瓠瓜新品種浙蒲9號(hào)的選育

吳曉花 汪寶根 魯忠富 吳新義 汪 穎 徐 沛 李國(guó)景

（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，浙江杭州 310021）

瓠 瓜〔Lagenaria siceraria（Molina）Standl.〕屬葫蘆科葫蘆屬一年生攀緣草本植物，別名長(zhǎng)瓜、蒲瓜、夜開(kāi)花、地蒲、葫蘆等，是我國(guó)重要傳統(tǒng)特色瓜類蔬菜。瓠瓜主要栽培于浙江、福建、湖北、安徽和廣東等南方地區(qū)，近年來(lái)在山東等北方地區(qū)種植面積增長(zhǎng)迅速，目前全國(guó)栽培面積超過(guò)13.3萬(wàn)hm2（200萬(wàn)畝）。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整和城鎮(zhèn)居民生活水平的提高，對(duì)瓠瓜的外觀商品性和內(nèi)在品質(zhì)提出了新要求。首先，要求瓜條均勻，長(zhǎng)度適中，便于包裝運(yùn)輸；其次，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)提出了更高的要求，鮮味濃、商品性佳的棒形品種越來(lái)越受歡迎。此外，由于高溫嚴(yán)重影響?zhàn)系纳L(zhǎng)發(fā)育，增加畸形果發(fā)生率，生產(chǎn)上對(duì)瓠瓜的耐高溫性也提出了要求。當(dāng)前生產(chǎn)上大面積栽培的棒形瓠瓜品質(zhì)和耐高溫性普遍不如葫蘆形瓠瓜，而葫蘆形瓠瓜市場(chǎng)相對(duì)需求量少。針對(duì)這些問(wèn)題，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所根據(jù)市場(chǎng)需求，應(yīng)用傳統(tǒng)育種方法結(jié)合生理生化指標(biāo)和分子標(biāo)記輔助選擇技術(shù)，育成鮮味濃、口感佳、耐熱性強(qiáng)的中短棒形瓠瓜新品種浙蒲9號(hào)。

1 選育經(jīng)過(guò)

浙蒲9號(hào)母本I180-10-5-2-1-2-1-1是利用杭州長(zhǎng)瓜和四川地方品種長(zhǎng)瓠瓜雜交，經(jīng)連續(xù)7代自交分離、定向選擇育成的抗病、優(yōu)質(zhì)、耐熱自交系。表現(xiàn)為早中熟，植株生長(zhǎng)勢(shì)旺，耐熱性強(qiáng)，抗枯萎病；商品瓜中棒形，皮色油綠，上下端粗細(xì)較均勻，瓜長(zhǎng)約35 cm，中部橫徑5～6 cm；品質(zhì)優(yōu)，質(zhì)嫩味微甜，游離谷氨酸含量達(dá)224.54 μg·g-1，遺傳變異分析發(fā)現(xiàn)其在瓠瓜16個(gè)鮮味相關(guān)的SNPs位點(diǎn)（Wu et al.，2017）上，存在5個(gè)游離氨基酸增效等位變異（吳曉花 等，2018）。

浙蒲9號(hào)父本NXZ6-2-4-3-2-1是福建地方品種短瓠經(jīng)6代自交純化后獲得的自交系。表現(xiàn)為早熟，生長(zhǎng)勢(shì)中等，耐熱性較強(qiáng)；商品瓜皮色黃綠，光澤度較好，短棒形，上下端粗細(xì)較均勻，瓜長(zhǎng)約20 cm，中部橫徑6～7 cm；連續(xù)坐果能力強(qiáng)，抗枯萎?。黄焚|(zhì)優(yōu)，游離谷氨酸含量為173.75 μg·g-1，遺傳變異分析發(fā)現(xiàn)其在瓠瓜16個(gè)鮮味相關(guān)的SNPs位點(diǎn)（Wu et al.，2017）上，存在4個(gè)游離氨基酸增效等位變異（吳曉花 等，2018）。

2012年配制雜交組合，2013～2014年夏秋季比較分析各組合綜合農(nóng)藝性狀、游離谷氨酸含量，并應(yīng)用瓜形分子標(biāo)記Chr01_10982689和Chr01_19313361以及鮮味分子標(biāo)記Chr09_11575954-A結(jié)合測(cè)序手段輔助篩選鑒定控制長(zhǎng)直瓜形和高游離谷氨酸含量的QTLs，組合I180-10-5-2-1-2-1-1×NXZ-6-2-4-3-2-1綜合表現(xiàn)優(yōu)異。2016～2017年夏秋季在浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所海寧市楊渡試驗(yàn)基地、嘉善縣魏塘鎮(zhèn)和紹興市馬山鎮(zhèn)進(jìn)行瓠瓜品種比較試驗(yàn)，同時(shí)進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)和試種示范。經(jīng)浙江、湖北、福建、廣東和江蘇等地多點(diǎn)試種示范，該組合表現(xiàn)耐高溫性較好，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，夏秋季栽培每667 m2產(chǎn)量達(dá)3 000 kg以上；商品瓜油綠色，中短棒形，上下粗細(xì)較均勻，口感品質(zhì)佳，耐貯性好。2019年1月通過(guò)浙江省農(nóng)作物品種認(rèn)定委員會(huì)認(rèn)定，定名為浙蒲9號(hào)。近3 a（年）主要在浙江、福建、湖北、安徽、江蘇、廣東和山東等省示范推廣，累計(jì)推廣種植193.3 hm2（2 900畝）。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2016～2017年開(kāi)展兩年三點(diǎn)品種比較試驗(yàn)，以短棒形瓠瓜品種超級(jí)早生Ⅲ為對(duì)照，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，地膜覆蓋立架栽培，小區(qū)面積8 m2，行距80 cm，株距50 cm，每667 m2約栽1 300株，畦寬120 cm，溝寬40 cm，畦高25 cm；單蔓整枝，主蔓10～12節(jié)以下側(cè)枝全部摘除，以上側(cè)枝留1～2片葉后摘心，其他按常規(guī)管理。試驗(yàn)結(jié)果表明：浙蒲9號(hào)每667 m2前期產(chǎn)量平均為1 153.9 kg，比對(duì)照超級(jí)早生Ⅲ增產(chǎn)26.7%；總產(chǎn)量達(dá)3 578.7 kg，比對(duì)照增產(chǎn)24.7%，兩年三點(diǎn)的總產(chǎn)量均極顯著高于對(duì)照（表1）。

2.2 商品性

兩年品種比較試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），浙蒲9號(hào)商品瓜皮色油綠帶綠色條紋、光澤度好，瓜條上下粗細(xì)較均勻，且長(zhǎng)短較一致，平均瓜長(zhǎng)27.4 cm，中部橫徑6.31 cm，平均單瓜質(zhì)量645.6 g；對(duì)照超級(jí)早生Ⅲ商品瓜皮色油綠略偏淺，采收前期瓜條偏短、畸形瓜比例高，平均瓜長(zhǎng)20.4 cm，中部橫徑6.24 cm，平均單瓜質(zhì)量517.4 g。浙蒲9號(hào)的商品瓜率高，商品瓜百分率、商品瓜質(zhì)量比率分別較對(duì)照提高7.4和8.0個(gè)百分點(diǎn)。

2.3 耐高溫性

2.3.1 苗期耐高溫性 2018年8月分別對(duì)浙蒲9號(hào)和對(duì)照超級(jí)早生Ⅲ一葉一心期幼苗進(jìn)行高溫脅迫試驗(yàn)，每品種各設(shè)高溫處理〔先用晝/夜溫度為40 ℃/30 ℃，光周期為16 h/8 h處理2 d（天）；接著在晝/夜溫度為45 ℃/35 ℃，光周期為16 h/8 h處理2.5 d（天）〕和常溫對(duì)照（最高溫度控制在35℃左右，夜間最低溫度控制在28 ℃左右），每個(gè)處理3次重復(fù)，每重復(fù)10株。分別于人工智能氣候室內(nèi)進(jìn)行高溫脅迫處理，處理期間保證正常水分供應(yīng)。幼苗高溫脅迫處理4.5 d（天）后調(diào)為30 ℃恒溫恢復(fù)處理2 h（小時(shí)），測(cè)定各品種的株高、鮮質(zhì)量、葉片質(zhì)膜透性和丙二醛含量等（吳曉花 等，2017）。常溫對(duì)照置于浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院海寧市楊渡基地玻璃溫室內(nèi)，中午采取降溫措施以確保正常的試驗(yàn)溫度，保持正常水分供應(yīng)。

表1 浙蒲9號(hào)品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表2 浙蒲9號(hào)品種比較試驗(yàn)商品性測(cè)定結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)果表明，高溫處理后浙蒲9號(hào)和對(duì)照超級(jí)早生Ⅲ生長(zhǎng)均受到抑制，浙蒲9號(hào)株高和鮮質(zhì)量的受抑制程度比對(duì)照相對(duì)較輕。高溫處理后浙蒲9號(hào)的相對(duì)電導(dǎo)率和丙二醛（MDA）含量分別為40.7%和50.0 nmol·g-1，二者均極顯著低于對(duì)照（表3），說(shuō)明高溫脅迫后浙蒲9號(hào)細(xì)胞膜的受傷程度較小，耐高溫性較強(qiáng)。

2.3.2 田間耐高溫性 2018年在杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所臨浦基地設(shè)施大棚內(nèi)對(duì)浙蒲9號(hào)進(jìn)行田間耐高溫性試驗(yàn)。設(shè)計(jì)不同播種期，5～7月每隔20 d（天）播種1批。每667 m2施商品有機(jī)肥600 kg、45%三元復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15）20 kg。行距1.6 m，株距60 cm，每667 m2栽560株，每批均設(shè)3次重復(fù)，小區(qū)面積為48 m2，立架+白色麻地膜覆蓋栽培，單蔓整枝，其他按常規(guī)管理。

試驗(yàn)結(jié)果表明（表4）：田間高溫季節(jié)（6～9月）浙蒲9號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)較旺，商品瓜油綠帶綠條紋，瓜長(zhǎng)約24 cm，上下粗細(xì)較均勻，商品性好，品質(zhì)佳。5個(gè)不同播種期，每667 m2產(chǎn)量均達(dá)3 000 kg以上。說(shuō)明浙蒲9號(hào)田間耐高溫性較強(qiáng)，適合在當(dāng)?shù)叵那锛具M(jìn)行設(shè)施栽培。

表3 浙蒲9號(hào)苗期高溫脅迫試驗(yàn)結(jié)果

表4 浙蒲9號(hào)不同播種期產(chǎn)量結(jié)果

2.4 品質(zhì)

前期研究表明，瓠瓜鮮味感觀值與游離谷氨酸含量呈正相關(guān)，并已開(kāi)發(fā)了鮮味相關(guān)分子標(biāo)記Chr09_11575954-A（Wu et al.，2017）。經(jīng)浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院公共實(shí)驗(yàn)室測(cè)定，浙蒲9號(hào)及其父母本鮮味濃、游離谷氨酸（Glu）含量較高，極顯著高于對(duì)照超級(jí)早生Ⅲ，其中浙蒲9號(hào)游離谷氨酸含量為197.67 μg·g-1，比超級(jí)早生Ⅲ高69.7%（表5）。對(duì)新鮮切片和炒熟后品嘗證明，浙蒲9號(hào)嫩瓜肉質(zhì)致密，鮮味濃、微甜。

表5 浙蒲9號(hào)游離谷氨酸含量測(cè)定結(jié)果

2.5 抗病性

2015～2016年委托浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)與微生物研究所對(duì)浙蒲9號(hào)進(jìn)行瓠瓜枯萎病和蔓枯病苗期人工接種抗病性鑒定。結(jié)果表明，浙蒲9號(hào)抗枯萎?。ú∏橹笖?shù)18.3，下同），中抗蔓枯病（41.7）；對(duì)照超級(jí)早生Ⅲ表現(xiàn)中抗枯萎?。?2.7），中感蔓枯?。?0.8）。

3 品種特征特性

浙蒲9號(hào)為早中熟瓠瓜品種，生長(zhǎng)勢(shì)較旺。葉片心臟形，平均葉片長(zhǎng)和寬分別為31.0、40.0 cm。以側(cè)蔓結(jié)瓜為主，側(cè)蔓第1節(jié)即可發(fā)生雌花，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。瓜皮油綠色帶綠色條紋，光澤度較好；瓜條中短棒形，瓜蒂部鈍圓，上下端粗細(xì)較均勻，商品瓜長(zhǎng)約25 cm，橫徑6～7 cm，單瓜質(zhì)量約0.6 kg。商品瓜味鮮，游離谷氨酸含量達(dá)197.67 μg·g-1，質(zhì)嫩味微甜，口感佳。耐貯性好；耐熱性強(qiáng)，高溫期畸形瓜比例低，商品瓜百分率比對(duì)照超級(jí)早生Ⅲ提高7.4個(gè)百分點(diǎn)，前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均比對(duì)照增產(chǎn)20%以上，夏秋季栽培每667 m2產(chǎn)量達(dá)3 000 kg以上。抗枯萎病，中抗蔓枯病。適宜在浙江省及周邊省份夏秋季、春季設(shè)施栽培和高山地區(qū)栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

① 播種期：浙蒲9號(hào)耐熱性較強(qiáng)，適宜浙江省及周邊省份夏秋季、春季設(shè)施栽培和高山地區(qū)栽培，具體播種時(shí)間可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、設(shè)施條件、栽培習(xí)慣和市場(chǎng)行情酌情安排。

② 施肥技術(shù)：浙蒲9號(hào)連續(xù)坐果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，要求施足基肥，及時(shí)追肥。春季栽培，結(jié)合整地每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2 000～3 000 kg或商品有機(jī)肥600～800 kg、45%三元復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15，下同）30～50 kg和鈣鎂磷肥50 kg；夏秋季栽培，定植前每667 m2施25%氮磷鉀有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥（N-P-K為10-7-8）100～150 kg或腐熟農(nóng)家有機(jī)肥1 000～1 500 kg、45%三元復(fù)合肥30～50 kg和鈣鎂磷肥50 kg（楊新琴 等，2018）。每采收2～3次瓜每667 m2追施1次45%高鉀低氮復(fù)合肥（N-P-K為15-10-20）8～10 kg。

③ 栽培密度：立架栽培，畦寬110～140 cm，每畦種2行，株距50～60 cm，每667 m2栽1 100～1 300株；拱形架栽培，每畦種1行，株距50～60 cm，每667 m2栽550～650株。夏秋季栽培建議小苗移栽，采用銀灰色地膜或稻草加普通地膜覆蓋立架栽培。

④ 輔助坐果：雌花開(kāi)放當(dāng)天傍晚或次日早晨，可采用40%氯吡脲稀釋液輔助坐果：植株生長(zhǎng)環(huán)境最高氣溫＜15 ℃時(shí)，9 mL氯吡脲加水0.5 kg；最高氣溫15～25 ℃時(shí)，9 mL氯吡脲加水1.0～1.5 kg；最高氣溫≥25 ℃時(shí)，9 mL氯吡脲加水1.5～2.0 kg；花粉發(fā)育良好時(shí)，可在傍晚雌花開(kāi)花時(shí)或清晨閉花前進(jìn)行人工輔助授粉。單蔓整枝和雙蔓整枝同時(shí)留果數(shù)分別為2～3個(gè)和4～6個(gè)，及時(shí)疏去多余幼果，及時(shí)采收商品瓜，保證商品性。

⑤ 病蟲(chóng)害防治：注意及時(shí)防治白粉病、病毒病和蚜蟲(chóng)等，具體防治方法同常規(guī)管理（楊新琴等，2018）。