• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看

      404 Not Found


      nginx
      404 Not Found

      404 Not Found


      nginx
      404 Not Found

      404 Not Found


      nginx
      404 Not Found

      404 Not Found


      nginx
      404 Not Found

      404 Not Found


      nginx
      404 Not Found

      404 Not Found


      nginx

      構(gòu)建基于食品質(zhì)量社會責(zé)任的內(nèi)部控制框架

      2019-09-10 07:22:44賴真臻楊柳
      財會月刊·上半月 2019年12期
      關(guān)鍵詞:食品企業(yè)雀巢內(nèi)部控制

      賴真臻 楊柳

      【摘要】當(dāng)前食品企業(yè)不僅要保證食品安全,還要實現(xiàn)更高的食品質(zhì)量社會責(zé)任目標。以馬來西亞雀巢公司為例,對其內(nèi)部控制特點進行分析,并根據(jù)COSO內(nèi)部控制框架及相關(guān)理論,基于食品質(zhì)量社會責(zé)任目標,從內(nèi)部控制環(huán)境、風(fēng)險評估、控制活動、信息與溝通、監(jiān)控五個方面構(gòu)建促進食品企業(yè)履行食品質(zhì)量社會責(zé)任的內(nèi)部控制框架,以期為食品企業(yè)更好地履行食品質(zhì)量社會責(zé)任并實施有效的內(nèi)部控制提供借鑒。

      【關(guān)鍵詞】食品企業(yè);食品質(zhì)量社會責(zé)任;內(nèi)部控制;雀巢

      【中圖分類號】F273.2【文獻標識碼】A【文章編號】1004-0994(2019)23-0077-7

      【基金項目】國家社會科學(xué)基金項目“內(nèi)部控制視角下促進企業(yè)綠色環(huán)保投資主動行為的實證與對策研究”(項目編號:17CGL017)

      在經(jīng)歷了“三鹿毒奶粉”“鎘大米”“外賣衛(wèi)生”等一系列食品安全事件后,食品安全受到社會的普遍關(guān)注。同時,隨著人們生活水平的提高,人們要求食品不僅要安全合規(guī),還要健康營養(yǎng)。黨的十九大報告指出,我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。這就要求食品企業(yè)不僅要保證食品安全,還要實現(xiàn)更高的食品質(zhì)量社會責(zé)任目標。近年來,我國不少學(xué)者對社會責(zé)任、內(nèi)部控制及社會責(zé)任內(nèi)部控制框架進行了研究,但鮮有文獻對食品企業(yè)的社會責(zé)任內(nèi)部控制框架進行研究。本文以馬來西亞雀巢公司為例,圍繞食品質(zhì)量社會責(zé)任目標構(gòu)建了內(nèi)部控制框架,以期為食品企業(yè)的社會責(zé)任管理提供借鑒。

      一、文獻回顧

      (一)內(nèi)部控制與社會責(zé)任的關(guān)系研究

      關(guān)于內(nèi)部控制和企業(yè)社會責(zé)任相互影響的研究,學(xué)者們主要有兩種不同的觀點。

      第一種觀點認為有效的內(nèi)部控制可以促進企業(yè)社會責(zé)任的履行。由于內(nèi)部控制可以有效控制企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險,因此會對企業(yè)財務(wù)績效產(chǎn)生積極影響,而財務(wù)績效增長為企業(yè)履行社會責(zé)任提供了資金保障,又能對企業(yè)社會責(zé)任履行情況進行監(jiān)督。因此,內(nèi)部控制對企業(yè)社會責(zé)任的履行具有積極影響,內(nèi)部控制質(zhì)量越高,企業(yè)社會責(zé)任履行情況越好[1]。李蘭云等[2]將內(nèi)部控制、企業(yè)社會責(zé)任與代理成本聯(lián)系起來,探討三者之間相互作用的機理,認為有效的內(nèi)部控制可以通過降低代理成本來提高企業(yè)社會責(zé)任的履行水平。

      第二種觀點認為社會責(zé)任的履行可以促進企業(yè)內(nèi)部控制的完善。企業(yè)履行社會責(zé)任可以為內(nèi)部控制建設(shè)提供人力資源的支持。通過將社會責(zé)任納入內(nèi)部控制框架中,引入利益相關(guān)者監(jiān)督機制,可以有效制衡公司治理層的權(quán)力;同時,企業(yè)按要求披露社會責(zé)任的履行情況,能對內(nèi)部控制起到一定的監(jiān)督作用,有利于內(nèi)部控制的良好運行。夏斌、候茜茜[3]研究認為,企業(yè)社會責(zé)任在內(nèi)部控制影響企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的過程中發(fā)揮了中介作用。

      (二)企業(yè)社會責(zé)任內(nèi)部控制框架研究

      將企業(yè)社會責(zé)任與內(nèi)部控制相融合,我國學(xué)者提出了企業(yè)社會責(zé)任內(nèi)部控制框架?;p蓮[4]提出了“目標、主體、層面和要素”四位一體的社會責(zé)任內(nèi)部控制框架。王清剛、王靈寧[5]以石油天然氣企業(yè)的油田安全生產(chǎn)管理為例,基于風(fēng)險導(dǎo)向的內(nèi)部控制理念,構(gòu)建了企業(yè)社會責(zé)任管理的分析框架,對安全生產(chǎn)管理各環(huán)節(jié)的風(fēng)險點進行梳理,并給出了相應(yīng)的風(fēng)險控制措施。王海兵、劉莎[6]提出了以戰(zhàn)略為導(dǎo)向,以社會責(zé)任風(fēng)險管控為中心的企業(yè)戰(zhàn)略性社會責(zé)任內(nèi)部控制框架。王海兵、謝汪華[7]對企業(yè)社會責(zé)任內(nèi)部控制文化的內(nèi)容與構(gòu)建路徑進行了分析。

      綜上所述,較多文獻對企業(yè)社會責(zé)任與內(nèi)部控制的關(guān)系進行了研究,強調(diào)兩者之間是相輔相成的關(guān)系,這為社會責(zé)任內(nèi)部控制框架的構(gòu)建提供了理論依據(jù)。我國企業(yè)社會責(zé)任內(nèi)部控制框架的研究主要從理論、實務(wù)等角度展開。但是在理論研究中,將社會責(zé)任滲入內(nèi)部控制全過程的文獻較少,而在實務(wù)及案例分析中針對某一行業(yè)社會責(zé)任內(nèi)部控制框架的研究也較少且不夠深入。

      二、案例研究

      (一)公司簡介

      馬來西亞雀巢公司(以下簡稱“雀巢”)創(chuàng)始于1912年,并于1989年在馬來西亞證券交易所上市。該公司從2006年開始出具年度“共享價值創(chuàng)造報告”,即社會責(zé)任報告,并從2010年起根據(jù)GRI(全球報告倡議組織)準則出具報告;連續(xù)多年獲得馬來西亞國內(nèi)外頒發(fā)的可持續(xù)發(fā)展及公司治理等獎項。本文以該公司為研究對象,對其食品質(zhì)量社會責(zé)任的履行情況進行研究分析,并結(jié)合COSO內(nèi)部控制框架及其他相關(guān)理論,基于食品質(zhì)量社會責(zé)任構(gòu)建內(nèi)部控制框架。

      (二)食品質(zhì)量視角下雀巢內(nèi)部控制的特點

      1.劃分縱向和橫向的社會責(zé)任目標。雀巢的縱向社會責(zé)任目標呈金字塔形,分為三層:底層為遵守法律法規(guī)及企業(yè)準則;中間層為可持續(xù)發(fā)展,即在滿足現(xiàn)階段發(fā)展的情況下,不對未來環(huán)境產(chǎn)生破壞;頂層為創(chuàng)造共享價值,即在可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上,為股東及社會上的相關(guān)利益者創(chuàng)造價值。創(chuàng)造共享價值是雀巢的經(jīng)營戰(zhàn)略及基本原則,包括營養(yǎng)膳食、水資源與環(huán)境保護、鄉(xiāng)村發(fā)展與員工權(quán)益三個方面。

      除此之外,雀巢還把為價值鏈主體創(chuàng)造價值作為社會責(zé)任目標。其價值鏈主體包括:農(nóng)民、一級供應(yīng)商、零售商、消費者等。雀巢通過為農(nóng)民提供專業(yè)知識及技術(shù)支持,幫助其增產(chǎn)增收和促進鄉(xiāng)村發(fā)展,同時獲得高質(zhì)量的原材料;通過幫助一級供應(yīng)商進行研發(fā)并提供知識、技術(shù)支持,使其減少對原材料的消耗,進而鞏固雙方合作關(guān)系,提高其產(chǎn)品質(zhì)量;通過營銷來建立品牌口碑,拓寬銷售渠道、增加市場份額;通過提高產(chǎn)品質(zhì)量,使消費者獲得高質(zhì)量產(chǎn)品,養(yǎng)成營養(yǎng)膳食的觀念,同時使公司銷售收入提高,股東財富增加。

      2.建立以社會責(zé)任為中心的組織結(jié)構(gòu)。雀巢社會責(zé)任戰(zhàn)略由雀巢全球總公司的董事會、董事會主席、執(zhí)行總裁和執(zhí)行委員會負責(zé)制定。社會責(zé)任委員會、重大事件研究會議組、世界衛(wèi)生組織準則監(jiān)察委員會及法律法規(guī)監(jiān)察委員會為社會責(zé)任戰(zhàn)略的制定與實施提供建議。社會責(zé)任委員會由公司執(zhí)行總裁擔(dān)任負責(zé)人,主導(dǎo)企業(yè)社會責(zé)任戰(zhàn)略的實施,其上級部門執(zhí)行委員會對它的決策進行審批并提出意見。

      對于雀巢全球總公司制定的社會責(zé)任戰(zhàn)略,雀巢設(shè)立社會責(zé)任委員會以確保社會責(zé)任融入公司的生產(chǎn)經(jīng)營中。該社會責(zé)任委員會隸屬于馬來西亞雀巢事務(wù)部門,主要負責(zé)指導(dǎo)社會責(zé)任戰(zhàn)略的實施。社會責(zé)任委員會下設(shè)各職能部門,包括研發(fā)部門、生產(chǎn)部門、銷售部門等,負責(zé)社會責(zé)任戰(zhàn)略的具體實施。

      3.強調(diào)創(chuàng)造共享價值的企業(yè)社會責(zé)任文化。王海兵、謝汪華[7]將民營企業(yè)社會責(zé)任內(nèi)部控制文化分為內(nèi)部控制精神文化、內(nèi)部控制制度文化、內(nèi)部控制行為文化和內(nèi)部控制物質(zhì)文化。下面從這四個方面對雀巢的企業(yè)文化建設(shè)進行分析。

      (1)內(nèi)部控制精神文化。內(nèi)部控制精神文化可以激發(fā)員工的工作動機、約束員工的行為,主導(dǎo)內(nèi)部控制制度的制定和內(nèi)部控制模式的形成。雀巢創(chuàng)造共享價值的理念始于品牌創(chuàng)立之初。1867年,雀巢品牌創(chuàng)始人Henri Nestlé將雀巢作為品牌標志,寓意“溫暖、安全、營養(yǎng)、家庭和睦、關(guān)心、呵護”。這也成了品牌傳承至今的價值觀念與經(jīng)營理念。此外,在創(chuàng)造共享價值與社會責(zé)任方面,雀巢連續(xù)多年獲得馬來西亞國內(nèi)外頒發(fā)的可持續(xù)發(fā)展及公司治理方面的獎項,使公司的精神文化得以鞏固。

      (2)內(nèi)部控制制度文化。企業(yè)的社會責(zé)任內(nèi)部控制制度文化包括領(lǐng)導(dǎo)機制文化、組織機構(gòu)文化和管理制度等。雀巢將“創(chuàng)造共享價值”作為公司戰(zhàn)略,并建立以社會責(zé)任為中心的組織結(jié)構(gòu)。在營養(yǎng)膳食方面,雀巢主要出臺了《公司經(jīng)營準則》、產(chǎn)品質(zhì)量政策來規(guī)范食品質(zhì)量?!豆窘?jīng)營準則》奠定了其公司文化的基調(diào),其中包括十條準則,第二條為“質(zhì)量保證及產(chǎn)品安全”,要求生產(chǎn)的產(chǎn)品位列全球最安全且最高質(zhì)量產(chǎn)品行列。雀巢的產(chǎn)品質(zhì)量政策包括四個方面:第一,保證食品安全,遵守既定政策、原則并保持信息透明;第二,通過增加顧客價值、提供超出期望的產(chǎn)品與服務(wù)使顧客滿意;第三,努力實現(xiàn)零缺陷及零廢品;第四,使價值鏈上各主體及公司各層人員認可公司的質(zhì)量理念,并遵守公司的質(zhì)量制度。此外,雀巢為員工舉辦了學(xué)習(xí)及訓(xùn)練項目,并積極鼓勵員工參與到社會責(zé)任活動中去,以培養(yǎng)員工對企業(yè)文化的認同感。

      (3)內(nèi)部控制行為文化。企業(yè)社會責(zé)任內(nèi)部控制行為文化包括領(lǐng)導(dǎo)行為文化、集體(團隊)行為文化和模范人物行為文化。雀巢的管理層對社會責(zé)任的履行十分重視,公司董事會主席及執(zhí)行總裁強調(diào)將創(chuàng)造共享價值作為公司經(jīng)營哲學(xué)之一,并將為個人與家庭、社區(qū)、地球創(chuàng)造價值作為價值創(chuàng)造的重點領(lǐng)域。

      (4)內(nèi)部控制物質(zhì)文化。企業(yè)的建筑設(shè)備、工作環(huán)境、生活設(shè)施、員工著裝等,都能夠反映出其社會責(zé)任內(nèi)部控制物質(zhì)文化。雀巢實施職業(yè)健康安全管理體系(OHSAS 18001:2007),并引入第三方審計機構(gòu)對此進行審計,以確保為員工提供安全、健康的工作環(huán)境。具體內(nèi)容包括:工作場所的設(shè)計、機器安全、健康的員工餐等。

      4.制定多種標準規(guī)范企業(yè)日常經(jīng)營活動。食品質(zhì)量的控制貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的各個流程,雀巢制定了多種標準對其日常經(jīng)營活動進行規(guī)范。為了保證食品安全,雀巢運用質(zhì)量管理體系(ISO 9001:2015)和食品安全體系(FSSC 22000)標準進行控制,運行質(zhì)量管理系統(tǒng),加入全球質(zhì)量監(jiān)管計劃,并每年進行質(zhì)量合格認證等。在產(chǎn)品營養(yǎng)方面,公司以“雀巢營養(yǎng)管理系統(tǒng)(NNPS)”作為評價標準,這是雀巢根據(jù)營養(yǎng)科學(xué)及公共衛(wèi)生建議等知識自行制定的標準,規(guī)定了產(chǎn)品的營養(yǎng)構(gòu)成。在產(chǎn)品標簽方面,雀巢使用“雀巢營養(yǎng)指南(NNC)”來為消費者提供清楚易懂的營養(yǎng)信息。在營銷方面,雀巢制定了“雀巢客戶傳媒原則”,以規(guī)范產(chǎn)品營銷。產(chǎn)品營銷還要遵守企業(yè)兒童政策,對于母乳替代食品的營銷,雀巢規(guī)定要嚴格遵守世界衛(wèi)生組織準則及國家法律法規(guī)。

      5.建立與利益相關(guān)者溝通的多種渠道。將各利益相關(guān)者納入企業(yè)社會責(zé)任管理中,并充分聽取他們的意見,可以幫助企業(yè)追蹤和管理現(xiàn)有的問題和潛在的風(fēng)險。雀巢為企業(yè)員工、消費者和大眾、股東和投資者、當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)、董事會、非政府機構(gòu)、政府、媒體、行業(yè)及貿(mào)易協(xié)會、供應(yīng)商、零售商、學(xué)術(shù)人員等十二類利益相關(guān)者建立了多種溝通渠道。

      6.風(fēng)險評估與監(jiān)督。雀巢設(shè)立內(nèi)部審計部門對其業(yè)務(wù)流程及政策指南進行獨立和系統(tǒng)的審查,并對流程的運行及政策的履行情況進行匯報。審計結(jié)果首先上報給管理層及審計委員會,并由審計委員會向董事會匯報。審計委員會的主要職責(zé)是:監(jiān)督經(jīng)營管理及風(fēng)險管制的過程,了解外部審計及內(nèi)部審計項目,監(jiān)督會計政策及商業(yè)變化提案執(zhí)行情況和輔助報表的編制。由于風(fēng)險管控是審計委員會的職能之一,因此公司不再單獨設(shè)立風(fēng)險管理委員會。雀巢為自身制定了風(fēng)險管理指南、控制措施及程序,并建立了風(fēng)險管理系統(tǒng)以對潛在的風(fēng)險進行識別。此外,雀巢還實施內(nèi)部審計對內(nèi)部控制的有效性、風(fēng)險預(yù)測及暴露的風(fēng)險進行審查。同時,公司也會對內(nèi)部控制準則、政策、程序及其實施情況進行定期審查,審查結(jié)果由審計委員會向董事會匯報,以確?,F(xiàn)行準則、政策、程序的有效性和合規(guī)性。

      三、促進企業(yè)履行食品質(zhì)量社會責(zé)任的內(nèi)部控制框架的構(gòu)建

      根據(jù)COSO內(nèi)部控制框架,內(nèi)部控制包括內(nèi)部控制環(huán)境、風(fēng)險評估、控制活動、信息和溝通、監(jiān)控五個相互聯(lián)系的要素。下文基于這五要素,并加入食品質(zhì)量社會責(zé)任目標這一要素,結(jié)合雀巢的案例,構(gòu)建促進企業(yè)履行食品質(zhì)量社會責(zé)任的內(nèi)部控制框架。

      (一)食品質(zhì)量社會責(zé)任目標

      食品質(zhì)量社會責(zé)任目標包括縱向目標和橫向目標,如圖1所示。

      1.縱向目標。1979年卡羅爾(Archie B. Carroll)構(gòu)建了“四層金字塔”模型,即經(jīng)濟責(zé)任、法律責(zé)任、倫理責(zé)任和自覺責(zé)任;1991年該模型被修訂為“經(jīng)濟責(zé)任——法律責(zé)任——倫理責(zé)任——慈善”。其中:經(jīng)濟責(zé)任的主要目的是實現(xiàn)利潤最大化;法律責(zé)任是指企業(yè)要遵紀守法,承擔(dān)法律責(zé)任;倫理責(zé)任是指企業(yè)行為應(yīng)達到倫理道德標準,是未形成法律的公眾希望企業(yè)能夠承擔(dān)的自覺責(zé)任;慈善是指企業(yè)應(yīng)積極開展慈善事業(yè)。在該金字塔中,經(jīng)濟責(zé)任占比最大,法律責(zé)任、倫理責(zé)任以及慈善依次遞減。對于食品質(zhì)量,企業(yè)更多的是對法律和倫理規(guī)范做出回應(yīng),因此除了經(jīng)濟責(zé)任,企業(yè)社會責(zé)任主要是法律責(zé)任和倫理責(zé)任。而慈善是企業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任的自覺行為,慈善行為完全取決于企業(yè)自身的選擇。因此,本文在構(gòu)建內(nèi)部控制框架時不考慮企業(yè)慈善行為,將食品質(zhì)量社會責(zé)任劃分為經(jīng)濟責(zé)任、法律責(zé)任和倫理責(zé)任。經(jīng)濟責(zé)任主要指財務(wù)方面的表現(xiàn),而企業(yè)承擔(dān)食品質(zhì)量社會責(zé)任更多地表現(xiàn)為食品安全合規(guī)、生產(chǎn)營養(yǎng)食品和建立營養(yǎng)膳食理念三個層次。

      食品生產(chǎn)的第一層目標為食品安全合規(guī),這是最基本的要求。這一層級的目標包括:采購原料合格、生產(chǎn)程序合格、產(chǎn)品合格、包裝袋標簽符合規(guī)定、廣告宣傳真實合規(guī)等。第二層目標為生產(chǎn)營養(yǎng)食品,這要求企業(yè)不僅要做到食品質(zhì)量符合相應(yīng)法律法規(guī),還要對食品的配方進行研究。企業(yè)可以根據(jù)營養(yǎng)學(xué)知識及世界衛(wèi)生組織等權(quán)威機構(gòu)的建議研發(fā)食品配方,使消費者在享受美味的同時也能獲得營養(yǎng)的均衡。對于兒童食品或嬰兒奶粉配方,更要注重營養(yǎng)需求及搭配。第三層目標為促使消費者樹立營養(yǎng)膳食的理念。企業(yè)可以通過包裝袋標簽、廣告、校園宣講、社會活動等形式宣傳營養(yǎng)知識,使消費者擁有基本的營養(yǎng)學(xué)知識和理念。

      2.橫向目標。企業(yè)價值與社會價值是互動的,因此需要結(jié)合企業(yè)的供應(yīng)鏈分析企業(yè)社會責(zé)任目標,為供應(yīng)鏈上各主體創(chuàng)造共享價值。食品生產(chǎn)企業(yè)的供應(yīng)鏈主體一般包括:農(nóng)民(原材料供應(yīng)商)、一級供應(yīng)商、企業(yè)自身、零售商和消費者。將社會責(zé)任目標融入到供應(yīng)鏈當(dāng)中,這不僅能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量,而且有助于單個企業(yè)降低履行社會責(zé)任的成本。

      (二)內(nèi)部控制環(huán)境

      1.內(nèi)部控制的組織結(jié)構(gòu)。內(nèi)部控制的組織結(jié)構(gòu)可以分為決策層、執(zhí)行層、監(jiān)督層三個層次,如圖2所示。

      (1)決策層。為了保證社會責(zé)任目標的實現(xiàn),企業(yè)應(yīng)建立社會責(zé)任委員會,該委員會由董事會領(lǐng)導(dǎo),第一負責(zé)人為董事長。風(fēng)險管理委員會、審計委員會、道德及舞弊委員會直接隸屬于董事會。在企業(yè)社會責(zé)任內(nèi)部控制體系架構(gòu)中,社會責(zé)任內(nèi)部控制的終極責(zé)任者是參與企業(yè)共同治理的內(nèi)部利益相關(guān)者構(gòu)成的類董事會式的最高權(quán)力機構(gòu)[4]。

      社會責(zé)任委員會應(yīng)按照企業(yè)實際需求下設(shè)各專門事務(wù)委員會,以對專門事項進行決策和規(guī)劃,具體包括:①可持續(xù)發(fā)展委員會。該委員會對生產(chǎn)過程的環(huán)境問題及其他可持續(xù)發(fā)展問題負責(zé)。②法律法規(guī)監(jiān)察委員會。該委員會用于確保生產(chǎn)過程及產(chǎn)品符合相關(guān)規(guī)定及行業(yè)準則。③WHO(World Health Organization,世界衛(wèi)生組織)監(jiān)察委員會。為了達到生產(chǎn)營養(yǎng)產(chǎn)品的目標,企業(yè)可以根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議設(shè)計配方,該委員會即對產(chǎn)品是否符合世界衛(wèi)生組織的建議進行審議。④營養(yǎng)配方及研發(fā)委員會。企業(yè)應(yīng)根據(jù)營養(yǎng)學(xué)知識及世界衛(wèi)生組織等權(quán)威機構(gòu)的建議制定出企業(yè)產(chǎn)品的營養(yǎng)標準,營養(yǎng)配方及研發(fā)委員會則根據(jù)該標準判定產(chǎn)品的營養(yǎng)程度是否合格,并據(jù)此安排新產(chǎn)品的研發(fā)計劃。⑤嬰幼兒及孕婦食品委員會。生產(chǎn)嬰幼兒及孕婦食品的企業(yè)應(yīng)下設(shè)該委員會,用于保證嬰幼兒及孕婦的食品安全與營養(yǎng)。⑥品牌建設(shè)委員會。該委員會對品牌的營銷及推廣負責(zé),在營銷過程中應(yīng)保證對外信息的真實性,同時還要承擔(dān)起為消費者普及營養(yǎng)知識的社會責(zé)任。⑦重大事件圓桌討論會。在企業(yè)遇到重大社會責(zé)任有關(guān)事件時,該委員會需要進行緊急商討并做出應(yīng)急決定。

      (2)執(zhí)行層。企業(yè)社會責(zé)任委員會制定好戰(zhàn)略與計劃后,下屬各部門負責(zé)執(zhí)行。企業(yè)食品質(zhì)量社會責(zé)任的目標要分解成各個部門的內(nèi)部控制目標,涉及的部門包括研發(fā)部門、采購部門、生產(chǎn)部門、包裝部門、質(zhì)檢部門、銷售部門和售后服務(wù)部門。

      (3)監(jiān)督層。審計委員會對內(nèi)部控制起主要的監(jiān)督作用,企業(yè)還可以建立道德及舞弊委員會來審查公司人員是否存在違反職業(yè)道德的情況。除了內(nèi)部監(jiān)督,企業(yè)每年應(yīng)聘請第三方審計機構(gòu)對其內(nèi)部控制及社會責(zé)任履行情況進行審核。

      2.企業(yè)文化建設(shè)。在確定企業(yè)社會責(zé)任戰(zhàn)略后,企業(yè)可以通過制定經(jīng)營原則、政策,為員工舉辦學(xué)習(xí)及訓(xùn)練項目,積極鼓勵員工參與各項社會責(zé)任活動等一系列舉措,逐漸建立起有關(guān)食品質(zhì)量的企業(yè)文化,培養(yǎng)員工對企業(yè)文化的認同感。

      (三)風(fēng)險評估與控制活動

      企業(yè)社會責(zé)任風(fēng)險包括戰(zhàn)略風(fēng)險和運營風(fēng)險兩個方面。

      1.企業(yè)社會責(zé)任戰(zhàn)略風(fēng)險與控制活動。企業(yè)社會責(zé)任戰(zhàn)略風(fēng)險主要包括企業(yè)社會責(zé)任戰(zhàn)略制定不當(dāng)?shù)娘L(fēng)險和社會責(zé)任在多層級組織機構(gòu)中發(fā)生變異的風(fēng)險。這要求社會責(zé)任委員會在事前做好調(diào)研,事中保持對戰(zhàn)略風(fēng)險的敏銳嗅覺,事后有風(fēng)險應(yīng)急機制。同時,企業(yè)還要設(shè)立風(fēng)險管理委員會來對重大風(fēng)險進行識別、評估和管理。

      2.企業(yè)社會責(zé)任運營風(fēng)險與控制活動。下文從部門的角度對主要風(fēng)險點、關(guān)鍵控制點、控制目標及控制措施展開討論。

      (1)研發(fā)部門。研發(fā)部門的主要風(fēng)險點有:研發(fā)的新產(chǎn)品配方?jīng)]有達到相關(guān)法律要求;研發(fā)的新產(chǎn)品配方?jīng)]有達到企業(yè)營養(yǎng)配方要求。關(guān)鍵控制點包括:研發(fā)人員的控制、企業(yè)營養(yǎng)配方要求的控制、審查控制、研發(fā)產(chǎn)品驗收控制。控制目標為:研發(fā)的新產(chǎn)品配方達到相關(guān)法律和營養(yǎng)配方的要求??刂拼胧┌ǎ孩僦贫ㄆ髽I(yè)營養(yǎng)配方規(guī)定;②員工定期學(xué)習(xí)相關(guān)法律及企業(yè)規(guī)定;③部門和員工對研發(fā)產(chǎn)品進行定期自查;④部門監(jiān)督小組進行定期和不定期的審查;⑤組織專家小組對新產(chǎn)品的驗收進行審議。

      (2)采購部門。采購部門的主要風(fēng)險點有:采購的原材料不符合要求;不能持續(xù)地獲得有營養(yǎng)、高質(zhì)量的原材料。關(guān)鍵控制點包括:企業(yè)采購標準的制定、采購審批的控制、原材料的入庫控制、供應(yīng)商審查控制、供應(yīng)商生產(chǎn)技術(shù)控制、供應(yīng)商文化認同控制??刂颇繕藶椋翰少彽脑牧戏弦?guī)定,同時供應(yīng)商認同企業(yè)理念并掌握了相關(guān)種植及生產(chǎn)技術(shù)??刂拼胧┌ǎ孩俑鶕?jù)企業(yè)戰(zhàn)略及生產(chǎn)要求制定企業(yè)采購標準,并明確責(zé)任追究;②明確審批權(quán)限及責(zé)任;③對原材料的入庫進行檢查監(jiān)督;④為農(nóng)民及供應(yīng)商提供專業(yè)知識及技術(shù)支持;⑤設(shè)立供應(yīng)商培訓(xùn)計劃;⑥對原材料供應(yīng)商定期進行審查。

      (3)生產(chǎn)部門。生產(chǎn)部門的主要風(fēng)險點有:生產(chǎn)過程及產(chǎn)品質(zhì)量不符合法律規(guī)定;產(chǎn)品質(zhì)量沒有達到營養(yǎng)產(chǎn)品質(zhì)量標準;安全生產(chǎn)操作規(guī)程的設(shè)計及執(zhí)行存在缺陷。關(guān)鍵控制點包括:生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗控制、員工技術(shù)控制、責(zé)任考核控制??刂颇繕藶椋菏称返陌踩院唾|(zhì)量符合相關(guān)法律和營養(yǎng)產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)定??刂拼胧┌ǎ孩僦贫óa(chǎn)品質(zhì)量政策;②實施質(zhì)量管理系統(tǒng);③運用ISO 9001:2015或FSSC 22000等標準;④制定營養(yǎng)產(chǎn)品評價體系;⑤明確生產(chǎn)人員責(zé)任;⑥關(guān)鍵工序作業(yè)人員須持證上崗;⑦對生產(chǎn)人員進行定期技術(shù)培訓(xùn);⑧建立健全各崗位安全生產(chǎn)操作規(guī)程;⑨安排專門人員對生產(chǎn)過程進行巡視、檢查。

      (4)包裝部門。包裝部門的主要風(fēng)險點有:包裝的標簽內(nèi)容不符合法律規(guī)定;包裝內(nèi)容晦澀難懂,沒有達到普及營養(yǎng)知識的作用。關(guān)鍵控制點包括:包裝內(nèi)容設(shè)計控制、包裝內(nèi)容審核控制??刂颇繕藶椋喊b標簽所含信息真實合規(guī),并能起到為消費者普及營養(yǎng)知識的作用??刂拼胧┌ǎ孩僦贫ㄆ髽I(yè)包裝內(nèi)容規(guī)定;②明確審批權(quán)限及責(zé)任;③對包裝內(nèi)容進行定期審核。

      (5)質(zhì)檢部門。質(zhì)檢部門的主要風(fēng)險點有:沒有檢查出不符合法律規(guī)范及企業(yè)規(guī)定的產(chǎn)品;對安全生產(chǎn)現(xiàn)狀沒有進行定期檢查和評估;對檢查評估中發(fā)現(xiàn)的設(shè)計或執(zhí)行缺陷沒有認真追責(zé)和落實整改。關(guān)鍵控制點包括:質(zhì)檢辦法與規(guī)定的制定、質(zhì)檢過程控制、問題反饋控制、人員考核控制??刂颇繕藶椋菏称焚|(zhì)量符合法律和營養(yǎng)產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)定,質(zhì)檢過程有實效,對于發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)任劃分明確、整改到位??刂拼胧┌ǎ孩僦贫ㄆ髽I(yè)質(zhì)檢辦法與規(guī)定;②對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的缺陷和問題進行責(zé)任追究和落實整改;③定期匯報質(zhì)檢報告;④明確質(zhì)檢人員責(zé)任,定期對質(zhì)檢人員進行考核評估。

      (6)銷售部門。銷售部門的主要風(fēng)險點有:廣告及其他營銷方式不符合規(guī)定;所含信息不真實、不合規(guī);沒有達到宣傳營養(yǎng)膳食理念的效果。關(guān)鍵控制點包括:企業(yè)營銷規(guī)定的制定、營銷內(nèi)容控制、營銷方式控制??刂颇繕藶椋籂I銷方式符合法律及企業(yè)規(guī)定,所含信息真實合規(guī),達到宣傳營養(yǎng)膳食理念的效果??刂拼胧┌ǎ孩僦贫ㄆ髽I(yè)營銷規(guī)定;②為兒童及孕婦制定更嚴格的企業(yè)營銷規(guī)定;③明確營銷的審批權(quán)限及責(zé)任;④建立評定小組對營銷內(nèi)容進行評議;⑤對企業(yè)網(wǎng)站、社交媒體平臺進行維護;⑥對營銷方式及內(nèi)容進行定期審查;⑦通過建立企業(yè)品牌日、舉辦產(chǎn)品展覽、進入校園宣講等途徑宣傳營養(yǎng)膳食理念。

      (7)售后服務(wù)部門。售后服務(wù)部門的主要風(fēng)險點有:沒有及時反饋及上報顧客反映的問題;對顧客反映的問題沒有進行調(diào)查與后續(xù)追蹤;沒有建立售后應(yīng)急機制。關(guān)鍵控制點包括:售后服務(wù)過程控制、售后問題反饋及上報過程控制、后續(xù)追蹤與調(diào)查控制、應(yīng)急管理??刂颇繕藶椋罕WC售后服務(wù)質(zhì)量,及時反映及處理顧客投訴及建議,對問題的處理進行調(diào)查與后續(xù)追蹤,建立售后應(yīng)急機制。控制措施包括:①用售后電話接聽時間及顧客掛電話率等指標來對售后服務(wù)質(zhì)量進行考核;②制定消費者投訴及報告規(guī)定,規(guī)定向顧客的反饋時間及上報時間;③相關(guān)問題部門要對每個問題進行調(diào)查并上交調(diào)查報告;④建立售后應(yīng)急機制,對具有重大風(fēng)險的售后問題提前制定應(yīng)急方案。

      (四)信息與溝通

      信息溝通包括企業(yè)內(nèi)部的信息溝通和與外部的信息溝通。內(nèi)部信息溝通包括與員工的溝通、組織層級之間的溝通及部門之間的溝通;外部信息溝通包括與股東和投資者的溝通、與供應(yīng)商及消費者的溝通、與外部其他主體的溝通。

      1.與員工的溝通。與員工的溝通可通過調(diào)查問卷、企業(yè)簡報、內(nèi)部公告、內(nèi)部新聞、內(nèi)部局域網(wǎng)、召開企業(yè)內(nèi)部員工會議等方式進行。企業(yè)可以通過這些溝通方式了解內(nèi)部生產(chǎn)運營的情況,發(fā)現(xiàn)與食品質(zhì)量戰(zhàn)略相偏離的問題或潛在風(fēng)險;同時,也可以通過企業(yè)簡報等溝通方式使員工更加了解企業(yè)食品質(zhì)量戰(zhàn)略,提升員工的認同感。

      2.組織層級之間的溝通。組織層級之間的溝通是指企業(yè)上下級之間的溝通。企業(yè)應(yīng)設(shè)立有效的層級溝通渠道,盡量使組織結(jié)構(gòu)扁平化以實現(xiàn)信息的快速溝通,還可利用現(xiàn)代信息技術(shù),如電腦辦公系統(tǒng)等進行有效溝通。同時,企業(yè)應(yīng)定期在董事會上匯報企業(yè)社會責(zé)任的履行情況及重大社會責(zé)任決議和事件,或另外專門召開社會責(zé)任會議向董事會匯報相關(guān)情況。

      3.部門之間的溝通。企業(yè)應(yīng)制定規(guī)則制度,對于一些日常事務(wù)問題,如售后部門接到的投訴建議,在上報上級的同時直接對同級部門進行通知。

      4.與股東和投資者的溝通。企業(yè)可以通過年度報告、社會責(zé)任報告、分析師報告,或者其他向證券交易所上交的材料來與股東和投資者進行溝通。企業(yè)要建立健全企業(yè)社會責(zé)任信息披露機制,按照相關(guān)規(guī)定披露硬性指標,此外還需向股東與投資者披露異于其他企業(yè)的食品質(zhì)量信息,這有助于股東和投資者捕捉企業(yè)食品質(zhì)量社會責(zé)任履行情況,增強股東和投資者的信心。

      5.與供應(yīng)商及消費者的溝通。為了更好地實現(xiàn)社會責(zé)任目標,企業(yè)要考慮供應(yīng)鏈上的其他主體,使各主體認同并接受企業(yè)的社會責(zé)任戰(zhàn)略。采購部門主要負責(zé)與供應(yīng)商的溝通,企業(yè)可以為供應(yīng)商提供技術(shù)支持、設(shè)立培訓(xùn)計劃,對供應(yīng)商的種植與加工技術(shù)進行培訓(xùn),同時還要對企業(yè)的戰(zhàn)略定位、原料標準等進行宣講。在與零售商和消費者的溝通方面,企業(yè)可以建立公司網(wǎng)站,通過社交媒體平臺(如微博、微信等)進行客戶關(guān)系營銷;還可以通過舉辦品牌活動、消費者調(diào)查、廣告宣傳、產(chǎn)品展覽和校園宣講等形式向消費者宣傳產(chǎn)品及營養(yǎng)膳食的理念。同時,企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品包裝、企業(yè)網(wǎng)站及媒體平臺上提供聯(lián)系方式,便于消費者投訴及提供建議。

      6.與外部其他主體的溝通。這些外部主體包括:政府機構(gòu)、非政府機構(gòu)、當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)、媒體、行業(yè)及貿(mào)易協(xié)會和學(xué)術(shù)人員等。與政府機構(gòu)的溝通包括按照規(guī)定上報文件、參加政府舉辦的峰會與展覽、參與政府意見調(diào)查或直接向政府提意見等。與非政府機構(gòu)的溝通包括:參加非政府機構(gòu)舉辦的會議、進行戰(zhàn)略性合作、成為非政府機構(gòu)的會員、參與非政府意見調(diào)查、通過社會責(zé)任履行項目與非政府機構(gòu)進行溝通等。企業(yè)可以通過向社區(qū)發(fā)放意見調(diào)查、舉辦各種活動等與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)進行溝通。與媒體的溝通包括面對面采訪、舉辦新聞發(fā)布會、進行品牌的媒體宣傳、邀請媒體對社會責(zé)任活動現(xiàn)場進行參觀報道等。與行業(yè)及貿(mào)易協(xié)會的溝通包括加入重要協(xié)會、向協(xié)會提出意見、參與協(xié)會意見調(diào)查等。與學(xué)術(shù)人員的溝通包括邀請學(xué)術(shù)人員進行配方研發(fā)、邀請學(xué)術(shù)人員到企業(yè)進行講座、邀請學(xué)術(shù)人員參加論壇、參與學(xué)校舉辦的畢業(yè)生招聘會等。

      (五)監(jiān)控

      1.持續(xù)性監(jiān)控。企業(yè)可以通過以下方式進行持續(xù)性監(jiān)控:①通過各執(zhí)行部門日?;顒又械墓ぷ饔涗?、部門自查等進行監(jiān)控,如果發(fā)現(xiàn)異常情況要及時上報。②通過企業(yè)外部的反饋進行監(jiān)控,如顧客投訴、供應(yīng)商意見等。企業(yè)可建立公眾監(jiān)督熱線、郵箱或平臺來接受公眾監(jiān)督。③內(nèi)部及外部審計師經(jīng)常能發(fā)現(xiàn)潛在問題,企業(yè)要對審計師定期提出的加強內(nèi)部控制建議做出相應(yīng)整改。④定期向員工發(fā)放調(diào)查問卷,詢問員工理解及執(zhí)行企業(yè)相關(guān)規(guī)定的情況。⑤設(shè)立道德及舞弊委員會對員工的職業(yè)操守進行定期持續(xù)性的監(jiān)控,包括建立舉報制度,并對舞弊信息進行調(diào)查核實等。

      2.報告缺陷。企業(yè)需要設(shè)立審計委員會對內(nèi)部控制的有效性進行審計,審計委員會要對審計的范圍和頻率、評價主體、評價程序、方法體系等做出決策。同時,企業(yè)要建立報告內(nèi)部控制缺陷的機制,對報告內(nèi)容、報告主體、缺陷的應(yīng)對措施及后續(xù)效果追蹤進行規(guī)定。對于報告內(nèi)容,涉及內(nèi)部控制缺陷的事件都應(yīng)上報,不僅要上報特定的事件,還要對內(nèi)部控制的效果進行重新評估。對于報告主體,原則上發(fā)現(xiàn)的所有缺陷都應(yīng)上報審計委員會,而較大的缺陷還應(yīng)上報董事會。審計委員會應(yīng)根據(jù)具體情況組織討論會研究應(yīng)對措施,并通過口頭訪談、部門反饋等方式對后續(xù)效果進行追蹤。

      四、結(jié)語

      本文以雀巢為案例研究對象,根據(jù)COSO內(nèi)部控制框架并結(jié)合相關(guān)理論,構(gòu)建了促進企業(yè)履行食品質(zhì)量社會責(zé)任的內(nèi)部控制框架,以期有效防范食品質(zhì)量社會責(zé)任風(fēng)險,為食品企業(yè)的社會責(zé)任管理提供借鑒。但是,食品企業(yè)在運用該體系框架時,需要根據(jù)實際情況進行調(diào)整。對于企業(yè)如何根據(jù)規(guī)模大小實施社會責(zé)任內(nèi)部控制,以及如何將食品質(zhì)量社會責(zé)任與其他社會責(zé)任相融合等問題還有待進一步的研究。

      主要參考文獻:

      [1]闞京華,董稱.內(nèi)部控制、產(chǎn)權(quán)性質(zhì)與企業(yè)環(huán)境責(zé)任履行——基于滬深兩市上市公司數(shù)據(jù)[J].財會月刊,2016(30):3~10.

      [2]李蘭云,王宗浩,闞立娜.內(nèi)部控制與企業(yè)社會責(zé)任履行——基于代理成本的中介效應(yīng)檢驗[J].南京審計大學(xué)學(xué)報,2019(1):28~36.

      [3]夏斌,候茜茜.企業(yè)內(nèi)部控制、社會責(zé)任與可持續(xù)發(fā)展能力[J].西安理工大學(xué)學(xué)報,2018(2):246~ 252.

      [4]花雙蓮.企業(yè)社會責(zé)任內(nèi)部控制理論研究[D].青島:中國海洋大學(xué),2011.

      [5]王清剛,王靈寧.基于風(fēng)險導(dǎo)向的企業(yè)社會責(zé)任管理研究——以××石油天然氣股份有限公司TH油田安全生產(chǎn)管理為例[J].中南財經(jīng)政法大學(xué)學(xué)報,2011(6):57~62.

      [6]王海兵,劉莎.企業(yè)戰(zhàn)略性社會責(zé)任內(nèi)部控制框架構(gòu)建研究[J].當(dāng)代經(jīng)濟管理,2015(4):31~37.

      [7]王海兵,謝汪華.民營企業(yè)社會責(zé)任內(nèi)部控制文化構(gòu)建研究[J].當(dāng)代經(jīng)濟管理,2015(7):31~37.

      作者單位:廣西財經(jīng)學(xué)院國際教育學(xué)院,南寧530003。楊柳為通訊作者

      猜你喜歡
      食品企業(yè)雀巢內(nèi)部控制
      雀巢失守于創(chuàng)新乏力
      中國外匯(2018年24期)2018-03-05 05:17:06
      陜西食品企業(yè)品牌策略研究
      我國物流企業(yè)內(nèi)部控制制度的問題及建議
      商(2016年27期)2016-10-17 04:05:09
      房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)內(nèi)部控制的認識
      商(2016年27期)2016-10-17 03:56:37
      行政事業(yè)單位內(nèi)部控制存在問題及對策
      科技視界(2016年20期)2016-09-29 14:08:22
      制造企業(yè)銷售與收款業(yè)務(wù)的內(nèi)部控制分析
      A食品有限公司倉儲優(yōu)化方案設(shè)計
      食品企業(yè)社會責(zé)任缺失原因分析及對策研究
      雀巢面對危機的反應(yīng)
      食品企業(yè)社會責(zé)任來源
      軟科學(xué)(2015年3期)2015-04-20 01:14:42
      404 Not Found

      404 Not Found


      nginx
      404 Not Found

      404 Not Found


      nginx
      404 Not Found

      404 Not Found


      nginx
      404 Not Found

      404 Not Found


      nginx
      404 Not Found

      404 Not Found


      nginx
      延边| 新泰市| 应城市| 乌兰察布市| 厦门市| 龙泉市| 筠连县| 两当县| 香河县| 芮城县| 团风县| 花莲县| 蕲春县| 镇原县| 罗甸县| 宜章县| 东兴市| 桐柏县| 平江县| 子洲县| 三原县| 冕宁县| 惠来县| 南部县| 拉萨市| 个旧市| 大竹县| 时尚| 循化| 隆安县| 冕宁县| 石柱| 云南省| 永嘉县| 抚顺市| 铜山县| 邢台市| 体育| 扎鲁特旗| 彩票| 眉山市|