喝茶是一種生活方式,不是只有“懂”的人才有資格喝,喝茶不是做功課,懷著一顆恬淡安詳?shù)男模菀粔夭璨攀巧钪O品飲之道。喝茶是享受,享受喧囂生活中片刻的寧?kù)o,享受奔波中深藏在胸中的心態(tài)從容、安閑和放松。常聽(tīng)一些朋友小心翼翼地談?wù)摬瑁倱?dān)心自己哪里說(shuō)錯(cuò)了會(huì)貽笑大方,總再三聲明自己不懂茶,都是隨便喝喝,作不得數(shù)。這種態(tài)度不管是出于謙遜還是謹(jǐn)慎,其實(shí)都大可不必。
懂不懂茶根本不重要,喝茶要的就是一種感覺(jué),感覺(jué)茶順口,喜歡,懷著歡喜接著喝就足夠了。只要喝出歡喜心,30元一斤的茶梗茶和30000元一斤的大師手作茶是沒(méi)有任何差別的。
茶湯入口的層次感要靠一顆鮮活、敏銳的心去感知,入口后回甘快慢,口舌漸次生香的過(guò)程卻要靠一顆安穩(wěn)的心去慢慢總結(jié),喝茶的人不必在喝茶前想著去弄懂它,帶著目的喝茶會(huì)越喝越累。沉浸在一泡茶里面,當(dāng)遐思化為水,一切就順暢啦。
茶文化博大精深,每一種茶,都有自己的特性,就像武夷巖茶,三分紅七分綠的“綠葉紅鑲邊”,太紅了無(wú)韻,太綠了苦澀,得喝多久,悟多深,才能給出恰到好處的評(píng)判呢?評(píng)判茶不是喝茶的目的,唇齒留香,沉浸在喝茶的意趣之中,喝出寧?kù)o和淡定,才是品茗的真味。茶中自有一份靜,心靜神寧,端在手里的就是好茶。
茶是靜默的智者,最能體察沖泡者的心境,所有的沉思冥想,所有的郁結(jié),都會(huì)跑進(jìn)茶湯,品一泡茶,由深到淺,由苦至甘,由順到滑,品一泡茶,把世界的喧囂,塵世的繁雜,一飲而盡。
喝壺茶靠近幸福,在氤氳茶香里,隨心隨意,舒適自在,心無(wú)雜念,不做作,不世俗,因喜歡茶而喝茶本身是件愜意的事,三生有幸遇見(jiàn)茶,遇見(jiàn)一起喝茶的人。茶是落入凡間的精靈,它提酲忙碌的我們,要緩緩腳步,想想初衷。茶是吉祥草,茶是苦口師,寧可三日無(wú)肉,不可一日無(wú)茶,茶教會(huì)我們淡泊、善良、熱忱,茶教會(huì)我們慷慨、禮讓、含蓄。有茶喝,會(huì)喝茶,是一種清福,喝壺茶吧,讓我們靠近幸福。