陳周吟

周末，把娃放在小電驢前面，背個(gè)媽咪包到菜市場(chǎng)為老娘挑選食材煲湯，走進(jìn)菜市場(chǎng)。

一幅濃墨重彩的生活水粉

柴米油鹽醬醋茶，活色生香，五味雜陳，吃喝的樁樁件件都能在菜場(chǎng)里解決掉。叫賣聲，討價(jià)還價(jià)聲，菜攤的泥土味，魚(yú)檔的魚(yú)腥味，攤販王婆賣瓜，大叔刀起刀落，交織出生活最本真、最瑣碎的模樣，如此的具體、鮮明和生動(dòng)，有一股子熱氣騰騰的生機(jī)在流動(dòng)。

難怪汪曾祺說(shuō)“看看生雞活鴨，鮮魚(yú)水菜、碧綠的黃瓜、通紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂(lè)趣”。

水靈的綠葉菜被稻草分捆成束，鮮艷的甜椒、番茄、蘿卜組成五彩斑斕的色塊，圓滾滾的土豆兒堆成金字塔狀，脆生生的洋薊、黃瓜和西葫蘆之間，夾著美人指般的蘆筍；鮮紅的帶著紋理的肉被精細(xì)化化整為零，用锃亮的鐵鉤高高懸起；銹跡斑斑的鐵籠里，雞鴨窩一起；臟兮兮的橢圓形塑料盆內(nèi)，鯽魚(yú)無(wú)精打采擺動(dòng)著……每一個(gè)攤位，都像是一幅濃墨重彩的生活水粉，潑辣地呈現(xiàn)在你面前。

這里沒(méi)有風(fēng)花雪月，沒(méi)有美酒咖啡，也沒(méi)有詩(shī)和遠(yuǎn)方，只有踏踏實(shí)實(shí)的一飯一蔬，孩子、工作、名利你都可以瞬間遺忘，用不多的錢(qián)，帶上一堆菜和肉，到家熱熱乎乎的煮熟，最好再燙上一壺好酒，三五知己，吃得熱火朝天。

我忽然覺(jué)得，愛(ài)逛菜市場(chǎng)的人，是不會(huì)垮的。與生活的短兵相接會(huì)被這里撲面而來(lái)的香火淳樸氣息給融化，再汲取萬(wàn)千生命匯成的熱氣，把傷風(fēng)感懷的矯情絞得稀碎。這些夾雜著生食和熟食的混雜氣味，貼近人的生存本能，讓人覺(jué)著自己終于接了地氣。

我也忽然能明白，為何很多遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)在外獨(dú)自打拼的朋友們，他們喜歡逛菜市場(chǎng)，因?yàn)槟骋粋€(gè)熟悉的菜場(chǎng)街景，更像是故鄉(xiāng)生活的縮影。用普普通通的青菜蘿卜，用日復(fù)一日的討價(jià)還價(jià)，一次又一次消解離鄉(xiāng)背井的思念和隱痛，消解疲于奔命的茫然和焦灼，菜場(chǎng)幫助他們，把生活落到了實(shí)處。

逛逛菜市場(chǎng)，知道人生一世，一飯一蔬，簡(jiǎn)單平凡，讓人知足。

逛逛菜市場(chǎng)，看見(jiàn)生活本真，忙忙碌碌，人間有味，也是值得。

一出粗狂肆意的市井交響樂(lè)

筆下慣是刀將風(fēng)霜、江湖夜雨的古龍也講過(guò)，一個(gè)人如果走投無(wú)路，心一窄想尋短見(jiàn)，就放他去菜市場(chǎng)。

情場(chǎng)失戀、職場(chǎng)失意，傷害了別人，或被人誣陷中傷，當(dāng)你覺(jué)得最近的日子過(guò)得一團(tuán)糟的時(shí)候，感覺(jué)到生活中傷痕累累的時(shí)候，甚至是了無(wú)生趣的時(shí)候，除了逛商場(chǎng)花錢(qián)，不妨試試去菜場(chǎng)走走，這些瑣碎又真實(shí)的場(chǎng)景，會(huì)瞬間將你拽回到一個(gè)鮮活的現(xiàn)實(shí)世界來(lái)。

菜市場(chǎng)入口年邁的阿婆，賣菜時(shí)從懷里掏出塑料袋的錢(qián)包，用舌頭舔一舔手指再點(diǎn)鈔票，一副小心翼翼。

賣土雞蛋的大叔，從凌晨抹黑的鄉(xiāng)下趕來(lái)，勤勞樸實(shí)、熱情憨厚，圍著自家的幾個(gè)土雞蛋仿佛是母雞護(hù)著幼崽。

蔬菜檔的大爺，左手一個(gè)荸薺右手一把削皮刀，眼觀六路耳聽(tīng)八方觀察潛在客戶，就是不看手中正在削皮的荸薺，三兩下黑紫色外皮褪盡，輕輕一抖，露出一身雪白，扔進(jìn)小籃里。

開(kāi)魚(yú)檔的大哥一手掐起一條黃鱔，腦袋往案板釘子上一摁，手中小刀利落拉開(kāi)黃鱔肚子，順手就把內(nèi)臟扯下來(lái)扔進(jìn)腳邊垃圾桶，剩下的黃鱔身子三兩下漂水就洗干凈了，左邊的大姐，一手抓魚(yú)蓉一手拿調(diào)羹，動(dòng)作輕柔又快捷，一個(gè)個(gè)乒乓大小的魚(yú)丸就前仆后繼躍入眼前的一大盆熱水中。

菜場(chǎng)里開(kāi)了不知多少年的老面館，一口大鍋嘟囔著沸水，一柄長(zhǎng)把竹篾笊籬塞一小團(tuán)面條，伸進(jìn)沸水里燜片刻，提起瀝水，扣入碗中，淋上醬油、麻油、芝麻醬、味精、胡椒粉，再撒上一撮蔥花。熱面升騰的霧氣里，光著膀子的漢子叉腿坐在條凳上，埋頭用一次性筷子往嘴里呼嚕呼嚕塞面，完全不理會(huì)外頭行人、轎車和電瓶車嘈雜交錯(cuò)。

如果你在同一個(gè)菜販那買過(guò)兩三次，菜販見(jiàn)你來(lái)，腦中的顧客記錄儀便自動(dòng)開(kāi)啟——今兒的菜沒(méi)有昨兒新鮮，您下回再來(lái)。賣東北豆腐的老夫婦，會(huì)很熱情招呼你：東北人的豆腐吃法可多，煎炒燉都行，最地道的就是豆腐蘸醬！只有我們家的才做得出那個(gè)味！如若你買了西紅柿和雞蛋，熱情的老板也會(huì)順手送你兩顆小蔥。

或許你真的置身在川流不息的場(chǎng)景中，你才會(huì)明白年少時(shí)覺(jué)得的雞飛狗跳又臟亂不潔的地方，是媽媽的最愛(ài)。

有別于精致有序的生鮮超市，這種約定俗成的傳統(tǒng)菜市，有著脫離大商業(yè)流通體系之外返璞歸真怡然自得的天然親近感，無(wú)人會(huì)在意你是否衣冠不整，頭發(fā)凌亂，大可盡情鋪陳各自的生活原色。

美食家蔡瀾也甚知個(gè)中滋味，他在書(shū)中寫(xiě)道自己最喜歡去香港廣東道和奶路臣街間的旺角市集，“我指的并不是政府建的那座菜市，而是街上和路旁的小店鋪及攤檔。第一，它有個(gè)性，擺到道路中央，警察每天來(lái)抓，等他們走后，小販擺滿貨物，大做生意”。

香港的警察是否順帶客串城管的職責(zé)？天曉得。

如果說(shuō)社會(huì)是一座名利場(chǎng)，那么菜市場(chǎng)，就扒開(kāi)了這層光鮮靚麗的外衣，露出柴米油鹽、奔波勞碌的質(zhì)地來(lái)。這里充斥了吃穿用度的日常、用力生活的場(chǎng)景，溢滿了人之常情，讓每個(gè)經(jīng)過(guò)它的人，都浸泡了滾滾紅塵，體驗(yàn)生之樂(lè)趣。

人間煙火味，最撫凡人心。