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      林慮山記

      2019-07-02 16:42:44王興舟
      西部散文選刊 2019年6期
      關(guān)鍵詞:山里人

      王興舟

      它像一位威風(fēng)凜凜,身披戰(zhàn)袍的大將軍,從北京西山雄赳赳地出發(fā),一路拖袍南下,隨勢(shì)起伏,把黃土高原和華北大平原各拋一邊,讓戰(zhàn)袍飄墜在祖國的北方,化作一脈巍峨峻極的高山,那就是太行山。但當(dāng)它跨過漳河進(jìn)入河南境內(nèi)后,戰(zhàn)袍盡脫,裸露出嶙嶙瘦骨,但身上仍穿著俊雅精巧的小兜肚,真是大將軍亦有少女情懷,雄渾之中竟藏旖旎風(fēng)光,這就是南太行了。南太行在漳河南岸的林州市,北過淅河,以北東——南西向深谷為界,又分內(nèi)外兩層,外層就是林慮山。

      山勢(shì)

      林慮山西負(fù)太行,北阻漳河,東與南俯瞰相接,呈斗拱之姿,勢(shì)若建瓴。北宋郭熙在《林泉高致》中曰:“太行枕華夏,而面目者林慮?!狈沧R(shí)得或走進(jìn)過林慮山者,皆嘆此言不虛。這里的山不算太高,也不會(huì)穿云戳天,冒刺得不行,只是峰聳過來,又聳過去,把階梯狀嶂壁切斷,危崖驟起,群峰如陣,臺(tái)壁交錯(cuò),溪瀑四流,形成了千山萬壑的地貌,由于巖石自身存在的裂縫,雨水沖刷和寒凍作用對(duì)巖石進(jìn)行著持續(xù)不斷的割裂與分解,所以林慮山被駁蝕成眾多奇特的石筍和峰林,山峰像無數(shù)造型各異的石塔,逶迤而來又延綿過去,儼若隊(duì)列,但不整齊,邋邋遢遢,十分散漫和無序。夏季遠(yuǎn)眺還不打緊,滿目綠浪翻滾,一浪逐著一浪,碧波蕩漾開來,像是海平面,竟然沒有高峰和峽谷之分,滿眼都是洶涌之景;但要是到了冬季,盡落繁華,方能看到那裸露千億年形成的山體,崢崢山峰,屹屹危巖,已是骨瘦形銷,條條山架如肋骨凸現(xiàn),清晰得已是歷歷可數(shù),又復(fù)原成初始的本色了。從下仰望,山是高高的山,直陡直峭;從上俯瞰,溝是深深的溝,縱深縱幽。太陽一出來就被卡在山與山的夾縫里,像夾著一面銅鑼,總是一面盡光盡亮,一面半黑半暗,黑白那樣的分明,如一堵高墻遮擋。巍峨的山,不舍晝夜地馳騁,沒有一絲掛礙地裸奔,那種氣勢(shì),那種野性,那種霸氣,是沒有什么詞可以用來形容的。因?yàn)楹魢[著的風(fēng),還挾帶著那刺耳的聲音,把山里一切細(xì)碎的動(dòng)態(tài)都吸附過去,凝固起來,嚴(yán)肅得讓人有點(diǎn)寒顫。大抵太行山里,像林慮山這樣多聳拔、多旖旎、多深峽、多危巖的,還真不多見。崖如畫屏,挺拔俊美,峰巒疊嶂,其狀多異;溝壑交錯(cuò),俊秀深邃,處處山溪靜流,跌宕而響音符;古樹參天,與山廝守,攬雨揣風(fēng),千百年地凝望至今;山一逶迤,便是突然而起,戛然而止,抬步深澗,望天峰影,要不履石千步,要不穿林百里,氣候陰晴難料,景色飄忽不定。山皆若刀削,峰遍似斧劈,斷層崩裂,一嶄與一嶄之間皆壁立如壘,懸之千仞,銜接處卻環(huán)山勻出一圈窄窄的植被帶,酷如富貴竹類的盆景,綠有規(guī)律地纏繞,層次特別地分明,看上去真是“山如碧玉簪”??!但更為奇怪的是天然的屏障可做天然的牛羊圈,兩頭一堵把牲畜散養(yǎng)進(jìn)去,一年四季均可不管不問,任由其野生野長,渴露饑草,逍遙山間,出欄時(shí)數(shù)數(shù)都數(shù)懵了,因?yàn)轶@喜總在意料之外。

      ??林慮山那些坐落在溝底里的村莊,從峰巔俯瞰下來,宛如小小的佛龕鑲嵌此上,精巧而袖珍。聽人說這些深山村每天見到陽光的時(shí)間超不過四五個(gè)小時(shí)。山里這樣的村莊眾多,但卻散若星辰,它正好像山的眼睛,東眨西瞅,滿是靈光與神氣,讓冷峻的山體活泛有趣。從此山也不再是孤孤的聳立,無數(shù)的小山村,像標(biāo)點(diǎn),把山山峰峰連綴成一篇美文,需要凝固的時(shí)候有危巖,需要舒緩的時(shí)候有溪川,需要驚嘆的時(shí)候還有瀑布呢!

      山路

      山里最奇異的要數(shù)那盤來盤去的公路了,因?yàn)槠D難險(xiǎn)阻中往往藏著極致的美景。山里的盤山和懸壁公路,因?yàn)殡U(xiǎn)要和驚悚,從每個(gè)角度去看,可以說處處是美景,就像一幅畫卷,起于峽谷,又終于峽谷,形成一個(gè)循環(huán)的閉合。公路一側(cè)陡立,一側(cè)臨崖,仰觀險(xiǎn)峻,令人屏氣止息,俯瞰淵深,讓人不寒而栗,公路隨著山形山勢(shì)褶皺彎曲,嶙峋百態(tài),其神秘詭異不可言狀。你若立巔觀景,更加不可思議的想象便會(huì)突兀而出,因?yàn)槭紫扔橙胙酆熅褪悄强v橫山坡、山崖、山溝的山路,交錯(cuò)出各種各樣的景象來。有的像一條巨大的項(xiàng)鏈墜掛在山坡,大氣而奢華;有的像變幻著的數(shù)字和字母,像“8”像“9”,如“B”如“U”,所有的數(shù)字和字母的造型,竟然都可以從山里的路形中尋找到。當(dāng)然這是指修筑的公路,山里人驕稱為“太行天路”,因山賦形,因形成畫,景象是萬千的。這些縱橫交錯(cuò)的山間公路,看上去宛若一個(gè)巨大的網(wǎng)兜,把這里的一草一木,千山萬水,甚至把整個(gè)太行都一網(wǎng)兜起,而兜起的一切也滿是風(fēng)景了。

      在山里,山民們祖輩歷代用腳踏出來的山徑小道,卻是另一番景象,蜿蜒之狀,曲折之勢(shì),層疊之象,凌凌亂亂地雜散在山間,像是一大盤繩索隨意地撒落,恣意隨性得無形無狀、無理無由、無姿無色,毫無章法可言;又極像漫游著的大蛇,蠕動(dòng)爬行,悄然生風(fēng),扭動(dòng)之姿,也搖曳成景。這些山道貼崖而過,尋隙而行,可顯可隱,亦繞亦掛,恪守曲折之道,也有跌宕之美,只是現(xiàn)在天路暢通,這些偏僻的山徑小道人跡也罕至了,但也自有意趣,因僻而幽,因幽而雅,成就了一方風(fēng)景。也有城里人專為此尋幽而來,凈挑這些羊腸小道去走的,人行其上,腳需高抬,身要俯仰,眼得下看,勢(shì)必前傾,深一腳淺一足的,體形也就弓成了“7”字形,幾乎彎成了直角,有的路緊貼崖邊澗緣,膽小的還得爬行,一路緊張與舒緩交替,驚險(xiǎn)與驚喜相伴。起風(fēng)了,人衣如帆,順風(fēng)則踉蹌快進(jìn),作飄搖之態(tài);逆風(fēng)也艱苦難行,呈婀娜之姿;立則風(fēng)摧欲傾一木難支;行者飄忽不穩(wěn)若柳拂風(fēng),竟會(huì)使人很有幾分害怕呢!于是坐在一個(gè)避風(fēng)處小歇,見山里人背一袋糧食,手拎一堆東西,在山路上或躍或跳,或唱或吼,輕盈若飛,便又生出許多羨慕來。

      山里的路串起來的除了一座座山頭,還有那一塊塊美若圖畫的梯田。山里的梯田就是那么美麗地彎曲著,像夜天微笑著的彎月,層級(jí)分明、疊擠有序,魚鱗一般長滿了山坡。這些梯田原本是山里人家的莊稼地,只是多年已不耕種,現(xiàn)在荒蕪成一片片的蓬勃,除了山木森森,還有雜草叢叢,境界幽幽的。梯田與梯田間的田畔,也多是曲曲折折的山間小道,沿著這些山間野徑走去,往往路到崖邊則斷,戛然得驟停驟拐,山路莫名其妙地岔來岔去,岔得讓人摸不清頭腦。正感嘆呢,一眨眼,山路卻倏忽不見,從此不知前路在何處,迷糊半天,才不得不折返回來,兜幾個(gè)圈子再走,夢(mèng)幻一般,迷惘得有情也有趣!但繞個(gè)山彎過去,又都是些新的歡樂和驚喜,因?yàn)榻^美的風(fēng)景,總在山路的盡頭!

      山居

      山里到處是石頭,大如房屋,小若雞卵,有綿延數(shù)十里整面如墻,也有壁立千仞一塊似板,還有層疊有致,薄厚均等的層巖,人揭如餅,忽喇一張,撕之成材,這些石料多是作了石板房的石瓦。巖石的色彩也是繽紛,青黑灰白,紅藍(lán)紫綠,十分奪目。常說靠山吃山,山里人對(duì)環(huán)境的適應(yīng),就像一場(chǎng)持久的博弈,把困擾他們生存和生活的石頭,當(dāng)作了日常用品,利用到了極致。這里流傳著關(guān)于石制品的民謠:“石街石院石頭墻,石碾石磨石板場(chǎng);石桌石凳石板炕,石梯石樓石板房。”其實(shí),也遠(yuǎn)不止這些,連一些生活和文化用品,如枕頭、盆碗、筆筒等也有石制的。當(dāng)然最多的還是石板房,真正的石板房渾石到底,連門窗也是石制的,沒有一塊雜料,而且門雕、窗雕、檐雕都是栩栩如生,精美絕倫,整座房屋就像一件精心雕琢的藝術(shù)品。山里人家的石院石墻皆是沿壁而建,順崖壘起,極高的屋墻圍攏在一起,形成一種古堡式建筑,這些石頭大都是“毛石”,沒有人工刻意的雕琢與打磨,像是生來就是為這些院、屋、墻備著的料,其裸露的肌理是最自然的美。石頭與石頭之間交錯(cuò)著,疊摞著,連縫隙都成了或旋或轉(zhuǎn),亦彎亦曲的圖案,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去,真像是飛速旋轉(zhuǎn)的彩筒,那色彩與光影,使石墻既純樸自然,又富麗堂皇,美得令人嘆為觀止!這類山居借崖而聳,其陣凌云飛騰,其勢(shì)扶搖直上,一半筑在崖上,一半懸在空中,看上去風(fēng)搖即動(dòng),手推便倒,岌岌可危。其實(shí)它在那里已是堅(jiān)固了百年,早與山色悄然融為一體,天然而恬靜地掛在那里,我們猛看多是大驚失色,時(shí)間稍長唯有不絕的驚嘆。因?yàn)槟切┴曝菩毙钡纳骄?,各有各的形態(tài),各有各的風(fēng)格,各美其美,美美相融,都是那么恰到好處地矗立著。這山那山,這溝那溝,這崖那崖,這坡那坡,誰知道還會(huì)有多少這樣那樣的山居和村落,還藏有多少這樣那樣的故事與風(fēng)情呢?游人累了,尋食覓水,與山民搭訕起來,他們的山語,竟然都與神奇和有趣的故事纏繞在一起,于是向往和憧憬之情驟生,追慕與企羨之心頓起,也有干脆留下不復(fù)攀登的人,住上三五日,享受一下山居生活的。看旭日照林,尋通幽曲徑,賞萬籟俱寂,聽溪流蟲鳴,觀山夜群星,醉草木微香,聽石屋響鼾,踏閑云漫步,與花草共眠,在日升日落之中獨(dú)自消受幾天,讓朝夕風(fēng)云渲染些時(shí)日,便會(huì)頓有?“居山四望阻,風(fēng)云竟朝夕”的感慨,這份山居的美好,大約是有一種讓人心靜的魔力。其實(shí),若把這里的風(fēng)景單獨(dú)開來,孤立去賞,并無什么神奇之處,但風(fēng)云山水一合,便有百千萬倍的詩情畫意出來,即使小波瀾,也是大畫面;縱有小情感,也是大激蕩,盡是妙不可言的境界,藏于心胸的詩意即刻泛濫開來,把你淹沒在群山之中,讓眼前的高山環(huán)繞、云雨流離的空靈蕩滌,把積存久久的愁緒淡淡地漫溢,一切都懶洋洋地在心中潛行了。

      關(guān)于石板房的傳說,亦如南方的“女兒紅”酒,據(jù)說山里凡是頭胎的男孩一出生,他的父親就開始為他造屋了,斬坡劈地,起石鍛料,就開始一鏨子一鏨子地鑿個(gè)不停,幾乎全靠一人的力量,歷時(shí)20個(gè)春秋,去打造一座新屋。等長子長大成人,尋親婚配,新媳婦作了新主婦,這座石板房才算完完全全地竣工了,這是一個(gè)做父親的一生的杰作。山里的風(fēng)俗,長子是一定要住新屋的,其他兒子繼承老宅,從而輩輩都有自己的新莊宅。這些石壘石砌,石搭石架,石墻石瓦的石板房,酷暑不熱,寒冬不冷,而且夏經(jīng)雨淋,冬受雪壓,千百年來竟毫發(fā)未損,一如當(dāng)初,只是在層層石塊之上,條條縫隙之間有了厚厚的綠苔,屋頂之上荒草雜生,亦葳蕤如原了。門口、窗臺(tái)、炕沿、鍋臺(tái)邊的石頭日子一久,便摩挲得滑如老玉,已是溜溜地光了。歲月的流逝,讓石板房更加地堅(jiān)固與滄桑,恍若山里的人情世故和世代交替的契合,使它回歸到本初的石頭了。

      春天里,坡上坡下,山里山外,就連石頭墻縫兒里都開滿了花,長滿了草,花海絢爛,石板房點(diǎn)綴其中,便也是畫眼了。最富有詩情畫意的還是夏夜聽雨,石板房里叮咚一片,音若古箏,聲似銅音,那聲音如磬脆響,直擊心靈,如馬嘶長嘯,若嘈嘈私語,似叮當(dāng)鈴聲,像風(fēng)聲泉音……集天籟、地籟、山籟、人籟于一處,賞萬千佳音在此夜,這樣的夜晚我無法說服寂寞與我同歡,正在無限苦悶之時(shí),雨止夜朗,滿天的星斗竟然從屋頂石板的縫隙瀉進(jìn)來,丁點(diǎn)的光亮,亦如雨點(diǎn)一般稠密,這讓我想起豐子愷先生說的“不亂于心,不困于情,不畏將來,不念過往,如此,安好”。心便也舒靜下來,不復(fù)思東想西地狂亂了。在秋天,不用渲染與裝扮,石板房就披上了盛裝,艷紅的、金黃的樹葉落滿屋上檐下,多彩得炫人眼目,收獲的秋禾綴滿前廊,豐收的喜悅張揚(yáng)各方,各種野果山紅的味道,繞著石板房彌漫著經(jīng)久不散,像是欲言又止,千般的柔腸。冬天里,是石板房最溫馨的時(shí)節(jié),大雪封山,渾然之中,石板房凹在雪里,幾與雪平,看似天齊,炊煙從房屋山墻處裊裊而升,景色比雪還要潔白。屋里的人圍著鍋臺(tái)邊聊天邊飲酒邊燉著各種野味,海天湖地的亂侃,呼一喝二地?zé)狒[,親情與美味相融,景色與鄉(xiāng)情互染,真是一幅美妙的山鄉(xiāng)風(fēng)俗圖??!

      山炊

      在中國的飲食文化中,“山珍”對(duì)“海味”體現(xiàn)著一種融合和檔次。在林慮山里,“山珍”便是野生的花與草,叢生的菌與菇,伸手可采,舉手可得,遍地皆是。常掛在山里人嘴邊的一句話:“只要隨山走,吃喝不會(huì)愁?!绷謶]山物種豐富,溫而濕潤,植物盛而不衰,對(duì)山民來說就是一個(gè)自家的蔬菜園子??墒秤玫囊安艘肮熬鷵?jù)說在萬種以上,真是取之不盡,食之不竭。不過山里相傳當(dāng)月當(dāng)季的菜與食皆有潛毒,謂之含扣或隱扣,但下月下季的菜與食自然天生,其性其用恰恰為之解扣,正好形成了相克互補(bǔ)的食物鏈,構(gòu)成山里人特有的飲風(fēng)食俗。因此,山里人至今仍保持著“不時(shí)不食”的傳統(tǒng),生活圍著天時(shí)轉(zhuǎn),當(dāng)季順時(shí),不食反季的菜蔬。春天的香椿,一叢叢暗紅色的嫩芽,最早把香味飄滿了山山隅隅,人們切碎了炒,焯后了拌,晾后了腌,吃香椿要持續(xù)一段時(shí)間,此后,薺菜和蒲公英就又會(huì)擺上了餐桌,進(jìn)入初夏,野菜便進(jìn)入了繁盛期,所食之菜竟然多得都叫不上名字了,但年紀(jì)稍長的山民會(huì)對(duì)每一種野菜如數(shù)家珍,隨手薅來一株,便能連性能帶故事地說得頭頭是道,十分精彩與精妙!這一切的飲食風(fēng)俗,從古到今一直都是山里人習(xí)以為常、活色生香的一種生活。

      山里人的一日三餐,最能體現(xiàn)中國古代哲學(xué)思想,不僅講究中和包容,而且注重各取所用。凡菜即田蔬類與山野菜同炒,大素菜與小肉葷混燉,菜有菜味,肉有肉味,再佐與其他食材,然后舊枝新柴,燃而燉,燉而燴,燴而成,山外人形象地稱之為“一鍋燴”,山里人卻照直白了去說是“大鍋菜”。大鍋菜講究不僅是燴,更重在熬。在時(shí)間上,要熬得不長又不短;在火候上,要燒得不溫又不火;在味道上,要調(diào)得不濃又不淡;在食材搭配上,要比例勻稱又要色彩視覺。凡飯即米類、豆類、瓜蔬類合而煮之,尤其是在冬季,白菜、蘿卜、蔓菁,還有春夏秋三季曬制的各種干菜,再假以葷湯肉沫抬味,熬個(gè)滿晌,長燜藏珍,這樣一鍋雜米飯就揭蓋而成,頓時(shí)飯香彌漫,直挑嗅覺,令人眼空肚子餓,饞蟲紛紛生。因其混制和雜拌的廚藝,當(dāng)?shù)厝擞謶蚍Q為“麥秸泥”。山里人耕作通常是地遠(yuǎn)路長,大都是晨出晚歸,往往只帶上一罐雜米稠飯,既不用帶水,又不用加溫,還耐吃當(dāng)饑,啥時(shí)饑渴啥時(shí)吃,飯始終是熱的。

      山里人吃飯不愛待在屋里,圍在桌旁,總是趷蹴在門口的大石頭上邊眺望邊進(jìn)餐,似是這頓飯里不把些云霧摻和進(jìn)來,飯是不能到味的。若是恰有人路過,也可搭個(gè)話,聊會(huì)兒天,解解閑悶。即使下雨飄雪天,也要倚在門樓檐下,沐前后通透之風(fēng),賞門前風(fēng)云之景,酣暢淋漓地吃得滿頭大汗,一番呼呼嚕嚕之后,還會(huì)吧唧著嘴,繼續(xù)著津津有味的表情,最后掄袖繞頭一圈把額頭上的汗水擦個(gè)干凈,方才歸家。山里人家的餐具多用古代磁州古瓷,造型粗糙闊大,碗畫稚拙夸張,多是古董老物,因此留下些歲月的殘影,也有先輩的手澤舊情,故也不舍得讓人收藏了去。每到飯時(shí),要趕飯市,為了省去跑路的麻煩,飯是要一次盛夠的,所以山里人碗里的飯都要堆得高高的,像一座小山,人隱在后面吃著吃著就把頭埋了進(jìn)去,不等他吃完你別想看到他的臉面。飯市是山里人一天當(dāng)中最熱鬧的時(shí)辰,新聞滿天飛,八卦亂成堆,所以吃罷飯把碗一撂,還要胡噴狗扯上半天也不回家,這時(shí)你就會(huì)看到穿戴規(guī)整又略顯臃腫的婦人,懷里奶著孩子,站在矮墻垛上,扯著嗓子,罵罵咧咧地朝著自己的男人喝斥。男人們倒也知趣,在一連串的罵聲里,把吃得滾圓滾圓的肚囊往上一提,整個(gè)肚子像灌滿水的塑料袋子,一涌一涌地聳著波線,相互之間偷偷地扮個(gè)鬼臉,擠著小眼笑笑,就低著頭回家了,接著就是他們拎著農(nóng)具,攀山登崖勞作去了,身影瞬間消失在一片云霧之中,踏石傳音,滿山嗡嗡的回響。

      這時(shí)的窗內(nèi),女人才有閑攬鏡梳妝。長長的黑發(fā)披散著,像黑夜里吊著的屋門簾,又像飛瀉著的小瀑。把自己收拾停當(dāng),然后就又開始把采來的黃精的根、葉、花洗凈,用小開水微煮,然后撒上些麻油和花椒粉,有無芥末均可,但蒜末是少不了的,攪拌均勻后,香味兒頓時(shí)飛溢。如此精心地侍弄好一盆涼菜,是要專等男人下地回來吃呢!這種菜味潤人喉,口感撩人,總能帶來不一般的融融的溫情?;蛟S隔幾天還會(huì)再做一頓苜蓿羹,清濕熱,利五臟,舒心魄,壯身板,喝起來氣要倒吸,吸溜吸溜地發(fā)出悠絲一般的細(xì)聲來,實(shí)在是過癮得很!山里人親近自然,滿身風(fēng)月,雖不著意,也頗具仙骨道風(fēng)之趣,所飲之水,純凈甘甜,就地取來的野菜,其實(shí)大都是中草藥,因?yàn)樵谒麄兊娘埮_(tái)上常見到蒸茵陳菜,拌蒲公英,熬葛根水,泡芰實(shí)酒……充饑與療病并用,養(yǎng)病與養(yǎng)心同行。對(duì)這些,山里人日常用之而不知,其實(shí),他們已經(jīng)享用了不知祖上幾輩,又要世及幾代子孫?這些看似無用卻美好的事物,與陽光與空氣一樣,總會(huì)潛化成山里人所特有的氣質(zhì)和風(fēng)致。山里人講究安身之本,必資于食,食之大要,欲憑于草,這正是山里彌漫不散所蘊(yùn)藏著的清流與仙氣,存古雅和古派,也有古風(fēng)與古意。

      山茶

      往昔,林慮山里山民日子過得雖然苦寒,但生活卻不茍且粗俗,山有山的妙境,民有民的趣意。衣食住行有其特色,柴米油鹽醬醋茶有其文化,特別是茶,還保存下來山里特有的茶俗、茶事和茶趣。山謠云:“歲月清淡無一事,石板房前飲黃花”。

      山里人的先祖也是嘗遍百草,繼而從漫山遍野的植物當(dāng)中,選擇連翹作為茶樹的。山里人采茶有其舊俗相延,那就是初春滿山黃花盛之開時(shí),山呈陽性,上山采茶的人需得女性去忙碌,方能實(shí)現(xiàn)陰陽合德,剛?cè)嵊畜w,講究的人家為防止香氣因曬而泄;還要在晨曦初現(xiàn)之時(shí),請(qǐng)未出嫁的山姑去采擷,要趕在太陽出來前把采來的茶葉放到籠里去蒸,用果木柴去燒,當(dāng)陽光燦爛之時(shí),就要把蒸過的茶葉攤在晾箔上去曬,爭(zhēng)得第一縷的陽光,不誤春天的約請(qǐng)。這樣經(jīng)過連續(xù)六次、八次地蒸而曬,曬而揉,揉而再蒸,蒸而又酵,酵后變?nèi)嶙冘洠拍苷{(diào)制出千變?nèi)f化的茶韻來。在洗云坪村,申老太告訴我,加工前的連翹花與葉沒有絲毫的香氣,連下幾遍功夫,發(fā)酵以后撲鼻的香味才漸漸四溢開來。

      茶客大多不是尋香而來,而是游山途中偶遇的疲人,因渴而飲,因飲不忘,山里土茶之名才慢慢地?cái)U(kuò)散開來。到山里喝茶,喝山里土茶,最能感受到山里的風(fēng)土人情與民風(fēng)民俗。正如山里人奔放的性格一樣,這山茶喝得也大大咧咧,沒規(guī)少矩,立飲坐喝都行,絕無名茶那沒完沒了的茶規(guī)和茶儀,任你隨意隨性隨緣,憑你興趣興致興味,沒有一點(diǎn)講究與顧忌。泡茶之具粗大笨拙,或壺或盆;喝茶之用也是亦碗亦缽,即便是杯也非茶碟細(xì)杯,而是俗稱茶缸的飲具。茶,要泡得釅釅的濃,略帶絲縷苦味,但飲之柔綿細(xì)長,十分的舒坦!這種自制土茶,當(dāng)?shù)厝藶樗鹆藗€(gè)漂亮的名字——黃花茶,一如山姑般的清純和柔美。雖然飲黃花茶亦有其道,不僅僅是茶來入口那么簡(jiǎn)單,但今天也難以達(dá)到古人的那份雅致,因而也簡(jiǎn)略的許多。黃花茶是連翹的嫩葉與鮮花炮制的,色澤墨綠,鮮嫩油潤,香氣清雅,初飲略苦,味盡方甘,沖泡后湯呈暗色,但醇厚若粥,飲之濃香暖口;沏二遍水時(shí),越發(fā)鮮醇,齒頰留香;三沏其水,才會(huì)感到渾身如沐,五臟若洗的那種通透與灑脫,方志上記載,飲其茶“性雖冷,但溫而主疾……”

      黃花茶緣有此異趣?全憑林慮山山水之利。林慮山其勢(shì)巍峨,群峰羅列,常年云遮霧罩,一派朦朧之景。霧多,則云聚,云聚,則雨生,林慮山的靈氣盡在它的云霧中,山愈高,霧愈多,云愈厚,雨愈勤,整個(gè)山,樹林和古寺都隱在其中,一會(huì)兒東邊日出,一會(huì)兒西邊云雨,時(shí)而云開霧散,諸峰清朗入懷,時(shí)而霧鎖山頭,三步之內(nèi)不辨地貌之況,天氣變化之大,山景曼妙之俏,讓人有神出鬼沒之感。漫山遍野的連翹樹叢蒼翠蔚然,古拙虬勁,高不盈尺,寬不滿步,不生不滅,不盛不衰,不蔓不枝,享山水之潤,吸云霧之靈,獲日月之華,迥異尋常,猶如山中宰相。但其在巖石間經(jīng)年累月的生長,風(fēng)雨已是蒼蒼,茫茫然已不知幾載何年,那蒸騰的氤氳,如云如霧如雨如煙,裊裊左右,相偎相伴,不知不覺間已悠然入禪,其葉其花在草木人之間漫不經(jīng)心地變幻,由草而藥,由藥而茶,由茶而神,終成茶品。茶雖溫性,久飲也有防癌、殺菌、消炎、祛毒之功效,與人益處多矣,遂有仙茶之名,但它仍未走出深山,一直以卑微的身姿,在山民的石屋柴扉之間互傳,直到今天還保留著一絲神秘。近年來為招攬游客,好事者改黃花茶為“林慮云茶”,還有人勒石題詩云:“他年我若修花史,定捧黃花為第一”,賦予其更加神秘的故事和傳說,縹緲的詩意,更加助其日漸聞名,在市場(chǎng)上大行其道,熱銷不衰,然與我而言,其終不及“黃花茶”來得貼心暖意,有親情感。茶雖清雅,但在山里人看也是日常俗物,出世入世,雅俗之間,不就是山外人杯中葉片的幾番上下浮動(dòng)嗎?其實(shí),至雅至俗,也就是山民日常生活七事之一。黃花茶不是供人細(xì)酌慢品的仙草,而是讓人痛飲大喝的俗物,如你懂它,方知其妙,久而久之便會(huì)成為生活中掛在遠(yuǎn)方的思念和誘惑;若你不懂,看它不過是大自然植物界的生生滅滅的一次輪回,宿命地承載自己的俗累。因山茶的品性,與人本身自有一番契合,意識(shí)不意識(shí),它都在發(fā)生,所以匆匆時(shí)光把生活碾成難以拼接的碎影,然而那一道山茶仍然能夠慰藉你在碌碌塵世受傷的心靈,讓人復(fù)歸自然,忘掉憂患,快樂如初!

      山雨

      林慮山與太行山里的其它山峰有明顯的不同,它不是華北大平原那沒有邊緣的大美,也不是聳立如墻絕崖長嶺的極限奇觀,而是連綿之勢(shì)讓人這山望得那山高。即使登之再高,橫亙眼前的還是那些望之不斷的山山嶺嶺,山山不斷,峰峰相連,是山外之山,是峰中之峰,是崖上之崖。人在這樣的環(huán)境里,時(shí)常視線受限,也苦于出行之難,但此般險(xiǎn)境倒是成就了云和霧,人曰山是云的故鄉(xiāng),一點(diǎn)不假,云霧在山里那種酣暢恣意的表達(dá),是盡興盡意的。云也霧也,在山里任它如何的翻滾作亂,總不失其氣度;聚也散也,由它隨性隨意地組合,凡變化亦皆成氣候。云霧在山與山,峰與峰之間趣玩纏繞,或飆升為云朵,或纏繞成濃霧。要風(fēng),它疾行帶風(fēng)至,要雨,它相擁成雨來,這都是瞬間的所為,愜意的事情。

      在山里攀行,常有突如其來的窘迫,正晴朗如熾,驟然便是一陣如潑大雨,在你前面的山崖危巖上嘩嘩作響;而正要去尋避雨地呢,它又云開霧散,復(fù)晴如初。云霧這般地隨心所欲,氣候這般的變化多端,也讓山里人少了幾分敬畏,多了幾許漫不經(jīng)心。風(fēng)也雨也,山里人遇之不驚不懼,反而氣定心閑起來,從不因此驚慌而亂了方寸。林慮山山性活潑,常常會(huì)逗云霧開心,一會(huì)兒舉之越峰過巔,酷似巨大蛋糕頂上那抹白色的奶油;一會(huì)兒拋之跌峰落澗,徘徊彌漫,又如山腰纏系的白色飄帶。風(fēng)吹云霧,在山峰間竄來跑去,不斷地被聳立的高峰巨巖擠壓成縷縷濕氣,再傷心地交織成滴滴凝淚,墜落在山坡和溝坎,但它疾來疾去,沒有纏綿和糾纏,甚至一點(diǎn)痕跡都不肯留下,只是無可奈何地變成野草叢下的一片潮潤。

      其實(shí),賞雨還是到山里。作為山雨的先導(dǎo),先是那些大而無當(dāng)?shù)挠曛?,被空氣鼓脹起來,笨拙而遲緩地摔在地上,如拋出去豆粒,發(fā)出金屬聲響的樂感,濺騰起小片的塵霧,然后才會(huì)密不透風(fēng)的形成一簾暴雨傾瀉而下,令人猝不及防,那架勢(shì)比決堤的洪水還要迅猛。只是如注如潑也就是一陣子,旋即雨過山地干,所有的雨水都會(huì)順著古老的水道奔騰而去,匯成山溪,再匯成大河,滔滔而歡,汨汨成歌。若是雨季,山里過云即雨,旋雨旋晴,旋晴旋雨,比一串珠鏈聯(lián)得都緊,雨則成溪,溪?jiǎng)t成濤,剛好又是風(fēng)聲到枕,會(huì)擾得你成宿地不眠,誰會(huì)拿它有辦法呢?只能任其將那顆狂野的心,撒野撒夠了,撒歡撒疲了,它才能靜下來,這時(shí),我在山外理而有序的思維,遇雨又似是而非,亂如一團(tuán)了。山屋一片漆黑,點(diǎn)燃那盞用過不知何代何人的舊瓷盞,如豆的火苗在飄忽著,菜油發(fā)出陳舊而熟悉的氣味。這時(shí)臨窗聽雨,只聽微雨滴答吟唱,持續(xù)著綿長的詩意和浪漫。既有雨花開在天空,又有濕意碎濺時(shí)光,于是,我突然想起一位詩人朋友給我說過,一個(gè)家伙枯坐賞雨時(shí),若不能同時(shí)想起一幅美畫、一首好詩,那他還是個(gè)俗人。這時(shí)我重梳紛亂的思緒,但想想有致,思思無形,既無法收拾,又無從打理,便也古井無波,不復(fù)思想,沉寂在雨中。夜雨的急促與舒緩,宛若一場(chǎng)音樂會(huì),山雨煙波,淺唱流年,錚錚而鳴的風(fēng)雅,讓周圍的空氣都凝固起來,一切處于靜止?fàn)顟B(tài)。但細(xì)心的人,還可以辨聽出風(fēng)搖山林群梢,發(fā)出的縷縷細(xì)響,以及雨珠敲在植物葉瓣上的聲息,古詩詞中那種雨打芭蕉的意境,感覺甚是美妙,簡(jiǎn)直無法言傳!

      與夜雨前后腳奔來的還有瀑布,一場(chǎng)夜雨,萬千瀑布,所有的高崖之上都有瀑布景觀,或噴或涌,或跌或落,急不可耐的展示著自己,一點(diǎn)也不安分,率性地呼嘯著尖厲的聲音,在山間回蕩。一夜的繽紛心情,就這樣被雨水淋濕了,讓山溪沖跑了,給水瀑跌碎了。誰知早晨起來,竟然沒有了一點(diǎn)雨的跡象,除了微微的涼意和習(xí)習(xí)的山風(fēng),只看到被雨水打落下來的鮮花、綠葉和嫩枝,凄凄怨怨地集聚在檐下,霧靄濛濛,草色霏霏,經(jīng)過這般喧騰,山里竟然比先前還要靜寞,只是脾性火爆,說話如嚷的水瀑,還在那里口若懸河地嘶吼著,這也是沒有辦法的事情,因此它也就成了在山里唯一能與自己高調(diào)相處的朋友了,張揚(yáng)就隨它張揚(yáng)吧,且讓我們滿目青山,賞心悅目地去欣賞這一切!若青山無法阻隔,那萬重的念,自然的美,野山的趣,從來也都是端莊的,如同一種渴望,一種秩序,和無法講得清楚的道理,因?yàn)樗€原給我們最初剔透無色的純凈夢(mèng)境,即使半山煙雨,也是斑斕多姿!由此可知,要想心靜若水,這竟是一件多么不可思議的事情?。?/p>

      喊山

      山里的歲月,大部分內(nèi)容不過是荒生荒長的草,飛來飛去的鳥,聚散不定的云,還有那經(jīng)久不息的風(fēng)。山里人也寄情山水,但他們不去傲嘯山林,踏山尋情,大多是把山林峰崖當(dāng)作神靈去敬奉,所以山里的山神廟或大或小到處都是,有的村邊地頭的石崖上也零零碎碎地鑿?fù)刂?,到處雕神塑佛,以便于向善之心頓起,隨地立時(shí)可敬,他們以敬畏之心憐惜著山里的一草一木,一巖一石,把自己連同信仰和靈魂都融入進(jìn)這靜默的山脈,滿是悲憫與慈愛的情懷。在山里,山是什么概念呢?反正不全是綿延的象征,更多的是一個(gè)聳立的形象,一座山峰,一個(gè)山頭,一處山丘,皆可稱之為山,所以山里人把山當(dāng)成了一堆散珠,一尊神靈,一幅畫,一首詩,一腔山曲兒,這些都是可以串起來、敬起來、掛起來、吟誦起來的,不單單是冷峻的固體與個(gè)體,而是有生命有溫度有情感有寄托的陪伴。從這座山到那座山,看似伸手可及,走起路來恐怕幾十上百公里也不一定能夠走得到,所以往昔山里人的交流,主要憑借于喊,日復(fù)一日,代傳一代,喊山也便成了交流的習(xí)慣和手段。其實(shí),喊山就是喊人,這山那山立在巔頭扯著嗓子一喊,彼此相通,你我兩知,十分方便,這樣信息的傳遞比目下的手機(jī)還要來得迅疾與方便。過去傳遞的多是家長里短的事情,現(xiàn)在的年輕人思想解放,膽子也大,不在乎世俗的眼光與評(píng)判,竟敢嗲著腔兒談情說愛,甚至喊著一些更為私密的內(nèi)容,讓聽到的人也為之情動(dòng)臉紅。就因?yàn)榇?,山里人練就的嗓門格外的大,即使竊竊私語,亦如大吵大嚷一般響亮。

      山里人過去有許許多多的擔(dān)憂,有說出口的,也有說不出口的。但山里這些年發(fā)展好了,父母不用再擔(dān)心山里來個(gè)游販,也能把剛養(yǎng)大的閨女拐跑了;不用再牽掛眼看就能接棒扛事的大小伙子,憑著山外一些虛無縹緲的傳聞,就背井離鄉(xiāng)一出幾年十幾年,甚至幾十年,不混出個(gè)人樣,誓不歸家的犟漢,其實(shí),成事的人要少,潦倒的人反而居多。現(xiàn)在相反了,城里人紛紛在山里購房置屋,建工作室,做藝術(shù)夢(mèng),搭木成屋,回歸自然,過起山里人的生活。山外的姑娘嫁到山里,定居不走的越來越多,鄰村還娶了個(gè)烏克蘭金發(fā)女郎做媳婦呢。外來元素的注入,山里一下子活泛起來,山市如天街,燈光映星月,說不盡的幽雅,也說不盡的繁華?,F(xiàn)在太行天路暢通如街,從這座山到那座山,也就是幾袋煙的功夫,勿庸再說網(wǎng)絡(luò)的快捷,因而喊山的傳統(tǒng)活兒早已棄之不用了。但山里旅游熱活起來后,喊山又成為招攬游客的一種方式,重又興盛起來,此山彼峰一呼百應(yīng),此時(shí)彼地一喊而通,滿山回音裊裊,笑聲綿綿不斷,從此這山那山就沒有再安靜過,到處回蕩著人們的興奮和激動(dòng)的聲音,連滿山的植被都簌簌如風(fēng),狂歡若舞了。于是,我杞憂山里的這些繁華與變化,不僅加速了山里人原有樸性的消失,而且還將自然的天塹天險(xiǎn)也消之遁形,一切都變得如此迅疾,令人有點(diǎn)目不暇接,這沒有任何險(xiǎn)阻的深山,那還會(huì)是山嗎?

      山色

      山外的人,當(dāng)然愿意看到林慮山更多的高峰、危崖、奇石、峽谷和飛瀑,因?yàn)槟鞘秋L(fēng)景;山里的人則更喜歡清風(fēng)、白云、山果、野菜和稼禾,因?yàn)槟鞘巧?。所以山里人總是把風(fēng)景揉進(jìn)生活里,盡管也有諸如頂上先生等的傳奇故事和生動(dòng)人物,也不過是山之萬物間的一種穿插,因?yàn)樗麄兊纳罾锉静蝗狈κ裁淳吧K麄冸m然也追憶前人前世,慎終追遠(yuǎn);但更注重今生今事,把握現(xiàn)在;但他們會(huì)用永不停歇的勞作為自己的未來織錦,把那些所思所盼與貧瘠的生活渲染一起,然后才與蒼天常溝通,把人事做成功。

      我們現(xiàn)在看到的林慮山,其實(shí)已經(jīng)遠(yuǎn)離了偏僻和荒蕪,大多成了充滿魅力的觀光景點(diǎn),有時(shí)回想起來,因?yàn)槭赂艉芫?,關(guān)于狼,關(guān)于豹,關(guān)于狍子;關(guān)于樹,關(guān)于草,關(guān)于花;關(guān)于奇遇,關(guān)于傳說,關(guān)于妙境,只能是一種想象和追憶,給人永遠(yuǎn)是一種隔簾望月的念想。聽老人說,不太遙遠(yuǎn)的過去,山里人煙稀,禽獸眾,大動(dòng)物徜徉樹林,傲嘯聲啼,百里可聞。人居禽獸之間,動(dòng)作以躲寒,陰居以避暑,閑則獵,忙則耕,吃草木之實(shí),鳥獸之肉,采百草以為菜,弄山珍亦當(dāng)食,山境雖然閉塞,心思崇尚簡(jiǎn)單,生活卻是安定與平靜的,因?yàn)槟鞘且粋€(gè)恬淡的時(shí)代。于是人們開荒種地,攔水筑池,栽竹植綠,造廟敬神,膜拜天地,所以山里有了齊王池、謝公渠這樣的古跡,有了墨皂寺、法濟(jì)寺這樣的古剎,有了黃華山,洪谷山這樣的名勝,有了趙南長城遺址,千佛洞石窟這樣的文化,于是林慮山水從此便不再寂寞,志驕意滿,自信得可以投鞭斷流,直面一切了,再加上上世紀(jì)六十年代修建的世界奇跡——紅旗渠,又成為林慮山上飛揚(yáng)著的綠飄帶,這山便成為人們尋幽覓趣的最佳地。這里山塔、山廟、山道、山橋、山井、山居……依地勢(shì)而建,巧妙的鑲嵌于山,其雕刻之美,文化之重,人文之盛,風(fēng)情之醇,古建之韻,鄉(xiāng)愁之濃,說是詩情畫意還真沒有丁點(diǎn)的夸張和炫耀。從此,紛至沓來的游人,沿著山里新修的無數(shù)條公路,或盤旋,或折疊,或旋升云端,或回落山澗,這番驚悚又有驚喜之后,那顆心卻始終平靜不下來,跳若群珠落盤,迸迸然叮咚亂響。好不容易車駐人出,已是山里一天中最為絢麗的黃昏時(shí)分了,回望高山峻嶺,滿是峰巒疊影,夕陽余輝里的景色被濃抹著,濃得都滴色溢彩,縹緲的像一座座仙山樓閣,滿被晚霞籠罩著。

      林慮山就像一個(gè)永恒的巨大坐標(biāo),把大山的形象定格在人們的心里。看不盡的山山峰峰,道不完的湖光山色,哪怕是每一山隅的花花草草,哪怕是每一座峰巔的風(fēng)光裊裊,甚至每一級(jí)石階、每一處山居、每一塊石頭、每一棵草木所表達(dá)出的千言萬語,早已成為生命歷程中的真實(shí)細(xì)節(jié)了。

      ——選自《奔流》2017年11期

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