翁莉萍 溫舒婷 馬婉茵

摘 ?要：羅非魚產(chǎn)業(yè)作為茂名市第一產(chǎn)業(yè)的重要一環(huán)，其發(fā)展狀況受到了大家的高度關(guān)注。但是由于近年國內(nèi)國際兩大主要環(huán)境的影響，茂名市的羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢逐漸滯緩。因此為了促進茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)的再一次發(fā)展，需要對其發(fā)展歷程做一次詳細的調(diào)查和總結(jié)，在深入了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的前提下分析出其問題，然后再提出合理且有效的解決措施。來實現(xiàn)茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，從而帶動茂名市第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茂名市;羅非魚產(chǎn)業(yè);發(fā)展歷程;問題分析;對策探究

引言

茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)歷史可追溯到上個世紀中葉，至今已走過了數(shù)十載春秋。茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)由于經(jīng)過幾十年的發(fā)展已經(jīng)進入中后期，再保持以往的發(fā)展方式無法滿足社會和市場需求的變化，因此需要通過產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級來實現(xiàn)進一步的發(fā)展。通過廣泛的調(diào)研來整合出茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，并且對其進行問題分析和對策分析。

一、茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程一覽

茂名市的羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程大致可以分為五大階段：試點養(yǎng)殖階段、推廣養(yǎng)殖階段、迅速發(fā)展階段、巔峰發(fā)展階段和成熟發(fā)展階段。

1.試點養(yǎng)殖階段

茂名市如今有三十多個縣鎮(zhèn)在進行羅非魚養(yǎng)殖，但是在上個世紀中葉，是在高州和化州這兩個縣開始的羅非魚試點養(yǎng)殖。在這兩個縣試點養(yǎng)殖成功之后，六十年代初，茂名市開始引進試點養(yǎng)殖成功的羅非魚魚種，并且進行該魚種的推廣養(yǎng)殖。在七八十年代重新修建了化州的魚苗育苗場，并且引進了新的羅非魚魚種，在成功養(yǎng)殖之后開始了該魚種的推廣養(yǎng)殖。

2.推廣養(yǎng)殖階段

在八十年代初期，高州的羅非魚養(yǎng)殖場實現(xiàn)了雜交羅非魚的成功繁殖，獲得了省廳科技成果推廣獎，并且實現(xiàn)了雜交羅非魚的推廣養(yǎng)殖工作，成為了主要養(yǎng)殖的魚種之一。

3.迅速發(fā)展階段

八十年代中，茂名市還培育了新的羅非魚魚種，這一舉措提高了羅非魚養(yǎng)殖的穩(wěn)定性，使得羅非魚的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。

4.巔峰發(fā)展階段

前幾年，茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)形成金三角產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的召喚之下，越來越多的養(yǎng)殖場出現(xiàn)了，國內(nèi)國外銷售和加工市場龐大。

5.成熟發(fā)展階段

目前，茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)的增長不再呈現(xiàn)高速發(fā)展態(tài)勢，增速降低，增幅趨于平穩(wěn)。受到其他魚類的市場沖擊，茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)受到打擊，需要通過產(chǎn)業(yè)調(diào)整和升級來提高市場競爭力。

二、茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展問題剖析

茂名市的羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史只有短短幾十年，在養(yǎng)殖、加工和銷售環(huán)節(jié)都存在問題。

1.養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，缺乏產(chǎn)量發(fā)展空間

茂名市的羅非魚養(yǎng)殖主要以家庭養(yǎng)殖場為基本實現(xiàn)模式，家庭養(yǎng)殖場的廣泛出現(xiàn)雖然提高了茂名市羅非魚養(yǎng)殖的規(guī)模，但是卻難以實現(xiàn)大規(guī)模集中式養(yǎng)殖。這樣就導(dǎo)致了農(nóng)民的短視性、盲目性等局限性的出現(xiàn)，導(dǎo)致茂名市羅非魚養(yǎng)殖無法大規(guī)模提高產(chǎn)量。家庭養(yǎng)殖戶沒有接受過專業(yè)的羅非魚養(yǎng)殖和加工培訓(xùn)，既不參加技術(shù)教授課程也缺乏經(jīng)驗分享過程。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖和加工缺乏了科學(xué)技術(shù)和高端人才的投入，使得羅非魚養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)無法實現(xiàn)進一步的發(fā)展。

2.羅非魚加工種類單一，經(jīng)濟利益不高

茂名市的羅非魚加工過程主要為去鱗、去內(nèi)臟、冷凍，在羅非魚的出口上主要是全魚冷凍。這樣就導(dǎo)致了羅非魚加工方式的單一，導(dǎo)致茂名市的羅非魚加工企業(yè)無法獲得足夠的國內(nèi)和國際市場份額，導(dǎo)致企業(yè)獲得的利潤分成也越來越低。長此以往，茂名市的羅非魚加工企業(yè)趨于停工、倒閉狀態(tài)，對整體的羅非魚養(yǎng)殖和加工環(huán)節(jié)都非常不友好。目前市場上大熱的魚加工產(chǎn)品都兼顧了多方便的發(fā)展，如魚加工產(chǎn)品的口味、便攜、保健、美容等等。茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)依然采用傳統(tǒng)的加工方式難以經(jīng)受市場考驗。

3.缺乏品牌樹立和地區(qū)產(chǎn)業(yè)凝聚力

曾經(jīng)我國茂名市的羅非魚產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖和加工以數(shù)量取勝，導(dǎo)致現(xiàn)在茂名市的羅非魚產(chǎn)業(yè)無法在同類漁業(yè)養(yǎng)殖和加工中脫穎而出，導(dǎo)致無法進一步打開國內(nèi)和國際市場。并且茂名市的羅非魚產(chǎn)業(yè)雖有金三角之名，但是卻沒有樹立羅非魚產(chǎn)業(yè)的品牌，沒有以品牌來提高茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)的知名度，使得整體地區(qū)缺乏共同努力和共同進步的凝聚力。

三、茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級的對策分析

針對茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)在養(yǎng)殖、加工和銷售環(huán)節(jié)都存在問題的現(xiàn)狀，提出針對每一環(huán)節(jié)問題的解決對策，以實現(xiàn)茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級。

1.提高集體養(yǎng)殖規(guī)模，加強養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

茂名市的羅非魚產(chǎn)業(yè)需要茂名市政府牽頭，漁業(yè)部門配合來實現(xiàn)羅非魚產(chǎn)業(yè)綜合園的建設(shè)。在產(chǎn)業(yè)園中，集中投入了羅非魚養(yǎng)殖所需的土地、資金、科學(xué)技術(shù)、高端人才等生產(chǎn)要素，來促進茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)力的穩(wěn)步提升。并且還要對羅非魚養(yǎng)殖場內(nèi)的池塘進行設(shè)計和改造，使得羅非魚養(yǎng)殖場的池塘達到統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的狀態(tài)，適合羅非魚的大規(guī)模養(yǎng)殖和產(chǎn)量提高。

2.集中發(fā)展羅非魚加工產(chǎn)業(yè)，提高羅非魚加工產(chǎn)品出口量

改變傳統(tǒng)的羅非魚整魚初步加工、整體銷售的方式，集中主要的羅非魚加工企業(yè)力量，聯(lián)手形成并延長羅非魚加工產(chǎn)業(yè)鏈?？梢愿鶕?jù)羅非魚的肉質(zhì)特點、市場需求來設(shè)計加工方案，提高羅非魚的加工深度和精度，增加羅非魚產(chǎn)品種類。而且，由于茂名市羅非魚的國際市場主要集中在歐美國家，極其容易因為出口單一羅非魚加工產(chǎn)品而被認定為產(chǎn)品傾銷，增加羅非魚的加工方式和羅非魚加工產(chǎn)品的種類可以很好地降低出口風險。

3.樹立地區(qū)羅非魚品牌，形成綜合效應(yīng)

茂名市的羅非魚產(chǎn)業(yè)其實有著極強的優(yōu)勢條件，可以通過樹立品牌來進一步提高茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)的國內(nèi)國際知名度。通過樹立品牌，茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)可以提高消費者的關(guān)注程度和消費意愿。并且通過科學(xué)規(guī)?；B(yǎng)殖和深度加工來增強茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)的品牌實力，提高市場競爭實力。通過品牌效應(yīng)來促進地區(qū)凝聚力的形成，提高茂名市羅飛魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展熱情。

結(jié)束語

茂名市的羅非魚產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷過興起、鼎盛、下滑等發(fā)展過程之后，現(xiàn)在正是進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級的好時機。了解國家最新的第一產(chǎn)業(yè)支持政策，可以為茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)提供更良好的發(fā)展空間;了解市場的漁業(yè)需求，可以為茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級提供進一步發(fā)展的指導(dǎo)方向。通過對養(yǎng)殖、加工和銷售等環(huán)節(jié)的問題分析，積極抓住政府的幫扶之手，實現(xiàn)茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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