做功能食品 護人民健康

為挖掘呂梁特色農(nóng)產(chǎn)品附加值，推廣藥食同源理念，架起政府與企業(yè)、社會聯(lián)系橋梁，做安全食品，護百姓健康，在山西省科協(xié)、呂梁市科協(xié)、呂梁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導下，依托離石東方百合餐飲集團，于7月26日在離石成立了呂梁市功能食品研究會。這是我國首家以功能食品命名的研究會。呂梁市科協(xié)黨組書記、主席薛保平應邀出席大會，呂梁市原副市長李秀峰被聘為名譽會長，離石東方百合餐飲集團董事長李海明當選為會長，他們分別就研究會的成立和今后的工作提出希望，并指明方向。

7月26日～27日，呂梁市功能食品開發(fā)研討會在離石東方百合大酒店舉行。

研討會分呂梁市功能食品開發(fā)座談會、科普呂梁·東方百合大講堂第二期總第4～6講、呂梁市功能食品研究會理事會第一次會議三個環(huán)節(jié)。

中國農(nóng)科院創(chuàng)新工程—谷物加工與品質(zhì)調(diào)控團隊首席、食用豆體系崗位科學家、研究員周素梅，山西省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所副研究院、山西省食品學會副秘書長、國家燕麥蕎麥體系崗位科學家李云龍，山西省食品科學技術(shù)學會秘書長、高級工程師胡紅娟參加有關(guān)活動。

在座談會上，呂梁市功能食品相關(guān)企業(yè)向李云龍、胡紅娟請教，聽取了他們的意見。在科普呂梁·東方百合大講堂，三位專家分別作了《中國雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與出路》《開發(fā)功能食品助推雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展》《食品營養(yǎng)和食品標簽》講座?；顒幼詈?，還召開了呂梁市功能食品研究會第一屆理事會第二次會議，征求大家辦好學會的意見，提出工作方向。

此次研討會由呂梁市科協(xié)主辦，呂梁市功能食品研究會承辦。

李秀峰 呂梁市功能食品研究會名譽會長

發(fā)揮研究會作用 為人民健康做貢獻

呂梁市功能食品研究會成立了，聘請我為第一屆功能食品研究會的名譽會長。在此，首先我要真誠地感謝市委、市政府的高度重視，感謝省、市兩級科協(xié)組織對呂梁市功能食品研究這項事業(yè)的大力支持，特別要感謝東方百合餐飲集團董事長李海明同志牽頭籌建研究會。

為了深入貫徹習近平總書記關(guān)于健康中國建設(shè)的重要指示精神，7月25日，《新聞聯(lián)播》播發(fā)了李克強總理就推行健康中國行動的重要批示。國務(wù)院把人民健康提到了很高的位置，人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志，也是新時期廣大人民群眾的共同追求。那么究竟怎樣才能使人民健康呢？那就是呼吸上新鮮的空氣、喝上干凈的水、吃上放心的食品。

過去，我們常說放心食品就是有機食品、綠色食品、健康食品。今天，我們提出功能食品，即具有特定功能的健康食品?！懊褚允碁樘臁?，現(xiàn)在大家都很關(guān)心健康，基層老百姓最關(guān)心的也是吃什么、怎么吃。今天，我們成立呂梁市功能食品研究會并召開第一次會員代表大會，選出了第一屆領(lǐng)導班子負責同志，就是要組織大家開展功能食品研發(fā)和生產(chǎn)，這是一件關(guān)系國計民生和千家萬戶的事情，正是貫徹《國務(wù)院關(guān)于實施健康中國行動意見》的具體行動，所以我要為召開會議成立研究會點贊，并表示祝賀！

李海明同志當選第一屆理事會會長，他是大家熟知的一位非常成功的企業(yè)家，也是一個非常有遠見卓識、有事業(yè)心和社會責任心的有識之士。多年來，他一直從事功能食品的研發(fā)和生產(chǎn)，并承接實施了市政府放心早餐工程，我曾經(jīng)參觀過他的食品研發(fā)、加工基地，我認為非常安全。今天，呂梁市功能食品研究會正式成立，由李海明同志擔任會長，標志著呂梁市食品研發(fā)工作即將邁開新的步伐。

當然，功能食品的研究和開發(fā)在我國還屬一個新興學科和領(lǐng)域，歐美國家在20世紀就已經(jīng)開始研究，我們起步比較晚。要把這項事業(yè)做成、做好、做大，離不開市委、市政府的重視和有關(guān)部門的支持，離不開個人、家庭和社會各方面的參與和努力。專程前來參會的人比我們預計的要多，這也充分說明做這項事業(yè)得民心、順民意，希望大家今后積極踴躍參與進來，眾人拾柴火焰高，合力共為，真正把這件關(guān)乎人民健康的事業(yè)做在人民的心坎上。

我相信，在市委、市政府的高度重視下，在省、市各級科協(xié)的大力支持下，有一位好會長帶領(lǐng)大家，在座的各位精英只要精誠團結(jié)、凝心聚力，呂梁的功能食品事業(yè)就一定會做好、做大、做強，希望每位同志都能為呂梁的功能食品事業(yè)做出自己應有的一份貢獻。

薛保平 呂梁市科協(xié)黨組書記、主席

創(chuàng)新開發(fā)功能性產(chǎn)品 打造全產(chǎn)業(yè)鏈條

呂梁市功能食品研究會成立暨第一次代表大會召開了。在此，我代表呂梁市科協(xié)向大會的召開表示熱烈的祝賀！

借此機會，分享幾點意見，與大家共勉。一要認清形勢，充分認識成立功能食品研究會的重要意義。功能性食品生產(chǎn)與研究最早起源于日本。之后，歐美等國家對功能性食品逐漸產(chǎn)生興趣，并開展了相關(guān)工作。隨著我國慢病患者和亞健康人數(shù)增多，我國近年來也開始重視功能性食品的研發(fā)?？梢?，安全、健康、營養(yǎng)的食品開發(fā)已成為全社會關(guān)注的焦點，研究食物功能成分、開發(fā)功能食品已成為國際上食品研究矚目的熱點和發(fā)展趨勢。當前，呂梁市紅棗、核桃、小雜糧、馬鈴薯、沙棘、白酒等綠色健康的功能食品資源產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿薮?。特別是近年來，市委、市政府大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，已連續(xù)舉辦三屆呂梁名特優(yōu)功能食品展銷會，集中宣傳和展示了呂梁市一批特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、功能食品、特色小吃等發(fā)展新成就，有力提升了名特優(yōu)功能食品的知名度和影響力。因此，功能食品研究會要進一步認清形勢，深刻認識推進呂梁市功能食品研發(fā)工作的重要性和緊迫性，要圍繞市委、市政府打造功能食品品牌目標，進一步強化創(chuàng)新舉措，開展好功能食品研發(fā)工作，讓農(nóng)產(chǎn)品發(fā)揮好功能作用。

二要主動作為，為呂梁市功能食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展做出新貢獻。與國外市場相比，雖然我國功能食品研究處于起步階段，但發(fā)展?jié)摿涂臻g巨大。而且未來在健康飲食觀念的驅(qū)動下，功能食品行業(yè)乃至健康產(chǎn)業(yè)的市場活力和發(fā)展空間將會更大。在食品行業(yè)發(fā)展中，功能食品研究會作為溝通政府、企業(yè)和市場的橋梁紐帶，作為社會多元利益的協(xié)調(diào)機構(gòu)，具有重要的地位，并將發(fā)揮無法替代的作用。因此，研究會要以“開發(fā)產(chǎn)品、制定標準、規(guī)范秩序”為目標，依托自身優(yōu)勢，立足市場，統(tǒng)籌整合食品行業(yè)各類資源，搞好功能食品產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的科研、生產(chǎn)、銷售、信息咨詢、經(jīng)驗交流、技術(shù)推廣服務(wù)，推動功能食品產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟聯(lián)合和技術(shù)協(xié)作。要探索將種植、加工、深度開發(fā)、研發(fā)機構(gòu)聯(lián)合起來，推出系列產(chǎn)品，做大做強實體經(jīng)濟，把企業(yè)優(yōu)勢和科研優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，轉(zhuǎn)化為呂梁市功能食品產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢，帶動全市功能食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

三要精誠團結(jié)，打造呂梁功能食品上下游全產(chǎn)業(yè)鏈條。當前，食品行業(yè)分工越來越專業(yè)化、精細化，在座的各位會員，為致力于功能性食品研發(fā)這一目標，大家共聚一堂、架構(gòu)組織、共謀發(fā)展，具有里程碑意義。希望大家能夠把握機遇、團結(jié)一心、共謀大業(yè)。多年來，東方百合餐飲集團李海明董事長用自己的行動推動著功能食品事業(yè)發(fā)展，努力打造餐飲行業(yè)自己的品牌，按照“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲服務(wù)”模式，從“種子”到“筷子”全產(chǎn)業(yè)鏈保障食品健康，已成為呂梁市功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍企業(yè)。

希望研究會成立后，在李海明會長帶領(lǐng)下，不斷壯大會員隊伍，呵護好功能食品研究會朋友圈和全市功能食品研發(fā)朋友圈。通過平臺組建食品產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略同盟，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，為會員提供更多發(fā)展機會，創(chuàng)造更大價值，力爭把更多農(nóng)產(chǎn)品資源轉(zhuǎn)化出更高附加值，為全市功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興做出新的更大貢獻。

李海明 呂梁市功能食品研究會會長

以責任感為會員服務(wù) 以事業(yè)心做行業(yè)品牌

當選為研究會第一屆理事會會長，我感到非常榮幸。我將盡心盡力、不辱使命，探索建立功能食品質(zhì)量標準，矢志不渝、勇立潮頭，全心全意為會員服務(wù)。為此，我將帶領(lǐng)研究會努力做好以下工作：

一、圍繞市委、市政府中心工作，引領(lǐng)會員實干創(chuàng)造功能食品新價值，讓農(nóng)民得實惠，企業(yè)更贏利;

二、打造對外宣傳與信息交流平臺，搭建內(nèi)外交流互動體系;

三、打造電子商貿(mào)平臺和功能食品品牌體驗店，健全覆蓋全國的線上線下現(xiàn)代營銷網(wǎng)絡(luò)體系;

四、挖掘食品功能特性和文化內(nèi)涵，樹立藥食同源理念;

五、打造會員服務(wù)平臺，健全服務(wù)功能，聯(lián)合企業(yè)對外打出呂梁功能食品組合拳;

六、以活動策劃為載體，加強農(nóng)村調(diào)研和市場調(diào)查，推動功能食品的研究和成果推廣。

習近平總書記在今年博鰲論壇上講道：“必須堅持以人民為中心的發(fā)展思想，經(jīng)濟要發(fā)展、健康要上去。人民群眾的獲得感、幸福感、安全感都離不開健康。要大力發(fā)展健康事業(yè)，為廣大老百姓健康服務(wù)，力爭做世界上身體最健康的民族。”這為我們工作的開展指明了方向，也體現(xiàn)出了這份事業(yè)的榮耀與使命。讓我們一起“不忘初心、牢記使命、攜手并進、逐夢未來”，努力開創(chuàng)研究會各項工作新局面，為全市功能食品事業(yè)、全民健康飲食和經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展作出積極貢獻。