李德兵

摘 要：該文介紹了含山縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展成效，分析了存在的問題，并提出了進(jìn)一步發(fā)展的對策建議。

關(guān)鍵詞：茶產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;問題;對策;含山縣

中圖分類號 F323文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2019）15-0047-02

近年來，含山縣將茶產(chǎn)業(yè)列入全縣農(nóng)業(yè)5大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，充分利用生態(tài)、山場、旅游、技術(shù)、品牌等方面的優(yōu)勢資源，大力發(fā)展名優(yōu)茶葉生產(chǎn)基地，開展茶旅融合活動，加快品牌創(chuàng)建，全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，有力地推進(jìn)了全縣產(chǎn)業(yè)扶貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。

1 含山縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 資源稟賦 含山縣位于皖中東部，位于南京、合肥“一小時(shí)都市圈”，區(qū)位優(yōu)勢明顯?？h域面積1028km2，鄉(xiāng)村人口35.3萬人，耕地3.48萬hm2，山場1.6萬hm2，群山列峙，地形西北高東南低。屬北亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，全年日照時(shí)數(shù)2222.5h，無霜期310d，年平均氣溫為15.6℃，年降雨量1035mm。溫、光、水資源條件豐富，非常適合茶葉生產(chǎn)。

1.2 生產(chǎn)概況 全縣茶園面積1000hm2，其中無性系茶園面積600hm2，有機(jī)茶園面積133.33hm2，可采茶園面積733.33hm2。品種主要為“龍井43號”“龍井長葉”“烏牛早”和“舒茶早”等茶樹良種，茶葉年產(chǎn)量320t，其中紅茶0.5t。全年實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約14000萬元，其中一產(chǎn)和二產(chǎn)產(chǎn)值9000萬元，三產(chǎn)及綜合產(chǎn)值5000萬元。

1.3 加工開發(fā) 全縣擁有茶葉加工廠60多個(gè)，各類茶葉初精制加工機(jī)械1000多臺（套）。近年來，新引進(jìn)茶葉自動化生產(chǎn)流水線、微波殺青機(jī)等新型機(jī)械設(shè)備20多臺（套），名優(yōu)茶的加工效率和加工質(zhì)量都有了很大的提高。目前，全縣已成立茶葉聯(lián)合體1個(gè)，茶葉協(xié)會1個(gè)，茶葉公司5家，茶葉專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、茶葉大戶等新型經(jīng)營主體50多個(gè)，茶葉專營門市部80多個(gè);各類茶產(chǎn)品的注冊商標(biāo)共有23件，其中省著名商標(biāo)4件，國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)1件（含山綠茶），國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品1件（含眉綠茶）。茶葉的生產(chǎn)、加工和銷售基本形成了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。

2 發(fā)展成效

2.1 茶葉種植規(guī)模擴(kuò)展快 近年來，含山縣政府出臺農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化引導(dǎo)資金補(bǔ)助政策，新建無性系良種茶園補(bǔ)助2.25萬元/hm2。在政策的扶持下，全縣共新發(fā)展良種新茶園466.67hm2，并引進(jìn)了“黃金芽”、“安吉白茶”、“中茶108”等一批珍稀茶樹良種。

2.2 區(qū)域布局逐步合理 根據(jù)縣政府現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見，依托含山縣豐富的山場資源，大力引導(dǎo)茶葉經(jīng)營主體將茶葉種植向生態(tài)優(yōu)越的蒼山、長山山脈集中。目前，茶葉產(chǎn)區(qū)主要分布在環(huán)峰鎮(zhèn)、清溪鎮(zhèn)、仙蹤鎮(zhèn)和林頭鎮(zhèn)等地區(qū)。

2.3 品牌和質(zhì)量進(jìn)一步提升 在鞏固“昭關(guān)翠須”、“橫龍翠眉”、“長相思”等茶葉老品牌的基礎(chǔ)上，近年來相繼創(chuàng)建了“含眉系列名茶”、“壁銀仙”、“梅山翠須”、“長山翠芽”等一批省內(nèi)外獲獎(jiǎng)品牌和地方知名品牌。

2.4 新技術(shù)得到廣泛應(yīng)用 2015年，縣示范農(nóng)場建立了無性系良種苗圃2hm2，繁育“龍井43號”良種茶苗600多萬株，大力推廣無性系茶葉良種繁育;在含眉茶博園進(jìn)行了茶葉物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用示范，安裝茶園滴灌設(shè)施，實(shí)施水肥一體化管理。實(shí)施病蟲害綠色防控技術(shù)，茶園配備太陽能殺蟲燈、性誘劑和黃板等綠色防控設(shè)備，建立茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的廠房，初步實(shí)現(xiàn)清潔化流水線加工，大力推廣茶葉物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、水肥一體化和清潔化自動加工技術(shù)示范。

2.5 產(chǎn)業(yè)功能進(jìn)一步拓展 連續(xù)舉辦3屆“含山采茶節(jié)”，開展了“最美茶姑競選”、“茶王評選”、“茶藝表演”、“茶葉采制體驗(yàn)”等系列活動。通過“茶姑為企業(yè)代言”、“茶葉現(xiàn)炒現(xiàn)賣”、“產(chǎn)品展銷”等多種形式，促進(jìn)了茶葉銷售市場的發(fā)展。

3 存在的主要問題

3.1 規(guī)?；潭炔桓?目前，全縣擁有面積在53.33hm2以上茶園的茶場僅有2家，規(guī)?；潭绕毡檩^低，從而制約了含山茶葉的現(xiàn)代化發(fā)展。

3.2 單產(chǎn)水平低 茶葉產(chǎn)量增長幅度小，單產(chǎn)低，究其原因是多方面的，其中低產(chǎn)茶園占較大的比例是主要原因。另外，大多茶園只采春茶，不采夏秋茶，從而造成了大量資源的浪費(fèi)。

3.3 茶葉品牌小而散 雖然目前含山各類茶葉品牌已有近20個(gè)，但每個(gè)品牌各自為政，相互競爭，且產(chǎn)量較小，需要進(jìn)行品牌的整合、發(fā)展和壯大。

4 對策建議

4.1 引進(jìn)良種，改良茶樹品種結(jié)構(gòu) 引進(jìn)“舒茶早、龍井43、中茶108”等國家級茶樹良種，以及“安吉白茶”“黃金葉”等新興的珍稀茶類品種，通過改植換種和開墾新建等方式，逐步更換茶園老品種，改良茶樹品種結(jié)構(gòu)，提高良種茶樹的種植比例。

4.2 建設(shè)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地 引導(dǎo)茶葉企業(yè)建立茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，推廣茶園太陽能殺蟲燈和粘蟲黃板等病蟲害綠色防控設(shè)施，建立生產(chǎn)過程記錄檔案和質(zhì)量可追溯制度，開展茶葉三品認(rèn)證。指導(dǎo)企業(yè)開展茶園養(yǎng)殖家禽等種養(yǎng)結(jié)合模式和茶園間植果木等復(fù)合種植模式。改善茶園生產(chǎn)環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施，在有條件的茶園推廣水肥一體化技術(shù)，建立噴滴灌設(shè)施，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。每年建成2個(gè)以上縣級標(biāo)準(zhǔn)化茶園基地。

4.3 實(shí)施信息化和機(jī)械化生產(chǎn)管理 建立茶葉信息化管理示范基地，引入茶葉物聯(lián)網(wǎng)管理技術(shù)和電子商務(wù)營銷模式。推廣茶葉全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，重點(diǎn)推廣機(jī)械化淺耕除草、機(jī)械化修剪、機(jī)械化采茶以及自動化加工等，提高茶葉生產(chǎn)效率，化解目前用工勞力缺乏的現(xiàn)狀?！笆濉逼陂g，在全縣推廣機(jī)械化耕作和修剪技術(shù)133.33hm2以上，在含眉生態(tài)茶葉公司建立物聯(lián)網(wǎng)管理和電子商務(wù)營銷示范點(diǎn)1個(gè)，環(huán)峰鎮(zhèn)劉武茶場、仙蹤鎮(zhèn)長山茶場等地，建立13.33hm2以上全程機(jī)械化示范基地。

4.4 建設(shè)茶文化休閑旅游基地 堅(jiān)持茶旅融合、以茶促旅，利用含山鄉(xiāng)村旅游的契機(jī)，繼續(xù)辦好含山采茶節(jié)，舉辦豐富多彩的節(jié)慶活動，將茶葉生產(chǎn)與鄉(xiāng)村旅游緊密結(jié)合，營造園林化和休閑化效果，打造“茶葉生態(tài)園區(qū)”，“品飲體驗(yàn)茶舍”等場所，開展茶園生態(tài)觀光、茶葉采摘加工體驗(yàn)、茶葉品飲觀賞、農(nóng)家樂等新興旅游項(xiàng)目，促進(jìn)含山茶葉轉(zhuǎn)型升級。

4.5 創(chuàng)建茶葉區(qū)域公用品牌 鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)建省級以上茶葉品牌，通過政府引導(dǎo)和市場運(yùn)作相結(jié)合，以“含山綠茶”為含山區(qū)域公共品牌，逐步整合含山茶葉品牌，并依據(jù)市場發(fā)展?fàn)顩r，通過技術(shù)指導(dǎo)、廣告宣傳、政策扶持等多種手段，逐步提升含山綠茶在省內(nèi)乃至國內(nèi)市場的知名度和占有率。

（責(zé)編：張宏民）