黃猛，李加廷，雷鳳雨，郭艷芬，寸待梁，勞興昌

(1.盈江縣畜牧站，云南 盈江 679300； 2.盈江縣勐弄鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，云南 盈江 679315)

盈江縣牛產(chǎn)業(yè)分布形式為壩區(qū)以奶水牛為主，山區(qū)以肉黃牛為主。飼草料分布形式為壩區(qū)以農(nóng)作物秸稈為主，山區(qū)以天然草場為主，部分地區(qū)推廣了秸稈青貯、人工草地等飼草解決方案，達到了草畜結(jié)合、同步推進的顯著成效?，F(xiàn)就盈江縣畜牧站近年來在山區(qū)推廣種草養(yǎng)畜取得的成效和存在的問題做出如下客觀分析。

1 技術(shù)推廣的有力支撐

以中央草原補助獎勵政策績效資金轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展方式項目、云南省專家(楊國榮)工作站、德宏州科技創(chuàng)新團隊等項目為依托，邀請省、州相關(guān)專家組建工作團隊，制定了詳實可行的工作方案。

2 技術(shù)推廣的可行性和必要性

盈江縣緊扣生態(tài)牧業(yè)為主題，著力發(fā)展草食畜產(chǎn)業(yè)，集成推廣了飼草種植與利用、牛品種改良、建立示范戶等技術(shù)，飼草料方面在提高農(nóng)作物秸稈飼料利用率的同時，重點對現(xiàn)有的德宏象草、王草、盈江危地馬拉草等進行擴繁推廣，引進了紅單10號青貯玉米品種和多年生放牧型混合牧草，對山區(qū)的荒山草坡、低產(chǎn)田、撂荒地等推行“種草養(yǎng)畜”模式，有效地解決了草畜間的矛盾問題。但是，盈江縣山區(qū)草食畜養(yǎng)殖模式單一、粗放、低效，容易引發(fā)生態(tài)破壞和資源不足；其次，山區(qū)種植傳統(tǒng)農(nóng)作物的效益和勞動強度不成正比，收入較低；第三，養(yǎng)殖業(yè)的天然草料供應(yīng)不足，農(nóng)作物秸稈供應(yīng)的季節(jié)性較強，且易受雨季的影響；第四，山區(qū)的種養(yǎng)循環(huán)程度較低，常年處于“種糧虧損、養(yǎng)牛缺草”狀態(tài)；最后，山區(qū)草食畜發(fā)展基礎(chǔ)好、勢頭好，已形成市場引導(dǎo)、自覺發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。

3 選址與具體措施

3.1 選址

以盈江縣高寒山區(qū)、農(nóng)經(jīng)作物產(chǎn)量產(chǎn)值較低、草食畜為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的區(qū)域為選址重點，同時兼顧雜交牛改良積極性較強且具備連片種植人工草地或改良草地條件的村民小組。建立了勐弄鄉(xiāng)勐典村委會大寨村民小組和地方河村民小組“引草入田”試驗示范區(qū)。

3.2 措施

衛(wèi)星選址—實地調(diào)研—動員培訓(xùn)—組織力量—發(fā)動種植—委托管護—納畜利用—自行管護—戶管戶用。

3.3 原則

農(nóng)戶自愿參與原則；土地連片整合原則；退耕種草護草原則；誰種誰管誰用原則；種草養(yǎng)畜改良原則。

3.4 流程

整地(一犁兩耙+四周環(huán)繞排水溝)—播種(四個草種及多種底肥配比人工播種)—復(fù)土(微耕機倒置犁刀，拖掛1m寬方木，低速有序通過一遍)—追肥(尿素按量施肥一遍)—封育(分田到戶，也就是種草到戶，同樣也就是禁牧封育管護到戶)—刈割(采取刈割飼喂青綠飼草、不直接放牧的利用方式為主，放牧依然在周邊的草坡荒地進行)。

3.5 草種

引進黑麥草、三葉草、高羊茅、鴨茅等4種優(yōu)質(zhì)牧草草種。

4 技術(shù)推廣的成效

4.1 飼草方面

在試驗示范區(qū)的低產(chǎn)、低效田地和長年放荒的田地上以全耕混播多年生牧草的方式，連片種植多年生人工草地40hm2。在飼草保障方面，有效地解決了草畜間的矛盾問題，實現(xiàn)了局部地區(qū)飼草的季節(jié)性互補、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)互補、多樣化利用。通過監(jiān)測，草產(chǎn)量達到8t/667m2，產(chǎn)值達到2400元/667m2，較種植水稻單位增收2467.5元，較種植玉米單位增收2299.3元，種草養(yǎng)畜的最大優(yōu)勢在于增加單位產(chǎn)值的同時增加畜牧業(yè)產(chǎn)值，對于山區(qū)“引草入田，種草養(yǎng)畜”而言，具有“雙增產(chǎn)”的優(yōu)勢，是直接可行、易復(fù)制推廣的。種植優(yōu)質(zhì)牧草，提高了飼草料的供應(yīng)能力。

表1 山區(qū)低產(chǎn)田混播多年生人工草地與傳統(tǒng)糧食作物的經(jīng)濟效益比較

注：此次比較內(nèi)容均不計入勞動力投入。生產(chǎn)成本以種子、肥料、農(nóng)藥、機耕為主

4.2 增畜方面

種草的同時，在草場區(qū)域分戶建設(shè)了6間牛舍，引進種公牛4頭(其中：云嶺牛2頭、短角牛1頭、西門塔爾1頭)，組織牧戶實用技術(shù)培訓(xùn)83人(次)。通過試行，有效地解決了山區(qū)畜與草的不平衡不對應(yīng)關(guān)系，該村民小組養(yǎng)殖戶由原來的18戶增加到36戶，肉牛存欄量由原來的1642頭增加到2310頭，雜交牛比例由原來的7.3%躍升到61%，目前處于優(yōu)質(zhì)母牛選留期，出欄率相對較低。因此草料供應(yīng)得到了保障，擴增了雜交肉牛的存欄量。

表2 試驗區(qū)肉牛(雜交牛)養(yǎng)殖數(shù)量

注：2015年為種公牛引進初期雜交率較低

4.3 技術(shù)方面

盈江縣畜牧項目實施主體為盈江縣畜牧站，在實施過程中全站人員齊心協(xié)力，互相學(xué)習(xí)，不僅增強了集體的團隊精神，還大幅提升了專業(yè)技能和畜牧工作者的服務(wù)能力，有效地將理論知識轉(zhuǎn)變?yōu)閷嶋H生產(chǎn)力。其次，受益養(yǎng)殖戶在提升養(yǎng)殖技能的同時，切實獲得了養(yǎng)殖帶來的經(jīng)濟效益。

4.4 生態(tài)方面

實現(xiàn)了盈江縣養(yǎng)殖戶的普遍養(yǎng)殖觀念從“山寬地廣野草多，人工種草無實效”到“養(yǎng)牛先要種好草，品種改良少不了”的有效轉(zhuǎn)變，增加了山坡、荒地、冬閑田種植牧草和青貯加工農(nóng)作物秸稈的養(yǎng)殖戶，減少了農(nóng)作物秸稈污染性處理的數(shù)量。同時達到了秸稈“過腹還田”的利用目的。

5 存在問題

5.1 可改良草地分布偏僻，可種草農(nóng)田連片困難

盈江縣連片面積大于3.75hm2的草地及草地資源主要分布在平均海拔1500m以上的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，絕大多數(shù)位于國有林和集體林里，草地改良也因交通條件難以實施；通過試驗選定逐步推進的山區(qū)低產(chǎn)田、荒田存在政策引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之間的爭地矛盾和保留傳統(tǒng)經(jīng)作生產(chǎn)習(xí)慣的矛盾，仍然存在零星種植人工草地的情況，難以形成連片效益。

5.2 農(nóng)戶種草積極性較高，管護和利用能力較差

山區(qū)種糧的主要作用是提供人們的口糧和家畜的飼料，部分參與“引草入田，種草養(yǎng)畜”的養(yǎng)殖戶沒有真正意義上理解草、糧之間的產(chǎn)值和效益，出現(xiàn)次年面積小于上年種植面積的其他轉(zhuǎn)向生產(chǎn)情況。也有部分人員缺乏飼草料地的管護認識，出現(xiàn)封育周期不夠、除雜追肥不夠、過量刈割、過度放牧等情況，嚴重影響了草地的生產(chǎn)性能和持續(xù)利用。

5.3 肉牛品種改良難度大，自行引種情況較混亂

山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的肉牛養(yǎng)殖模式主要是散放野養(yǎng)，放牧區(qū)域以就近的國有林、集體林草場草坡為主，品種改良難度較大，而當(dāng)?shù)氐哪翍粲秩狈ΨN用肉牛品種的適應(yīng)性和生產(chǎn)性能認知，選購了較為混雜的種公牛，品種整體質(zhì)量較差，導(dǎo)致肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏競爭優(yōu)勢，養(yǎng)殖效益也隨之降低。