王安邦 顧正中 周羊梅 楊子博 杜瑩瑩（江蘇省淮安市農(nóng)科院 223001）

“淮麥35”是江蘇省淮安市農(nóng)科院以“周麥13”為母本、“新麥9號(hào)”為父本進(jìn)行有性雜交、后代連續(xù)單株選擇而成的小麥新品種，2014年1月通過(guò)國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（編號(hào)：國(guó)審麥2013011）。“淮麥35”屬半冬性中大穗型中熟品種，全生育期230 d，冬季抗寒性較好，分蘗力強(qiáng)，成穗率低，畝成穗數(shù)適中。為給“淮麥35”的高產(chǎn)栽培提供技術(shù)依據(jù)，筆者特進(jìn)行不同基本苗數(shù)、不同氮肥用量及運(yùn)籌對(duì)“淮麥35”產(chǎn)量和品質(zhì)的影響研究，現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)設(shè)在江蘇省淮安市農(nóng)科院的試驗(yàn)基地內(nèi)進(jìn)行，供試田塊土壤為粘壤土，前茬作物為大豆。供試小麥品種為“淮麥35”，播種期為2017年10月18日。供試肥料為尿素（含N 46%）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)分基本苗數(shù)和施氮量?jī)蓚€(gè)試驗(yàn)。其中，基本苗數(shù)試驗(yàn)設(shè)每667 m2基本苗數(shù)為 9萬(wàn)、12萬(wàn)、15萬(wàn)、18萬(wàn)、21萬(wàn)苗5個(gè)處理；施氮量試驗(yàn)以每667 m2純氮用量為主區(qū)（純氮用量分別為15、18、21 kg）、以氮肥運(yùn)籌為裂區(qū)（氮肥運(yùn)籌分別為氮肥一次性基施、基肥∶平衡肥∶孕穗肥=7∶1∶2、基肥∶平衡肥∶孕穗肥=5∶1∶4），基肥于播種前施用，平衡肥于越冬始期施用，孕穗肥在小麥葉齡余數(shù)為0.8～1.2葉時(shí)施用；磷、鉀肥均在播種前一次性基施，P2O5和K2O的每667 m2用量均為8 kg。每小區(qū)面積13.5 m2，每處理重復(fù)3次。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同基本苗數(shù)對(duì)“淮麥35”產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

2.1.1 產(chǎn)量及其構(gòu)成因素

由表1可知，適當(dāng)增加基本苗數(shù)可以提高“淮麥35”的產(chǎn)量，但基本苗數(shù)不宜過(guò)高，以每667 m2基本苗數(shù)為15萬(wàn)苗時(shí)，“淮麥35”的產(chǎn)量最高，每667 m2為458.3 kg。而每667 m2基本苗數(shù)為18萬(wàn)苗和21萬(wàn)苗處理的產(chǎn)量低于每667 m2基本苗數(shù)為9萬(wàn)苗和12萬(wàn)苗處理。通過(guò)對(duì)各處理的每穗粒數(shù)和千粒重進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，過(guò)高的基本苗數(shù)會(huì)使每穗粒數(shù)和千粒重下降，從而影響產(chǎn)量。

表1 不同基本苗數(shù)對(duì)“淮麥35”產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響

2.1.2 品 質(zhì)

由表2可知，隨著基本苗數(shù)的增加，“淮麥35”籽粒的蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、沉淀值都呈增加的趨勢(shì)，但各處理間的整體差異不大。

表2 不同基本苗數(shù)對(duì)“淮麥35”品質(zhì)的影響

2.2 不同氮肥用量及運(yùn)籌對(duì)“淮麥35”產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

2.2.1 產(chǎn)量及其構(gòu)成因素

由表3可知，在純氮用量相同的條件下，氮肥后移有利于提高“淮麥35”的產(chǎn)量。在氮肥運(yùn)籌相同的條件下，除每667 m2純氮用量為21 kg、基肥∶平衡肥∶孕穗肥=5∶1∶4處理外，“淮麥35”的產(chǎn)量隨純氮用量的增加而增加，這是因?yàn)楫?dāng)每667 m2純氮用量為21 kg、氮肥運(yùn)籌為基肥∶平衡肥∶孕穗肥=5∶1∶4時(shí)，施氮量對(duì)“淮麥35”產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響不全是正效應(yīng)，對(duì)千粒重降低有一定程度的影響，從而使產(chǎn)量減少。各處理中以每667 m2純氮用量為18 kg、氮肥運(yùn)籌為基肥∶平衡肥∶孕穗肥=5∶1∶4時(shí)，小麥產(chǎn)量最高，顯著高于其他處理。

表3 不同氮肥用量及運(yùn)籌對(duì)“淮麥35”產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響

2.2.2 品 質(zhì)

由表4可知，在氮肥運(yùn)籌相同的條件下，隨著純氮用量的增加，“淮麥35”籽粒的蛋白質(zhì)含量呈遞增趨勢(shì)，說(shuō)明增加氮肥施用量，能在一定程度上提高“淮麥35”籽粒的蛋白質(zhì)含量；在純氮用量相同的條件下，氮肥后移也能在一定程度上提高“淮麥35”籽粒的蛋白質(zhì)含量。濕面筋含量和沉淀值表現(xiàn)均無(wú)規(guī)律。

表4 不同氮肥用量及運(yùn)籌對(duì)“淮麥35”品質(zhì)的影響

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，不同的基本苗數(shù)、氮肥用量及運(yùn)籌均會(huì)對(duì)“淮麥35”的產(chǎn)量和品質(zhì)有一定影響。在本試驗(yàn)條件下，“淮麥35”的產(chǎn)量隨基本苗數(shù)的增加呈先增后減的趨勢(shì)，以每667 m2基本苗數(shù)為15萬(wàn)苗時(shí)產(chǎn)量最高；“淮麥35”籽粒的各品質(zhì)指標(biāo)也隨基本苗數(shù)的增加呈增加的趨勢(shì)；在一定范圍內(nèi)，“淮麥35”的產(chǎn)量隨氮肥用量的增加而增加，但每667 m2純氮用量超過(guò)18 kg時(shí)，其的產(chǎn)量不再顯著增加，說(shuō)明氮肥用量過(guò)多也不利于產(chǎn)量的提高，即在大田生產(chǎn)中，合理施肥,不能盲目增加氮肥施用量要；氮肥適當(dāng)后移也會(huì)增加“淮麥35”的產(chǎn)量；純氮用量增加或氮肥后移，均會(huì)增加“淮麥35”籽粒的蛋白質(zhì)含量。

綜上，“淮麥35”以每667 m2基本苗數(shù)為15萬(wàn)苗、每667 m2純氮用量為18 kg、氮肥運(yùn)籌為基肥∶平衡肥∶孕穗肥=5∶1∶4時(shí)，產(chǎn)量和品質(zhì)均較好。