李萍 聶正英 王海松

內(nèi)容摘要：農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通是增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的有效途徑。但在綠色供應(yīng)鏈視角下，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)存在機(jī)會(huì)主義與敲竹杠行為，農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通最佳路徑尚不明確。由此，本文基于綠色供應(yīng)鏈視角，采用博弈模型構(gòu)建農(nóng)戶(hù)與企業(yè)收益矩陣，實(shí)證研究農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通的最佳路徑。結(jié)果表明，在農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)均選擇履約，為最佳策略;在雙方履約情況下，簽訂價(jià)格分享協(xié)議，可提升履約率;“履約+價(jià)格分享”模式，是農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通的最優(yōu)路徑。且在流通過(guò)程中推行農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格保險(xiǎn)機(jī)制、構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)、完善農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格交易體系，有利于“履約+價(jià)格分享”路徑的實(shí)施，提高農(nóng)業(yè)訂單履約率。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品 ? 協(xié)議流通 ? 綠色供應(yīng)鏈 ? 最優(yōu)路徑 ? 流通效率

引言

綠色供應(yīng)鏈背景下，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品流通的內(nèi)在需求也隨之不斷增加。但由于“雙匯瘦肉精事件”等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的曝光，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈管理與農(nóng)產(chǎn)品流通提出了更高要求。當(dāng)前，作為重要的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)模式，農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通被認(rèn)為是有效提高農(nóng)民適應(yīng)市場(chǎng)變化能力、增加收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)逐步轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、保障農(nóng)產(chǎn)品順利流通的重要途徑。但是在實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)與相關(guān)合作企業(yè)的關(guān)系并不穩(wěn)定，農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通的最優(yōu)路徑還比較模糊，導(dǎo)致在合作過(guò)程中，難以均衡雙方的既得利益。因此，在綠色供應(yīng)鏈視角下，本文以農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通為研究對(duì)象，探索農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通的最佳合作路徑，期望對(duì)提升農(nóng)戶(hù)與企業(yè)合作效能、加快我國(guó)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展提供有益參考。

相關(guān)理論概述

（一）綠色供應(yīng)鏈

綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)侵柑幱诠?yīng)鏈上下游的企業(yè)，通過(guò)合作與溝通，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)、原料采購(gòu)與產(chǎn)品加工到銷(xiāo)售及回收整個(gè)周期，追求環(huán)境效益最大化，解決經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)之間的沖突，促使企業(yè)及整個(gè)供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)枪?yīng)鏈管理在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用與拓展。農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)侵溉谌肓恕鞍踩?、環(huán)保、綠色”等管理理念的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論與可持續(xù)發(fā)展是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行綠色管理的指導(dǎo)依據(jù)。農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈運(yùn)用綠色管理技術(shù)，進(jìn)行生態(tài)設(shè)計(jì)，實(shí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料綠色采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、流程化加工、包裝、運(yùn)輸。并且，通過(guò)農(nóng)資供應(yīng)商與農(nóng)戶(hù)等生產(chǎn)者、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以及各級(jí)分銷(xiāo)商與消費(fèi)者之間的合作與溝通，提高了農(nóng)產(chǎn)品綠色性、安全性及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈綠色管理，不僅促進(jìn)資源利用最大化，也實(shí)現(xiàn)了環(huán)境污染程度最小化。由此，農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)沁B接消費(fèi)者、供應(yīng)商與農(nóng)戶(hù)的農(nóng)產(chǎn)品增值鏈、物料鏈、信息鏈、資金鏈，也是一條提高社會(huì)效益、環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益，促使農(nóng)民受益的生態(tài)安全鏈。

（二）農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通

當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，已經(jīng)成為帶動(dòng)“三農(nóng)”發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)。其中，農(nóng)產(chǎn)品流通起著至關(guān)重要的作用。農(nóng)產(chǎn)品流通中，各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè)成員之間既存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，又屬于合作關(guān)系。各個(gè)成員企業(yè)為實(shí)現(xiàn)利益最大化，會(huì)在戰(zhàn)略層面選擇適合自身的合作策略。協(xié)議流通，則屬于眾多合作策略中的一種。農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通主要指農(nóng)戶(hù)與除消費(fèi)者以外的中間企業(yè)，為保障雙方經(jīng)濟(jì)效率，通過(guò)建立合作關(guān)系，簽訂協(xié)議達(dá)成農(nóng)產(chǎn)品合作流通的意向，具體流程如圖1所示。中間企業(yè)作為整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的一個(gè)組織者，處于農(nóng)戶(hù)與消費(fèi)者之間的樞紐位置，上游連接農(nóng)戶(hù)，下游銜接農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)。在農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通過(guò)程中，整個(gè)供應(yīng)鏈上下游企業(yè)成員，以契約的方式，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)金或者電子交易，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的順利流通。（見(jiàn)圖1）

在農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通路徑選擇中，最常用的一種方式是契約，能夠有效提升農(nóng)戶(hù)與企業(yè)的合作效率。常見(jiàn)的契約路徑主要包括期權(quán)契約、收入共享契約、回購(gòu)契約、數(shù)量折扣契約等。其中，期權(quán)契約是指銷(xiāo)售商提前購(gòu)買(mǎi)部分期權(quán)，通過(guò)市場(chǎng)需求信息的觀測(cè)，決定期權(quán)是否執(zhí)行，是一種規(guī)避金融市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的路徑選擇。收入共享契約是指銷(xiāo)售商用低于邊際成本的價(jià)格，向供貨商提貨，然后以一定比例與供應(yīng)商分配銷(xiāo)售利潤(rùn)，確保雙方收益，達(dá)到最佳供應(yīng)鏈績(jī)效?；刭?gòu)契約是指，在不確定市場(chǎng)需求情況下，供應(yīng)商與經(jīng)銷(xiāo)商共同承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，靈活消除雙方邊際化問(wèn)題。該方式主要針對(duì)市場(chǎng)生命周期短、需求不確定的產(chǎn)品，是一種廣泛應(yīng)用的協(xié)調(diào)機(jī)制。數(shù)量折扣契約是應(yīng)用最廣泛的一種，能夠有效改善系統(tǒng)績(jī)效，加強(qiáng)供應(yīng)鏈成員企業(yè)的合作，并且在一定程度上降低運(yùn)營(yíng)成本。基于此，筆者通過(guò)引入上述契約路徑，研究農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通中，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)的決策，以及執(zhí)行決策產(chǎn)生的影響，進(jìn)而研究得出綠色供應(yīng)鏈下農(nóng)戶(hù)與企業(yè)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通的最優(yōu)合作模式，以提高農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通的履約率。

研究假設(shè)與模型構(gòu)建

（一）問(wèn)題描述

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，為保障農(nóng)產(chǎn)品順暢流通，農(nóng)戶(hù)和企業(yè)簽訂具有法律約束效應(yīng)的產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)議，用以確定雙方的權(quán)利與義務(wù)。此后，農(nóng)戶(hù)根據(jù)協(xié)議要求，安排組織生產(chǎn)，企業(yè)按照合同收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，即形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)模式。從協(xié)議表面上看，農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通由諸多因素引起，實(shí)際根源是產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)議機(jī)會(huì)主義行為和不完全性產(chǎn)生的道德風(fēng)險(xiǎn)。而在綠色供應(yīng)鏈下，受外部環(huán)境多變性與復(fù)雜性影響，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)在具體簽訂產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)議時(shí)，難以準(zhǔn)確預(yù)知未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變化，也就很難確定產(chǎn)品流通的最優(yōu)路徑。雙方為降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本，協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品流通的相關(guān)事項(xiàng)，只能粗略簽訂相關(guān)契約，并不會(huì)考慮雙邊最佳權(quán)益。這一舉措，為后期雙方拒售、壓級(jí)壓價(jià)及其他機(jī)會(huì)主義，留下較大的“公共領(lǐng)域”。由此，本研究重點(diǎn)在于，綠色供應(yīng)鏈視角下農(nóng)戶(hù)與企業(yè)產(chǎn)生履約或者違約行為時(shí)雙方的利益優(yōu)勢(shì)，找出農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通存在的協(xié)調(diào)問(wèn)題，進(jìn)而得出農(nóng)戶(hù)與企業(yè)在協(xié)議流通中的最優(yōu)路徑。

（二）研究假設(shè)

綠色供應(yīng)鏈視角下，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)簽訂的產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)議為長(zhǎng)期合約，即在簽約一段時(shí)間之后，雙方才能履行合約中的相關(guān)款項(xiàng)。所以，在具體分析時(shí)，需要引入相關(guān)問(wèn)題與部分元素，故作出如下假設(shè)。

H1：在協(xié)議執(zhí)行過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)均存在履約與違約兩種選擇，如果一方違約，另一方則不能繼續(xù)參與合約的相關(guān)款項(xiàng);

H2：由于農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通屬于內(nèi)部交易，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)在協(xié)調(diào)過(guò)程中，均節(jié)省了農(nóng)產(chǎn)品交易費(fèi)用;

H3：農(nóng)戶(hù)不存在資產(chǎn)專(zhuān)用性問(wèn)題;

H4：農(nóng)戶(hù)與企業(yè)可以同步獲知農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格;

H5：在協(xié)議協(xié)調(diào)過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)均屬于理性經(jīng)濟(jì)人;

H6：農(nóng)戶(hù)與企業(yè)效應(yīng)值與收益值相等。

此外，為了更好的闡釋農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通中農(nóng)戶(hù)與企業(yè)的協(xié)調(diào)利益關(guān)系，特將所用的主要參數(shù)及符號(hào)定義如表1所示。

（三）模型構(gòu)建

基于上述假設(shè)條件，參考李娟（2013）的研究成果，利用博弈模型，構(gòu)建農(nóng)戶(hù)與企業(yè)的收益矩陣，具體如表2所示。其中，在合約執(zhí)行過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)不但需要考慮T=1時(shí)，獲得的綜合收益，還要考慮T=2到T=n的綜合收益。為方便計(jì)算，假設(shè)T=2到T=n時(shí)，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)的合同交易收益分別為Πc1與 Πc2，市場(chǎng)交易收益分別為Πm1與Πm2;假設(shè)A為農(nóng)戶(hù)，B為企業(yè);雙方履約用F表示，違約用G表示，得到農(nóng)戶(hù)與企業(yè)在協(xié)調(diào)下、T=1時(shí)的具體收益矩陣。

結(jié)果分析

（一）模型求解

在上述收益矩陣中，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)為考慮長(zhǎng)期收益，雙方在T=0時(shí)簽訂協(xié)議，表明雙方均認(rèn)為在T=1時(shí)，能夠獲得最大收益。同時(shí)，雙方也認(rèn)為在T=1到T=n時(shí)農(nóng)產(chǎn)品的合約交易收益遠(yuǎn)高于市場(chǎng)交易收益。即有E（Πc1）>E（Πm1），E（Πc2）>E（Πm2）。

此時(shí)，在T=1時(shí)，令x=Pm-Pc，若Pm>Pc，則可得出農(nóng)戶(hù)違約與履約時(shí)，企業(yè)的履約與違約收益之差：

所以，在雙方合作協(xié)調(diào)過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)選擇履約，是合作的最優(yōu)策略。

綜上，在農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通過(guò)程中，令農(nóng)戶(hù)與企業(yè)違約的X波動(dòng)區(qū)（-∞，F(xiàn)1）∪（F2，+ ∞）。在該波動(dòng)區(qū)間下，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)違約的主要原因是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)幅度，大于雙方協(xié)定的交易費(fèi)用、長(zhǎng)期合作價(jià)值與違約費(fèi)用的總值。若一方違約，會(huì)給另一方帶來(lái)?yè)p失，且會(huì)導(dǎo)致雙方不得不支付額外的交易費(fèi)用，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易。出于雙方整體收益的考量，其中一方違約均會(huì)導(dǎo)致總體收益下降。此時(shí)，若農(nóng)戶(hù)選擇違約，企業(yè)選擇履約，雙方的總體收益為：

由此可以看出，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)均選擇履約時(shí)，總體收益大于0，而且等于雙方協(xié)商初期的交易費(fèi)用與后期合作價(jià)值之和。

（二）農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通的最優(yōu)路徑選擇

通過(guò)上述分析，發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)與企業(yè)在協(xié)議流通過(guò)程中，將雙方收益看作一個(gè)整體，若雙方都選擇履約，則整體收益大于一方違約時(shí)的收益。但在綠色供應(yīng)鏈視角下，受市場(chǎng)環(huán)境多變性影響，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)是否履約存在不確定性。由此，在雙方協(xié)調(diào)過(guò)程中，將價(jià)格分享作為一個(gè)最優(yōu)策略，即規(guī)定在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)超出一定范圍時(shí)，受益方給予另一方適當(dāng)補(bǔ)償，保障雙方合約順利履行。當(dāng)然，這里的適當(dāng)補(bǔ)償，一定是補(bǔ)償方給予的補(bǔ)償，大于對(duì)方違約后的自身收益。此時(shí)，需要充分考量農(nóng)戶(hù)與企業(yè)的補(bǔ)償動(dòng)機(jī)。在X波動(dòng)區(qū)間（-∞，F(xiàn)1）∪（F2，+ ∞）內(nèi)，當(dāng)x>F2時(shí)，農(nóng)戶(hù)選擇違約，企業(yè)選擇履約，則

Z1為農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)違約與履約時(shí)企業(yè)的收益之差，如果給予的補(bǔ)償T1Z2，則農(nóng)戶(hù)選擇履約。由上述公式可知，在Z1>Z2，補(bǔ)償值為T(mén)1∈（Z2，Z1）時(shí)，雙方都愿意給予對(duì)方補(bǔ)償。且農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)在x>F2時(shí)，雙方都選擇履約，且收益都大于一方違約時(shí)的收益。

同理，當(dāng)xF2時(shí)，企業(yè)選擇履約;補(bǔ)償值為（T2∈（Z4，Z3）），雙方均愿意在農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通過(guò)程中，簽訂附加條款，執(zhí)行價(jià)格補(bǔ)償策略。

在簽訂協(xié)議附加條款后，雙方均避免了由于價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的損失。但雙方也失去了伴隨價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的額外收益。由此，在簽訂合約時(shí)，若一方不太愿意失去這部分收益，則很有可能不愿意簽訂附加款項(xiàng)。以農(nóng)戶(hù)為例，如果農(nóng)戶(hù)在T=0時(shí)，認(rèn)為T(mén)=1時(shí)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的收益非常大，遠(yuǎn)高于簽訂附加款項(xiàng)時(shí)的收益。此時(shí)，則需要分析雙方是否愿意簽訂合約。

所以，根據(jù)協(xié)調(diào)結(jié)果可知，在A1

結(jié)論與建議

綜上所述，基于綠色供應(yīng)鏈視角，農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通的最優(yōu)路徑選擇會(huì)受到農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格、農(nóng)戶(hù)與企業(yè)合作履約率的影響。在農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通中，因存在多重因素影響，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格會(huì)時(shí)有波動(dòng)。并且，農(nóng)戶(hù)與企業(yè)在合作過(guò)程中，受到市場(chǎng)環(huán)境及自身不確定因素影響，雙方履約率也具有不確定性。因此，在農(nóng)戶(hù)與企業(yè)合作時(shí)，雙方均需要承擔(dān)一定風(fēng)險(xiǎn)。本文通過(guò)建立農(nóng)戶(hù)與企業(yè)的博弈模型，深入研究了農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通的最優(yōu)路徑選擇，并提出了進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議流通路徑的幾點(diǎn)建議，具體如下：

第一，推行農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格保險(xiǎn)機(jī)制，保護(hù)農(nóng)戶(hù)利益?，F(xiàn)階段，我國(guó)部分地區(qū)已在試行農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格保險(xiǎn)機(jī)制，效果較好，可操作性較強(qiáng)。因此，各地區(qū)政府主管部門(mén)應(yīng)積極推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的政策性保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，與當(dāng)?shù)乇ｋU(xiǎn)監(jiān)管部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)相互協(xié)調(diào)，在農(nóng)戶(hù)與企業(yè)之間，建立起農(nóng)產(chǎn)品保險(xiǎn)機(jī)制。同時(shí)，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府部門(mén)應(yīng)該積極培養(yǎng)專(zhuān)門(mén)保險(xiǎn)企業(yè)，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)積極配合，共同發(fā)展地區(qū)合作保險(xiǎn)。政府要加大對(duì)訂單農(nóng)業(yè)的支持力度，鼓勵(lì)和引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地以及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)等各節(jié)點(diǎn)企業(yè)，確定農(nóng)產(chǎn)品種植數(shù)量、收購(gòu)的價(jià)格與品類(lèi)，共同簽訂長(zhǎng)期購(gòu)銷(xiāo)合同，降低農(nóng)戶(hù)種植風(fēng)險(xiǎn)，將農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中一部分風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給保險(xiǎn)公司，進(jìn)而削減市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、自然風(fēng)險(xiǎn)等對(duì)農(nóng)戶(hù)利益的沖擊。

第二，構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，提高農(nóng)產(chǎn)品綠色度與安全性。當(dāng)前，產(chǎn)品質(zhì)量安全事件頻頻發(fā)生，消費(fèi)者對(duì)安全、綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷上漲，企業(yè)應(yīng)該抓住市場(chǎng)消費(fèi)需求，構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，提高農(nóng)產(chǎn)品的綠色度與安全性。一方面，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)時(shí)，嚴(yán)格把控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，做好產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)第一步。收集并記錄農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)的批次、名稱(chēng)、數(shù)量、產(chǎn)品供應(yīng)者等關(guān)鍵信息。并且，需要對(duì)來(lái)貨進(jìn)行質(zhì)量抽檢，將抽檢合格的產(chǎn)品粘貼合格證;不合格農(nóng)產(chǎn)品按照不良品處理。另一方面，應(yīng)在農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程中采集相關(guān)制造信息，包括產(chǎn)品加工工藝、環(huán)境條件、操作人員等。進(jìn)行產(chǎn)品加工時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)對(duì)生產(chǎn)工序與環(huán)節(jié)做好監(jiān)督，并進(jìn)行產(chǎn)品溯源標(biāo)簽設(shè)置，保證農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)有據(jù)可循。

第三，完善農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格交易體系，保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈企業(yè)利益。建立與完善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通價(jià)格交易市場(chǎng)，能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生積極的影響，有利于農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)體系的建立與完善。首先，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加大力度，推廣與普及價(jià)格交易的相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)的相關(guān)管理人才。同時(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品交易的相關(guān)政策進(jìn)行補(bǔ)充與完善，為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格交易提供良好的政策環(huán)境。其次，應(yīng)加強(qiáng)價(jià)格交易法律與制度建設(shè)，完善農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)尚不完備的價(jià)格交易市場(chǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)行改善，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)快速、健康發(fā)展。最后，政府應(yīng)建立農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格預(yù)警機(jī)制。在農(nóng)產(chǎn)品交易價(jià)格波動(dòng)的合理范圍內(nèi)，相關(guān)部門(mén)行使監(jiān)督職權(quán)即可;當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)范圍過(guò)大，超過(guò)警戒線時(shí)，政府應(yīng)采取相關(guān)管理辦法和有效措施進(jìn)行干預(yù);當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格過(guò)高時(shí)，政府應(yīng)采取農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)備戰(zhàn)略，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格平抑，進(jìn)而保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈企業(yè)的核心利益。

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