王光耀,劉紅林,任守文,李碧俠,任同書(shū),王韶山,季 香,高新瑞
(1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院,江蘇 南京 210095;2.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所,南京 210014;3.江蘇幸?;簇i產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司,連云港 222300)
墊草作為一種豬圈舍環(huán)境富集物,具有價(jià)格低廉、觸感良好的特點(diǎn),可以充分滿足豬拱咬的天性。因此,福利專(zhuān)家把稻草等墊料的使用作為動(dòng)物福利很重要的一個(gè)指標(biāo)[1],研究發(fā)現(xiàn),墊草的添加提高豬的舒適性和福利,減少氨氣的排放[2-3]。本試驗(yàn)以麥秸作為墊料,探究其對(duì)斷奶淮仔豬福利水平的影響。
試驗(yàn)于2015年9月25日至11月28日在國(guó)營(yíng)江蘇省東海種豬場(chǎng)進(jìn)行,試驗(yàn)選取45日齡斷奶淮仔豬60頭,麥秸購(gòu)自市場(chǎng)。
試驗(yàn)選用來(lái)自相同飼養(yǎng)環(huán)境的斷奶仔豬60頭,試驗(yàn)變量為麥秸添加量,分別為 0、0.5、1、2 kg,每組 15 頭,15 頭/圈,墊草占有量分別為 0、33、67、134 g/頭。預(yù)試驗(yàn)觀察得知,麥秸在3 d左右會(huì)全部消耗,因此試驗(yàn)期間每3 d早上06:00更換一次,其余正常飼喂,3 d的預(yù)試驗(yàn)結(jié)束后,開(kāi)始為期8 w的正試驗(yàn)。
記錄試驗(yàn)始末重量,以重復(fù)為單位記錄喂料、余料量,以計(jì)算試驗(yàn)期內(nèi)平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、飼料轉(zhuǎn)化效率(FCR),稱(chēng)重均為空腹于早上10:00進(jìn)行。
1、4、7周第2天08:00—16:00進(jìn)行觀察,每小時(shí)12個(gè)采樣點(diǎn),間隔5 min;各采樣點(diǎn)特定行為發(fā)生個(gè)體數(shù)占每圈個(gè)體總數(shù)百分比,每個(gè)觀察時(shí)段的平均數(shù)為一個(gè)樣本,行為定義如表1。
表1 仔豬行為類(lèi)別及定義
試驗(yàn)第4、7周的第3天10:00測(cè)定皮質(zhì)醇水平,9:30時(shí),每圈懸掛2條卷起來(lái)的紗布,讓豬咀嚼至完全濕透,剪下最濕的部分放入注射器中,擠出唾液放入1.5 mL eppendoff管中,每圈取3管,10 000 r/min離心10 min,取上清液-20℃保存。放免法測(cè)定皮質(zhì)醇含量。
所有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果經(jīng)過(guò)Excel初步整理后,采用SPSS 22.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析,差異性顯著檢驗(yàn)采用單因素方差分析(One-Way-ANOVA)比較檢驗(yàn),P<0.05為差異顯著,P<0.01為差異極顯著,數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤來(lái)表示。
如表2所示,與對(duì)照組相比,占有量134 g/頭的墊草對(duì)仔豬的試驗(yàn)?zāi)┲仫@著提高(P<0.05),日增重極顯著提高(P<0.01),料重比顯著下降(P<0.05),添加量0和67 g/頭組在試驗(yàn)?zāi)┲?、日增重和料重比方面差異均不顯著(P>0.05)。
表2 不同墊草占有量對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響
如表3—表5所示,試驗(yàn)第1周,站立行為和躺臥姿勢(shì)4組之間差異不顯著(P>0.05),針對(duì)稻草的行為3個(gè)處理組之間差異不顯著(P>0.05);針對(duì)圈舍的行為中,添加量134 g/頭組顯著低于對(duì)照組(P<0.05),針對(duì)同伴的行為中,3個(gè)處理組均極顯著低于對(duì)照組(P<0.01)。
試驗(yàn)第4周,站立行為和躺臥姿勢(shì)4組之間差異不顯著(P>0.05),針對(duì)稻草的行為3個(gè)處理組之間差異不顯著(P>0.05);針對(duì)圈舍的行為中,添加量134 g/頭組極顯著低于對(duì)照組(P<0.01),3 個(gè)處理組之間差異不顯著(P>0.05);針對(duì)同伴的行為中,添加量為 134 g/頭組顯著低于 33 g/頭組(P<0.05),與其他兩組差異不顯著(P>0.05)。
試驗(yàn)第7周,躺臥姿勢(shì)和針對(duì)同伴的行為中4組之間差異不顯著(P>0.05);站立行為和針對(duì)圈舍行為墊草添加量134 g/頭組顯著低于對(duì)照組(P<0.05),針對(duì)稻草的行為稻草添加量為134 g/頭組極顯著高于 33 g/頭組(P<0.01)。
表3 不同墊草占有量對(duì)仔豬第1周行為學(xué)的影響
表4 不同墊草占有量對(duì)仔豬第4周行為學(xué)的影響
表5 不同墊草占有量對(duì)仔豬第7周行為學(xué)的影響
如表6所示,試驗(yàn)中期4組的皮質(zhì)醇水平差異不顯著(P>0.05),試驗(yàn)后期4組皮質(zhì)醇水平均下降,與對(duì)照組相比,33 g/頭和67 g/頭組差異不顯著(P>0.05),而 134 g/頭組皮質(zhì)醇水平顯著降低(P<0.05)。
表6 不同墊草占有量對(duì)仔豬唾液皮質(zhì)醇含量的影響
與對(duì)照組相比,33 g/頭和67 g/頭的麥秸添加量對(duì)斷奶淮仔豬的生長(zhǎng)性能影響不顯著,但134 g/頭的麥秸添加量組的日增重極顯著增加,并降低了料重比,這與前人研究結(jié)果一致[4-6]。但也有研究表明添加稻草等對(duì)仔豬的生長(zhǎng)性能沒(méi)有顯著影響[7-8],這可能是由于墊草作用時(shí)間所致,有研究顯示短期(2~6周)提供稻草對(duì)肥育豬的生產(chǎn)性能沒(méi)有顯著影響。墊草作為一種環(huán)境富集物可以提高生長(zhǎng)性能的原因:一方面緩解了仔豬斷奶應(yīng)激,減少了來(lái)自同伴的不良行為,相互之間的爭(zhēng)斗減少有助于生長(zhǎng);另一方面墊草可以提高仔豬活躍度,活動(dòng)增加導(dǎo)致了高采食量;第3點(diǎn)還有墊草對(duì)豬只的保暖,降低了豬只的熱量散失。因?yàn)楸驹囼?yàn)在冬季進(jìn)行,墊草的添加量對(duì)仔豬的保暖作用不容忽視。
添加墊草后,1、4、7 w 4組仔豬躺臥行為差異均不顯著,墊草作為一種環(huán)境富集物可以提高仔豬的興奮性,在剛放入墊草后,仔豬最為興奮,之后隨著時(shí)間的推移興趣減少,仔豬躺臥會(huì)在墊草豐富的地方扎堆;與對(duì)照組相比,試驗(yàn)第7周添加量134 g/頭組豬只站立的時(shí)間顯著降低,這是福利良好的表現(xiàn);針對(duì)圈舍的行為顯著減少而針對(duì)稻草的行為顯著增加,這表明添加稻草可以吸引豬的注意力,從而減少對(duì)圈門(mén)和地板等設(shè)施的破壞,這意味著添加墊草可以減少豬群爭(zhēng)斗和怪癖的出現(xiàn),表明添加墊草可以提高仔豬的福利水平,這和前人研究結(jié)果相一致[9-10]。
試驗(yàn)中期與對(duì)照組相比,3組麥秸添加組皮質(zhì)醇水平差異均不顯著,這可能是由于仔豬添加墊草后會(huì)出現(xiàn)興奮,從而抵消了減少應(yīng)激的部分,試驗(yàn)初始?jí)|草作為添加物對(duì)仔豬來(lái)說(shuō)是應(yīng)激源,但隨著試驗(yàn)的進(jìn)行,仔豬對(duì)墊草熟悉之后,這種應(yīng)激效應(yīng)就弱化;到了試驗(yàn)后期,134 g/頭添加組的皮質(zhì)醇水平顯著低于對(duì)照組,這表明此時(shí)仔豬已經(jīng)適應(yīng)了墊草的添加,此時(shí)墊草的優(yōu)勢(shì)被激發(fā)出來(lái),有人用木屑作墊料得出了相同的結(jié)論[11]。但33 g/頭和67 g/頭添加組與對(duì)照組差異不顯著,可能是由于麥秸添加量少引起仔豬之間的占有和爭(zhēng)奪,使得皮質(zhì)醇水平下降不明顯,也有研究表明墊草對(duì)于皮質(zhì)醇水平影響不顯著[12-13]。
墊草添加量在2 kg時(shí)即134 g/頭占有量時(shí)斷奶淮仔豬的增重顯著,皮質(zhì)醇水平顯著降低,針對(duì)同伴的操縱行為顯著減少,表明此添加量下的仔豬福利水平良好。