寧新路

女人為人妻，是天理，也是歸宿。女大不能養(yǎng)，到了嫁人的年齡，即使別人不著急，自己也會日思夜想的，企盼嫁個如意郎君、好人家。古時，女子到了十八歲，既是嫁人的最佳年齡，也到了最大的年齡。過了十九歲，就算大齡姑娘或老姑娘了。

一個女子，小小十八歲就要為人妻，在今天來看，是不可思議的事情。十八歲的女子，是個什么年齡的季節(jié)？是一朵花含苞欲放的季節(jié)，是心懷夢想的季節(jié)，是青澀的果子將要成熟的季節(jié)，也是沒有脫離稚氣的季節(jié)，還是玩心十足的季節(jié)。這個季節(jié)的女孩，就成了人妻，將面臨的是什么呢？面臨生子，侍候夫君，面對公婆，料理家事。這么多的事情，一夜之間落到了稚嫩的肩上，哪一樁都是沉甸甸的。

這是讓人很難接受的事情。一個女孩，昨天還是母親眼里的孩子，一旦跨入婆家門，肩上就有了這么多擔子，而這任何一副擔子，也會把嬌嫩肩膀壓彎的。

別的不說，單說生子和做飯的艱辛，就會讓一個花季女孩，很難輕松接受。生子，對任何一個女子來說，是懼怕的，也是無奈的，也是由不得自己的事。情愿不情愿，往往一夜之間，就決定了要成為人母。至于下廚做飯，這“男主外、女主內”沿襲了幾千年的傳統(tǒng)，已成了女子天經地義的事，不管愿意不愿意，那在男子眼里早已成了女子的分內事，沒有理由不接受。所以，女子嫁前，操練過廚藝并心甘情愿圍著鍋臺轉的，那還好，如若嫁前沒有執(zhí)杖過刀、做過菜的，也沒有想法嫁人侍候誰的，那就要面臨挑戰(zhàn)了，也會面臨危機。在舊時，因不愿、不善操持家務，被休了的女子，是沒人敢要的。所以，舊時女子，除了官宦、大戶人家媳婦，沒有哪個普通百姓的女子，不把下廚做飯不當回事的。下廚做家務，是上蒼賜予女子的勞苦，是分內的天職，還是一份幸福和享受。這好像都在其中了。

我的奶奶十六歲嫁給我爺爺，我的母親十八歲嫁給我父親，我的干媽十三歲嫁給我干爹，我們村父輩以上的女人，大多都是這個年齡嫁人的，最小的還有十歲嫁過來的。這么小嫁為人妻，還是孩子年齡，還是玩的年齡，會下廚做飯做家務嗎？我奶奶不會，我媽不會，我干媽也不會。不會，她們也得做，進門第一天就得做。如手腳麻利，少挨點兒罵;如笨手笨腳，好吃懶做，那挨罵是必然的，甚至挨打也是可能的。為此，我的奶奶，我的媽，我的干媽，毫無例外地受到了婆婆的責罵，還挨了丈夫的怨打。不會、不干，必然“逼著鴨子上架”的。她們都是這樣逼到不敢不下廚、不做家務，逼到不敢偷懶、不敢懈怠的地步。

在我懂事的時候，我的奶奶已六十多歲，她從嫁給我爺爺?shù)牡谝惶炱鹁妥鲲?、干家務，快五十年了，一日三頓飯，大多天天如此。五十年，還有直至后面的十年，我爺爺去世，她除了生育兩個孩子，除了下地干活，除了承擔縫洗等日?，嵤峦?，她為她嫁的這個男人，做了近六十年飯。她做飯手腳麻利，在燒柴的濃煙彌漫的伙房里，能很快烙出餅、做出各種面食，炒出爺爺喜歡吃的菜;我媽從嫁給我父親的那天起，每日天不亮起床，燒煮稀飯、與男人同時下地干活兒，從地里回來再張羅開飯、洗涮，再下地干活兒，中午回家再做飯，侍候丈夫和孩子吃完，再洗涮，喂養(yǎng)豬羊雞，再下地干活兒，收工再下廚做飯，再洗涮，再喂養(yǎng)豬羊雞，直到我父親去世，才不再為人做飯、侍候人，算起來長達五十多年。五十多年，她會做奶奶做的面食，也學會了做魚，還會炒各種青菜。這五十多年，她生了八個孩子，兩個夭折了，六個孩子都吃了她近二十年飯，相繼遠走高飛了。我的干媽也是從嫁人那天下廚的，她與我母親的勞作、侍候人、生育等所受的苦毫無兩樣，只是她一口氣生了九個孩子。她每天除與男人同時下地勞動，與男人同時回來外，便是做家務、拉扯孩子，想法讓九個孩子吃飽。盡管看上去像服勞役，而她卻總是笑呵呵的，把九個孩子養(yǎng)成了大小伙子。她同我母親一樣，為丈夫、為孩子做了五十多年飯。盡管她做的飯都是簡單的面條、饅頭，饅頭、面條，而這樣的飯一做五十年，把它說成是服勞役，毫不夸張。

不管這種勞役，愿不愿意，成為人妻后的我的父輩、祖輩，我的姐姐、妹妹，還有村里那一茬茬成為人妻的女子，無一例外地從做人妻后的那天起，操起了鍋碗瓢盆，盡管有一千個不情愿，但也無力改變人妻的傳統(tǒng)習慣。

女人下廚房，究竟是傳統(tǒng)文化的元素，還是傳統(tǒng)的陋習？使得女人比男人平添了份難以擺脫的辛苦，也顯得女性比男性更為偉大和重要。也許前者是上蒼的意圖，后者也是上蒼的賜予。

這種意圖和賜予，被那些溫柔善良的女子接受了，被血液里流著傳統(tǒng)文化的女子傳承了，她們把操持家務當作生活中男女的不同分工，默默地接受下來，還有更多的女子堅信，要“抓住”男人的心，先得“拴”住男人的胃。因而許多聰明女人，會接受、學會那美妙和煩人的烹調，能做出可口和絕倫的飯菜，讓丈夫享受到女性的溫馨與非凡，也成了男人牢牢圍著女人的紐帶。

到了今天，女人對這種意圖和賜予，也許從骨子里反感透頂了，更多的女子是痛惡下廚房的。嫁前，她們已給夫君宣布，并讓其承諾，為人妻不會做飯，更不學做飯，甚至不生孩子。答應條件就嫁，不答應就“拜拜”，對方居然答應了。

兩人走到了一個巢，吃是免不了的事情。誰來做飯？有人承諾做飯，而承諾會一時算數(shù)，但菜誰來買，飯誰來做，日久天長會成為嚴峻的現(xiàn)實?；榍俺兄Z過做飯的夫君，喜歡做飯并把它當作一種享受的夫君，日日下廚無怨言;壓根忙或不喜歡下廚的夫君，新婚之初下廚，然而時間不長，就會感受到下廚不僅辛苦且要消耗大量時間，便會找到多種理由不下廚了，要么到婆家、娘家蹭飯吃，要么買方便食品或吃食堂、下館子。有些夫妻，幾年把住家附近幾條街，甚至半個城的飯館都吃遍了。

日日從外面找飯吃，畢竟不是辦法，總有吃煩了外面的飯或懶得出去吃的時候，那就得做。誰來做？誰也不想做。妻子責問夫君，你是婚前承諾過飯由你來做的，否則我是不嫁的，你得信守諾言！夫君下廚了，可那是漸漸不大情愿的勞作，所以日久天長，越來越懶和煩，不下廚了。餓肚子是很難受的事情，再美妙的愛情，讓誰餓肚子，誰也受不了，吵架便出現(xiàn)了，進而失望、傷心、分手。諸多夫妻，竟是為吃飯而分手的呢！如今年輕夫妻，為不愿做飯和不愿操持家務而分手的，成了一種現(xiàn)象。

女兒是獨生女，是從小吃母親飯長大的，已吃到了大學畢業(yè)。她在學做飯。她做的飯，雖然比不上她母親，但也能燒出幾個像樣的飯菜。這是我們引導的結果。她是壓根不愿下廚的，她說，嫁人不做飯，兩人吃食堂。我感到這是不懂事的話。我曾經告訴她，做女孩，為人妻，不管才高八斗，也要吃好一日三餐，靠吃食堂、靠男人，是靠不住的，得靠自己;一個女人不會做飯，就等于不會生活，就等于與夫君缺少了情感交流的籌碼，也就漸漸沒有了發(fā)言權，這樣的生活會越過越淡。女兒明白了這個道理，跟她媽學到了做飯和做家務的不少本領，可以做出一桌豐盛的菜了。我說，你會做飯，可以嫁人了。在我看來，女兒下廚會做飯，同獲得大學文憑一樣重要。

做飯和做家務的意義，在于給心愛的人一個溫暖如春的家，而為一個男人心甘情愿下廚的意義，在于是否值得，值得的話就是一種享受和幸福。而為自己兒女下廚的意義，不在于值得不值得，為兒女付出辛苦，就是一種享受和幸福，天下父母都樂意接受這份享受和幸福的。讓男人下廚房，總是那么的靠不住。因為骨子里，男人的眼睛總盯著外面的世界，他們希望家是女人的世界。

做人妻是件不簡單的事。下廚做飯，如若是一種享受和幸福，那就是女人優(yōu)良品質的傳承，也是一種婚姻家庭重要文化的傳承。這也是女性、母親的偉大所在。

越來越體現(xiàn)男女平等了，祖輩、父輩男尊女卑和嫁人吃飯的時代遠去了，那么無論時代如何變，飯還是要吃的，廚還得有人下，這已不單純是家務事了。

好在今天大多女子還在廚房里忙著，她們在辛苦著，也享受著、幸福著。那么都來向做一手好菜、操一手好家務的人妻，深深地鞠躬吧！

責任編輯：秀 麗

美術插圖：知 止