陸恩謀

摘 要 隨著人們生活水平的逐漸提高，人們對食品安全的關(guān)注越來越多。其中，綠色、安全、營養(yǎng)成為人們對食品的重要需求，綠色食品快速發(fā)展。水稻是人們食用量較大的主食之一，綠色優(yōu)質(zhì)水稻的種植和推廣是研究的重點(diǎn)。因此，重點(diǎn)研究綠色水稻的特性和種植推廣的策略，希望能夠?qū)G色水稻的推廣提供幫助。

關(guān)鍵詞 綠色水稻;種植推廣;綠色食品

中圖分類號：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.06.012

如今，食品安全問題已經(jīng)成為全民關(guān)注的重點(diǎn)。作為農(nóng)業(yè)大國，我國農(nóng)業(yè)在保證人們基本生活的同時(shí)，對安全綠色健康提出了更高要求。近年來，水稻培育技術(shù)不斷突破提升，在提高水稻產(chǎn)量的同時(shí)，安全性也在提高。因此，要大力推廣優(yōu)質(zhì)綠色水稻的種植，進(jìn)一步擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)綠色水稻的種植區(qū)域。

1 綠色水稻的發(fā)展

20世紀(jì)的六七十年代，我國通過培植矮稈水稻品種和雜交方式，實(shí)現(xiàn)了水稻產(chǎn)量的兩次飛升，但是，水稻種植產(chǎn)量提高的同時(shí)，需要大量的農(nóng)藥、化肥進(jìn)行管理，增加了水稻種植成本，其農(nóng)藥、化肥的大量使用給環(huán)境帶來了較大傷害，病蟲害情況愈加嚴(yán)重。綠色水稻是在這樣的前提下誕生的。綠色水稻的研究重點(diǎn)在于提高水稻的產(chǎn)量、品質(zhì)、抗倒伏性和抗病蟲害能力等[1]。目前，我國已經(jīng)在綠色水稻的研究上取得了重大突破，且已經(jīng)誕生出能夠用于推廣種植的水稻品種，主要工作在于向稻農(nóng)推廣種植。

2 種植綠色水稻的重要意義

綠色水稻的種植有其自身規(guī)范，在施肥、施藥以及耕種管理等方面，都有標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)規(guī)范。應(yīng)用綠色農(nóng)業(yè)種植規(guī)范，可以確保水稻產(chǎn)量的大幅度提升。推廣種植綠色水稻能夠有效減少農(nóng)藥、化肥的使用，減少水稻種植成本的同時(shí)，減少農(nóng)藥、化肥對環(huán)境的破壞，而且降低農(nóng)殘，提高水稻食用的安全性[2]。隨著人們生活品質(zhì)的提升，人們愈加關(guān)注安全綠色食品，因此綠色環(huán)保水稻也越來越受到人們的重視和歡迎。綠色水稻相比于普通水稻價(jià)格稍貴，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益更高。此外，綠色水稻按照標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行種植，嚴(yán)格遵守綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，易得到消費(fèi)者的認(rèn)可形成品牌。

3 綠色水稻種植的推廣路徑分析

綠色水稻有自身的種植標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，在用藥、施肥以及灌溉等方面需要按照其規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。按照標(biāo)準(zhǔn)種植綠色水稻能夠有效提高水稻產(chǎn)量，減少水稻種植過程中的成本投入，提高經(jīng)濟(jì)效益。由于在種植過程中對農(nóng)藥、化肥的需求量較少，因此能夠確保水稻的安全高品質(zhì)，符合人們對安全飲食的期待。這一優(yōu)勢能夠幫助綠色水稻打開市場，占領(lǐng)市場份額。有關(guān)部門要配合加強(qiáng)綠色水稻種植的宣傳力度，針對綠色水稻的種植優(yōu)勢進(jìn)行宣傳，同時(shí)出臺相關(guān)優(yōu)惠政策、成立種植示范基地等，應(yīng)對綠色水稻種植的推廣普及。

3.1 加強(qiáng)綠色水稻的宣傳力度

綠色水稻的宣傳主要針對稻農(nóng)和水稻的消費(fèi)者。將種植綠色水稻的好處和意義進(jìn)行大規(guī)模宣傳，獲得廣大群眾的認(rèn)同。水稻種植季節(jié)，在種植區(qū)域大力推廣綠色水稻種植技術(shù)，同時(shí)派遣當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門專門的技術(shù)人員指導(dǎo)水稻種植者綠色水稻的種植技術(shù)。對于消費(fèi)者，要刺激他們消費(fèi)的欲望，傳達(dá)綠色水稻健康、安全以及優(yōu)質(zhì)的優(yōu)勢，向消費(fèi)者講明綠色水稻的優(yōu)點(diǎn)，使人們產(chǎn)生購買欲望。因此，要做好宣傳，有效促進(jìn)綠色水稻在全國的種植推廣，促進(jìn)綠色產(chǎn)品行業(yè)不斷發(fā)展進(jìn)步。

3.2 進(jìn)行有針對性的推廣宣傳

稻農(nóng)重視水稻種植過程中的管理、病蟲害防治等，可以對水稻在這幾個方面的優(yōu)勢進(jìn)行針對性宣傳。

1）在綠色水稻抗病蟲害方面，傳統(tǒng)水稻種植需要大量施肥，導(dǎo)致原本為害較輕的稻曲病、條紋葉枯病等病害的發(fā)生率增加，影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì);而傳統(tǒng)的水稻種植由于病蟲害發(fā)生率較高，需要使用更多農(nóng)藥來防治，不僅提高了水稻的種植成本，還使得水稻害蟲產(chǎn)生了抗藥性，進(jìn)一步增加了農(nóng)藥投入，且病蟲害的爆發(fā)愈加劇烈。大量農(nóng)藥的使用使得水稻產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留增加，威脅人們的健康，同時(shí)破壞了環(huán)境。國家最新研制的綠色水稻品種具有天然抗病蟲害特性，在種植過程中能夠有效減少農(nóng)藥使用，降低水稻種植成本，同時(shí)保護(hù)人們的健康，減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。

2）對化肥使用的宣傳方面。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在水稻種植過程中，我國化肥的使用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他國家?；释度朐黾訉?dǎo)致土壤肥力退化、污染水體，增加了水稻種植成本，同時(shí)破壞了生態(tài)環(huán)境[3]。而綠色水稻對化肥的依賴性較低，化肥使用量不大，可以有效減少水稻種植過程中化肥的投入資金，有效降低種植成本，也是對生態(tài)環(huán)境的一種保護(hù)，減少水體污染，改善稻田周圍生態(tài)環(huán)境。

3）對于水資源的使用。傳統(tǒng)水稻種植中，需要使用大量的水澆灌稻田。對于缺水地區(qū)，灌溉稻田的負(fù)擔(dān)較重，而澆灌不及時(shí)會影響水稻產(chǎn)量。綠色水稻具有較強(qiáng)的抗旱性能，對水的需求較小，能夠有效減少稻農(nóng)的工作量，而且減少了水資源不足對水稻產(chǎn)量的影響。

3.3 出臺綠色農(nóng)業(yè)相關(guān)優(yōu)惠政策

綠色水稻的種植是新型的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，且綠色農(nóng)產(chǎn)品的推廣是一項(xiàng)長期工作，需要多個部門配合協(xié)作。我國政府部門要出臺相關(guān)的優(yōu)惠政策，為綠色水稻種植者提供一定的政策保證，同時(shí)成立相關(guān)機(jī)構(gòu)，讓綠色水稻的種植步入法治道路。水稻種植者對綠色水稻的種植技術(shù)不太了解，種植積極性不高。政府通過出臺相關(guān)優(yōu)惠政策，激勵稻農(nóng)種植綠色水稻，通過給予補(bǔ)貼或者獎勵的形式，免除稻農(nóng)的后顧之憂。同時(shí)，可派駐技術(shù)人員教授綠色水稻的種植技術(shù)和操作規(guī)范，以激發(fā)稻農(nóng)種植的積極性。

3.4 建立綠色水稻種植示范基地

通過建立綠色水稻的種植示范基地，讓人民群眾參觀基地，同時(shí)配置專業(yè)人員進(jìn)行講解，回答人們的問題，讓水稻種植者們對綠色水稻的種植有一個更加全面的了解。還可以讓他們親身體驗(yàn)綠色水稻的種植過程，現(xiàn)場學(xué)習(xí)種植要點(diǎn)，最終通過基地示范、引領(lǐng)配合政府的宣傳，促進(jìn)綠色水稻的推廣。

3.5 加強(qiáng)對綠色水稻的研發(fā)投入力度

目前，我國在綠色水稻種植方面仍然存在不足。為了進(jìn)一步加大綠色水稻的推廣、加快環(huán)保產(chǎn)業(yè)的建設(shè)發(fā)展，國家要不斷加強(qiáng)綠色水稻的研發(fā)投入。相關(guān)人員要制定規(guī)范的技術(shù)體系，確保水稻種植者能夠在種植過程中很好地應(yīng)用。要培養(yǎng)綠色水稻種植方面的人才，選擇幾所重點(diǎn)院校培養(yǎng)水稻種植專業(yè)人才，重點(diǎn)培養(yǎng)種植技術(shù)，推動農(nóng)業(yè)種植向科學(xué)規(guī)范的方向邁進(jìn)。還可以借鑒國外水稻種植的成功案例，學(xué)習(xí)先進(jìn)的種植技術(shù)，取其精華的同時(shí)，結(jié)合我國的實(shí)際國情進(jìn)行推廣。只有不斷加大我國在綠色水稻種植方面的研發(fā)投入，才能促使綠色水稻種植更好地推廣應(yīng)用，促進(jìn)我國綠色農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展。

4 結(jié)語

綠色水稻的種植和推廣是我國綠色農(nóng)業(yè)的一部分，也是我國推廣綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一部分。綠色水稻與傳統(tǒng)的水稻品種相比，具有種植成本低、經(jīng)濟(jì)效益高以及健康安全等諸多優(yōu)勢，在人們?nèi)找骊P(guān)注食品安全的今天，容易占領(lǐng)廣闊市場，成為人們餐桌上的常客。但是，綠色技術(shù)的推廣是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要國家各個部門之間相互協(xié)作，加大宣傳力度，制定優(yōu)惠政策，同時(shí)需要稻農(nóng)積極配合，才能促進(jìn)綠色水稻市場不斷發(fā)展壯大，促進(jìn)我國綠色產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 候德蘭.綠色水稻種植推廣路徑初探[J].農(nóng)技服務(wù)，2017，34（7）：44.

[2] 卞軍.宿豫區(qū)綠色食品水稻種植技術(shù)規(guī)程[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2011，17（16）：55.

[3] 陳洪滔，饒永峰.水稻清潔種植技術(shù)推廣探析[J].農(nóng)家科技旬刊，2014（8）：54.

（責(zé)任編輯：劉昀）