李小龍，劉曉玉，劉品三

(1.江西陶瓷工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江西 景德鎮(zhèn) 333001；2.景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，江西 景德鎮(zhèn) 333403)

吉州窯是江南的一處綜合性民營(yíng)窯場(chǎng)，位于江西吉安永和鎮(zhèn)，創(chuàng)燒于唐，發(fā)展于五代、北宋，興盛于南宋至元代初、中期，元末終燒。吉安自隋到宋稱吉州，故名吉州窯。吉州窯產(chǎn)品以黑釉瓷最負(fù)盛名，在裝飾風(fēng)格上也有獨(dú)到之處。吉州窯的窯變色釉并未經(jīng)過(guò)人工的刻意雕琢，而是利用釉料的配方搭配，依托窯內(nèi)的燒成制度不同，燒制過(guò)程中通過(guò)火的煅燒，產(chǎn)生了“合于天造，厭于人意”的窯變花紋。其獨(dú)特的魅力在于突破了黑釉的平凡，摒棄了黑色在視覺(jué)上的單調(diào)與沉重，具有深邃靈動(dòng)的活力。裝飾手法置于情理，出于偶然，巧奪天工。[1]

近年來(lái)，圍繞宋代吉州窯裝飾技法的研究特別多，如劉曉玉發(fā)表論文《探索吉州窯黑瓷藝術(shù)的前世今生》，[2]陳華珍發(fā)表論文《瓷苑奇葩—吉州窯黑釉瓷》，[3]王瓊發(fā)表論文《吉州窯黑釉瓷盞的鑒別》，[4]彭舟發(fā)表論文《吉州窯瓷釉種類及其裝飾技法》，[5]李荔發(fā)表論文《吉州窯瓷碗裝飾賞析》，[6]論文大多是對(duì)宋代吉州窯裝飾技法的概述，李兵發(fā)表論文《試論宋代吉州窯黑釉茶盞的裝飾藝術(shù)》，李晟超發(fā)表論文《淺談宋代吉州窯窯變瓷》，[7]對(duì)宋代吉州窯窯變瓷做了簡(jiǎn)單的分類，對(duì)宋代吉州窯窯變瓷具體的釉色、制備工藝以及創(chuàng)新未有涉及。本文從宋代吉州窯窯變瓷的釉色、制備工藝出發(fā)，探討創(chuàng)新吉州窯窯變瓷的若干可能途徑。

1 宋代吉州窯窯變瓷釉色

吉州窯的窯變瓷以黑褐等釉色作底釉，將摻入了不同金屬氧化物或色劑的釉通過(guò)噴、浸、灑、淋、滴、涂等各種施釉技法施加到底釉上，形成各種不同形狀和大小的斑塊。在高溫?zé)七^(guò)程中發(fā)生窯變后，即呈現(xiàn)蘭彩、綠彩、紫彩、毫狀、斑狀、點(diǎn)狀等不同變化的色相，形成了千姿百態(tài)的色調(diào)、豐富的斑點(diǎn)和紋理，釉面與釉斑交相輝映，別具風(fēng)韻。吉州窯以這種手段燒制出的窯變釉品種有：兔毫紋、玳瑁紋、油滴、鷓鴣斑、虎皮斑等。

圖1 吉州窯虎皮斑Fig.1 Tiger skin pattern on Jizhou ware

圖2 吉州窯玳瑁紋Fig.2 Tortoise shell pattern on Jizhou ware

圖3 吉州窯鷓鴣斑Fig.3 Partridge spot pattern on Jizhou ware

圖4 吉州窯兔毫紋Fig.4 Hare’s fur pattern on Jizhou ware

2 宋代吉州窯窯變瓷制備工藝

2.1 坯體補(bǔ)水

利坯之后的坯面常有細(xì)孔和細(xì)小刀痕以及吸附在坯面上的坯屑、粉塵等雜質(zhì)。補(bǔ)水前，先將坯體清掃、吹凈，觀察坯體表面是否有氣孔或者是“死泥”，去除有缺陷坯體，再用海綿蘸少量清水刷抹，并且注意保持水的清潔，經(jīng)常換水，防止水中沾有油漬或污物、雜質(zhì)。

圖5 補(bǔ)水工序Fig.5 Moisturizing

2.2 施底釉工序

浸釉是陶瓷施釉技法之一。將坯體浸入釉中一定時(shí)間后取出，利用坯體內(nèi)部氣孔毛細(xì)管力作用，使釉漿附著于坯體之上。釉層厚度取決于坯體的吸水性、釉漿濃度、浸漬時(shí)間等。吉州窯施底釉的方式通常有兩種：一種是用夾子夾住坯體浸漬于釉水中，一定時(shí)間后取出晾干；另一種是直接用手抓住坯體，浸漬于釉水中，一定時(shí)間后取出晾干。

2.3 刮底工序

刮底是用海綿或者其他工具除去器坯底部的釉，防止器坯在燒成過(guò)程中由于釉的熔融粘附在窯具之上，損壞窯具。

圖6 施底釉工序Fig.6 Base glaze applying

圖7 刮底工序Fig.7 Bottom cleaning

2.4 施面釉工序

吉州窯窯變瓷通過(guò)先在坯體上施底釉（黑色釉），然后隨瓷工之意在黑色底釉上以灑、滴、噴、涂等各種技法施面釉。以宋代吉州窯玳瑁釉施釉技法為例，一種是將釉漿灑于坯體上；另一種是用毛筆蘸玳瑁釉隨性地、夸張地灑于器坯之上（見(jiàn)圖8a）。以這種灑釉方法裝飾的作品看起來(lái)比較自然；另一種是用毛筆蘸玳瑁釉敲打木棒，灑于器坯之上（見(jiàn)圖8b），以這種灑釉方法裝飾的作品看起來(lái)比較規(guī)整。

圖8 施玳瑁釉工序Fig.8 Tortoise shell glaze applying

2.5 燒成工藝

燒成制度：

25~300 ℃，3℃/min；

300~950 ℃，6℃/min；

950~1250 ℃，3℃/min；

1250~1250 ℃，30min；

1250℃～常溫，正常冷卻。

3 宋代吉州窯窯變瓷的創(chuàng)新

宋代吉州窯窯變瓷多使用灑釉，是在釉面上再添加不同顏色的釉料，安排隨意，或斑或點(diǎn)，或作條狀。燒成后，釉地與添加色釉形成色差對(duì)比，花色可變幻無(wú)窮。筆者在2019年度國(guó)家藝術(shù)基金藝術(shù)人才培養(yǎng)資助項(xiàng)目“吉州窯陶瓷藝術(shù)創(chuàng)新人才培養(yǎng)”學(xué)習(xí)期間，主要從吉州窯窯變瓷器型與裝飾技法上尋求創(chuàng)新，從而制備出一系列具有當(dāng)代吉州窯窯變瓷特色的作品。作品出自國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)吉州窯燒制技藝代表性傳承人劉品三大師工作室“寶泥坊”。

3.1 器型創(chuàng)新

傳統(tǒng)的吉州窯器型以圓器居多。在傳統(tǒng)器型的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)陶工一次拉坯成形的圓器的外表面進(jìn)行切面，并利用多面的特點(diǎn)，讓面釉出現(xiàn)不同的流動(dòng)效果，完成器型的創(chuàng)新。這種看似不經(jīng)意的切面方法，使得本來(lái)不起眼的圓器變得生動(dòng)起來(lái)，充滿了藝術(shù)的品位與勞動(dòng)的天真，本身具有了自然的韻味，成為人們樂(lè)于欣賞的藝術(shù)對(duì)象。

3.2 裝飾技法創(chuàng)新

宋代吉州窯窯變瓷多用單色釉噴或?yàn)⒂诤谟灾?，根?jù)器型特點(diǎn)在施黑釉坯體多面上涂覆不同釉色，入窯高溫?zé)?。高溫涂覆的彩釉和黑色的鐵質(zhì)釉自然混熔流淌，底釉與面釉色彩既有區(qū)別又和諧統(tǒng)一，產(chǎn)生深淺相映、動(dòng)靜相輔的裝飾效果。有的面釉與底釉不太相溶，窯變后又是一種天然風(fēng)格；有時(shí)候不經(jīng)意地涂刷釉，又會(huì)出現(xiàn)無(wú)數(shù)頗具形式美感的畫面，縱橫交錯(cuò)，天趣盎然。這類多面涂覆使得釉面呈現(xiàn)紫、藍(lán)、紅、白、暗綠等諸色變化，互不雷同，絢麗多彩，顯得艷麗高雅，猶如節(jié)日夜空的禮花，五彩繽紛(見(jiàn)圖9-10)。

圖9 多面吉州窯窯變瓷Fig.9 Multi-sided flambé glazed Jizhou ware

圖10 多色吉州窯窯變瓷Fig.10 Polychrome flambé glazed Jizhou ware

宋代吉州窯產(chǎn)品多采用剪紙貼花裝飾技法；采用從景德鎮(zhèn)的扒花工藝演變而來(lái)的扒釉工藝裝飾技法，并將這一技法巧妙地融入到制瓷工藝?yán)?是當(dāng)代吉州窯窯變瓷的又一創(chuàng)新。扒釉工藝是先在坯胎上施一層黑釉,然后噴上一層不同于黑色的面釉,最后將面釉扒出需要的紋飾，從而達(dá)到裝飾目的，而后入窯燒制，利用紋樣顯示的黑色和表面釉色的差異來(lái)突出裝飾效果，兩種釉色相互滲透，濃淡相襯，呈現(xiàn)色彩相嵌的圖案，釉色色彩繽紛，讓人目不睱接，嘆為觀止(見(jiàn)圖11)。

圖11 吉州窯扒釉窯變瓷Fig.11 Scratched flambé glazed Jizhou ware