李曉燕 郭東偉 李學(xué)軍 馮永忠 馬守才 李得孝 閔東紅 孫暉 高翔

摘? ?要：針對(duì)西北農(nóng)林科技大學(xué)種子科學(xué)與工程專業(yè)本科三年級(jí)學(xué)生掌握的基礎(chǔ)理論知識(shí)、專業(yè)課內(nèi)容基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮基地、校企合作培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的作用，結(jié)合暑期教學(xué)實(shí)踐課程的要求，構(gòu)建了“開拓視野、提升技能、綜合能力培養(yǎng)”的實(shí)踐教學(xué)體系。結(jié)果表明，種子科學(xué)與工程專業(yè)本科生利用暑期綜合實(shí)踐教學(xué)深入種子企業(yè)“頂崗實(shí)習(xí)”，參與種子生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、包裝、儲(chǔ)藏、銷售等環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)并分析現(xiàn)代種子企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及存在的問題，通過分工協(xié)作提出解決方案，編制現(xiàn)代種子企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，對(duì)全面提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，充分發(fā)揮校企合作的優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)高素質(zhì)、應(yīng)用型人才起到了關(guān)鍵作用，促進(jìn)了教學(xué)和企業(yè)雙贏。

關(guān)鍵詞：校企合作;種子科學(xué)與工程專業(yè);暑期實(shí)踐教學(xué);教學(xué)模式

文章編號(hào)： 1005-2690（2019）01-0001-03? ? ? ?中圖分類號(hào)： S330-4; G642? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

“民以食為天、農(nóng)以種為先”，種子是最基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，是關(guān)系我國(guó)糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定的最直接關(guān)鍵因素[1]。我國(guó)農(nóng)作物種業(yè)自2011年國(guó)務(wù)院下發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展的意見》后進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)升級(jí)的全新發(fā)展階段。隨著國(guó)際化進(jìn)程的加快，我國(guó)種業(yè)市場(chǎng)全面開放，高層次、高素質(zhì)、應(yīng)用型人才在我國(guó)種業(yè)發(fā)展與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中起到?jīng)Q定性作用。高等農(nóng)業(yè)院校肩負(fù)著為我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)和輸出人才的重任，是為我國(guó)種業(yè)培養(yǎng)從事相關(guān)工作人才的主陣地[2，3]?，F(xiàn)代種業(yè)發(fā)展對(duì)種業(yè)人才的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能提出了新的要求，如何培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)手能力強(qiáng)、高素質(zhì)應(yīng)用型的種子科學(xué)與工程專業(yè)人才也成為高等教育面臨的新挑戰(zhàn)。

現(xiàn)代種業(yè)的發(fā)展對(duì)種子專業(yè)人才培養(yǎng)提出新的要求，種子科學(xué)與工程專業(yè)以培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展需要，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，具備堅(jiān)實(shí)的作物遺傳改良，種子生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、質(zhì)量檢驗(yàn)，種業(yè)經(jīng)營(yíng)管理及相關(guān)領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論和扎實(shí)的實(shí)踐技能，能在種業(yè)及相關(guān)行業(yè)從事作物遺傳改良，種子生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、營(yíng)銷與管理等工作的復(fù)合型創(chuàng)新人才為目標(biāo)，在全面提高學(xué)生素質(zhì)的基礎(chǔ)上，更要求強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。種子科學(xué)與工程專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)成為今后走上工作崗位貯備相關(guān)專業(yè)技能的重要橋梁，也因此要求學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)對(duì)種子科學(xué)研究、種子產(chǎn)業(yè)及其發(fā)展有深入的了解與認(rèn)識(shí)。

為更好地服務(wù)我國(guó)現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展，2002年中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)置了種子科學(xué)與工程專業(yè)并招生，迄今在我國(guó)多所農(nóng)科院校都設(shè)置了這一專業(yè)。同時(shí)，多所農(nóng)業(yè)高校的種子科學(xué)與工程專業(yè)為更好地進(jìn)行課程設(shè)置，為社會(huì)培養(yǎng)專業(yè)人才，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生培養(yǎng)中的實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行了有益的教學(xué)改革與探索 [4～11]。西北農(nóng)林科技大學(xué)于2003年開始招收種子科學(xué)與工程本科專業(yè)[12]，已經(jīng)培養(yǎng)了數(shù)百名此專業(yè)學(xué)生，為全國(guó)種業(yè)發(fā)展作出了一定貢獻(xiàn)。按照西北農(nóng)林科技大學(xué)種子科學(xué)與工程專業(yè)的培養(yǎng)方案，充分利用實(shí)踐教學(xué)加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)，探索將實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)有效轉(zhuǎn)變成為課堂教學(xué)的重要延伸，貫穿大學(xué)4年課程培養(yǎng)的始終。

高校通過采取與企業(yè)合作，讓學(xué)生走進(jìn)企業(yè)、深入生產(chǎn)一線的課外教學(xué)實(shí)踐模式，能有針對(duì)性地為企業(yè)輸出人才。實(shí)踐證明，通過校企合作的教學(xué)實(shí)踐模式，既可以讓企業(yè)接收到滿意的人才，同時(shí)可以讓高校完成實(shí)踐教學(xué)中的人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)，對(duì)于提升學(xué)校的知名度和社會(huì)認(rèn)同有很好的促進(jìn)作用。目前，西北農(nóng)林科技大學(xué)種子科學(xué)與工程專業(yè)探索將暑期實(shí)踐教學(xué)作為人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，與多個(gè)種業(yè)公司簽訂了聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議，如陜西楊凌偉隆農(nóng)業(yè)科技有限公司、陜西榮華農(nóng)業(yè)有限公司、陜西省寶雞九豐農(nóng)業(yè)有限公司、楊凌秦薯種業(yè)有限公司、山東京博農(nóng)業(yè)科技有限公司等。校外實(shí)習(xí)基地承擔(dān)種子科學(xué)與工程專業(yè)暑期綜合實(shí)習(xí)，校企合作育人的機(jī)制，對(duì)充分利用社會(huì)教育資源、強(qiáng)化科技服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)踐教育有很好的促進(jìn)作用。另外，西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院還聘請(qǐng)基地人員兼任校外實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師，提高協(xié)同育人功能。通過校企合作實(shí)施暑期綜合實(shí)踐“頂崗實(shí)習(xí)”，一方面讓學(xué)生受到專業(yè)與企業(yè)共同培養(yǎng)，讓學(xué)生能夠在理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)，提升學(xué)生在種子企業(yè)管理、種子包裝、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的能力;同時(shí)引導(dǎo)和支持種子科學(xué)與工程專業(yè)的創(chuàng)新性成果向企業(yè)集聚;另外，企業(yè)的需求也可以進(jìn)一步引領(lǐng)專業(yè)培養(yǎng)中辦學(xué)理念的更新。

西北農(nóng)林科技大學(xué)種子科學(xué)與工程專業(yè)的大三學(xué)生已經(jīng)完成了種子生物學(xué)、種子生產(chǎn)學(xué)、種子加工與檢測(cè)、種子經(jīng)營(yíng)與管理等專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，而在此時(shí)設(shè)置的暑期綜合實(shí)踐，是強(qiáng)化學(xué)生理論知識(shí)學(xué)習(xí)、提高實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)。開展校企合作，在實(shí)施暑期綜合實(shí)踐教學(xué)中進(jìn)行“頂崗實(shí)習(xí)”，是注重培養(yǎng)質(zhì)量、注重教學(xué)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)與企業(yè)實(shí)踐相結(jié)合、注重學(xué)校與企業(yè)資源信息共享的新模式。為此，以開拓學(xué)生視野、提升專業(yè)技能、提高學(xué)生綜合能力培養(yǎng)為目標(biāo)，開展校企合作新模式，進(jìn)行“頂崗實(shí)習(xí)”，創(chuàng)新探索種子科學(xué)與工程專業(yè)暑期綜合實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)體系，有效提高了大學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，有助于提高學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的踐行能力，深入了解種子企業(yè)的運(yùn)營(yíng)、組織與管理方式，從學(xué)生專業(yè)的視角去發(fā)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展存在的問題，并讓學(xué)生自主探索解決種業(yè)發(fā)展的措施，全面提高學(xué)生實(shí)踐操作能力，為學(xué)生今后走上工作崗位貯備相關(guān)的專業(yè)技能。

1? ?開拓視野

西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院與陜西楊凌偉隆農(nóng)業(yè)科技有限公司、陜西榮華農(nóng)業(yè)有限公司、陜西省寶雞九豐農(nóng)業(yè)有限公司、楊凌秦薯種業(yè)有限公司、山東京博農(nóng)業(yè)科技有限公司等共同建立校外實(shí)習(xí)基地，并負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)與管理。種子科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生利用暑期綜合實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)到企業(yè)進(jìn)行“頂崗實(shí)習(xí)”，充分拓展校企合作共建校外實(shí)習(xí)基地的功能。同時(shí)聘請(qǐng)企業(yè)負(fù)責(zé)人及校外實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師，在企業(yè)管理、運(yùn)營(yíng)，種子生產(chǎn)、加工、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行專門的主題講座與培訓(xùn)，開拓學(xué)生的視野，確保校外實(shí)習(xí)取得一定成效。學(xué)生通過與企業(yè)家之間的對(duì)話，對(duì)種子行業(yè)及其發(fā)展有了進(jìn)一步的了解與認(rèn)識(shí)，對(duì)畢業(yè)后將要從事的相關(guān)工作崗位提前進(jìn)行了解與感受，為今后的職業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

2? ?提升技能

為了切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手操作能力，作為西北農(nóng)林科技大學(xué)種子科學(xué)與工程專業(yè)暑期實(shí)踐教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生走進(jìn)種子企業(yè)各個(gè)部門進(jìn)行“頂崗實(shí)習(xí)”，與企業(yè)員工一起從事種子的收購(gòu)、檢測(cè)、加工、儲(chǔ)藏等工作。企業(yè)在學(xué)生實(shí)習(xí)期間同時(shí)開展對(duì)應(yīng)的培訓(xùn)，包括各類種子加工、包裝、運(yùn)輸機(jī)型的工作原理和種子質(zhì)量檢測(cè)及操作技能。開展校企合作模式，在暑期綜合實(shí)踐實(shí)習(xí)活動(dòng)中，學(xué)生通過參與種子生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、包裝、儲(chǔ)藏、銷售等環(huán)節(jié)，對(duì)全面提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，充分發(fā)揮雙方的優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)高素質(zhì)、應(yīng)用型人才起到了關(guān)鍵作用。

3? ?綜合能力培養(yǎng)

學(xué)生深入種子企業(yè)，通過“頂崗實(shí)習(xí)”參與種子生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、包裝、儲(chǔ)藏、銷售等環(huán)節(jié)，協(xié)助單位人員完成相應(yīng)工作。同時(shí)在實(shí)習(xí)的過程中發(fā)現(xiàn)并分析現(xiàn)代種子企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及存在的問題，提出解決方案，編制現(xiàn)代種子企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師將整個(gè)實(shí)習(xí)報(bào)告劃分為若干板塊，根據(jù)學(xué)生的特長(zhǎng)和報(bào)告內(nèi)容對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組指導(dǎo)，不同的小組負(fù)責(zé)本組的報(bào)告內(nèi)容。通過將所學(xué)相關(guān)知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，鍛煉學(xué)生組織、協(xié)調(diào)、溝通能力和分析實(shí)際問題的能力，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。

西北農(nóng)林科技大學(xué)種子科學(xué)與工程專業(yè)暑期綜合實(shí)踐教學(xué)，組建了以主管教學(xué)的副院長(zhǎng)和種子企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)，種子科學(xué)系主任、主管教學(xué)的秘書、學(xué)生輔導(dǎo)員以及實(shí)踐教學(xué)課程負(fù)責(zé)老師為成員的工作小組。課程老師負(fù)責(zé)制訂教學(xué)計(jì)劃、實(shí)踐教學(xué)相關(guān)內(nèi)容的安排、實(shí)習(xí)企業(yè)的聯(lián)系、車輛安排、實(shí)習(xí)考勤、考核工作等。組織建設(shè)了一個(gè)強(qiáng)有力的實(shí)踐教學(xué)實(shí)施團(tuán)隊(duì)，對(duì)整個(gè)實(shí)踐教學(xué)起到了很好的管理與促進(jìn)作用。

種子科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生通過進(jìn)入企業(yè)“頂崗實(shí)習(xí)”，參加座談，在開展調(diào)查和查閱相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)習(xí)的內(nèi)容，實(shí)習(xí)小組通過集體討論，分析現(xiàn)代種業(yè)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及存在的問題，撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，編制現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展規(guī)劃，進(jìn)行多媒體匯報(bào)考核。學(xué)院組織校內(nèi)、校外專家，企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的過程、完成的實(shí)習(xí)報(bào)告進(jìn)行評(píng)審。最終學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)，考核專家打分占40%、企業(yè)負(fù)責(zé)人打分占20%、參加實(shí)習(xí)考勤占10%、小組成員互評(píng)打分占10%、實(shí)習(xí)報(bào)告撰寫與答辯占20%。

實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)表明，利用暑期實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，西北農(nóng)林科技大學(xué)種子科學(xué)與工程專業(yè)充分發(fā)揮校企合作進(jìn)行“頂崗實(shí)習(xí)”，構(gòu)建了“開拓視野、提升技能、綜合能力培養(yǎng)”的實(shí)踐教學(xué)體系。學(xué)生到種子企業(yè)實(shí)習(xí)，對(duì)發(fā)揮校企合作創(chuàng)新培養(yǎng)高素質(zhì)、應(yīng)用型人才有很好的促進(jìn)作用。學(xué)生通過種子企業(yè)的實(shí)習(xí)、實(shí)地調(diào)研、技術(shù)培訓(xùn)、技能訓(xùn)練和考核階段，很好地實(shí)現(xiàn)了暑期實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)培養(yǎng)要求。通過校企合作進(jìn)行“頂崗實(shí)習(xí)”，對(duì)提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力、加深對(duì)種子產(chǎn)業(yè)的了解、貯備相關(guān)的專業(yè)技能有重要的作用。通過校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地的“頂崗實(shí)習(xí)”實(shí)踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生解決現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展及生產(chǎn)實(shí)際問題的應(yīng)用能力，最終為培養(yǎng)出基礎(chǔ)理論堅(jiān)實(shí)、實(shí)踐技能扎實(shí)、具有創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)精神的高素質(zhì)、應(yīng)用型人才奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！犊茖W(xué)時(shí)報(bào)》《中國(guó)教育報(bào)》等媒體對(duì)西北農(nóng)林科技大學(xué)暑期實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)新形式——“頂崗實(shí)習(xí)”多次進(jìn)行報(bào)道，在社會(huì)上也引起了強(qiáng)烈的反響?！吨袊?guó)教育報(bào)》刊登了“在生產(chǎn)實(shí)踐一線錘煉農(nóng)林人才”的報(bào)道，并把這種新的教學(xué)實(shí)習(xí)模式作為范例介紹。新華網(wǎng)署名文章“頂崗實(shí)習(xí)：暑期實(shí)踐教學(xué)新途徑”也指出，“頂崗實(shí)習(xí)”這種教學(xué)模式，有效地培養(yǎng)與提高了大學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。通過利用暑期教學(xué)實(shí)習(xí)進(jìn)行“頂崗實(shí)習(xí)”，開創(chuàng)了大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的新思路，在今后的教學(xué)活動(dòng)中要進(jìn)一步加強(qiáng)總結(jié)，積極創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式，更好地發(fā)揮企業(yè)、基地協(xié)作育人功能，促進(jìn)校企合作培養(yǎng)人才的雙贏，使此類實(shí)習(xí)在現(xiàn)代種業(yè)人才培養(yǎng)中發(fā)揮更加突出的作用。

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（收稿日期：2018-08-24）