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      含糖飲料會致癌嗎

      2019-08-12 06:16:08詹姆斯·加拉格爾
      海外星云 2019年14期
      關(guān)鍵詞:含糖因果關(guān)系果汁

      詹姆斯·加拉格爾

      法國科學家稱,飲用果汁、汽水等含糖飲料可能會增加患癌癥的風險。

      有關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在《英國醫(yī)學雜志》。這項研究五年中跟蹤了超過10萬人。巴黎索邦-西岱大學的研究團隊推測,含糖飲料增加罹癌風險可能是因為血糖水平。

      不過,這項研究沒有確鑿證據(jù)證明含糖飲料一定致癌,專家們呼吁進行更多研究。

      含糖飲料有哪些?

      研究人員稱,含糖量超過5%的飲料算是含糖飲料。這包括果汁(即使沒有添加糖)、軟飲料、加糖奶昔、能量飲料及加糖的茶或咖啡。

      研究團隊還研究了使用零卡路里人工甜味劑代替糖的減肥飲料,但未發(fā)現(xiàn)它們與癌癥有關(guān)聯(lián)。

      罹癌風險有多大?

      該研究得出的結(jié)論是,每天多喝100毫升含糖飲料(約每周兩罐),罹癌風險會增加18%。

      那些癌癥與肥胖相關(guān)?

      參與研究的每1000人中,就有22起癌癥病例。研究人員稱,如果他們每天多喝100毫升含糖飲料,病例將多四起,五年內(nèi)每1000人中就會有26起癌癥病例。

      “然而,這一研究假設(shè)含糖飲料的攝入量與癌癥之間存在真正的因果關(guān)系,這還需要進一步研究,”英國癌癥研究機構(gòu)Cancer Research UK高級統(tǒng)計學家惠勒(Graham Wheeler)說。

      在研究中發(fā)現(xiàn)的2193起癌癥病例中,乳腺癌有693例,前列腺癌291例,結(jié)直腸癌166例。

      有確鑿證據(jù)嗎?

      研究確實表明,喝含糖飲料最多的人(每天大約185毫升)比喝得最少的人(每天少于30毫升)患癌癥的概率要高。

      一種可能的解釋是:飲用含糖飲料增加了罹癌風險。但是,那些喝了最多含糖飲料的人可能會有其他不健康的行為,例如攝入更多鹽和卡路里,這增加了他們的罹癌風險,而含糖飲料本身可能無關(guān)緊要。所以這項研究并不能證實,含糖飲料會致癌。

      英國提賽德大學博士萊克說,雖然研究沒有證實糖和癌癥之間的因果關(guān)系,但它確實表明減少攝入糖十分重要。

      研究者怎么說?

      肥胖可能會導致患上某些癌癥,而過量飲用含糖飲料會增加體重上升的幾率。

      研究人員指出,飲料中的一些化學物質(zhì),比如那些讓飲料擁有誘人色彩的物質(zhì)也可能是癌癥元兇之一,不過他們的研究并未打算回答這個問題。研究團隊稱,需要進行更大規(guī)模的研究來證實其發(fā)現(xiàn)。

      眾所周知,含糖飲料會增加患心血管疾病、糖尿病、肥胖的風險,“但我們的研究顯示,含糖飲料也可能增加罹癌風險”。

      (摘自英國廣播公司新聞網(wǎng))(編輯/諾伊克)

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