藥中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素，它們可以提高動物的生產(chǎn)性能。如黃精、首烏等中藥作為飼料添加劑可以提高肌肉蛋白含量，在飼料中添加黃芪和苦參等可以促進(jìn)肉雞的體增重，降低料重比。中草藥飼料添加劑可以提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能，增加雞蛋的蛋黃指數(shù)，增加血清中總膽固醇、血清總蛋白和血清熱休克蛋白含量。藥生榮的研究表明，飼料中添加0.5%中草藥提取物可以增加生長豬的末期重量，與對照組相比，日增重顯著提高，料重比降低，生長豬的生產(chǎn)性能提高，飼料利用率顯著提高。

3 減少各種應(yīng)激反應(yīng)

畜舍的飼養(yǎng)環(huán)境關(guān)系到畜禽的健康，潮濕、擁擠、過熱的飼養(yǎng)環(huán)境都會造成各種應(yīng)激反應(yīng)，環(huán)境中的溫度、濕度、通風(fēng)和微生物等都與畜禽健康密切相關(guān)。發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)時，畜禽的生長發(fā)育緩慢，采食下降，容易合并發(fā)生各種疾病。中草藥中的板藍(lán)根、蒲公英、金銀花、野菊花、苦參、黃檗等都具有清熱解毒，降火祛濕等功效，可以有效抵抗各種不利應(yīng)激反應(yīng)的影響。同時，一些中草藥飼料添加劑如柏仁、朱砂等可以養(yǎng)心安神，增強(qiáng)睡眠，人參、黃芪具有活血理氣的功效，可以改善畜禽體質(zhì)，增強(qiáng)食欲，減少各種應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生，從而有效提高了畜禽的生產(chǎn)性能。趙政等通過試驗(yàn)證明，應(yīng)用中草藥飼料添加劑可以抵抗奶牛的熱應(yīng)激反應(yīng)，由于奶牛發(fā)生熱應(yīng)激反應(yīng)時產(chǎn)奶性能下降，且易發(fā)乳腺炎等疾病。而中草藥飼料添加劑可以有效提高奶牛機(jī)體對內(nèi)外環(huán)境的適應(yīng)能力，提高機(jī)體對體溫的調(diào)節(jié)能力，改善新陳代謝水平，提高奶牛抗熱應(yīng)激反應(yīng)能力，并能有效提高奶牛的抗病能力，降低奶牛乳房炎發(fā)病率，維持奶牛乳腺正常旺盛的泌乳功能。

4 存在問題及展望

中草藥飼料添加劑作為一種安全、無毒副作用的新型飼料添加劑，既經(jīng)濟(jì)又環(huán)保，不會對養(yǎng)殖環(huán)境和畜禽產(chǎn)品安全造成潛在危害。且在動物飼料中添加中草藥可以有效地提高畜禽的生產(chǎn)性能，降低細(xì)菌、病毒及應(yīng)激反應(yīng)的危害，提高機(jī)體的抗病能力，有效改善畜禽腸道微生物環(huán)境，減少腹瀉發(fā)生率，中草藥飼料添加劑將具有廣闊的應(yīng)用前景。但在中草藥飼料添加劑的使用過程中也存在一些問題，例如添加劑劑型單一、添加劑質(zhì)量難于監(jiān)測、缺少對復(fù)合中草藥飼料添加劑的研發(fā)、中草藥飼料添加劑的作用機(jī)理尤其是多種中草藥的協(xié)同作用機(jī)理等方面的研究不夠深入?？傊?，當(dāng)前對中草藥飼料添加劑的利用優(yōu)勢已經(jīng)達(dá)成共識，未來將重點(diǎn)開展復(fù)合中草藥飼料添加劑及多重用途及功效等方面研究。