蔬菜專業(yè)村的演化及影響因素研究

周嬌 王慧

摘 要：從村域視角，探討蔬菜專業(yè)村的空間變化特征及影響因素，以及可透視農(nóng)業(yè)區(qū)域?qū)I(yè)化的實(shí)現(xiàn)過程。以山東省壽光市蔬菜專業(yè)村為例，以村域?yàn)閱卧?，運(yùn)用調(diào)查數(shù)據(jù)，采用Arcgis空間分析法和統(tǒng)計分析法，探究壽光市蔬菜專業(yè)村的空間分布變化特征及研究機(jī)制。

關(guān)鍵詞：蔬菜專業(yè)村;空間演化;影響因素

中圖分類號：F326.1 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ?文章編號：1673-291X（2019）18-0032-03

引言

三農(nóng)問題一直是我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重點(diǎn)和難點(diǎn)問題，發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)是解決三農(nóng)問題和實(shí)現(xiàn)全面小康的關(guān)鍵所在。專業(yè)村作為村域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱，通過主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的輻射帶動作用在加快鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方面具有顯著優(yōu)勢，是實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的有效途徑。目前，對專業(yè)村的相關(guān)研究主要集中在專業(yè)村發(fā)展的特點(diǎn)[1]、形成機(jī)理[2～3]和社會經(jīng)濟(jì)效應(yīng)[4]的分析上。本文借鑒已有學(xué)者相關(guān)研究，基于山東省壽光市蔬菜專業(yè)村的形成與發(fā)展，探究蔬菜專業(yè)村的空間演化特征和形成機(jī)理，具有一定的理論與現(xiàn)實(shí)意義。

一、研究區(qū)域選擇與數(shù)據(jù)說明

第一，研究區(qū)域選擇。壽光市是山東省濰坊市轄區(qū)內(nèi)的縣級市，全市土地面積2 072 km2。壽光市大棚蔬菜種植始于1989年，是中國“蔬菜之鄉(xiāng)”。截至2017年，壽光市有70%的農(nóng)戶進(jìn)行蔬菜種植，種植專業(yè)戶達(dá)到14萬戶。蔬菜專業(yè)村有483個，占縣域村莊的58%。全市蔬菜種植面積81.4萬畝，蔬菜產(chǎn)量470.7萬噸，壽光市南部形成了14個種植特色專業(yè)鎮(zhèn)。

第二，數(shù)據(jù)說明。一是調(diào)查數(shù)據(jù)，主要是對樣本村實(shí)地調(diào)查走訪所得，包括村莊人口、勞動力等村莊概況，村莊收入、蔬菜產(chǎn)業(yè)收入等經(jīng)濟(jì)情況，蔬菜種植區(qū)位、規(guī)模等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況。二是統(tǒng)計數(shù)據(jù)，通過查閱《壽光市統(tǒng)計年鑒》、壽光市黨政門戶網(wǎng)站獲得。三是空間數(shù)據(jù)，主要來源于壽光市1∶50萬地理背景空間數(shù)據(jù)和壽光市行政區(qū)劃圖。

二、專業(yè)村空間演化及特征

第一，數(shù)量變化。整體來看，1989—2017年壽光市蔬菜專業(yè)村數(shù)量數(shù)處于持續(xù)增加狀態(tài)，但每個階段的增速差異較大，增速最終逐漸減緩。1989—1997年之間新增蔬菜專業(yè)村61個，總戶數(shù)僅為62個。2007年，蔬菜專業(yè)村總數(shù)達(dá)256個。2007年之后，蔬菜專業(yè)村發(fā)展迅速，到2017年，新增蔬菜專業(yè)村227個，總數(shù)達(dá)483個。

第二，蔬菜種植規(guī)模結(jié)構(gòu)變化。蔬菜專業(yè)村種植面積處于動態(tài)的變化之中。統(tǒng)計分析結(jié)果表明，種植面積由小規(guī)模向較大規(guī)模擴(kuò)展，最后趨于穩(wěn)定。不同規(guī)模區(qū)段的蔬菜種植區(qū)蔬菜專業(yè)村數(shù)量在逐年增多，但是也有少數(shù)區(qū)段出現(xiàn)專業(yè)村數(shù)量減少的現(xiàn)象，主要出現(xiàn)在小規(guī)模分段區(qū)，是因?yàn)槭卟朔N植由較小規(guī)模在向更高一級的規(guī)模區(qū)段發(fā)展。1997年，蔬菜專業(yè)村以<25hm2的種植專業(yè)村數(shù)量占當(dāng)年全部專業(yè)村數(shù)量的百分比為59.7%，說明蔬菜專業(yè)村初期形成階段，以小規(guī)模種植為主。2007年、2017年蔬菜專業(yè)村都以50～100hm2的種植規(guī)模為主，該區(qū)段的專業(yè)村數(shù)量占當(dāng)年全部專業(yè)村數(shù)量的百分比分別為41.4%、45.8%，說明蔬菜專業(yè)村的發(fā)展和成熟階段，以中等規(guī)模種植的為主。但是，兩階段蔬菜專業(yè)村占全部專業(yè)村百分比的差異較小，說明在成熟階段蔬菜專業(yè)村的種植規(guī)模受當(dāng)?shù)馗孛娣e的限制，已接近飽和狀態(tài)。

第三，區(qū)位變化。根據(jù)壽光市蔬菜專業(yè)村發(fā)展過程中幾個明顯的時間節(jié)點(diǎn)，核密度估計法對1997年、2007年和2017年的蔬菜專業(yè)村的區(qū)位變化進(jìn)行分析，探討壽光市蔬菜專業(yè)村空間變化特點(diǎn)。本文將蔬菜專業(yè)村的核密度值大于0.05所形成的中心定義為“核”，結(jié)果表明，首先，整體結(jié)構(gòu)相似，鄉(xiāng)鎮(zhèn)差異明顯。從整體上看，蔬菜專業(yè)村三個階段分布均為集聚狀態(tài)，且紀(jì)臺鎮(zhèn)和孫家集街道一直是高核密度值區(qū)，說明其一直保持較高的集聚水平。從各鄉(xiāng)鎮(zhèn)來看，除紀(jì)臺鎮(zhèn)、孫家集街道長期處于高集聚狀態(tài)外，洛城街道和稻田鎮(zhèn)積聚較為迅速且核增速較快，但上口鎮(zhèn)、古城街道和文家街道總體上集聚水平較低。其次，集聚位置發(fā)生變化，集聚中心總體上由西南向東北再向西方向發(fā)展。1997年蔬菜專業(yè)村的核密度高值區(qū)分布在西南部的紀(jì)臺鎮(zhèn)、孫家集街道。到2007年，集聚地由西南地帶向東北方向發(fā)展，新增集聚中心主要出現(xiàn)在洛城街道和稻田鎮(zhèn)的部分專業(yè)村。最后，核不斷向西、向北方向發(fā)展，最終形成以圣城街道為空心區(qū)的環(huán)狀布局，出現(xiàn)多核連片的發(fā)展態(tài)勢。

根據(jù)不同年份的蔬菜專業(yè)村區(qū)位變化情況，總結(jié)其分布的變化特征：蔬菜專業(yè)村總體上從南向北空間擴(kuò)散，擴(kuò)散過程基本遵守空間臨近法則。

三、壽光市蔬菜專業(yè)村的影響因素分析

（一）資源稟賦

村莊內(nèi)部環(huán)境的越優(yōu)越能推動蔬菜專業(yè)化種植的發(fā)展，并通過種植戶之間的傳導(dǎo)和示范效應(yīng)形成規(guī)?；I(yè)化區(qū)域。本文采用主成分分析法，對專業(yè)化發(fā)展程度較好的2017年蔬菜專業(yè)村的資源稟賦展開分析。專業(yè)村資源稟賦包括3個一級指標(biāo)，11個二級指標(biāo)。把二級指標(biāo)作為自變量，各村蔬菜產(chǎn)值占全村總產(chǎn)值的比重為因變量，借助SPSS17.0分析蔬菜專業(yè)村的資源稟賦對其形成的影響程度（見下表）。

總方差分解結(jié)果顯示，前兩個主成分特征值均大于1，方差累積貢獻(xiàn)率為93.330%，第三主成分至第十一主成分的方差累計貢獻(xiàn)率不到7%，對資源稟賦的概括信息較少。對特征值大于1的主成分進(jìn)行提取，代表資源稟賦因素對專業(yè)村演化的影響因素的主要指標(biāo)。

旋轉(zhuǎn)成分矩陣結(jié)果顯示，在第一主成分中，村莊總?cè)丝?、勞動力人?shù)、外出務(wù)工人口、耕地總面積、土地總面積、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值這6個指標(biāo)占有較大比重，可將因子 1 歸納為村域資源稟賦的整體作用。村莊總?cè)丝凇趧恿θ丝谠蕉嘣接欣趯I(yè)村的形成擴(kuò)散，外出務(wù)工人口越多，便于信息的溝通交流，可以加快村際之間的專業(yè)村擴(kuò)散。廣闊的耕地便于蔬菜規(guī)?；蛯I(yè)化種植，加快村內(nèi)部專業(yè)化種植。一定程度上來說，一個地區(qū)的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值是反映了該地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和種植規(guī)模，較高的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，表明該地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較大，較好的蔬菜種植水平，進(jìn)一步反映了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較為成熟，有利于在該區(qū)域推廣發(fā)展農(nóng)業(yè)種植，便于蔬菜種植的擴(kuò)散，而農(nóng)業(yè)種植收入占總產(chǎn)值的比重更是蔬菜專業(yè)村鑒定的標(biāo)準(zhǔn)。在因子2中，人均耕地面積、人均總收入、人均純收入這3個指標(biāo)的載荷系數(shù)較大，歸納為存于資源稟賦的人均作用。第二主成分結(jié)果表明，人均耕地面積對蔬菜專業(yè)村演化影響程度較大。

通過對資源稟賦進(jìn)行分析，村莊人口和耕地資源對蔬菜專業(yè)村影響較大，反映了蔬菜專業(yè)村的發(fā)展以依賴于耕地和人口，同時農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值對于一個區(qū)域發(fā)展蔬菜專業(yè)化種植具有重要作用。

（二）地理區(qū)位

區(qū)位因素是指專業(yè)村所在地理空間位置，杜能的農(nóng)業(yè)區(qū)位論表明了農(nóng)業(yè)土地利用的基本模式，提出了農(nóng)產(chǎn)品在不同區(qū)位的環(huán)狀結(jié)構(gòu)布局模型。本研究選用專業(yè)化程度較高的2017年整個壽光市的蔬菜專業(yè)村的區(qū)位作為自變量 X，分別是專業(yè)村與縣城距離（x1）、專業(yè)村與鄉(xiāng)鎮(zhèn)距離（x2）、專業(yè)村與最近公路距離（x3）、專業(yè)村與擴(kuò)散源距離（x4），以蔬菜總產(chǎn)值作為因變量 Y，運(yùn)用SPSS17.0進(jìn)行線性回歸，探究蔬菜專業(yè)村形成因素與區(qū)位條件之間的關(guān)系。

依據(jù)回歸分析結(jié)果，得出回歸模型方程：

Y=8.784-0.785-5.451-4.578-0.72

從模型的相關(guān)系數(shù)來看，蔬菜專業(yè)村的形成擴(kuò)散與到縣城距離、到鎮(zhèn)中心距離及擴(kuò)散源的距離和到最近公路距離均呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。在價格一定的情況下，與縣城、鎮(zhèn)中心、擴(kuò)散源和最近公路的距離每增加1km，蔬菜生產(chǎn)總值分別減少0.785萬元、5.451萬元、4.578萬元和0.720萬元。其中，與鎮(zhèn)中心的距離對專業(yè)村的擴(kuò)散貢獻(xiàn)最大，原因是在收入因素的作用下，蔬菜專業(yè)戶對市場有著較強(qiáng)的依賴性，蔬菜銷售市場主要存在于各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)上。而與到縣城距離和到最近公路的距離影響較小，原因在于壽光市縣城沒有市場，并且各個村的交通基礎(chǔ)設(shè)施較為方便。通過對區(qū)位因子進(jìn)行回歸分析，與鎮(zhèn)中心的距離對專業(yè)村的形成和擴(kuò)散影響最顯著，離鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣城離和擴(kuò)散源、最近公路越近，越有助于蔬菜專業(yè)村的形成和擴(kuò)散。

（三）市場

市場對在蔬菜專業(yè)村的演變過程中起著較大的作用，特別是在專業(yè)村發(fā)展的后期階段，市場作用更加明顯。初期階段，專業(yè)戶、專業(yè)村數(shù)量均較少，良好的市場需求能帶來較高的經(jīng)濟(jì)收益，專業(yè)戶的經(jīng)濟(jì)收益高于普通種植戶的收益時，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動下，普通種植戶就會向?qū)I(yè)項(xiàng)目轉(zhuǎn)變并成為蔬菜專業(yè)戶，外出務(wù)工人員也會隨之選擇回家從之專業(yè)種植。綜上可見，市場對蔬菜專業(yè)村的發(fā)展影響是一個動態(tài)變化的過程。

（四）政府

政府對村級戰(zhàn)略的規(guī)劃與制定對村內(nèi)產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向起著主導(dǎo)作用。在專業(yè)村發(fā)展的初期階段，以對市場的準(zhǔn)確認(rèn)識和把握為重點(diǎn)。通過規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局、推廣應(yīng)用冬暖式大棚，加速專業(yè)村的形成。發(fā)展階段，政府減少干預(yù)，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭示范作用，發(fā)展蔬菜品牌推廣平臺，提供金融政策支持，為農(nóng)戶與中小企業(yè)拓寬融資渠道。成熟階段，政府發(fā)揮著對市場發(fā)揮彌補(bǔ)填充的作用，強(qiáng)調(diào)技術(shù)創(chuàng)新，市政府建立了產(chǎn)學(xué)研一體化的服務(wù)體系，并出臺相關(guān)政策和文件從制度上對蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全進(jìn)行監(jiān)管。

（五）技術(shù)

技術(shù)的發(fā)展可以提高蔬菜專業(yè)戶的綜合素質(zhì)、降低蔬菜種植成本、增加蔬菜產(chǎn)量等，進(jìn)而影響蔬菜專業(yè)村的演化。本文中的技術(shù)包括種植技術(shù)和農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)。本研究通過訪談和問卷對壽光市蔬菜專業(yè)村的種植技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行了統(tǒng)計，壽光市483個蔬菜專業(yè)村的冬暖式大棚和育苗技術(shù)運(yùn)用率為100%。機(jī)械化生產(chǎn)通過改善蔬菜生產(chǎn)條件達(dá)到蔬菜生產(chǎn)過程中的高效率這一目的，實(shí)現(xiàn)有限土地資源最短時間的最大效益。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)蔬菜專業(yè)戶和蔬菜專業(yè)村在蔬菜生產(chǎn)方面高度依賴于相關(guān)的農(nóng)業(yè)機(jī)械，如蔬菜播種機(jī)等。農(nóng)用機(jī)械的發(fā)展和推廣對蔬菜種植實(shí)現(xiàn)規(guī)?；I(yè)化提供保障，從而推動蔬菜種植的擴(kuò)散，加快蔬菜專業(yè)村的發(fā)展。

四、結(jié)論與討論

本研究以壽光市483個蔬菜專業(yè)村為例，以時間為軸線，對蔬菜專業(yè)村的空間擴(kuò)散進(jìn)行分析。結(jié)果表明，首先，專業(yè)村的數(shù)量和種植規(guī)模整體上呈現(xiàn)上升趨勢，近些年趨于穩(wěn)定。其次，專業(yè)村分布以壽光市南部區(qū)域?yàn)橹匦?，空間分布范圍逐漸擴(kuò)大，北部區(qū)域幾乎沒有專業(yè)村。蔬菜專業(yè)村的擴(kuò)散基本遵守空間臨近法則，總體上從南向北進(jìn)行擴(kuò)散。最后，村域的資源對蔬菜專業(yè)村的演化作用較強(qiáng)，特別是村莊人口和耕地資源對蔬菜專業(yè)村影響較大。不同區(qū)位對蔬菜專業(yè)村的影響的程度不同，與鎮(zhèn)中心的距離對其影響最顯著。離鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣城離、擴(kuò)散源和公路越近，越有助于蔬菜專業(yè)村的形成和擴(kuò)散，在蔬菜專業(yè)村形成階段起著主導(dǎo)作用。蔬菜專業(yè)村發(fā)展的后期階段，市場作用更加顯著?？茖W(xué)技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展可以通過提高蔬菜專業(yè)戶的素質(zhì)、降低種植成本、增加產(chǎn)量來促進(jìn)蔬菜專業(yè)村的發(fā)展。

專業(yè)村在發(fā)展擴(kuò)散過程中，仍然存在市場優(yōu)勢降低、勞動力條件限制、產(chǎn)品同構(gòu)等問題。為了更好地解決專業(yè)村發(fā)展遇到的問題，政府要充分發(fā)揮其職能，提高科技創(chuàng)新水平，改善勞動力結(jié)構(gòu)和素質(zhì)，改善農(nóng)村宏觀環(huán)境。

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