目前是我國豆制品的消費淡季，可是近期南方部分地區(qū)的大豆價格卻快速上漲，甚至將東北大豆價格也帶了起來。

大豆價格淡季上漲，減產(chǎn)是主因

氣溫逐漸升高之后，蔬菜開始大量上市，全國進入傳統(tǒng)的豆制品消費淡季。但是最近南方地區(qū)因黃豆上市量減少，價格逐漸走高。

目前東北大豆出貨價在3.48～3.64元/公斤，大顆粒、高蛋白質(zhì)含量大豆出貨價在3.72～4.00元/公斤，整體較3月價格漲了0.04～0.10元/公斤。但低蛋白質(zhì)大豆以及含青豆貨源價格則基本平穩(wěn)，一般以質(zhì)論價為主。南方大豆出貨價為4.50～4.60元/公斤，較3月上漲了約0.20元/公斤。

近六年來，全國大豆價格震蕩走低，2019年開年的大豆價格處于近六年來的最低位。但進入3月以來，大豆價格震蕩上行，尤其是進入4月后，大豆價格加快了上漲的步伐。

2018年夏、秋季，南方大豆遭遇大面積減產(chǎn)，導(dǎo)致2019年南方大豆供應(yīng)提前結(jié)束，從而導(dǎo)致大豆價格的淡季上漲。

大豆價格還有上行空間

據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，未來一段時間內(nèi)，由于南、北方產(chǎn)區(qū)貨源偏少，貨源組織難度較大，南方大豆價格還有上行空間。

由于2018—2019年度東北大豆種植面積下降，其中黑龍江省大豆種植面積較上一年度下降了約18.5%，因此全國大豆價格還將繼續(xù)上漲。南方大豆的價格上漲幅度預(yù)計會超過東北大豆，南方普通商品大豆的價格將達到4.80元/公斤。

建議盡早處理青豆偏多貨源

建議大豆種植戶適當(dāng)提高優(yōu)質(zhì)貨源的銷售價格，貿(mào)易商可以適量收購大顆粒、高蛋白質(zhì)含量大豆等優(yōu)質(zhì)貨源。但東北地區(qū)含青豆及低蛋白質(zhì)大豆貨源價格上漲略顯乏力，且進入夏季后儲存難度加大，因此建議大豆種植戶盡早處理青豆偏多的貨源。

（資料來源：農(nóng)視網(wǎng)）