絲綢之路甘肅段沿線少數(shù)民族傳統(tǒng)手工藝調(diào)查研究

馬 健

[摘要]絲綢之路甘肅段沿線少數(shù)民族傳承著豐富多彩的手工藝文化。本文以絲綢之路甘肅段隴右線南路、河西線和青海線甘肅分支世居的七個少數(shù)民族的七大類九項傳統(tǒng)手工藝為調(diào)查對象，選取了13個少數(shù)民族聚居區(qū)內(nèi)技藝傳承比較集中的地方為調(diào)查點(diǎn)，以各民族傳統(tǒng)工藝特征為主要調(diào)查內(nèi)容，試圖揭示出絲綢之路甘肅段沿線少數(shù)民族傳統(tǒng)手工藝的基本面貌。

[關(guān)鍵詞]絲綢之路甘肅段;少數(shù)民族;傳統(tǒng)手工藝

絲綢之路是古代中國與西方各國進(jìn)行經(jīng)濟(jì)文化交流的重要通道，因貿(mào)易中以絲綢為大宗，故稱為“絲綢之路”。絲綢之路在路線上主要包含三個部分，即草原路線、沙漠路線和海上路線，本文調(diào)查的是沙漠路線中國境內(nèi)的甘肅段，其范圍主要位于隴右線的南路（漢代古道）、河西線和青海線甘肅分支三條路線。

絲綢之路甘肅段沿線少數(shù)民族傳承著豐富的民族文化，從民間文學(xué)、音樂舞蹈、戲劇曲藝、體育游藝到美術(shù)技藝、醫(yī)藥民俗，五彩斑斕。其中，少數(shù)民族傳統(tǒng)技藝是本文調(diào)查的主要對象。隴右線南路沿線分布的回族、保安族和東鄉(xiāng)族，主要傳承著磚雕、腰刀鍛制、搟氈、釘匠等具有本民族特色的傳統(tǒng)技藝，也是具有本民族代表性的技藝;河西線分布的裕固族、蒙古族和哈薩克族，主要傳承著服飾制作、皮雕、馬頭琴制作、氈繡等代表性技藝;青海線甘肅分支分布的藏族，主要傳承著織錦帶編織、榻板房營造等代表性技藝。

由于絲綢之路甘肅段沿線少數(shù)民族分布面較廣，本次調(diào)查以少數(shù)民族聚居區(qū)內(nèi)技藝傳承比較集中的地方為首選調(diào)查點(diǎn)。隴右線南路的調(diào)查點(diǎn)，選取臨夏回族自治州臨夏市（東公館、神韻磚雕廠）、東鄉(xiāng)族自治縣（縣博物館）、積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣甘河灘村;河西線的調(diào)查點(diǎn)，選取肅南裕固族自治縣紅灣寺鎮(zhèn)（裕固族服飾傳承基地、民族博物館、縣非遺傳承保護(hù)中心）、肅北蒙古族自治縣（馬頭琴協(xié)會、民族博物館）和阿克塞哈薩克族自治縣（民族新村社區(qū)、民族博物館）;青海線甘肅分支的調(diào)查點(diǎn)，選取舟曲縣城、迭部縣益哇鄉(xiāng)扎尕那。

本次調(diào)查選取了甘肅段沿線藏、蒙古、回、保安、東鄉(xiāng)、裕固、哈薩克七個世居少數(shù)民族的九項具有代表性的傳統(tǒng)手工藝作為具體調(diào)查對象。根據(jù)中華傳統(tǒng)工藝分類，這九項傳統(tǒng)工藝從類別上可以分為雕塑、織染、傳統(tǒng)建筑營造、金屬冶煉加工、工具器械制作、編織扎制、特種工藝七大類。

一、雕塑類

（一）臨夏回族磚雕

臨夏回族磚雕是指在甘肅臨夏地區(qū)的歷史發(fā)展中以回族工匠為主體，以伊斯蘭文化和漢族文化的融匯交流為特點(diǎn)，以磚雕為工藝形式和文化載體的地方性傳統(tǒng)手工藝。

臨夏回族磚雕的工藝流程大致如下：

首先是設(shè)計，設(shè)計的好壞直接決定了磚雕的藝術(shù)性和價值。在臨夏磚雕作坊，總設(shè)計師是作坊的靈魂人物，磚雕匠人要根據(jù)總設(shè)計師的安排完成分配給自己的那一份作品?？傇O(shè)計師要根據(jù)買方市場的要求，選出符合要求的雕刻內(nèi)容，在圖紙上精密的設(shè)計出作品的大小、用磚以及每塊磚上雕刻的內(nèi)容，將其編號，并根據(jù)每個匠人的特點(diǎn)和專長進(jìn)行任務(wù)分配。除此之外，總設(shè)計師還要負(fù)責(zé)甄選材料，制定預(yù)算，控制成本等工作。

其次，設(shè)計完成后由負(fù)責(zé)繪制的匠人按照圖紙的要求用鉛筆將圖案繪制在燒好的青磚上。

再次，磚雕匠人按照事先分配好的磚雕任務(wù)，按照已繪制好的圖案在青磚上進(jìn)行雕刻。雕刻的過程，一是考驗(yàn)匠人的手藝，二也是考驗(yàn)匠人的智慧。雕刻過程中，設(shè)計師要隨時查看雕刻的情況，必要的進(jìn)行指導(dǎo)，避免材料的浪費(fèi)。

最后，雕好的作品由總設(shè)計師進(jìn)行審驗(yàn)，通過后進(jìn)行編號。整幅作品完成后，由安裝工送至安裝處進(jìn)行安裝，沿途運(yùn)輸中打好包裝是關(guān)鍵一步，運(yùn)輸中出現(xiàn)裂紋、破損的現(xiàn)象十分普遍，如出現(xiàn)這樣的情況，還要進(jìn)行補(bǔ)雕。

（二）肅南裕固族皮雕

皮雕是指在未經(jīng)加工處理的特殊的植鞣革上，加水軟化后，利用皮革本身的特性，用旋轉(zhuǎn)刻刀雕刻、用印花工具敲打，并輔助按、壓、敲、擠、打、拉、扯、捏、搓、揉等手法在皮革表層雕琢出具有深淺、遠(yuǎn)近、凹凸等不同層次及效果，雕琢好后經(jīng)定型、染色、固色、上光、打蠟等程序形成的特殊的純手工藝術(shù)品。

裕固族皮雕制作工藝分為以下幾步：

第一步是原材料的準(zhǔn)備。皮雕制作的原料主要以牲畜皮和獸皮為主，其中牛皮因?yàn)榧y理緊密、細(xì)致，柔韌性好，被作為首選原料。但是，未經(jīng)加工處理的生牛皮是不能直接使用的，需要經(jīng)過一系列的軟化處理。處理方法也經(jīng)歷了一個不斷改進(jìn)革新的過程，從早期的涂抹動物脂肪到后來的煙熏法，再到丹寧制革法、鉻鞣法、油鞣法、混合鞣法等。經(jīng)過前期皮毛處理后，進(jìn)行鞣皮，然后修整、美化，再以油脂、肥皂等涂抹，并懸于通風(fēng)處干燥。干燥后，將皮革埋于濕木屑中吸收足量水分，再將其拉展、鋪平，并用釘子將其四邊固定，防止收縮。皮革定型后，再用牛血等涂抹拋光，用木板將皮革上下壓緊，使之壓出褶紋。此時，皮革的制作就完成了。

第二步是繪制、拓印圖紙。根據(jù)皮雕作品的創(chuàng)制要求，先在圖紙上用鉛筆繪制出作品的整體輪廓，然后再進(jìn)行細(xì)節(jié)勾勒、描繪，最后再根據(jù)作品的表達(dá)形式進(jìn)行修圖、矯正。繪圖的紙張一般選用較透明的臨摹紙，以便下一步把繪制的圖案轉(zhuǎn)畫到皮革上。圖紙設(shè)計好后，我們要根據(jù)作品的尺寸、厚度、藝術(shù)形式等需要，選取合適的皮革，并按照以上要求進(jìn)行裁剪。皮革裁剪好后，我們就要把設(shè)計好的圖樣轉(zhuǎn)畫到皮革上。先把皮革用水潤濕，使之平整、柔軟，然后將臨摹紙覆于其上，用圓頭鐵筆將圖樣詳細(xì)描繪一遍，這樣在皮革上會留下圖樣的基本輪廓。最后，按照圖紙紋樣，用鉛筆再把皮革上的輪廓繪出，并進(jìn)行修改，直至最終定稿。

第三步是雕刻皮革、敲打圖案。在皮革上繪出紋樣后，就進(jìn)入雕刻階段，將繪好紋樣的皮革置于木桌上，皮革下面墊一塊長方形橡膠板，使用各式木刻刀、剪刀、橡膠錘、鐵椎、印花模具等工具按照紋樣進(jìn)行雕刻和敲打，制作手法有陽雕、鏤空、剪切、繪畫等，皮革的主紋樣雕刻好后，再進(jìn)行細(xì)致的修邊。最后根據(jù)作品的形式，進(jìn)行縫制、裝飾或裝裱。

二、織染類

（一）阿克塞哈薩克族氈繡

花氈是哈薩克族最有代表性的，也是最普及的家庭手工藝品。哈薩克族氈繡的工藝，其制作過程大致如下：

第一，精選羊毛。根據(jù)制作尺寸搟制成原色白氈，如若需要彩色氈，還要進(jìn)行染色，傳統(tǒng)上一般使用天然植物染料，現(xiàn)在也有用工業(yè)染料的。

第二，在制好的毛氈上，繪制圖案。傳統(tǒng)的繪圖方法一般有兩種：一種是用一頭燒黑的小木棍在毛氈上畫出圖案;另一種是將牛、羊奶中加入食鹽，使之略有咸味時便可用于在毛氈上繪畫圖案，這種奶液畫在毛氈上顏色成白色，十分醒目又不褪色?，F(xiàn)代繪圖也有使用畫粉和炭筆的。整個設(shè)計與繪圖過程，哈薩克族的婦女們從不用尺子和模具，只憑心中的構(gòu)思和靈巧的雙手，就可以在毛氈上畫出繁復(fù)工整的畫面。

第三，毛氈上繪好圖案后，用繡花針、鉤針等工具，將各色毛線繡制在毛氈上。其成品的制作方法主要有以下幾種：一是使用各色羊毛線直接在毛氈上繡制出各種圖案;二是把染成五顏六色的羊毛氈拼合出各種圖案再用羊毛線固定在底氈上;三是將各色布料剪成需要的形狀再用羊毛線繡制在底氈上;四是將各色毛氈和布料剪成各種形狀拼合在一起，用羊毛線固定在底氈上。

第四，用各色布條將繡好的花氈包邊。大一些的花氈還要進(jìn)行拼接，將下層底氈和上層繡花氈分別縫合到一起，再用羊毛線在縫合處進(jìn)行繡制，以便遮蓋接口。

（二）東鄉(xiāng)族搟氈

在東鄉(xiāng)族的眾多傳統(tǒng)工藝中，有一項名為搟氈的技藝，歷史悠久，流傳廣泛，影響深遠(yuǎn)。東鄉(xiāng)族搟氈的工藝流程大致如下：

第一步是選毛。將羊毛中的雜色毛擇出。

第二步是洗羊毛。把羊毛堆在地上，伴以細(xì)干土，用沙柳條抽打2～3個小時，然后將羊毛上的污垢清除干凈。按照氈的規(guī)格將羊毛稱重，如制作四六氈需16～20斤羊毛，五七氈需20～22斤羊毛。

第三步是彈松。將上一步的羊毛用鍘刀鍘斷，放置在案板上，一人用彈弓將羊毛彈松，使羊毛呈絮狀。所謂彈弓，猶如射箭使用的弓箭，形制較大，一人多高，弓弦用細(xì)牛皮繩制作，弓身為木制。

第四步是成形。將竹簾鋪開，按照制作規(guī)格和花色，用散毛竹杈將羊毛均勻地散在竹簾上，然后用噴水壺在羊毛上噴灑適量熱水，將竹簾卷起并用數(shù)十根繩子捆牢。四個人分成兩組，用腳在地上蹬滾竹簾，使毛氈在竹簾內(nèi)初步成形，然后解開竹簾，將毛氈的四個邊疊齊，并在四周灑少量羊毛，灑適量熱水后，將竹簾再次卷起，用腳蹬滾數(shù)次，直到毛氈成形。

第五步是洗氈。在地上放置木板，把成形的毛氈放在木板上，用開水沖刷，再折疊卷起。然后兩人并排坐在一條長凳上，各用一條繩子兜住毛氈，每人抓住繩子的一頭，赤腳蹂踩，反復(fù)不斷，直到污水從竹簾中流盡。

最后一步，也是關(guān)鍵的一步——修邊。修邊不能用剪刀，而是用手揉弄鉤角。將洗好的氈放在案板上，用手搓揉鉤角，直到揉出筆直的四邊。然后用冷水沖洗毛氈，并掛在太陽下曬干。

三、傳統(tǒng)建筑營造類

在甘肅省甘南藏族自治州南部的甘川交界處迭部縣，至今仍保存著一種當(dāng)?shù)夭刈迦嗣窠ㄔ斓莫?dú)特而古老的傳統(tǒng)民居——榻板房。

榻板房的木材主要使用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的黑松樹，這種樹木結(jié)少，紋理細(xì)膩，便于拼接，具有較好的防水、透氣性能。榻板房使用的木板正是由這種黑松樹制成。要做成質(zhì)量要求高的木板并不容易，首先要按照建造需要的長短，將整根黑松樹去皮后，切割成段，然后將每段原木按照上、中、下三個位置開槽，將木楔釘入槽中，如此，一段原木再根據(jù)木板厚度確定開幾排槽，最后將原木放入河水中浸泡。浸泡后，將原木段放在陰濕處，等待兩個月左右，就可以比較容易的將原木破成筆直的木板。然后，將破好的木板搭起來通風(fēng)晾干，防止變形，這樣建造榻板房的材料就有了。

下一步便是建造房屋基址了。在地面上用白灰放好線，用鐵锨挖墻基，大概2～3尺深，將鵝卵石整齊的碼入墻基并摻入和好的泥，上面用兩片木板（又叫樁板）中間加入濕土的形式作為墻壁，樁板外側(cè)再用木樁固定，一面墻大概有8個左右對稱的木樁，然后用繩子將這些木樁再固定，連成一體，每個木樁的下面再打上楔子，這樣一面墻就成形了。

墻建好后，在頂上建梁，搭椽子，椽子上再搭木板，每塊木板長1.5米，厚2厘米，寬15-20厘米。木板搭好后抹泥，處理防水。有的屋頂上用木板搭建三角形的儲物室，用于存放牧草。有的二層居室的墻壁建造籬笆墻，或用草，或用柳條和泥，這種房屋在林區(qū)和牧區(qū)都曾有過。

四、金屬冶煉加工類

保安族佩戴腰刀的歷史十分久遠(yuǎn)，早在隨成吉思汗大軍東遷以前，保安族先民就有佩戴腰刀的習(xí)俗。

保安腰刀的工藝流程繁復(fù)，以折花刀的工藝流程為例，大致分為制作刀鞘、打制刀坯、制作刀把和修整刀鞘四部分。

第一部分是制作刀鞘。制作保安腰刀，須先將刀鞘的長短和寬窄確定下來，然后根據(jù)刀鞘的尺寸打制刀坯。這一步的制作并不是做出完整的刀鞘，而是將刀鞘的主體做出，將銅皮修剪后，打成刀鞘形狀。

第二部分是打制刀坯。將融化后的鋼和鐵相間疊加多層，一次鍛打成刀坯形狀后，再折疊鍛打，如此反復(fù)多次，最后淬火成形，可謂千錘百煉。

第三部分是制作刀把。先做銅護(hù)口，固定好刀坯，然后將剪好的銅皮、膠木等材料打孔后穿入刀坯壓緊，最后制作蓋子將刀柄固定，并用鐵銼等工具修邊，打磨光滑。

第四部分是修整刀鞘。將第一步制作好的刀鞘主體拋光，然后用燒紅的刀鞘模具穿入刀鞘，使刀鞘變色。然后，根據(jù)刀鞘內(nèi)壁大小，將楊木片楔入刀鞘并用膠水固定。最后，將鏨好花紋的銅皮包裹刀鞘兩頭，并用銅絲固定，再穿好紅銅系環(huán)。

五、工具器械制作類

馬頭琴是蒙古族的拉弦樂器，因琴桿上端雕有馬頭而得名。馬頭琴的歷史悠久，至今已有1300多年的發(fā)展歷史。在甘肅省肅北蒙古族自治縣至今仍在傳承著這項古老的制琴技藝。

馬頭琴的制作工藝大致如下：

第一步，根據(jù)制作的馬頭琴規(guī)格，選料裁切，不同的部件選取不同的材料，琴頭、琴桿一般選用的木質(zhì)堅硬、質(zhì)地細(xì)密結(jié)實(shí)，便于雕刻成形，一般選用梨木、松木或者紅木等。共鳴箱一般選用紅楓木或者紅木等，質(zhì)薄細(xì)膩，形成的音色較好。除了選材，還要掌握好木料的厚薄，測算出木料的損耗。

第二步，將選好的木料用刨子將兩面刨平，然后用鉛筆在刨平的木料上繪制出琴身部件的詳細(xì)輪廓。

第三步，就是將繪好圖的木料進(jìn)行切割，傳統(tǒng)工具一般使用各種鋸子，琴頭和面板等需要雕刻的部件則使用各種木刻刀，進(jìn)行精雕細(xì)琢?，F(xiàn)在的切割工具一般使用電鋸、壓刨機(jī)等設(shè)備。

第四步，將切割好的各種琴身部件進(jìn)行拼接，傳統(tǒng)的拼接會用到榫卯結(jié)構(gòu)，也會使用骨膠等粘合劑，現(xiàn)在一般會用到螺絲，使用進(jìn)口的拼縫膠。

第五步，拼接好的琴身還需要進(jìn)一步打磨，清除毛刺，然后進(jìn)行拋光、噴漆，最后晾干成型。

六、編織扎制類

織錦帶是甘肅舟曲縣藏族婦女用以束腰、扎靴、攏發(fā)和點(diǎn)綴服飾的生活必需品，其歷史悠久，融藏羌文化為一體，被譽(yù)為研究舟曲藏羌文化的活化石。傳統(tǒng)的織錦帶一般用胡麻、羊毛和棉花捻成線，染成五色或十色的彩線，用一種比較原始的竹、木工具，藏語叫作“嘉交吾”（由3根竹棍和11根木片組成），進(jìn)行手工編織。舟曲織錦帶的圖案異常豐富，粗略統(tǒng)計就有上千種之多，通常在一條錦帶上就可以編織出15～38種圖案。

織錦帶的編織是一項極其勞苦的工作，通常一天只能編織幾寸長。編織時，編織者要平坐于白氈上，雙腿并攏，上身稍向后傾，用腳蹬住底端的木片，再用手中的竹棍和木片進(jìn)行編織。不同寬度的織錦帶有不同的用途：兩指寬、兩尺長的織錦帶是藏族女孩送給情人扎綁腿用的，有的還織上愛情格言或名字;三指寬、四五尺長的織錦帶用于藏族婦女?dāng)n發(fā);手掌寬、四五尺長的織錦帶是用來束腰的等等。

七、特種工藝類

釘匠，是指專門釘補(bǔ)細(xì)瓷、眼鏡以及銅壺火鍋等灶具家什的手工業(yè)者。

東鄉(xiāng)族釘匠的歷史最早可以追溯到元代，它在使用的工具和修補(bǔ)的對象方面具有自身的特色。東鄉(xiāng)族釘匠使用的工具，根據(jù)《東鄉(xiāng)縣志》和東鄉(xiāng)縣博物館收藏的實(shí)物來看，主要有“兩個箱子、一根扁擔(dān)，箱子一面是風(fēng)箱小火爐，一面是工具箱，裝有抽屜，放有金剛鉆，小鐵錘，小鐵鉆，小方凳等工具，隨時隨地便可釘補(bǔ)，釘子是細(xì)銅絲，一截一厘米，砸成菱形的小釘”，除此之外，還有鐵剪子、鉆輪、鐵鑿、鐵鉗、尖子竹等。

東鄉(xiāng)的釘匠們經(jīng)常翻山越嶺，游走于各村鎮(zhèn)之間，扁擔(dān)成為工具中必不可少的一樣。扁擔(dān)一頭挑著工具箱，它是一個木制的帶蓋子的長方形木箱，猶如一個百寶箱，里面裝著修補(bǔ)所用的所有工具和材料。修補(bǔ)時將木箱的蓋子翻過來，把各種工具放在蓋子里，落在箱體上，箱體外側(cè)長邊的兩面釘著兩個鐵環(huán)，上面系上繩子，供扁擔(dān)挑起。扁擔(dān)的另一頭挑著一個多功能木制風(fēng)箱，它也是一個長方形箱體，兩側(cè)釘著兩個長條形木條，木條的頂端相交并用一根粗鐵絲穿透相連，供扁擔(dān)挑起。木箱的一側(cè)底端中央處有一個出風(fēng)孔，木箱的短邊一側(cè)有推風(fēng)的拉手，拉手一側(cè)的頂端有一個木抽屜，里面放一些小工具和螞蝗釘，這個抽屜使得釘匠在給金屬加熱的同時，可以很方便的使用工具和螞蝗釘修補(bǔ)器物。

（題注）基金項目：甘肅省哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃一般項目 項目編號YB023。

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