周小兵 謝爽 徐霄鷹

[摘 要] 國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)領(lǐng)域現(xiàn)有中華文化項(xiàng)目表存在系統(tǒng)性不足、覆蓋面不夠廣、缺乏大規(guī)模語(yǔ)料支持等問(wèn)題。本研究參考二語(yǔ)文化教學(xué)有關(guān)理論，利用大型國(guó)際漢語(yǔ)教材語(yǔ)料庫(kù)，設(shè)計(jì)研發(fā)新的中華文化項(xiàng)目表?！缎马?xiàng)目表》共分3層，第一層5個(gè)項(xiàng)目，第二層46個(gè)項(xiàng)目，第三層212個(gè)項(xiàng)目，并標(biāo)注了各項(xiàng)目在教材語(yǔ)料庫(kù)中的常用度及其典型實(shí)例，彌補(bǔ)了以往中華文化項(xiàng)目表在系統(tǒng)性、涵蓋面、輔助信息建設(shè)上的不足。《新項(xiàng)目表》可為國(guó)際漢語(yǔ)文化教學(xué)總體設(shè)計(jì)、課堂教學(xué)、教材編寫與研究等提供參考。

[中圖分類號(hào)]H195.3 ?[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A ?[文章編號(hào)]1674-8174（2019）01-0050-10

1. 引言

20世紀(jì)80年代起，漢語(yǔ)國(guó)際教育快速發(fā)展，出現(xiàn)了多個(gè)相對(duì)成熟的詞匯、漢字、語(yǔ)法教學(xué)大綱。盡管文化教學(xué)從80年代中期開(kāi)始受到重視（張英，2007：140-146），但學(xué)界呼吁已久的文化大綱卻一直未能出臺(tái)，文化教學(xué)至今沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。

上世紀(jì)90年代，一些專家對(duì)文化大綱的性質(zhì)任務(wù)、基本內(nèi)容、制定方法、表現(xiàn)形式等進(jìn)行了探討（周思源，1992;陳光磊，1994;盧偉，1996;林國(guó)立，1997;）。陳光磊（1994）、盧偉（1996）、林國(guó)立（1997）等提出：文化大綱應(yīng)從教學(xué)角度出發(fā)將文化內(nèi)容分析歸納為一個(gè)個(gè)文化項(xiàng)目，如同語(yǔ)言項(xiàng)目一樣分布在教學(xué)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)文化大綱項(xiàng)目的量化和等級(jí)化。我們認(rèn)為文化大綱最重要的部分就是文化項(xiàng)目，因?yàn)樗峁┝司唧w內(nèi)容，是構(gòu)建文化教學(xué)內(nèi)容體系的磚瓦，是實(shí)施課堂教學(xué)和教材編寫的基本元件。

本世紀(jì)初，“中美網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言教學(xué)項(xiàng)目”《乘風(fēng)漢語(yǔ)》項(xiàng)目組編制了《中國(guó)文化教學(xué)大綱》（盧偉，2003），其中《文化教學(xué)大綱項(xiàng)目一覽表》（以下簡(jiǎn)稱《中美》）是第一個(gè)正式出版的文化項(xiàng)目表。隨后國(guó)家漢辦組織編寫了《國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)通用課程大綱》（國(guó)家漢辦，2008：64-71），附有《中國(guó)文化題材及文化任務(wù)舉例表》（以下簡(jiǎn)稱《通用》）。這標(biāo)志著國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)文化大綱的建設(shè)向前邁進(jìn)了一步。

但這兩個(gè)文化項(xiàng)目表仍存在不足：1）系統(tǒng)性不足，分層、分類缺乏自足性。2）文化項(xiàng)目數(shù)量較少，缺失一些必要的文化內(nèi)容。3）參考資源基礎(chǔ)不夠豐厚，缺乏大規(guī)模語(yǔ)料支持。此外，兩個(gè)表于10多年前編寫，指導(dǎo)教學(xué)的時(shí)效性不夠。

本研究參考國(guó)內(nèi)外第二語(yǔ)言文化教學(xué)理論，通過(guò)對(duì)3212冊(cè)典型國(guó)際漢語(yǔ)教材構(gòu)成的約500萬(wàn)字語(yǔ)料中的文化教學(xué)項(xiàng)目進(jìn)行標(biāo)注統(tǒng)計(jì)，擬定出一個(gè)全新的中華文化①項(xiàng)目表，希望能對(duì)漢語(yǔ)國(guó)際教育的文化教學(xué)提供參考。

2. 現(xiàn)有文化項(xiàng)目表分析

2.1 概況

《中美》將文化項(xiàng)目分為3層：第一層包括社會(huì)交際、生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣、社會(huì)結(jié)構(gòu)、教育、時(shí)間觀念、空間觀念、價(jià)值觀念、象征觀念、教育10個(gè)總類;第二層31個(gè)子類;第三層190多個(gè)文化點(diǎn)。文化項(xiàng)目后附有輔助信息：形式、例子及相關(guān)的語(yǔ)言結(jié)構(gòu)。

《通用》在5個(gè)語(yǔ)言能力等級(jí)下列舉了風(fēng)俗/禮儀、家庭稱謂、生肖屬相、音樂(lè)舞蹈繪畫、體育、交通、大眾傳媒、氣候/地理、建筑、教育、文學(xué)/戲劇、節(jié)日、歷史、當(dāng)代中國(guó)、飲食、旅游、物產(chǎn)17個(gè)文化項(xiàng)目。17項(xiàng)并非在5個(gè)語(yǔ)言等級(jí)中都出現(xiàn)，如：“家庭稱謂、生肖屬相”只出現(xiàn)在1級(jí);“風(fēng)俗/禮儀”出現(xiàn)在1、3、4、5級(jí)中。每個(gè)文化項(xiàng)目附有1到4個(gè)文化學(xué)習(xí)任務(wù)和跨文化交際思考問(wèn)題。

《中美》較系統(tǒng)地反映了目的語(yǔ)文化;《通用》適當(dāng)考慮了語(yǔ)言能力。兩個(gè)項(xiàng)目表中的文化呈現(xiàn)形式、學(xué)習(xí)任務(wù)和跨文化思考等，可以在教什么、怎樣教等問(wèn)題上起到輔助教學(xué)的作用。

2.2 不足及原因分析

2.2.1 系統(tǒng)性不足

第一，不分層或分層不合理。《通用》沒(méi)有對(duì)17個(gè)文化項(xiàng)目進(jìn)行分層處理，項(xiàng)目之間的關(guān)系處理也不準(zhǔn)確，如“當(dāng)代中國(guó)”應(yīng)該是“體育”“大眾傳媒”“交通”的上位概念，卻被處理為并列關(guān)系?！帮L(fēng)俗/禮儀”出現(xiàn)在4個(gè)語(yǔ)言等級(jí)中，唯獨(dú)第2級(jí)中沒(méi)有出現(xiàn)。《中美》將文化項(xiàng)目分為三層，優(yōu)于《通用》，但具體分層仍有值得商榷的地方。如“時(shí)間觀念”“空間觀念”“價(jià)值觀念”“象征觀念”等觀念類的文化項(xiàng)目，缺乏一個(gè)上位的“觀念類文化”。

第二，歸類不當(dāng)?！爸酱?、名勝古跡、園林、旅游景點(diǎn)”明明是具體事實(shí)，《中美》卻將它們歸入“空間觀念”?！锻ㄓ谩返奈幕?xiàng)目也存在矛盾，如：將“城鄉(xiāng)差異、農(nóng)民問(wèn)題、工業(yè)對(duì)環(huán)境的污染”等歸入“當(dāng)代中國(guó)”，而同樣是當(dāng)代熱點(diǎn)問(wèn)題的“黃金周帶來(lái)的旅游熱、消費(fèi)熱”卻被歸入“風(fēng)俗”。

2.2.2 涵蓋不夠全面

作為教學(xué)設(shè)計(jì)和教材編寫的參考資源，文化項(xiàng)目表應(yīng)盡可能詳實(shí)、全面。遺憾的是，《通用》“僅為使用者提供一些相應(yīng)的題材內(nèi)容，使用者可以參照題材內(nèi)容自行發(fā)揮”。該表僅簡(jiǎn)單列舉了17個(gè)文化項(xiàng)目，缺乏政治、科技、人口、服飾、居住等重要內(nèi)容?！吨忻馈冯m提供了190多個(gè)文化項(xiàng)目，但也存在明顯的缺失。如第一層總項(xiàng)目既沒(méi)有政治、經(jīng)濟(jì)、歷史等基本國(guó)情信息，也沒(méi)有文學(xué)、藝術(shù)等文化成就。

2.2.3 缺乏大規(guī)模語(yǔ)料庫(kù)支持

《中美》在制定過(guò)程中僅參考過(guò)5本國(guó)際漢語(yǔ)教材，而《通用》沒(méi)有說(shuō)明參考資源。由于他們都缺乏大規(guī)模資源庫(kù)的支持，項(xiàng)目表的系統(tǒng)性、涵蓋性以及科學(xué)性必然會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。

因此，對(duì)課程設(shè)計(jì)、教材編寫、教學(xué)實(shí)施及測(cè)試實(shí)施等方面的指導(dǎo)上，這兩個(gè)文化項(xiàng)目表就呈現(xiàn)出明顯的不足。

3. 研究思路與流程

為彌補(bǔ)現(xiàn)有文化項(xiàng)目表的不足，本研究擬在教材語(yǔ)料庫(kù)提供的大規(guī)模資源基礎(chǔ)上建構(gòu)新的國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)用《中華文化項(xiàng)目表》（以下簡(jiǎn)稱《新項(xiàng)目表》）。

基于大規(guī)模國(guó)際漢語(yǔ)教材語(yǔ)料研制《新項(xiàng)目表》，是本研究創(chuàng)新點(diǎn)之一。中山大學(xué)國(guó)際漢語(yǔ)教材研發(fā)與培訓(xùn)基地建設(shè)的全球漢語(yǔ)教材庫(kù)，目前收錄國(guó)際漢語(yǔ)教材信息17800余冊(cè)/種，實(shí)體教材10000余冊(cè)/種（周小兵等，2017）。我們從實(shí)體教材中選取有代表性的3212冊(cè)教材作為研制文化項(xiàng)目表的依托資源。選取標(biāo)準(zhǔn)考慮以下各因素的多樣性，以減少教材同質(zhì)化的影響：1）時(shí)間：側(cè)重選取近10年出版的教材①。2）媒介語(yǔ)：國(guó)際漢語(yǔ)教材最多使用的22個(gè)語(yǔ)種②。3）出版地：國(guó)內(nèi)、海外出版都有③。4）對(duì)象：大、中、小學(xué)及學(xué)前④，初、中、高級(jí)⑤。5）類別：含綜合、精讀、口語(yǔ)、聽(tīng)力等課程⑥。

參考基于教材語(yǔ)料庫(kù)的話題表（庫(kù)）、語(yǔ)法表（庫(kù)）研制研究（劉華、方沁，2014;譚曉平等，2015;劉華、鄭婷，2017），《新項(xiàng)目表》的基本研制思路與流程如下：

第一、根據(jù)二語(yǔ)文化教學(xué)內(nèi)容分類理論確立項(xiàng)目表的基本框架。參考前人成果確立層級(jí)關(guān)系及基礎(chǔ)項(xiàng)目，擬定《新項(xiàng)目表》的基本框架，初步保證其系統(tǒng)性。

第二、文化項(xiàng)目標(biāo)注與項(xiàng)目表調(diào)整。用工程學(xué)的方法搭建在線協(xié)同標(biāo)注平臺(tái)，對(duì)文化項(xiàng)目進(jìn)行識(shí)別、確立和提取，并詳細(xì)標(biāo)注其屬性，搭建文化項(xiàng)目的數(shù)據(jù)庫(kù)，為文化項(xiàng)目的量化研究提供可能。

《新項(xiàng)目表》在標(biāo)注中得到不斷的檢驗(yàn)與修正。一方面根據(jù)教材語(yǔ)料庫(kù)所提供的大量數(shù)據(jù)補(bǔ)充擴(kuò)大項(xiàng)目表的覆蓋面;另一方面，利用在線協(xié)同標(biāo)注系統(tǒng)在語(yǔ)料庫(kù)中檢驗(yàn)初稿的合理性。

第三、建構(gòu)教學(xué)輔助信息。從國(guó)際漢語(yǔ)教材語(yǔ)料庫(kù)中提取文化項(xiàng)目的常用度和教材中的實(shí)例，對(duì)文化項(xiàng)目進(jìn)行不同程度的補(bǔ)充說(shuō)明。

4. 基本框架設(shè)計(jì)

基本框架是項(xiàng)目表系統(tǒng)性的第一重保障。文化內(nèi)容浩如煙海，學(xué)者可用不同理論進(jìn)行考察，但制定適合國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)的文化項(xiàng)目表，則應(yīng)該著眼于二語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)理論。

4.1 第一層項(xiàng)目

第一層項(xiàng)目的設(shè)計(jì)首先從二語(yǔ)文化教學(xué)的幾個(gè)基本維度出發(fā)。

Hammerly（1982：513-515）首次提出將二語(yǔ)教學(xué)中的文化分為三個(gè)維度：信息（Informational Culture）、成就（Achievement Culture）和行為（Behavioral Culture）。信息文化指受過(guò)教育的本族語(yǔ)者所知曉的自己國(guó)家或社會(huì)的歷史、地理、社會(huì)英雄或罪人等方面的知識(shí)，對(duì)應(yīng)的是：目的語(yǔ)文化中的人知道什么。成就文化指某一國(guó)家或社會(huì)所取得的文學(xué)、藝術(shù)和音樂(lè)等成就，對(duì)應(yīng)的是：目的語(yǔ)文化中的人們珍視什么。行為文化指日常生活的全部，包括行為層面的語(yǔ)言交際與非語(yǔ)言交際規(guī)約，以及精神層面的態(tài)度、思想與價(jià)值觀，對(duì)應(yīng)的是：目的語(yǔ)文化中的人做什么、想什么。Hammerly開(kāi)創(chuàng)的這一體系在二語(yǔ)教學(xué)界多有沿用。（Walker，2000;Yu，2009）

美國(guó)外語(yǔ)教師協(xié)會(huì)（ACTFL）制定的《美國(guó)外語(yǔ)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》（1996：9）采用產(chǎn)物（Cultural Products）、實(shí)踐（Cultural Practices）和觀念（Cultural Perspectives）的三分法。文化產(chǎn)物指繪畫、文學(xué)、筷子等有形產(chǎn)物，以及口述故事、舞蹈、儀式、教育系統(tǒng)等無(wú)形產(chǎn)物。文化實(shí)踐指被社會(huì)廣泛接受的行為模式、話語(yǔ)形式、人的生老病死以及其它重要變化、社會(huì)等級(jí)制度和空間使用等，即：什么時(shí)候、什么地方做什么或說(shuō)什么。文化觀念指人們的態(tài)度、思想觀念和價(jià)值觀等。從二語(yǔ)教學(xué)角度來(lái)看，此三分法有利于引導(dǎo)學(xué)生將實(shí)踐、產(chǎn)物與觀念關(guān)聯(lián)起來(lái)，即：理解某一文化背景的人做什么及其觀念上的原因;理解某一文化有什么產(chǎn)物，它們?cè)谠撐幕写砗畏N意義，該文化背景的人如何認(rèn)識(shí)與評(píng)價(jià)它們。

如表1所示，Hammerly體系中的“行為”維度相當(dāng)于ACTFL體系中“觀念”與“實(shí)踐”。ACTFL體系中的“產(chǎn)物”既包括了文學(xué)、藝術(shù)等“成就”，也包含了工具、人口、教育體系等“信息”。

上述兩個(gè)分類體系都存在一些不足，但是如果把兩個(gè)系統(tǒng)加以整合，一個(gè)系統(tǒng)存在的缺漏恰好被另一體系所彌補(bǔ)，體現(xiàn)為：1）Hammerly體系將觀念類與行為類文化混淆在一起，過(guò)于籠統(tǒng)，而ACTFL體系中文化實(shí)踐與文化觀念的二分法正好可以彌補(bǔ)。2）ACTFL體系未將文化事實(shí)類的信息納入考量，而Hammerly體系的信息文化正好彌補(bǔ)了此類空缺。

本研究借鑒了上述兩個(gè)系統(tǒng)中的四個(gè)大類：“信息”“成就”“觀念”“實(shí)踐”，然而我們發(fā)現(xiàn)，“信息”文化在很多教材中被分為兩小類。如：

（1）（萬(wàn)里長(zhǎng)城）①在中國(guó)北方，全長(zhǎng)6，700多公里，前后修建了二千多年，是中國(guó)歷史上動(dòng)用最多人力和物力的建筑。（Chen Ed.，2010：302）

（2）如果你去北京，就不妨按下面的路線游覽長(zhǎng)城和十三陵，享受一下自助游帶來(lái)的樂(lè)趣吧。七點(diǎn)在德勝門城樓后面的919總站，坐直達(dá)八達(dá)嶺的公交車。特別要注意的是，919在德勝門有不同的車站，去往不同的地方，上車前一定要問(wèn)清楚終點(diǎn)站及票價(jià)，一站八達(dá)嶺的空調(diào)車是每人12元。（盧英，2009：106）

同樣介紹長(zhǎng)城，著眼點(diǎn)不同：前者基于歷史角度，后者基于旅游角度。在對(duì)3000多冊(cè)教材的考察統(tǒng)計(jì)中發(fā)現(xiàn)，類似情況廣泛存在。

因此我們認(rèn)為，可以從宏觀與微觀的敘事視角，將信息文化分為“國(guó)情”與“日?！眱蓚€(gè)維度?！皣?guó)情”是從國(guó)家、社會(huì)、民族角度出發(fā)的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、社會(huì)問(wèn)題等信息;“日常”指圍繞著個(gè)體或家庭等較小的社會(huì)單位展開(kāi)的生活信息。

綜上，參考Hammerly與ACTFL的體系，結(jié)合國(guó)際漢語(yǔ)教材的實(shí)際情況，我們將中華文化在第一層上分為五大類②。這五大類反映了二語(yǔ)文化教學(xué)歷史上不同的流派及觀點(diǎn)。在教學(xué)中，同一個(gè)話題從不同維度呈現(xiàn)反映了不同的教學(xué)理念。例如“家庭”這一話題可以從國(guó)情的角度呈現(xiàn)有關(guān)中國(guó)家庭的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，也可以從觀念角度介紹華人的家族宗親觀念，還可以從實(shí)踐的角度對(duì)親屬稱謂進(jìn)行教學(xué)。

國(guó)情：一般本族語(yǔ)者掌握的關(guān)于其國(guó)家社會(huì)的地理、歷史、人口、資源等方面的信息。

日常：日常生活中的衣食住行各個(gè)方面的信息。

成就：文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)等方面的成就。

實(shí)踐：人與人之間的語(yǔ)言交際及非語(yǔ)言交際活動(dòng)。

觀念：態(tài)度、價(jià)值觀、哲學(xué)、信仰等。

4.2 第二、三層項(xiàng)目

第二、三層的文化項(xiàng)目從話題入手。話題是銜接語(yǔ)言與文化的重要橋梁。在國(guó)際漢語(yǔ)教材中，語(yǔ)篇通常圍繞某一話題進(jìn)行，文化教學(xué)也通過(guò)該話題展開(kāi)。

在確立第一層文化項(xiàng)目后，參考《中美》、《通用》、“德語(yǔ)教材文化教學(xué)內(nèi)容體系”（Byram Ed.，1994：51-52）、“歐洲共同語(yǔ)言框架文化知識(shí)描述”（歐理會(huì)，2008：99-100）和“AP漢語(yǔ)文化內(nèi)容描述”（College Board，2015）這五個(gè)二語(yǔ)文化內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)，以人類對(duì)話題范疇大小的一般認(rèn)知作為整合邏輯，進(jìn)行層次、類別、序列上的調(diào)整，初步確立了二層和三層項(xiàng)目。

所做的調(diào)整具體包括：

第一，合并兩個(gè)項(xiàng)目表中相同或類似的項(xiàng)目。如保留《中美》《通用》兩個(gè)項(xiàng)目表共有的“地理”“體育”“交通”“旅游”和“飲食”等。再如合并兩個(gè)項(xiàng)目表中類似的項(xiàng)目，如將“節(jié)日”（《通用》）與“節(jié)慶習(xí)俗”（《中美》）合并為“節(jié)日”。

第二，細(xì)分文化項(xiàng)目。根據(jù)第一層的五個(gè)維度，拆分一些已有的文化項(xiàng)目。例如將“體育”這一類文化現(xiàn)象根據(jù)宏觀（如從宏觀的國(guó)家層面來(lái)介紹2008年的奧運(yùn)會(huì)，中國(guó)的體育強(qiáng)項(xiàng)跳水、乒乓球等）、微觀（如從人們的日常生活的角度來(lái)介紹大眾喜愛(ài)的體育比賽項(xiàng)目、受歡迎的鍛煉方式）兩類敘述角度區(qū)別開(kāi)來(lái)，分別歸入“國(guó)情”與“日?！薄?/p>

第三，重新劃分層級(jí)。根據(jù)項(xiàng)目范疇大小、邏輯關(guān)系以及所屬不同維度，參考三個(gè)相關(guān)的文化內(nèi)容分類體系，建立新的層級(jí)系統(tǒng)。

初步合并后的文化項(xiàng)目表原有四個(gè)層級(jí)，但只有部分三層項(xiàng)目下存在下位的四層項(xiàng)目（共70項(xiàng)），本研究為了保證系統(tǒng)性而舍去了第四層，確立了三個(gè)級(jí)別的體系。最后，得到《新項(xiàng)目表》初稿：一層文化項(xiàng)目5個(gè)，二層文化項(xiàng)目40個(gè)，三層文化項(xiàng)目176個(gè)。

5. 文化項(xiàng)目的標(biāo)注與項(xiàng)目表調(diào)整

本階段的研究方法是將《新項(xiàng)目表》初稿和語(yǔ)料庫(kù)中的顯性文化語(yǔ)篇按初稿的層級(jí)系統(tǒng)進(jìn)行標(biāo)注，以此檢驗(yàn)初稿的系統(tǒng)性、邏輯性，并進(jìn)行增加、合并、分拆乃至調(diào)整層級(jí)等優(yōu)化手段。

5.1 文化項(xiàng)目的標(biāo)注

5.1.1 顯性文化教學(xué)語(yǔ)篇的界定

由于語(yǔ)言與文化的特殊關(guān)系，以及文化這一概念本身包羅萬(wàn)象的性質(zhì)，教材中的文化教學(xué)內(nèi)容實(shí)際上可以分為顯性、隱性兩種。根據(jù)研究目的及可行性，我們借鑒了Young（1999：17-22）和Yu（2009）對(duì)教材中顯性文化教學(xué)內(nèi)容的操作性定義，將國(guó)際漢語(yǔ)教材中的以下兩類情況定義為顯性文化教學(xué)語(yǔ)篇：1）教材中的文化知識(shí)介紹板塊，常被稱為“文化點(diǎn)滴”“文化窗口”“文化小知識(shí)”等;2）明顯以中華文化為主題的課文或閱讀材料，如課文《國(guó)寶大熊貓》或練習(xí)中的閱讀材料《大熊貓研究的現(xiàn)狀》（武惠華，2005：1-16）。

5.1.2 語(yǔ)篇作為基本標(biāo)注單位

本研究將語(yǔ)篇作為文化項(xiàng)目的標(biāo)注單位?！罢Z(yǔ)篇”指任何長(zhǎng)度、任何形式的語(yǔ)義連貫的語(yǔ)言段落（Halliday & Hasan，1976：1）。語(yǔ)篇是一個(gè)語(yǔ)義單位，由語(yǔ)義的完整性而非形式來(lái)確立。漢語(yǔ)教材中單獨(dú)列出的諺語(yǔ)、詩(shī)歌、散文、對(duì)話、獨(dú)白或一出戲劇都是語(yǔ)篇。本研究以語(yǔ)篇為通用考察單位，實(shí)現(xiàn)了將知識(shí)板塊、課文或閱讀材料等教材板塊統(tǒng)一計(jì)量的研究需求。

5.1.3 識(shí)別和標(biāo)注過(guò)程

Halliday & Hasan（1976：1）指出母語(yǔ)者能夠毫不費(fèi)勁地辨別出一個(gè)語(yǔ)言段落是否為一個(gè)語(yǔ)篇。本研究以母語(yǔ)者兼本族文化者為評(píng)判員，來(lái)甄別及判斷語(yǔ)篇的文化內(nèi)容并將其標(biāo)注為項(xiàng)目表初稿的相應(yīng)類別。

本研究開(kāi)發(fā)了在線協(xié)同標(biāo)注平臺(tái)以實(shí)現(xiàn)多人在不同時(shí)間、地點(diǎn)協(xié)同完成標(biāo)注任務(wù)，提高標(biāo)注工作的效率及準(zhǔn)確性。評(píng)判員來(lái)自某高校在讀大學(xué)生、研究生群體。評(píng)判員標(biāo)注前均接受了評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)及程序的培訓(xùn)。

正式開(kāi)始標(biāo)注時(shí)，每一冊(cè)教材（電子版）分別由3名不同的評(píng)判員獨(dú)自評(píng)判。評(píng)判的程序?yàn)椋?）每一位評(píng)判員各自識(shí)別顯性文化教學(xué)語(yǔ)篇所屬的文化項(xiàng)目。2）若《新項(xiàng)目表》初稿中已有該語(yǔ)篇的文化項(xiàng)目，則直接在系統(tǒng)中標(biāo)注;若《新項(xiàng)目表》初稿中沒(méi)有該文化主題，則標(biāo)注為“其它”。3）如果3名評(píng)判員并未出現(xiàn)意見(jiàn)分歧，則標(biāo)注立即生效確立。如意見(jiàn)不一，系統(tǒng)會(huì)記錄下來(lái)，由3名評(píng)判員討論協(xié)商后確定。

5.2 項(xiàng)目表的調(diào)整

標(biāo)注為“其它”的顯性文化教學(xué)語(yǔ)篇表明，《新項(xiàng)目表》初稿與教材的實(shí)際情況存在差異。在評(píng)判員完成評(píng)判后，由5位在某高校從事面向留學(xué)生的文化教學(xué)和研究工作的專家分析差異，對(duì)《新項(xiàng)目表》初稿進(jìn)行拓展與調(diào)整，包括：

第一、調(diào)整項(xiàng)目表的樹(shù)狀結(jié)構(gòu)。調(diào)整某些文化教學(xué)項(xiàng)目之間的上下位關(guān)系。例如，《新項(xiàng)目表》初稿將“文學(xué)”作為“藝術(shù)”（二級(jí)項(xiàng)目）的下位概念，但考察發(fā)現(xiàn)：漢語(yǔ)教材對(duì)文學(xué)的介紹力度遠(yuǎn)大于音樂(lè)、舞蹈、曲藝等藝術(shù)形式;且又可下分為詩(shī)歌、小說(shuō)、神話傳說(shuō)、典籍等類別。因此，將文學(xué)的層級(jí)上調(diào)為二級(jí)項(xiàng)目。

第二、增加新文化項(xiàng)目。分析發(fā)現(xiàn)一部分“其它”語(yǔ)篇的文化內(nèi)容在《新項(xiàng)目表》初稿中完全沒(méi)有出現(xiàn)，如教材中反復(fù)多次出現(xiàn)的“住房改革”“養(yǎng)老保險(xiǎn)”“希望工程”等社會(huì)保障、福利等問(wèn)題，因此新增二層項(xiàng)目“社會(huì)保障”。教材中常出現(xiàn)“身份證”“戶口”“中國(guó)綠卡”等內(nèi)容，因此增加三層項(xiàng)目“戶籍制度”。

第三、修改一些文化項(xiàng)目的名稱。另一些標(biāo)注為“其它”的語(yǔ)篇與初稿現(xiàn)有項(xiàng)目有一定關(guān)聯(lián)。如教材中頻繁出現(xiàn)的“客家人”“海外華人華僑”“農(nóng)民工”等，與初稿中的“民族”或“人口”等項(xiàng)目有聯(lián)系，但又很難歸入任何一個(gè)項(xiàng)目中。因此使用“民族、族群、社群”取代“民族”，擴(kuò)大項(xiàng)目外延，以便準(zhǔn)確涵蓋上述內(nèi)容。

經(jīng)調(diào)整，一層項(xiàng)目保持不變，二層項(xiàng)目增加了6個(gè)，分別是社會(huì)保障、環(huán)境保護(hù)、中國(guó)體育、通訊、公共安全、交際風(fēng)格，三層項(xiàng)目增加了36個(gè)，如外交、考古發(fā)現(xiàn)、國(guó)際教育、就業(yè)、住房保障、網(wǎng)絡(luò)媒體、信息技術(shù)、清潔能源技術(shù)、身份認(rèn)同觀念、隱私觀念、幸福觀、性別觀念等。《新項(xiàng)目表》終稿包含3個(gè)級(jí)別：第一層5個(gè)項(xiàng)目，第二層46個(gè)項(xiàng)目，第三層212個(gè)項(xiàng)目，見(jiàn)表2。

這是一個(gè)自上而下，再自下而上的雙向循環(huán)的過(guò)程，不僅有理論的指導(dǎo)與支撐，而且在教學(xué)實(shí)際中進(jìn)行了驗(yàn)證與修訂，見(jiàn)圖2。

6. 建構(gòu)教學(xué)輔助信息

根據(jù)教材庫(kù)目前所能實(shí)現(xiàn)的功能，本研究為每一個(gè)文化項(xiàng)目確立了教材庫(kù)中的頻次及教材中的典型實(shí)例兩項(xiàng)輔助信息，希望進(jìn)一步詳細(xì)描述文化項(xiàng)目，提高其實(shí)用性。

6.1 文化項(xiàng)目頻次

文化項(xiàng)目的頻次即某一文化項(xiàng)目在國(guó)際漢語(yǔ)教材語(yǔ)料庫(kù)中出現(xiàn)的次數(shù)。如：“中醫(yī)中藥”分別出現(xiàn)在教材A的課文、文化知識(shí)板塊和教材B的課文這三個(gè)語(yǔ)篇中。評(píng)判員據(jù)此在系統(tǒng)中將“中醫(yī)中藥”標(biāo)注3次，頻次為3。

三層各項(xiàng)目頻次標(biāo)注完之后，累計(jì)頻次為其上位的二層項(xiàng)目的頻次。同理，二層各項(xiàng)目累計(jì)頻次為上位一層項(xiàng)目的頻次。

文化項(xiàng)目頻次的高低體現(xiàn)了國(guó)際漢語(yǔ)教材編者在文化內(nèi)容選編上的傾向性，為選擇教學(xué)項(xiàng)目，安排教學(xué)順序提供參考。

6.2 教材中的典型實(shí)例

在評(píng)判員錄入時(shí)，要求評(píng)判員用文字簡(jiǎn)要描述文化項(xiàng)目的具體內(nèi)容，如表3。

這些描述經(jīng)研究者整理簡(jiǎn)化后，形成1～3個(gè)文化項(xiàng)目的例子，附于各文化項(xiàng)目后，便于使用者參考現(xiàn)有教材文化項(xiàng)目的真實(shí)面貌。因此，最終的《新項(xiàng)目表》形式如表4。

7. 應(yīng)用與展望

7.1 應(yīng)用情況

文化項(xiàng)目表能成為漢語(yǔ)教師及有關(guān)工作者開(kāi)展教學(xué)、科研的工具及資源。

第一，指導(dǎo)課堂教學(xué)、輔助教材編寫。

《新項(xiàng)目表》構(gòu)建的中華文化教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)更完整，分層、分類更合理，有利于教師及教材編者認(rèn)清某一文化項(xiàng)目在整個(gè)目的語(yǔ)文化教學(xué)系統(tǒng)中所處的位置。

文化項(xiàng)目的頻次這一輔助信息可幫助教師、教材編者了解其他教材編寫者的傾向性，是教師、教材的編者選用文化項(xiàng)目、安排教學(xué)順序的重要依據(jù)。

第二，助力教材研究。

目前教材中文化教學(xué)內(nèi)容的量化研究相對(duì)薄弱，關(guān)鍵原因之一是缺乏研究工具及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?！缎马?xiàng)目表》為這一類研究提供了一個(gè)具有操作性的工具，一批基于此的研究陸續(xù)發(fā)表，以下將簡(jiǎn)述研究概況與發(fā)現(xiàn)。

不同出版地的教材對(duì)比：徐霄鷹、謝爽（2014：264-276）考察中國(guó)大陸、港臺(tái)地區(qū)、日本、韓國(guó)、東南亞地區(qū)及主要英語(yǔ)國(guó)家六個(gè)地區(qū)的教材文化項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)：主要英語(yǔ)國(guó)家出版的教材選擇的文化項(xiàng)目最全面，分布最均衡。東南亞地區(qū)出版的教材文化項(xiàng)目最少、分布極不均衡。羅曉亞（2015）運(yùn)用《新項(xiàng)目表》考察中、美兩套綜合教材發(fā)現(xiàn)：在課文文化點(diǎn)編排上，美國(guó)教材《通向中國(guó)》傾向于全面介紹中國(guó)日常生活、風(fēng)俗習(xí)慣以及中國(guó)國(guó)情，讓學(xué)習(xí)者全面了解中國(guó)。中國(guó)教材《新實(shí)用漢語(yǔ)課本》重視介紹中國(guó)突出的成就，從而傳播中國(guó)文化。美國(guó)教材在實(shí)用性和文化類型多樣性等方面更為突出。

教材不同版本的對(duì)比：王珅（2015：133-159）以《新項(xiàng)目表》為研究工具，對(duì)比日本漢語(yǔ)教學(xué)史上發(fā)行版本最多的教材《官話急就篇》及其雛形《官話篇》的文化項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)《官話急就篇》在文化內(nèi)容上加大國(guó)情類比重，削減成就和觀念的比例。這反映出當(dāng)時(shí)的歷史背景：日本政府推行“大陸政策”，急需培養(yǎng)大量會(huì)漢語(yǔ)的政治、外交和軍事外派人才。因此編者更多地轉(zhuǎn)向了中國(guó)國(guó)情信息，增加了大量的中國(guó)社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、地理、人民等內(nèi)容，減少成就、觀念等不夠?qū)嵱玫膬?nèi)容。變化也反映出編者簡(jiǎn)化文化教學(xué)的理念：教日本人的教材應(yīng)更簡(jiǎn)單實(shí)用，中國(guó)書(shū)院中的經(jīng)、史、子、集、訓(xùn)詁、等語(yǔ)言文字、哲學(xué)思想方面的內(nèi)容不必沿襲下來(lái)。

第三，生成用戶分析報(bào)告。

《新項(xiàng)目表》可以為文化教學(xué)類調(diào)查提供工具。如顏湘茹、周冰冰（2017）根據(jù)《新項(xiàng)目表》設(shè)計(jì)了學(xué)習(xí)者文化學(xué)習(xí)興趣點(diǎn)的問(wèn)卷。問(wèn)卷選用項(xiàng)目表的第一層和部分第二層項(xiàng)目為選項(xiàng)，讓學(xué)習(xí)者進(jìn)行五度評(píng)分。作者將學(xué)習(xí)者興趣點(diǎn)調(diào)查結(jié)果與兩本廣泛使用的中級(jí)精讀教材《博雅漢語(yǔ)》和《階梯漢語(yǔ)》文化項(xiàng)目編排對(duì)比，發(fā)現(xiàn)兩套教材編者文化項(xiàng)目的偏好與學(xué)習(xí)者文化學(xué)習(xí)興趣存在一定差距。這個(gè)研究中，《新項(xiàng)目表》這一工具的使用，實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)者研究與教材研究的比較。

7.2 未來(lái)發(fā)展方向

今后的研究將在以下方面進(jìn)行優(yōu)化和深入：

第一，增加文化項(xiàng)目的輔助信息。除已有的頻次及典型實(shí)例之外，進(jìn)一步利用教材庫(kù)提取并標(biāo)注文化項(xiàng)目在教材中的位置（課文、課后閱讀、文化知識(shí)板塊或腳注等）、呈現(xiàn)形式（圖片、文字或影像等）、呈現(xiàn)媒介語(yǔ)（漢語(yǔ)、學(xué)習(xí)者母語(yǔ)或英語(yǔ)等）等有價(jià)值的輔助信息。

第二，加入跨文化視角。國(guó)際漢語(yǔ)文化教學(xué)的目標(biāo)不僅是傳播中國(guó)文化，還在于培養(yǎng)學(xué)習(xí)者跨文化意識(shí)，構(gòu)建人類命運(yùn)共同體。國(guó)際教材中的文化內(nèi)容應(yīng)該體現(xiàn)跨文化的視角，即文化呈現(xiàn)不能是單向的，至少應(yīng)該是雙向的（歐陽(yáng)芳暉、周小兵，2016）。因此，增加跨文化維度是深化項(xiàng)目表的方向之一。具體來(lái)說(shuō)，設(shè)計(jì)一套可操作的跨文化輔助信息標(biāo)注系統(tǒng)，將教材的相關(guān)內(nèi)容標(biāo)注出來(lái)。標(biāo)注點(diǎn)包括：是否包含跨文化視角，以及實(shí)現(xiàn)跨文化視角的策略（直接對(duì)比、相互刻畫、跨文化交際實(shí)例、他文化介紹等）。

第三，與語(yǔ)言教學(xué)掛鉤。教材語(yǔ)料庫(kù)中的各語(yǔ)篇已經(jīng)標(biāo)注了詞匯、漢字、語(yǔ)法等級(jí)等語(yǔ)言難度信息。利用語(yǔ)篇作為聯(lián)接文化項(xiàng)目及語(yǔ)言難度的橋梁，文化項(xiàng)目對(duì)應(yīng)語(yǔ)篇的具體語(yǔ)言難度得以明確，方便輔助不同需求的漢語(yǔ)教學(xué)。

第四，根據(jù)已有資源建立網(wǎng)絡(luò)檢索平臺(tái)，為用戶提供某一文化項(xiàng)目所屬類別、頻次、教材中的典型實(shí)例、相關(guān)語(yǔ)篇的難度等級(jí)等檢索服務(wù)。

第五，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目表的開(kāi)放共建?！缎马?xiàng)目表》是一個(gè)開(kāi)放的、可調(diào)整的系統(tǒng)，需隨日后參考資源的補(bǔ)充不斷更新和完善。一方面，研究團(tuán)隊(duì)將進(jìn)一步補(bǔ)充文化項(xiàng)目，調(diào)整層級(jí)，完善其系統(tǒng)性;另一方面，今后將部分開(kāi)放基于web的在線協(xié)同標(biāo)注系統(tǒng)，并公布文化項(xiàng)目的標(biāo)注規(guī)則及示例，供其他機(jī)構(gòu)或個(gè)人上傳新的教材語(yǔ)料及其基本信息、或新的已標(biāo)注文化項(xiàng)目的教材語(yǔ)料。接下來(lái)我團(tuán)隊(duì)將對(duì)新的語(yǔ)料進(jìn)行人工審核，吸納他者提供的資源，真正實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目表的開(kāi)放共建。

8. 結(jié)語(yǔ)

本研究在現(xiàn)有國(guó)內(nèi)外二語(yǔ)文化教學(xué)理論的基礎(chǔ)上，利用大型國(guó)際漢語(yǔ)教材庫(kù)，開(kāi)發(fā)了一個(gè)新的中華文化項(xiàng)目表，并標(biāo)注了各文化項(xiàng)目在教材庫(kù)中的頻次和實(shí)例，彌補(bǔ)了以往文化項(xiàng)目表在系統(tǒng)性、涵蓋面以及輔助信息內(nèi)容上的不足，是開(kāi)發(fā)國(guó)際漢語(yǔ)中華文化項(xiàng)目表的一次新嘗試。希望通過(guò)對(duì)本項(xiàng)目表的深化、優(yōu)化，為文化教學(xué)的總體設(shè)計(jì)（內(nèi)容比重、難度編排、與語(yǔ)言教學(xué)的結(jié)合）、課堂教學(xué)、教材編寫與研究提供更科學(xué)的指導(dǎo)框架。

[參考文獻(xiàn)]

陳光磊 1994 從“文化測(cè)試”說(shuō)到“文化大綱”[J]. 世界漢語(yǔ)教學(xué)（1）.

國(guó)家漢辦 2008 國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)通用課程大綱[M]. 北京：外語(yǔ)教學(xué)與研究社.

林國(guó)立 1997 構(gòu)建對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的文化因素體系——研制文化大綱之我見(jiàn)[J]. 語(yǔ)言教學(xué)與研究（1）.

劉 華，方 沁 2014 漢語(yǔ)教學(xué)用話題庫(kù)及話題分類影視資源庫(kù)構(gòu)建[J]. 世界漢語(yǔ)教學(xué)（6）.

劉 華，鄭 婷 2017 少兒華語(yǔ)教學(xué)主題分類詞表構(gòu)建[J]. 華文教學(xué)與研究（1）.

盧 偉 1996 對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化因素研究述評(píng)[J]. 世界漢語(yǔ)教學(xué)（2）.

——— 2003 中國(guó)文化教學(xué)大綱[R]. 中美網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言教學(xué)項(xiàng)目第三次專家組會(huì).

盧 英 2009 大學(xué)漢語(yǔ)中級(jí)聽(tīng)力教師用書(shū)（上）[M]. 北京：華語(yǔ)教學(xué)出版社：106.

羅曉亞 2015 中美初中級(jí)漢語(yǔ)教材課文文化點(diǎn)考察[D]. 中山大學(xué)碩士學(xué)位論文.

歐陽(yáng)芳暉，周小兵 2016 跨文化視角下的中美漢語(yǔ)教材文化呈現(xiàn)比較[J]. 華文教學(xué)與研究（1）.

歐洲理事會(huì)文化合作教育委員會(huì) 2008 歐洲語(yǔ)言共同參考框架：學(xué)習(xí)、教學(xué)、評(píng)估[M]. 北京：外語(yǔ)教學(xué)與研究社.

譚曉平，楊麗姣，蘇靖杰 2015 面向漢語(yǔ)（二語(yǔ)）教學(xué)的語(yǔ)法點(diǎn)知識(shí)庫(kù)構(gòu)建及語(yǔ)法點(diǎn)標(biāo)注研究[J]. 中文信息學(xué)報(bào)（6）.

王 坤 2015 《官話篇》與《官話急就篇》文化內(nèi)容比較分析[A]. 載周小兵（主編）， 漢語(yǔ)國(guó)際教育碩士學(xué)位論文選[C]. 廣州：中山大學(xué)出版社.

武惠華 2005 發(fā)展?jié)h語(yǔ)中級(jí)漢語(yǔ)（下）[M]. 北京：北京語(yǔ)言大學(xué)出版社.

徐霄鷹，謝 爽 2014 國(guó)際漢語(yǔ)教材分地區(qū)文化項(xiàng)目考察報(bào)告[A]. 載國(guó)際漢語(yǔ)教學(xué)資源暨漢韓語(yǔ)言對(duì)比國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C]. 廣州：中山大學(xué)出版社.

顏湘茹，周冰冰 2017 中級(jí)精讀課文文化點(diǎn)對(duì)比研究——基于對(duì)《博雅漢語(yǔ)·沖刺篇》Ⅰ、Ⅱ和《階梯漢語(yǔ)·中級(jí)精讀》3、4冊(cè)的調(diào)查分析[J]. 海外華文教育（2）.

張 英 2007 對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)及研究綜述[A]. 載中國(guó)人民大學(xué)對(duì)外語(yǔ)言文化學(xué)院（編）， 漢語(yǔ)研究與應(yīng)用（第5輯）[C]. 北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社.

周思源 1992 論對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的文化觀念[J]. 語(yǔ)言教學(xué)與研究（3）.

周小兵，薄 巍，王 樂(lè)，李亞楠 2017 國(guó)際漢語(yǔ)教材語(yǔ)料庫(kù)的建設(shè)與應(yīng)用[J]. 語(yǔ)言文字應(yīng)用（1）.

ACTFL 1996 Standards for Foreign Language Learning： Preparing for the 21st Century[M]. Kansas： Allen Press.9.

Byram， M. & C. Morgan 1994 Teaching-and-learning Language-and-culture[M]. Clevedon/Bristol/Adelaide： Multilingual Matters.

Chen Y. F.， M. Yeh， F.Y. Mehta， M.J. Hwang， Y. Meng， N. Pierce 2010 Chaoyue： Advancing in Chinese. [M]. New York： Columbia University Press.

College Board 2015 AP. Chinese Language and Culture Course Description[OL]. https：//apcentral.collegeboard.org/pdf/ap-chinese-course-description.pdf？course=ap-chinese-language-and-culture.2015-06.

Halliday， M. A. K. & R. Hasan 1976 Cohesion in English [M]. London： Longman.

Hammerly， H. 1982 Synthesis in Second Language Teaching： An Introduction to Languistics [M]. Blaine， WA： Second Language Publication.

Walker， G. 2000 Performed culture [A]. In Lambert， R. D. & Shohamy， E. G. （eds.）. Language policy and pedagogy：Essays in honor of A. Ronald Walton[C]. Amsterdam/Philadelphia： John Benjamins.

Young， D. J. 1999 The Standards definition of culture and culture instruction in beginning and intermediate Spanish textbook [A]. In Northeast Conference Reviews， Vol 45. [C]. ?N.Y. Buffalo： NECTFL.

Yu， L. 2009 Where is culture？： Culture instruction and the foreign language textbook[J]. Journal of the Chinese Language Teachers Association （3）.