袁秋茜

她身上滿滿的南瓜香，還有歲月靜好的味道，一并讓回家的我感到心安。母親在，家才是我日夜思念的地方，她做的所有飯菜，今生難忘。

那日回到家時(shí)，天色已晚，舟車勞頓的我很是萎靡，原想吃點(diǎn)水泡飯得了，洗洗便睡。

母親不同意，她說(shuō)知道我要回來(lái)，白天就買好了餃子皮，下午開(kāi)始剁肉做餡兒，晚上包好了就可以吃上熱乎乎的餃子，空著肚子的人哪能睡一場(chǎng)好覺(jué)。于是，她讓我歇著，自己開(kāi)始忙活。在我吃的方面，她講究的是“一日三餐，吃好吃飽”。

雖然一身倦意，但我看著母親端來(lái)餃子餡兒，拿出圓篩子，放上一碗水，攤開(kāi)了餃子皮，熟練無(wú)聲地包起餃子，便不好再阻止。灶臺(tái)邊放著的花茶，是我過(guò)年時(shí)帶回家給她泡著喝的，常聽(tīng)她說(shuō)受涼嗓子疼，想著花茶可以潤(rùn)喉滋脾。我過(guò)去打開(kāi)一看，還有很多包，只有一包是撕開(kāi)了口子的，我問(wèn)母親：“怎么沒(méi)泡呢？”

母親抬頭望了我一眼，便繼續(xù)低頭包著餃子，“我喝不慣這個(gè)，喝白開(kāi)水就行了，沖茶多麻煩啊。”“那包餃子不麻煩嗎？白開(kāi)水泡點(diǎn)飯不是更省事嗎？”我有些不依不饒。

聽(tīng)到母親的回答，我倒是有幾分后悔去問(wèn)。母親回道：“你回來(lái)了做什么都不麻煩，我一個(gè)人哪怕是喝茶都覺(jué)得費(fèi)工夫?！蔽覜](méi)有答話，實(shí)在是不知道如何回應(yīng)她這種覺(jué)得理所當(dāng)然的疼愛(ài)，我是既心暖又心疼。

平日，母親一人在家的時(shí)候，若不是過(guò)節(jié)祭祀的日子，很少煮肉燒魚，常常是炒點(diǎn)自家種的蔬菜，燒一個(gè)湯，將就一日三餐。越是耗費(fèi)時(shí)間精力的，如包餃子、搟面、烙餅這類，她越是不愿意忙的。我知道，即便她從不講。

白茶清歡的日子，母親覺(jué)得一個(gè)人過(guò)沒(méi)什么不好?？晌一貋?lái)了，她必然是要大肆在油煙里做各種吃食，從不怕麻煩?；氐郊业牡诙€(gè)晚上，她捧出田里留著最老的南瓜，切開(kāi)，去除掉黃橙橙的囊，打算烙南瓜餅。她笑意濃濃，一邊拍著南瓜，一邊說(shuō)道：“南瓜越老越香，特意給你留著，我做南瓜餅的手藝可是從你外婆那里傳下來(lái)的?！甭?tīng)她得意的語(yǔ)氣，我真覺(jué)得她好像一個(gè)等著被夸的孩子。然而我知道的是，做南瓜餅耗時(shí)費(fèi)力，光站在灶臺(tái)邊一個(gè)個(gè)煎就需要一兩個(gè)小時(shí)，凡是好吃的食物都是要傾心去做的。

母親愿意用整晚的時(shí)光為我做南瓜餅，她說(shuō)，每次吃都會(huì)想起外婆，每次做出來(lái)都會(huì)想，味道是否和外婆曾經(jīng)為她做的一樣。我知道，她是想我以后吃到南瓜餅時(shí)會(huì)想到她，吃不到時(shí)也會(huì)深深想念，她想將她做的味道烙進(jìn)我的生命里，令我念念不忘。

我看著母親用不銹鋼的勺子一點(diǎn)點(diǎn)將南瓜肉刮下來(lái)，那逐漸堆砌的南瓜肉兒卷著邊，在瓷盆里很精致，仿佛是藝術(shù)品。當(dāng)再無(wú)南瓜肉能刮下來(lái)，只剩南瓜的外殼時(shí)，便可以將準(zhǔn)備好的雞蛋打在南瓜肉里，放上切好的一堆碎蔥，然后撒上鹽，倒上豆油，添點(diǎn)兒味精。這時(shí)去看瓷盆里的南瓜，感覺(jué)漂亮得很，大片的黃配上新鮮的綠，沒(méi)有被破壞的雞蛋就像娃娃一樣躺在上面，單單去看，我就覺(jué)得世界的幸福應(yīng)該都匯聚在這里了。

母親讓我起火熱鍋，她則將面粉散落在南瓜肉里，和配料攪拌在一起?！拔覀円粫?huì)兒就可以嘗到香噴噴的南瓜餅了，明天中秋節(jié)，還可以盛兩個(gè)放在盤子里祭月亮……”母親站在灶邊等著鍋熱，往窗外看著那輪已經(jīng)漸圓的月亮，這個(gè)中秋她不再是獨(dú)自一人，應(yīng)該會(huì)挺開(kāi)心吧。

我享受這樣的時(shí)刻，母親在鍋邊用勺子一個(gè)個(gè)烙著南瓜餅，鍋里的南瓜裹著面粉一點(diǎn)點(diǎn)變得金黃，散發(fā)出沁人的香，她的臉上有著滿足的笑容，說(shuō)著一些尋常話。我添著柴火，時(shí)不時(shí)跑到她身邊，眼饞著鍋里的南瓜餅，嗅一鼻子的南瓜香，體會(huì)著油煙里她的快樂(lè)。簡(jiǎn)單不喧嘩，外面的月亮安靜地照著屋內(nèi)的我們。

待第一鍋的南瓜餅熟了出鍋，母親會(huì)放在窗邊讓風(fēng)吹涼一會(huì)兒，然后用筷子夾一塊讓我張嘴嘗。正如她常說(shuō)的，“孩子無(wú)論多大，在父母眼里始終是孩子”，所以我就真像一個(gè)孩子接受著她的寵溺。南瓜餅入口香甜，咽下去則滿腹都是南瓜香。母親做的南瓜餅里，有著整個(gè)秋天的味道，帶著煙火里的深情，無(wú)聲無(wú)息就入了生命里。

月升至樹(shù)梢，滿滿一盆的南瓜餅在屋內(nèi)散發(fā)著清香，我們邊烙邊吃，早就吃不下了。全部烙好后，母親收拾碗筷，洗刷鍋盆，這才發(fā)現(xiàn)刮南瓜肉的時(shí)候太過(guò)用力，手指肚上都劃出了小口子，沾水后隱隱作痛。

我說(shuō)：“吹吹吧，給你貼上創(chuàng)可貼，怎么那么不小心呢？”母親憨憨地笑著，說(shuō)：“忙著做好吃的，一點(diǎn)兒都沒(méi)覺(jué)得。你回來(lái)了我就高興，一點(diǎn)兒都不疼。”她身上滿滿的南瓜香，還有歲月靜好的味道，一并讓回家的我感到心安。母親在，家才是我日夜思念的地方，她做的所有飯菜，今生難忘。

我會(huì)永遠(yuǎn)記得母親在煙火里給我的疼愛(ài)，帶著溫暖走過(guò)日后的歲月。

田林摘自《知識(shí)窗》