“新零售”背景下農(nóng)產(chǎn)品營銷轉(zhuǎn)型模式的初探

盧玙

【摘 要】隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)的普及范圍越來越廣泛，在這樣的社會大環(huán)境下傳統(tǒng)零售商業(yè)模式已經(jīng)跟不上時代發(fā)展的腳步，在農(nóng)產(chǎn)品的營銷方面也是如此，其經(jīng)營結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)銷售模式受到了很大的影響和打擊，對此有必要予以高度重視。堅持以新零售理念為中心促進農(nóng)產(chǎn)品營銷模式的轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新，本文對此做了深入研究，首先對“新零售”理念做了簡要概述，分析了我國目前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀及經(jīng)營問題，并結(jié)合實際提出了幾點“新零售”背景下促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售轉(zhuǎn)型的有效策略。

【關(guān)鍵詞】新零售理念；農(nóng)業(yè)產(chǎn)品；銷售轉(zhuǎn)型

新時期的到來產(chǎn)生了很多新型的信息技術(shù)，在這樣的社會大環(huán)境下，“新零售”理念由此誕生，吸引了各行各業(yè)的高度重視。對于當前的實際情況，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售行業(yè)也需要不斷的創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型，爭取更好的適應(yīng)時代發(fā)展新環(huán)境，優(yōu)化自身的銷售模式和服務(wù)體系，促進線上與線下銷售的結(jié)合，這樣才能更好的推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售的快速發(fā)展，并在此基礎(chǔ)上進一步促進我國經(jīng)濟發(fā)展效益。

一、“新零售”理念的概述

（一）“新零售”理念的由來

“新零售”屬于一個新興的銷售概念，最早于2016年被阿里巴巴創(chuàng)始人馬云提出。這一理念的誕生是時代發(fā)展必然趨勢，并非是空穴來風， 可以說是在傳統(tǒng)零售、網(wǎng)絡(luò)零售之后的又一次全新的市場營銷革命。傳統(tǒng)零售指的主要是線下銷售，直到1999年，誕生了網(wǎng)絡(luò)零售，這種銷售模式依靠互聯(lián)網(wǎng)進行，主要集中在線上銷售方面，2008年到2015年是網(wǎng)絡(luò)零售的深化發(fā)展時期，從2012年開始逐漸進入了瓶頸時期，發(fā)展速度也明顯減緩，同時暴露出了越來越多的缺點【1】。

（二）“新零售”理念的內(nèi)涵

“新零售”理念的誕生在很大程度上彌補了傳統(tǒng)零售和網(wǎng)絡(luò)零售的缺點，集中了二者的優(yōu)點，是時代發(fā)展的必然產(chǎn)物。傳統(tǒng)零售主要以線下銷售為主，因此面積覆蓋較小，銷售空間限制十分嚴重，從整體上來看缺乏靈活性，且需要消耗大量的成本；網(wǎng)絡(luò)零售突破了空間和時間上的限制，銷售模式具有很強的靈活性，而且成本較低，但是這種模式場景化缺失，容易給消費者帶來不好的購物體驗【2】。而新零售模式則融合了兩者的優(yōu)點，在物流運輸系統(tǒng)方面有了明顯的創(chuàng)新，在很大程度上滿足了時代發(fā)展的需要。

二、我國目前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀及經(jīng)營問題

（一）我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀

我國幅員遼闊，人口眾多，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面有著豐富的資源和很強的優(yōu)勢，一直位居世界農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)可以說是我國國民經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)。最近幾年以來，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進步尤為明顯，通過不斷的改革創(chuàng)新，不僅使得農(nóng)產(chǎn)品的品種得到了豐富，其質(zhì)量與產(chǎn)量也明顯提升。一些經(jīng)濟發(fā)展靠前的地區(qū)還專門建立了大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，其中投入了大量的現(xiàn)代化機械設(shè)備，這為促進我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供了有利條件。

但是從當前的實際情況來看，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面依然存在一些問題有待解決，主要如下：

（1）我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)群體主要是農(nóng)民，因此生產(chǎn)個體也主要是以家庭為主，這就導致了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)較為分散。很多時候生產(chǎn)時間、生產(chǎn)種類、質(zhì)量都難以保證統(tǒng)一。

（2）由于大多數(shù)的生產(chǎn)者都是農(nóng)民群體，因此文化水平有限，對于一些先進生產(chǎn)技術(shù)不夠了解，很少采用機械化設(shè)備。除此之外，在農(nóng)作物的種植、管理與病蟲害防治方面也缺乏科學性，導致很多農(nóng)產(chǎn)品的安全與質(zhì)量無法滿足國家規(guī)定標準【3】。

（3）從當前的實際情況來看，我國農(nóng)產(chǎn)品的市場建設(shè)存在很多不足，缺乏統(tǒng)一的標準和管理制度，在現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用方面較差，因此難以實現(xiàn)行業(yè)內(nèi)的信息共享。

（二）我國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營問題

（1）產(chǎn)品生產(chǎn)零散

目前我國在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方面還存在一定不足，距離專業(yè)化、現(xiàn)代化、智能化的生產(chǎn)還相差一段距離，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過于零碎分散。從當前的實際情況來看，我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主要以以下幾種模式為主，分別是公司+農(nóng)戶、農(nóng)戶+農(nóng)戶、市場+農(nóng)戶、公司+基地。整體上來看，基本上都是農(nóng)民將生產(chǎn)的產(chǎn)品銷售給各地的經(jīng)銷商，由經(jīng)銷商進行各個環(huán)節(jié)的銷售，經(jīng)過多環(huán)節(jié)的生產(chǎn)和流動在很大程度上增加了我國農(nóng)產(chǎn)品的銷售成本。

（2）經(jīng)營模式陳舊

眼下我國市場經(jīng)濟發(fā)展十分迅速，各個行業(yè)對于農(nóng)產(chǎn)品的需求更高，在這種環(huán)境下，農(nóng)產(chǎn)品市場對于銷售理念和銷售模式的需求也有了一定的改變。但是從當前我國的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式來看，理念落后，模式陳舊，農(nóng)民只注重價格和銷量，在農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造、產(chǎn)品的宣傳上并沒有投入太多的注意力，且經(jīng)銷商對于消費者的服務(wù)意識較差，在產(chǎn)品的包裝、售后、優(yōu)惠等方面直接越過，影響了消費者的購物體驗。除此之外，很多的農(nóng)產(chǎn)品加工商技術(shù)落后，因此對外銷售的產(chǎn)品很多都是粗加工，質(zhì)量粗糙，包裝簡陋，甚至一些產(chǎn)品完全沒有經(jīng)過加工處理，這在很大程度上降低了我國農(nóng)產(chǎn)品的增值潛力， 缺乏市場競爭力。

（3）網(wǎng)絡(luò)普及較低

一些農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展落后，網(wǎng)絡(luò)普及率較低，因此，很多地方并沒有普及網(wǎng)絡(luò)銷售模式。即便是一些地區(qū)實施了網(wǎng)絡(luò)零售，但是由于村民文化水平有限，因此在網(wǎng)絡(luò)銷售技術(shù)、產(chǎn)品廣告宣傳、產(chǎn)品包裝等方面都難以理解，技術(shù)水平較差，且經(jīng)驗較少，這導致產(chǎn)品的銷售受到了很大的限制。與此同時由于農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中需要較高的物流配送成本，特別是生鮮類產(chǎn)品，長途運輸需要投入很高的經(jīng)費，這也限制了這些產(chǎn)品的流通和銷售【4】。除此之外，農(nóng)產(chǎn)品的銷售具有一定的季節(jié)性，因此在流轉(zhuǎn)的過程中要想保證產(chǎn)品的新鮮和質(zhì)量就必須要采用冷凍保存技術(shù)，但是從當前的實際情況來看，我國農(nóng)業(yè)市場在這方面的專業(yè)設(shè)備還并不齊全，技術(shù)水平有限。

三、“新零售”背景下農(nóng)產(chǎn)品營銷轉(zhuǎn)型模式的實施

（一）促進線上線下融合，實現(xiàn)同步發(fā)展

傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)零售十分靈活，且進入門檻較低，但存在一定局限性。對此完全可以積極建立專門的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品統(tǒng)一網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，從而為農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售創(chuàng)造良好的條件?，F(xiàn)在雖然是網(wǎng)絡(luò)的時代，但是線下銷售依然是不能取代且必須存在的，可以為消費者帶來不同于網(wǎng)絡(luò)的購物體驗，因此可以設(shè)立專門的產(chǎn)品線下體驗店，通過線下直營的方式銷售特色農(nóng)產(chǎn)品，進而給消費者帶來更好的體驗。但是由于單獨的線下銷售存在一定風險，且成本較高，因此可以推進線上平臺和線下平臺的結(jié)合，通過二者之間的戰(zhàn)略合作來實現(xiàn)資源共享。這樣一來不僅可以降低線下銷售的風險，同時也能獲取到更多的市場資源，拓寬消費者購買渠道。

在過去的一段時間里，傳統(tǒng)的線下零售主要是作為線上平臺的輔助存在，線上平臺則將線下零售作為簡單的體驗而存在。新零售理念的誕生轉(zhuǎn)變了這種傳統(tǒng)的思想，通過推進二者的融合來建立更加全面的銷售模式。此外，農(nóng)產(chǎn)品的線上銷售也可以和其他網(wǎng)絡(luò)平臺合作，依托原有的市場資源創(chuàng)新銷售渠道，將線上與線下之間的隔膜徹底打開，以此來為消費者帶去全方位的購物體驗。

（二）以消費者為中心，打造全方位式服務(wù)

（1）提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

要想保證消費者的利益，為其帶去良好的購物體驗，首先要做的就是提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，在保證了產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上打造極具特色的農(nóng)業(yè)品牌，積極促進傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售意識的創(chuàng)新，堅持以消費者為中心，優(yōu)化服務(wù)方式，充分滿足消費者的購物需求。全面做好產(chǎn)品的包裝、宣傳、優(yōu)化等多方面工作，讓更多消費者能夠親自體驗產(chǎn)品的生產(chǎn)、品嘗、基地游覽等多個環(huán)節(jié)，有助于強化購物體驗。

（2）采取復合式營銷

要積極做好農(nóng)產(chǎn)品的推廣營銷工作，全面實施復合式營銷，建立專業(yè)的農(nóng)業(yè)品牌，樹立良好的口碑，通過文化營銷、體驗營銷、口碑營銷等多元化的方式來刺激消費者的感官和思想。具體如下：

①文化營銷

在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中引入當?shù)氐娜宋奶厣?、地理特點、風俗習慣等元素，全面豐富農(nóng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，營造全新的產(chǎn)品文化，樹立良好的品牌形象，以此來為消費者帶來更好的消費感受。

②體驗營銷

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們生活水平明顯提高，更多的人們開始注重實際的購物體驗，他們更加相信自己的親身體驗是否良好。對此為了迎合當下時代的發(fā)展特點，完全可以采取體驗營銷的方式銷售農(nóng)產(chǎn)品，這樣更容易獲得消費者的認可和青睞。

③口碑營銷

采取口碑營銷的方式進行銷售轉(zhuǎn)型，利用微博、微信等社交平臺或是一些成熟的購物平臺進行產(chǎn)品的宣傳和分享，樹立良好的口碑形象，以此來實現(xiàn)擴大產(chǎn)品知名度、提高銷售量的目的。

四、結(jié)論

總而言之，“新零售”理念的誕生是時代發(fā)展的必然趨勢。從當前的實際情況來看，我國在農(nóng)產(chǎn)品的銷售方面還存在一定問題，銷售方式傳統(tǒng)落后。對此，針對當前這一社會大環(huán)境，必須要堅持“新零售”理念促進農(nóng)產(chǎn)品營銷模式的轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新，結(jié)合實際需要創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品的銷售方式，全面推進農(nóng)產(chǎn)品銷售的模式轉(zhuǎn)型，做好產(chǎn)品的包裝和宣傳，打造良好的農(nóng)業(yè)品牌，全面促進我國農(nóng)產(chǎn)品銷售的健康發(fā)展。

【參考文獻】

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