網(wǎng)購(gòu)食品安全監(jiān)管的問(wèn)題與建議

胡曉

目前網(wǎng)絡(luò)訂餐存在的問(wèn)題

經(jīng)營(yíng)者的門(mén)檻較低。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅速發(fā)展，便利人們的生活的同時(shí)，也給一些人提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，很多食品經(jīng)營(yíng)者在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上例如美團(tuán)外賣(mài)、餓了么等等注冊(cè)登記，進(jìn)而開(kāi)始銷(xiāo)售商品。僅僅通過(guò)幾張照片以及相關(guān)的文字介紹、價(jià)格等等就能進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)交易，門(mén)檻很低。

食品的質(zhì)量很難保障。上文中說(shuō)道，網(wǎng)絡(luò)訂餐的門(mén)檻很低，這就造成了一些商家為了一時(shí)的利益不顧消費(fèi)者的健康，用一些較為劣質(zhì)甚至是已經(jīng)過(guò)期的材料制作商品，食品的質(zhì)量存在著很多問(wèn)題，嚴(yán)重的危害到了消費(fèi)者的身體健康。

食品在派送過(guò)程中損壞。很多商家在包裝好食品之后，就將食品交給外賣(mài)公司的工作人員。然而在運(yùn)送的途中難免會(huì)遇到一點(diǎn)小意外，例如飯菜的湯灑出來(lái)了、食品的缺失等等情況。這就使用戶(hù)的消費(fèi)感受大打折扣。

相關(guān)的法律不完善。雖然食品安全一直是社會(huì)各界共同關(guān)注的重點(diǎn)，我國(guó)也有很多的相關(guān)法律，但是對(duì)于網(wǎng)絡(luò)訂餐方面的食品安全的法律還不夠完善，不能有效的制止不合法的行為，一定程度上讓不法商家有機(jī)可乘。

網(wǎng)購(gòu)食品安全監(jiān)管的相關(guān)建議

相關(guān)部門(mén)提高重視程度。食品的安全問(wèn)題一直是備受關(guān)注的，為了杜絕食品安全風(fēng)險(xiǎn)，防范食品安全問(wèn)題的發(fā)生，政府的相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品的監(jiān)督力度。我局高度重視這項(xiàng)問(wèn)題，迅速制定了相關(guān)的文件，同時(shí)成立了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全重點(diǎn)工作督辦領(lǐng)導(dǎo)小組，將一些銷(xiāo)售有毒有害或者不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品加工行為、監(jiān)管部門(mén)是否履行監(jiān)管職責(zé)問(wèn)題納入工作的重點(diǎn)。特別是網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)及線(xiàn)下實(shí)體店開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

宣傳衛(wèi)生安全的食品生產(chǎn)觀(guān)念。食品的安全是與人們的健康息息相關(guān)的，因此相關(guān)部門(mén)在加強(qiáng)檢查的同時(shí)，還應(yīng)該組織開(kāi)展約談、培訓(xùn)等等活動(dòng)，督促相關(guān)的餐飲經(jīng)營(yíng)者履行主體責(zé)任和義務(wù)。網(wǎng)絡(luò)訂餐是一項(xiàng)新興的產(chǎn)業(yè)，要在加強(qiáng)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者的安全監(jiān)管、引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營(yíng)的同時(shí)支持新業(yè)態(tài)的健康有序發(fā)展。針對(duì)這種新興業(yè)態(tài)，我局對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)第三方平臺(tái)以及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)者展開(kāi)了集體約談培訓(xùn)，對(duì)美團(tuán)外賣(mài)及本地自建平臺(tái)等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行了一系列的通報(bào)。為此第三方平臺(tái)的負(fù)責(zé)人也進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言。

建立長(zhǎng)效機(jī)制。隨著科技的進(jìn)步，網(wǎng)絡(luò)訂餐已經(jīng)越來(lái)越受到人們特別是年輕人的青睞，進(jìn)而就造成了需求量的上升，食品安全的風(fēng)險(xiǎn)也越來(lái)越大。為此我局持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，主動(dòng)履責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，督促網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，要求平臺(tái)嚴(yán)格審核經(jīng)營(yíng)者的相關(guān)條件，提高入網(wǎng)的門(mén)檻，建立健全食品安全違法行為制止和報(bào)告等自律制度，保障網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)安全、健康發(fā)展。

提高消費(fèi)者維護(hù)權(quán)益的意識(shí)。目前，消費(fèi)者對(duì)于自身權(quán)益的維護(hù)意識(shí)還較為淡薄，進(jìn)而就導(dǎo)致了經(jīng)營(yíng)者更加的猖狂或者是消費(fèi)者在進(jìn)行維護(hù)權(quán)利的時(shí)候比較困難。為了避免這樣的情況，應(yīng)該加大對(duì)消費(fèi)者權(quán)利的宣傳力度，利用現(xiàn)代的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)媒體等宣傳相關(guān)的知識(shí)。讓消費(fèi)者了解自身的權(quán)利有哪些，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，在權(quán)利受到危害時(shí)能用法律武器來(lái)維護(hù)自己的權(quán)利，只有這樣才能促使網(wǎng)絡(luò)食品的經(jīng)營(yíng)者提高食品的質(zhì)量。

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，人們的生活方式也在發(fā)生著翻天覆地的變化，網(wǎng)絡(luò)訂餐也越來(lái)越普及，因此相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品的安全問(wèn)題的監(jiān)管，同時(shí)第三平臺(tái)以及相關(guān)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該增強(qiáng)責(zé)任感，制作健康衛(wèi)生的食品，進(jìn)而保障人們的飲食安全。