梁月超 劉初生 郭春雨

(廣西壯族自治區(qū)桂林茶葉科學研究所,廣西 桂林 541004)

種植于廣西桂林茶葉科學研究所的福鼎大白茶種子直播園[1],茶園面積約2000m2,樹齡約近50年,該茶園所產鮮葉一直作為桂林茶葉科學研究所特種毛尖制作原料,制成的茶產品具有外形緊細翠綠,香氣高香濃郁,滋味鮮爽醇厚,湯色碧綠明亮的特點,是一款高端綠茶。2015年通過系統選育法對福鼎大白茶有性系后代茶園進行表型性狀觀察,單株采樣審評等工作,從中篩選出綜合性狀接近育種目標、具有發(fā)芽早、感官審評良好、初步確定特異優(yōu)良的單株10個,并采用無性繁殖方法進行扦插繁殖。2016年建立優(yōu)良單株無性系后代品比試驗園。

1 材料和方法

1.1 建立品比試驗點,對入選單株茶苗進行移栽

茶樹優(yōu)良單株品比試驗點建立在桂林茶葉科學研究所試驗茶園內,CK為無性系福鼎大白茶,采用雙行雙株種植,茶樹種植行距150cm,株距25cm。試驗地于2015年12月開墾,2016年1月前完成全部參試單株的苗木定植。

1.2 處理設計

選擇良種單株母樹與良種單株無性系后代幼苗品比試驗雙面同時進行對比的方法,即一邊對入選良種單株母樹進行春茶芽物候期觀察、采春茶樣進行各單株的感官審評對比；一邊對入選的良種單株進行扦插繁殖,建立了無性系后代品比園,通過調查各參試單株幼苗的移栽成活率、生長狀況及適應性等工作,得到較全面的對比結果。

1.3 調查項目

1.3.1 母樹營養(yǎng)物候期[2]春茶物候期觀測是直接鑒定茶樹品種發(fā)芽遲早的重要依據。春茶期間,每個單株選取10個最后一次修剪剪口以下第一個帶葉健壯芽作為固定觀察芽,從芽萌動開始,隔天觀察1次,記錄各單株的萌動期、魚葉展、一芽一葉初展期、一芽二葉初展期、一芽三葉初展期的萌芽情況,各單株生育期以30%通過為標準(見表1)。

表1 2016年春季各單株萌芽期觀察

1.3.2 母樹春茶感官品質鑒定[3]高香、優(yōu)質茶樹新品種選育香氣與滋味是決定茶葉品質好壞的一個重要指標,被喻為“茶之生命”,是半個世紀以來茶學界研究的重點。在春茶期間,按一芽二葉標準采摘各入選良種單株母樹,并各自制成烘青綠茶樣品,由6名評茶員按照GB/T23776-2009(茶葉感官審評方法)進行審評(見表2)。

表2 2016年各單株茶樣品質審評表

1.3.3 調查各參試單株幼苗的移栽成活率及其生長狀況 移栽成活率調查：存活率是抗性的體現[4],選育、種植高抗品種有利于提高茶葉的產量與品質,選育抗逆性強的茶樹良種,從根本上防御不利環(huán)境顯得尤為重要。采用人工觀測法進行苗木移栽成活率鑒定,在2月下旬進行觀測統計。調查各參試單株幼苗生長狀況：測量各參試單株幼苗的樹高、樹幅,方法為每單株幼苗隨機測量3個點,數據取平均值,調查時間為2016年12月下旬(見表3)。

表3 各單株存活率、生長情況調查表

2 結果與分析

2.1 由表1可知,10個單株中,79號、84號、109號、t號、18號的萌芽期均為2月28日,與對照一致；其余5個單株的萌芽期為3月2日,比對照晚3d。一芽一葉期為3月8日的有3個單株,分別是109號、t號、18號,與對照相當；一芽二葉期最早的是t號,為3月11日,與對照相當,109號比對照晚3d,84號、96號、148號、18號比對照晚6d,67號、79號、p號、154號比對照晚9d。一芽三葉期最早的是t號,為3月17日,與對照相當,其余單株均晚于對照。因此,物候期最早的是t號單株,與親本對照相當；其次是109號單株,萌芽期和一芽一葉期與對照相當,一芽二葉和一芽三葉期比對照晚3d；第三是18號單株,萌芽期和一芽一葉期與對照相當,一芽二葉和一芽三葉期比對照晚6d。

2.2 從表2各單株的綠茶小樣感官審評結果可看出,10個單株茶樣的外形、湯色、滋味、葉底評分超過或與CK相當,綜合評分均超過CK,品質表現優(yōu)良。10個單株的春茶樣品質相近,外形緊細,色澤翠綠或嫩綠,其中P號和t號帶紫芽；香氣為栗香或花香；湯色綠、黃綠,明亮；滋味鮮爽、醇爽；葉底嫩綠、黃綠,亮。從單項品質上看,10個單株均超過CK或與CK相當,綜合名次均超過CK,品質優(yōu)良。綜合品質表現最好的是67號,其次是154號、18號和79(80)號,排名第三的是148和109號。

2.3 由表3可以看出,10個單株的存活率均較高,其中最高的是96號單株,為98.5%；67號、84號、P號、t號、154號、18號的存活率在93.1% ～96.7%,均超過CK。從株高、株幅上看,10個單株有直立型和開張型樹型。從分枝數看,分枝最多的是18號,有26個分枝；其次是P號19個分枝,67號17個分枝；154號12個分枝與CK相當；其余單株的分枝數均少于CK。

3 總結討論

調查記錄了10個優(yōu)良單株的物候期、品質、成活率、抗逆性,并與其親本福鼎大白比較：所選的10個單株發(fā)芽期早,在2月底～3月上旬；制作綠茶品質優(yōu)良,外形嫩綠緊細、湯色綠亮、香氣有花香、滋味鮮爽帶花香、葉底綠亮；抗逆性較強,成活率為80.2% ～98.5%；綜合表現優(yōu)。從早芽、優(yōu)質、抗逆性強、高產幾個方面來看,萌芽最早的是t號、109號、18號；品質優(yōu)的是67號、154號、18號、79(80)號；抗逆性強的有96號、67號、84號、P號、t號、154號、18號；[5]分枝數與產量有關,分枝越多,產量越大,高產的有18號、P號、67號、154號。

綜上所述,根據各單株的綜合表現,可以暫定154號、18號、P號、67號4個單株為優(yōu)中選優(yōu)關注品系,今后將在此基礎上繼續(xù)進行各單株的選育調查工作,進一步確定良種。