茶之道

方炳霖

總愛(ài)喝茶，卻不甚懂茶。隨母去鄭州培訓(xùn)，略聽(tīng)一二，略有感悟。

茶是隨意的，不受任何牽絆，只需一杯水、一壺茶、一張墊，即可開(kāi)始品茗。茶是簡(jiǎn)約的，不必奢靡，真正的品茶不在價(jià)高，而在心正。泡茶的水其實(shí)沒(méi)有太多講究，自來(lái)水亦可。又如妙玉用梅花上的雪融水泡茶，黛玉卻說(shuō)是舊年雨水。這是茶告訴我們的中庸之道。

茶是溫潤(rùn)的，極圓滑，這不是人情世故，而是一種美的呈現(xiàn)。泡茶時(shí)，手腕要圓潤(rùn)，溫杯時(shí)亦須轉(zhuǎn)手腕，四周兼顧；沖泡后，茶色不濃烈，不黯淡，不張揚(yáng)，而是剛剛好，通透潤(rùn)滑，不尖銳。喝茶即復(fù)始，勿忘初心；喝茶，就是讓自己慢下來(lái)，去探尋古人的靜謐與淡然。做人何不該如此？

茶與水

茶與水總是微妙至極。

茶擷自山上的一抹綠，水汲自山下的一流清；茶在山上靜靜守望，水于山下淙淙流淌。這畫(huà)卷自高而低、由靜至動(dòng)，蘊(yùn)含著古代文人的深刻智慧，不炒不煮，而是泡；不用酒不用油，而用水。古人的每一次茶會(huì)，都是一幅無(wú)可挑剔的山水畫(huà)。

茶與水都極為包容。茶不挑水，任何的水都能把茶的香氣滲透其中；水不挑茶，再劣等的茶也會(huì)在水中綻放；上善若水，水可轉(zhuǎn)化為任意形狀，滋潤(rùn)萬(wàn)物。它們的包容是可貴與難得的，多一分包容心便可有此般馨香。二者不可或缺。無(wú)茶的水平淡無(wú)味，無(wú)水的茶干涸難咽，正因?yàn)槎叩那擅罱Y(jié)合，才有了自古至今永不傾頹的美好飲品。

茶與酒

茶和酒，看似無(wú)緣，一個(gè)溫潤(rùn)，一個(gè)猛烈，但將二者融合時(shí)，卻別有一番滋味。

在最后的告別茶會(huì)中，一位助教表演了茶與酒的碰撞，酒是四十多度，茶是濃郁紅茶，喝到嘴里，卻在猛烈后淡了下來(lái)，咽喉有幾分熱。這是人生的縮影，人生何處無(wú)酒般猛烈？何處又無(wú)茶的平淡？只是，時(shí)間在醞釀，過(guò)后即使有幾分焦灼，卻也抵抗不了時(shí)間的洗滌，轉(zhuǎn)而變淡。

茶道與中國(guó)文化

茶和中國(guó)積淀的儒家文化相通，那種天人合一的美或許只有在茶中才能得到最完美的體現(xiàn)；茶是中國(guó)文化極為璀璨的縮影，就像茶之包容一般，一杯茶，就是一汪中國(guó)文化。

茶是有哲學(xué)的。它從被種下的那一瞬間，就注定了哲學(xué)的生命旅程。發(fā)芽，采摘，煉制，浸泡，再化作春泥，它具有那種古樸的哲學(xué)風(fēng)韻，又融入了中華五千年的文化，簡(jiǎn)直是哲學(xué)中最美的符號(hào)。而茶道與文化的交織，則是茶中最亮麗的一筆。

曾有一個(gè)午后，幾人品茗、練字、讀書(shū)，消遣時(shí)光。茗、墨、書(shū)，三種淡淡清香，是文化的凝聚力，是對(duì)慢生活的哲思。在茶的蒸汽與陽(yáng)光氤氳的環(huán)繞下，品一壺香茗，翻一卷雅書(shū)，揮毫潑墨，傾聽(tīng)內(nèi)心，看茶葉在沸水中沉沉浮浮，飄出縷縷茶香。何不愛(ài)，靜靜時(shí)光，書(shū)茶溢香有痕？

母親愛(ài)打太極，因而學(xué)茶時(shí)便有幾分輕松。這分明是文化的融會(huì)貫通！她與同學(xué)在河邊，比畫(huà)一招一式，邊打邊談茶，夜空澄澈寧?kù)o。襯著旁邊的如意河，太極的一招一式都在揮舞著中國(guó)文化。遠(yuǎn)處有山多好，這般富有詩(shī)意的畫(huà)面千古難遇，淺淺一窺，便是中國(guó)之美。

茶即人生，茶即中國(guó)。

（作者系河南省南陽(yáng)市第一中學(xué)校學(xué)生）