淺論高端農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中存在的問題與對(duì)策

唐正國(guó) 吳鑫玉

【摘 要】隨著人們的生活水平不斷提升，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也在不斷增加。因此開發(fā)高端農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)高端農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷已經(jīng)成為了我國(guó)當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)。為此本文在立足我國(guó)高端農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r之上，研究了我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中存在的問題，并提出了相應(yīng)的解決措施，以其來幫助我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品更好的進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)，推動(dòng)我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】高端農(nóng)產(chǎn)品；市場(chǎng)營(yíng)銷；營(yíng)銷理念；信息不對(duì)稱；綠色產(chǎn)品

隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級(jí)，高附加值的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大，并已經(jīng)逐漸發(fā)展成為了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)當(dāng)中的一個(gè)高回報(bào)細(xì)分市場(chǎng)。當(dāng)前，雖然高端農(nóng)產(chǎn)品的需求在日益增加，但是由于其銷售過程當(dāng)中存在著一定的問題比如信息不對(duì)稱，使得我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品銷售困難，嚴(yán)重的甚至產(chǎn)生滯銷的問題。因此，科學(xué)合理的分析高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)以及人們的消費(fèi)心理，找出我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品銷售當(dāng)中存在的問題已經(jīng)成為了當(dāng)務(wù)之急。為此，本文在研究我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r的基礎(chǔ)之上，探究了其銷售當(dāng)中存在的問題并提出了相應(yīng)的解決措施。

一、我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r研究

伴隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展以及人們的生活水平不斷提升，我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)也逐步呈現(xiàn)出了不斷擴(kuò)大的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，但是其目前依然還是處于一個(gè)初級(jí)的發(fā)展階段，其市場(chǎng)也處在一個(gè)導(dǎo)入時(shí)期，其發(fā)展前景也是一片光明[1]。并且，隨著人們的受教育水平不斷提升，綠色消費(fèi)意識(shí)也在不斷增強(qiáng)，對(duì)高端農(nóng)產(chǎn)品的需求也在與日俱增。而需求的增長(zhǎng)是直接導(dǎo)致我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的一個(gè)重要原因，進(jìn)而帶來了較為豐厚的利潤(rùn)。在高端農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)當(dāng)中，企業(yè)不僅僅能夠及時(shí)獲得最新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，同時(shí)也會(huì)在市場(chǎng)效應(yīng)的推動(dòng)下不斷的提升自身企業(yè)的知名度以及人們的認(rèn)可度，從而給企業(yè)帶來更多的市場(chǎng)發(fā)展空間。

二、我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中存在的問題研究

（一）營(yíng)銷觀念落后

當(dāng)前，在我們國(guó)家高端農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)中依然還有許多企業(yè)營(yíng)銷觀念落后，還沒有樹立起綠色生產(chǎn)的意識(shí)，并且還在一定程度上忽視了綠色高端農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)[2]。在具體是生產(chǎn)過程當(dāng)中，一些企業(yè)往往過分追求農(nóng)產(chǎn)品的種植產(chǎn)量從而忽視了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。其次，還有一些企業(yè)在生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)生產(chǎn)方式落后，他們往往通過使用大量的保鮮劑、動(dòng)植物激素、化肥、生長(zhǎng)素以及農(nóng)藥等對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境有害的化學(xué)物質(zhì)來提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，這不僅僅嚴(yán)重的污染了環(huán)境，損害了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，同時(shí)也埋下了一定的安全隱患。

當(dāng)前，人們?cè)絹碓街匾曓r(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、安全以及無公害等質(zhì)量，對(duì)高端農(nóng)產(chǎn)品的需求也不斷增加。為此，企業(yè)在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷時(shí)要做到綠色環(huán)保，不斷的研發(fā)新的綠色高端產(chǎn)品，以此來更好的占領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)份額，獲得更多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（二）存在著信息不對(duì)稱問題

與普通農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)一樣，高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)也存在著一定的信息不對(duì)稱問題[3]。在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷過程當(dāng)中，由于一些消費(fèi)者無法獲得充分的高端農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷信息，因此很難區(qū)分出真正的高端農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí)一些企業(yè)唯利是圖、以次充好，在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷時(shí)甚至在一些假冒偽劣的農(nóng)產(chǎn)品上套上“高端”的外衣，坑騙消費(fèi)者。高端農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)這樣做不僅僅在一定程度上損害了廣大高端農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者自身的利益，同時(shí)也打擊了消費(fèi)者對(duì)高端農(nóng)產(chǎn)品自身的信任度與認(rèn)可度，這對(duì)我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展而言是及其不利的。

（三）缺乏政府的支持

當(dāng)前導(dǎo)致全球經(jīng)濟(jì)資源環(huán)境日益惡化的一個(gè)主要原因便是企業(yè)的粗放型生產(chǎn)模式。高端農(nóng)產(chǎn)品本身是一種綠色農(nóng)產(chǎn)品，它對(duì)其生長(zhǎng)的環(huán)境、土壤以及空氣有著較高的要求，除此以外，與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品種植相比，高端農(nóng)產(chǎn)品的種植要求跟高[4]。因此，作為高端農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)不僅僅要及時(shí)更新自身的產(chǎn)品營(yíng)銷觀念，同時(shí)還要不斷的改進(jìn)與保護(hù)自身的農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)境，以此來確保我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)性的發(fā)展。為此，作為高端農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)要想夸大自身產(chǎn)品市場(chǎng)份額不僅僅需要企業(yè)自身的不斷發(fā)展，同時(shí)它也需要我國(guó)政府的支持。當(dāng)前，雖然我們政府制定了一些有助于環(huán)保的政策法規(guī)，但是環(huán)境保護(hù)措施還有一些尚未到位，尤其缺乏對(duì)污染農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的企業(yè)監(jiān)督。除此以外，政府還缺乏對(duì)高端農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的政策支持和經(jīng)濟(jì)支持，這都在一定程度上影響著我國(guó)高端綠色產(chǎn)品的發(fā)展。

三、優(yōu)化我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷效率的措施研究

（一）樹立全過程把握的質(zhì)量觀

當(dāng)前，我國(guó)大多高端農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)都是采取“企業(yè)+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形式，而其具體的種植階段則是由眾多個(gè)零散的農(nóng)家以及規(guī)定的要求來操作種植，而企業(yè)負(fù)責(zé)集中銷售。雖然這樣的種植形式存在著一定的優(yōu)勢(shì)，但是它也存在著一定的弊端，比如農(nóng)藥超標(biāo)等。除此以外，還有一些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)打出了“有機(jī)+綠色農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)識(shí)高端產(chǎn)品廣告，但其本身卻尚未設(shè)立嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)措施，這對(duì)高端農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是極其不利的[5]。為此，高端農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)要樹立全過程把握的質(zhì)量觀，做到嚴(yán)格控制產(chǎn)品出廠檢測(cè)環(huán)節(jié)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

（二）解決營(yíng)銷信息不對(duì)稱問題

當(dāng)前要想解決我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷信息不對(duì)稱問題，首先要不斷的增強(qiáng)我國(guó)人民對(duì)高端農(nóng)產(chǎn)品的信任度與認(rèn)可度。相對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品而言，高端農(nóng)產(chǎn)品是一種更加綠色、無公害的農(nóng)產(chǎn)品。但是由于當(dāng)前消費(fèi)者自身對(duì)高端產(chǎn)品缺乏一定的認(rèn)識(shí)，因此這在一定程度上影響了其認(rèn)知程度。為此，企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷時(shí)要及時(shí)創(chuàng)造一個(gè)綠色、高端農(nóng)產(chǎn)品文化氛圍，以此來向消費(fèi)者普及高端綠色農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)，以此來幫助更多的消費(fèi)者掌握高端農(nóng)產(chǎn)品的判斷依據(jù)，進(jìn)而更好的引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)購(gòu)買。除此以外，企業(yè)還可以尋求政府的幫助，與政府實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，充分發(fā)揮政府的權(quán)威幫助宣傳高端弄產(chǎn)品知識(shí)，以此來使更多人了解高端農(nóng)產(chǎn)品。

（三）制定科學(xué)的高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷組合

企業(yè)要想制定出一個(gè)科學(xué)合理的高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷組合，首先要研制出一個(gè)符合消費(fèi)者需求的高端農(nóng)產(chǎn)品，以此來迎合農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展需求，使高端弄潮能夠在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟；其次，根據(jù)市場(chǎng)制定靈活的價(jià)格。由于高端農(nóng)產(chǎn)品自身的品質(zhì)相對(duì)較高，因此其價(jià)格也普遍偏高，但是其價(jià)格也應(yīng)當(dāng)隨市場(chǎng)需求、生產(chǎn)成本以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等因素進(jìn)行變化，采取相對(duì)比較靈活的定價(jià)策略，從而更好的來吸引廣大農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者；與此同時(shí)，選擇合適的分銷渠道，比如建立高端弄產(chǎn)品連鎖商店，創(chuàng)建高端農(nóng)產(chǎn)品銷售活動(dòng)或者是建立一批高端農(nóng)產(chǎn)品專營(yíng)店、直銷店等等；最后，企業(yè)還要科學(xué)合理的制度高端農(nóng)產(chǎn)品促銷戰(zhàn)略，通過各種促銷活動(dòng)來不斷的加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，從而實(shí)現(xiàn)最終的營(yíng)銷目的。

四、結(jié)束語

總而言之，目前我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品還處于一個(gè)初級(jí)發(fā)展階段，企業(yè)只有在現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的基礎(chǔ)之上，立足實(shí)踐來制定高端農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策略，以此來更好的提高高端農(nóng)產(chǎn)品知名度，贏得更多的消費(fèi)者，從而更好的擴(kuò)大高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)份額，獲得更多的企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益。

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