郭旭光

蜂蜜不僅是人類古老而傳統(tǒng)的醫(yī)療保健品，也是營養(yǎng)價值較高的天然食品。蜂蜜中含有生物體生長發(fā)育所需要的多種營養(yǎng)物質，主要成分是葡萄糖和果糖，還含有水分、蔗糖、無機鹽、維生素、酶類、蛋白質、氨基酸、酸類、色素、激素、膽堿以及芳香物質等。

中醫(yī)認為，蜂蜜能潤腸通便，可作為治療習慣性便秘的良藥，尤其適合有便秘問題的老人和孕婦食用。常食蜂蜜有較好的潤肺、保護肝臟和調節(jié)胃腸作用。這里介紹幾則利用蜂蜜防治便秘的食療方，供患者參考選用。

1.蜂蜜、蔥白各100克，牛奶250毫升。蔥白洗凈絞汁;牛奶與蜂蜜共煮，開鍋后下蔥汁再煮片刻即成，每日早晨空腹服用。適用于陰虛腸燥便秘以及老年人習慣性便秘。

2.蜂蜜100克，新鮮馬鈴薯150克。將馬鈴薯洗凈、切碎、搗爛，用紗布包好榨汁，加入蜂蜜混勻;每日早晚各空腹服1～2湯匙，連服15～ 20天。適用于小兒習慣性便秘。

3.蜂蜜10克，香蕉1個。將香蕉剝皮蘸蜂蜜食之，每日2～3次。適用于因體虛上火、津液虧耗所致的大便干澀。

4.蜂蜜30克，紫蘇子10克。將紫蘇子炒焦研末，加入蜂蜜調勻，清晨空腹服用，連服10日。適用于習慣性便秘。

5.蜂蜜、木瓜粉各6克。先將蜂蜜用溫開水溶解，再加入木瓜粉沖服，早晚各1次。具有潤燥滑腸、清熱解毒之功效，適用于大便秘結、下血。

6.蜂蜜30克，決明子、肉蓯蓉各10克。將決明子、肉蓯蓉炒熟研末，用沸水沖泡，加蜂蜜代茶飲用。適用于習慣性便秘、老年性便秘。

7.蜂蜜50克，鎖陽、桑椹各25克。鎖陽、桑椹水煎取汁，加入蜂蜜調勻，每日1劑，分2次服用。具有補虛潤腸的功效，適用于老年人陰虛、氣弱、腸燥之便秘。

8.蜂蜜50克，藕汁250毫升，生地黃汁500毫升。將藕汁、生地黃汁小火煎煮濃縮，加入蜂蜜繼續(xù)濃縮至膏狀。每日服用數次，每次服用5克，含化后徐徐咽下。適用于熱邪傷陰、口渴之便秘。

9.蜂蜜10克，核桃仁4～5個。將核桃仁搗碎，攪入蜂蜜，每日睡前用溫開水送服。適用于腸燥便秘。