《西游記》里你不知道的三點(diǎn)國學(xué)知識(shí)

打開電視，許多經(jīng)典電視劇又被各個(gè)電視臺(tái)拿出來輪番播放，其中就有我們熟悉的不朽的經(jīng)典作品《西游記》。

在《西游記》這部我們耳熟能詳?shù)慕?jīng)典名著中，有很多有關(guān)中國經(jīng)典文化的內(nèi)容，這部作品也可以說是我們的國學(xué)啟蒙教材之一。其實(shí)，《西游記》當(dāng)中有很多被大家忽略的有關(guān)國學(xué)的細(xì)節(jié)，一起來看看吧。

1.唐僧肉為什么要蒸著吃？——關(guān)于我國的經(jīng)典烹飪手法

在《西游記》中，我們都能記著的一個(gè)細(xì)節(jié)就是，抓住唐僧的大妖小妖們常常會(huì)說：“把這和尚洗凈了，然后蒸熟了?！睘槭裁磸臇|到西，各處的妖怪都對(duì)這蒸肉情有獨(dú)鐘，都沒有說要煎烤烹炸的呢？這與我國經(jīng)典烹飪手法——蒸的特性有關(guān)。

蒸菜是中國農(nóng)耕文明發(fā)展過程當(dāng)中產(chǎn)生的具有東方特色的烹飪手法，蒸最大的特點(diǎn)，就是以蒸汽而非火、油、水作為熱傳遞介質(zhì)。蒸菜的特點(diǎn)包括肉質(zhì)細(xì)嫩，口感軟滑，以及菜肴形狀完整?！段饔斡洝返淖髡邊浅卸髟趯懽鲿r(shí)，必定也是受到生活經(jīng)驗(yàn)的影響，才屢次對(duì)蒸進(jìn)行描寫。對(duì)于那些要吃唐僧肉的妖怪們而言，蒸菜能夠讓他們大快朵頤，同時(shí)也能多化些汁水分給小妖。

另外，蒸這種烹飪方式流行于唐代還有一個(gè)重要原因，即煉鐵技術(shù)在當(dāng)時(shí)還不夠發(fā)達(dá)，沒有辦法制作用于煎炒的鐵鍋。

2.王母娘娘和玉皇大帝究竟是什么關(guān)系？——中國古代的神話體系

很多人都曾經(jīng)疑惑過這樣一個(gè)問題，玉皇大帝和王母娘娘究竟是夫妻還是母子？他們?cè)谔焱ブ械牡匚痪烤故敫呤氲湍兀?/p>

事實(shí)上，對(duì)于這個(gè)問題的說法有很多，有母子說、夫妻說，也有兄妹說、同事說，并沒有所謂的“標(biāo)準(zhǔn)答案”。我國古代神話是在幾千年中不斷發(fā)展演變的，作者可以說是來自歷朝歷代各個(gè)階層的人民，自然沒有唯一準(zhǔn)確的說法。

王母，即西王母，最早見于《山海經(jīng)》中，是所有女仙及天地間一切陰氣的首領(lǐng)。西王母原是掌管災(zāi)疫和刑罰的上古女神，現(xiàn)多傳為護(hù)佑婚姻和生兒育女之事的神女，也是全真教的祖師。此外，西王母還是瑤池的主人，掌管蟠桃園。

而玉皇大帝呢，則是在唐宋時(shí)才興起來的神明，被奉為天庭的最高神，論“資歷”還比不上武圣關(guān)羽。在玉帝作為神被引入之后，各種有關(guān)王母玉帝的關(guān)系的說法才涌現(xiàn)出來，但從來就沒有哪一種被確立為正解。

3.《西游記》當(dāng)中最多的妖怪是哪一種？——關(guān)于中國古代動(dòng)物的意象

如果你做過統(tǒng)計(jì)的話，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，《西游記》當(dāng)中涉及動(dòng)植物成精的，種類最多的是牛，其次是獅子。

獅子精很多是容易解釋的，畢竟作為古代人最熟悉的猛獸之一，獅子被作為兇猛妖怪的象征是不奇怪的，那么這牛精是怎么回事呢？

牛在中國文化中是勤勞的象征。古代人們就利用牛拉動(dòng)耕犁來整地，后來人們知道牛的力氣巨大，開始從農(nóng)耕、交通甚至軍事領(lǐng)域都廣泛運(yùn)用。戰(zhàn)國時(shí)期的齊國還使用火牛陣打敗過燕國，三國時(shí)期蜀伐魏的棧道運(yùn)輸工作也曾用到牛。在宋朝私自宰殺牛是犯法的，《宋史》曾記載天長縣令包拯審判一盜割牛舌者又來告人家私宰耕牛的事。

事實(shí)上，牛在世界各地神話中都有著很獨(dú)特的地位，如希臘神話中宙斯化為牛引誘了歐羅巴公主，而印度教也把牛奉為神圣的動(dòng)物。牛的力量使它成為一種男性化和超自然化的動(dòng)物圖騰，也為我國古代廣大人民所接受，故作者寫作多用牛為意象并不奇怪。

（摘自中國新聞網(wǎng)，有刪改）