日本臨期食品打折賣

李庚道

我女兒在日本留學(xué)時，有一段時間在超市打工，她每天有一項(xiàng)工作是給當(dāng)天到期的食品貼上打折的標(biāo)簽。她說，日本人對食品的新鮮度要求很高，過期的食品是絕對不會拿出來賣的，當(dāng)天到期的食品到晚上下班前賣不掉，都會當(dāng)作垃圾處理，絕對不會放到第二天去賣。每天下午，超市食品類商品就要分批分時陸續(xù)打折。舉例來說，一般壽司是提前半小時開始打五折，如果規(guī)定下午7時到期，6時半就開始在盒子上貼上打五折的標(biāo)簽，一般半小時內(nèi)就可以全部賣完。除了壽司外，一般的食品如沙拉、涼菜、牛肉餅、盒飯、玉米等，離保質(zhì)期限還有3個小時就開始打折，一般7點(diǎn)貼九折標(biāo)簽，7點(diǎn)半八折、8點(diǎn)七折，到8點(diǎn)半這些食品全部都要貼上五折的標(biāo)簽。以前經(jīng)濟(jì)繁榮時，日本人是很少買這些快到期的食品的（因?yàn)樘⒅亍靶迈r”二字），買折扣食品的大都是外國人。近年來，隨著日本經(jīng)濟(jì)的不景氣，買折扣食品的日本人也越來越多了，甚至很多人專門守著打折時間來買東西。

我在日本生活時，晚上8點(diǎn)前經(jīng)常到附近超市買打折食品，買得最多的是西瓜，因?yàn)槿毡镜奈鞴虾苜F，一個稍大的西瓜，折合人民幣100元。在日本絕對不會買到生的西瓜，也絕對不會買到打了催熟劑或者染了色素的西瓜。超市賣西瓜一般都是切成4等份，買1份五折西瓜大概合人民幣10多元。

日本人還有個特點(diǎn)，就是喜歡和習(xí)慣買本國產(chǎn)的商品，這大概是對于本國企業(yè)的信賴吧。同一產(chǎn)品，如果價格一樣，一個是中國產(chǎn)的，一個是日本產(chǎn)的，日本人絕對會選擇本國產(chǎn)的。女兒在超市打工的時候，經(jīng)常會碰到日本人用日語問她：這個東西是不是國產(chǎn)的？因?yàn)殡m然產(chǎn)品上有產(chǎn)地標(biāo)示，有時字小，且貼的位置不醒目，尤其是老年人怕麻煩，就直接問店員。問的目的，就是除了本國產(chǎn)的外，其他的不要。在日本不僅食品強(qiáng)調(diào)天然，而且營養(yǎng)品、藥品、化妝品等，也都強(qiáng)調(diào)純天然、無副作用。在日本當(dāng)農(nóng)民收入頗豐，一畝三分地，足夠維持一家人的生活開支。日本農(nóng)產(chǎn)品的價格居高不下是有原因的。日本農(nóng)民很辛苦，每天清晨起來去菜地抓蟲子，絕對不用農(nóng)藥和催熟劑，種子都是科學(xué)研究培育出來的。