劉小芹

地處浙江中部的東陽(yáng)自古就有“狀元之鄉(xiāng)”之美稱，及至現(xiàn)代，教育事業(yè)依然蓬勃發(fā)展，“百名博士匯一市，千位教授共故鄉(xiāng)”是其教育成績(jī)的集中體現(xiàn)，被譽(yù)為“教育之鄉(xiāng)”。東陽(yáng)教育的發(fā)展與其特有的文化價(jià)值觀是分不開的，“博士菜”文化即東陽(yáng)教育文化的精髓所在，是東陽(yáng)人教育發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步的動(dòng)力源泉。本文從文化與教育的定義及其關(guān)系出發(fā)，探討了文化對(duì)教育發(fā)展的重要作用，進(jìn)而分析了東陽(yáng)“博士菜”文化的淵源并給出了一個(gè)科學(xué)的定義。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)代的社會(huì)特征，分析“博士菜”文化在社會(huì)主義新形式下所應(yīng)具有的新品質(zhì)。

一、文化與教育的關(guān)系

什么是文化？文化從考古學(xué)的角度來看，可指同歷史時(shí)期的遺跡、遺物的綜合體。故同樣的工具、用具、制造技術(shù)等是同一種文化的特征。大而化之，文化則可以指人類所創(chuàng)造的財(cái)富的總和，特別指精神財(cái)富如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科學(xué)等。

什么是教育？這是教育工作者必須首先弄清楚的問題。古今中外，許多思想家、哲學(xué)家都對(duì)教育是什么這個(gè)問題闡發(fā)了自己的觀點(diǎn)。

孔子：“大學(xué)之道，在明明德，在親民，在止于至善。”

陶行知：教育是依據(jù)生活、為了生活的“生活教育”，培養(yǎng)有行動(dòng)能力、思考能力和創(chuàng)造力的人。

教育與文化有著天然的親密關(guān)系，以至于日常生活中人們往往把它們連在一起統(tǒng)稱為“文教事業(yè)”。教育作為一種文化，既在一定的文化背景下進(jìn)行，又對(duì)文化進(jìn)行傳承與創(chuàng)新。教育的過程，實(shí)質(zhì)上就是文化的價(jià)值判斷與選擇、傳承與創(chuàng)新的過程。[1]

文化與教育的關(guān)系主要表現(xiàn)在，首先，文化是本質(zhì)性的，教育是文化的形式，是一定人類文化的表現(xiàn)。教育是文化的表現(xiàn)形式，是文化中的—個(gè)重要組成部分;文化傳統(tǒng)制約著教育活動(dòng)的過程，不同教育反映著不同文化背景，體現(xiàn)著迥異的文化傳統(tǒng);文化的流變制約著教育發(fā)展的歷程。其次，教育作為文化形式，會(huì)反作用于文化整體，使自身體現(xiàn)出深刻的文化上的意義。保存文化、維持文化生存是教育的基本職能;教育可以傳播外來文化，蘊(yùn)育、創(chuàng)造新文化，促進(jìn)文化變遷;教育可以整合、控制文化，使文化結(jié)為—體，增強(qiáng)文化自身的凝聚力。[2]

二、東陽(yáng)的“博士菜”文化

東陽(yáng)，地處浙江中部，歷史悠久，迄今已有1800多年歷史。素有“婺之望縣”、“歌山畫水”之美稱，被譽(yù)為著名的教育之鄉(xiāng)、建筑之鄉(xiāng)和工藝美術(shù)之鄉(xiāng)?！安┦坎恕保追Q霉干菜，流行與江浙一帶的一種腌制菜，在東陽(yáng)之所以稱之為“博士菜”，是因?yàn)樨毟F的東陽(yáng)學(xué)子靠吃霉干菜而造就了大量的國(guó)家棟梁。

一個(gè)區(qū)域的教育價(jià)值文化是區(qū)域社會(huì)價(jià)值文化的概括和體現(xiàn)。東陽(yáng)教育以“霉干菜”為代表，所要展現(xiàn)的是一種刻苦和向上的價(jià)值文化，并且是有東陽(yáng)社會(huì)價(jià)值文化淵源和內(nèi)容的。首先，東陽(yáng)古屬越地，古越臥薪嘗膽精神是東陽(yáng)人價(jià)值觀念的歷史淵源，也是東陽(yáng)教育“霉干菜”刻苦和向上價(jià)值文化的源頭，這種價(jià)值文化觀念世代相傳，繼而成為東陽(yáng)教育的核心理念。其次，東陽(yáng)美譽(yù)“三鄉(xiāng)之地”，教育之鄉(xiāng)、建筑之鄉(xiāng)、百工之鄉(xiāng)一方面是社會(huì)對(duì)東陽(yáng)文化內(nèi)涵的認(rèn)可，而另一方面“三鄉(xiāng)”又相互聯(lián)系、相互影響，從不同的角度來刻畫東陽(yáng)人功用性的文化內(nèi)涵。古之東陽(yáng)四周環(huán)山，交通閉塞，農(nóng)業(yè)和手工業(yè)并存于社會(huì)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了手工業(yè)的發(fā)展，手工業(yè)的發(fā)展是東陽(yáng)社會(huì)進(jìn)步的象征。木雕作為東陽(yáng)手工業(yè)的精髓，是最具東陽(yáng)人價(jià)值觀念特征的產(chǎn)業(yè)。歷史的東陽(yáng)木雕既是審美更是功用的，同樣，歷史的東陽(yáng)建筑也同時(shí)包含木雕、磚雕等一些工藝在內(nèi)。東陽(yáng)人審美總是建立在功用基礎(chǔ)上，因此東陽(yáng)木雕、建筑的發(fā)展都是向外性的。與此同時(shí)，東陽(yáng)讀書人的發(fā)展也是外向性的。東陽(yáng)人讀書，不追求文人休閑，多求功用之學(xué)，而功用之學(xué)必須是經(jīng)過苦讀才能有所建樹。因此東陽(yáng)人大多寄希望發(fā)奮苦讀謀出路，以至于在理工學(xué)科方向成績(jī)顯著，這也是同時(shí)期東陽(yáng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化價(jià)值觀念的必然反映。傳統(tǒng)的東陽(yáng)人的價(jià)值觀是有一種刻苦向上求光彩的面子成分在里面的。而現(xiàn)在，這種價(jià)值觀往往在造房子和子女讀書兩件事上表現(xiàn)出來。

“博士菜”文化，亦即“霉干菜”精神，普遍意義上來說，也就是一種吃苦耐勞、勤儉奮斗的精神，是一種在逆境中不畏險(xiǎn)阻、迎難而上的精神，是一種追求理想、永無止境的精神。這是一種區(qū)域文化精神，是對(duì)東陽(yáng)精神文明發(fā)展成果的總結(jié)。

作為東陽(yáng)的一種本土文化，“博士菜”文化與東陽(yáng)經(jīng)濟(jì)的騰飛有著直接的聯(lián)系，對(duì)東陽(yáng)教育的高質(zhì)量發(fā)展更是起到了不可磨滅的作用。一方面，高考恢復(fù)初期，國(guó)家急需各類社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者，人才的短缺促進(jìn)了全國(guó)教育事業(yè)的飛速發(fā)展，卻也促使教育的實(shí)用化和功用化，這種教育的實(shí)用性和東陽(yáng)“博士菜”文化中的功用性基礎(chǔ)在本質(zhì)上是相通的，這必然使東陽(yáng)教育的發(fā)展更加適應(yīng)社會(huì)的需求，從而培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的人才，并因此推動(dòng)了東陽(yáng)經(jīng)濟(jì)走上了高速、穩(wěn)定可持續(xù)的發(fā)展道路。另一方面，在這種優(yōu)質(zhì)本土文化的影響下，東陽(yáng)人普遍具有一種吃苦的精神。在學(xué)業(yè)上，能夠刻苦學(xué)習(xí)，挑戰(zhàn)自我，尋找突破;在工作上，能夠勤懇耕耘，默默無聞，無私奉獻(xiàn)。

那么，我們應(yīng)該如何給出一個(gè)科學(xué)的“博士菜”文化的定義？筆者嘗試做了這樣一個(gè)定義：“博士菜”文化是在東陽(yáng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展中，逐步形成的，為東陽(yáng)人所認(rèn)同并推崇的、帶有東陽(yáng)本土特色的行為方式、情感態(tài)度、價(jià)值觀和生存理念，以及這些理念在人們學(xué)習(xí)、生活、工作過程中所體現(xiàn)的總和。“博士菜”文化是東陽(yáng)文化的靈魂，是推動(dòng)?xùn)|陽(yáng)教育發(fā)展的不竭動(dòng)力。它包含著非常豐富的內(nèi)容，其核心是東陽(yáng)的吃苦精神和功用性價(jià)值觀。

“博士菜”文化作為一種優(yōu)質(zhì)的區(qū)域本土文化，在改革開放30周年、社會(huì)主義建設(shè)進(jìn)去新時(shí)期之際，應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)“博士菜”文化中勤奮刻苦的精髓，注重優(yōu)質(zhì)教育方法的培養(yǎng)和良好教育習(xí)慣的養(yǎng)成，使“博士菜”文化能夠在日新月異的新情景中不斷更新和完善，發(fā)揮最大的促進(jìn)作用。

三、參考文獻(xiàn)

[1]吳松：教育與文化[J]，《高等教育研究》，2002年11月第23卷第6期，P16～P20

[2]鄭金洲：文化與教育：兩者關(guān)系的探討[J]，《上饒師專學(xué)報(bào)》，1996年第1期，P1～P6