淺談蘋果栽培技術(shù)措施存在問題及對(duì)策

張英 秦勝波 李利平

摘要：果樹栽培歷史悠久，隨著時(shí)代的發(fā)展和農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，林果業(yè)已逐漸成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要條件之一。果樹栽培技術(shù)尚未被廣大勞動(dòng)人民嫻熟的掌握，影響農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益的提高。本文分析了蘋果樹的栽培技術(shù)存在的問題，以期望能對(duì)蘋果樹的管理提供借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：果樹栽培；技術(shù)措施；對(duì)策

近年來，我市果樹栽培業(yè)發(fā)展迅速，但果樹栽培對(duì)專業(yè)性要求非常嚴(yán)格，每一個(gè)階段的栽培管理技術(shù)都對(duì)果樹的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)以及品質(zhì)有重大影響。因此，在蘋果樹的栽培管理中，應(yīng)根據(jù)蘋果樹的生長(zhǎng)習(xí)性，針對(duì)蘋果樹栽培管理中的品種選擇、整地、施肥、修剪和病蟲害防治等問題進(jìn)行探討，來提高栽培管理技術(shù)。

一、目前我國(guó)蘋果樹栽培中存在的問題

1. 病蟲害防范技術(shù)選用不當(dāng)

病蟲害在蘋果樹栽培過程中最為普遍，同時(shí)也是讓果農(nóng)最為頭疼的問題。在面對(duì)病蟲害問題時(shí)，大多數(shù)果農(nóng)為了降低種植成本或是減少工作量，往往會(huì)選擇噴灑賽力散、福美砷等高殘留劇毒農(nóng)藥。這種防治方法雖然可以在短時(shí)間內(nèi)取得明顯成效，但卻對(duì)蘋果樹栽培環(huán)境以及果品質(zhì)量造成了極為嚴(yán)重的負(fù)面影響，甚至?xí)：r(nóng)以及消費(fèi)者的身體健康。因此，在蘋果樹栽培技術(shù)措施以及病蟲害防范對(duì)策的選擇中，建議考慮更為綠色、環(huán)保、可持續(xù)的防范措施。

2. 果園選址和環(huán)境處理技術(shù)有待提升

蘋果園的選址以及蘋果樹栽培環(huán)境的選擇會(huì)對(duì)果品的質(zhì)量產(chǎn)生重要的影響。蘋果樹的生長(zhǎng)依賴于其周圍的環(huán)境，而土壤的肥沃程度、水源的質(zhì)量、空氣的濕度、陽(yáng)光照射時(shí)間等都會(huì)對(duì)果樹栽培與管理產(chǎn)生重要影響。但部分果農(nóng)為了減少栽培的成本，在選擇栽培地點(diǎn)時(shí)不綜合考量這些因素，甚至?xí)谶x定蘋果園栽培地址后不對(duì)栽培環(huán)境進(jìn)行處理，而這些都會(huì)對(duì)果樹栽培過程中的管理工作產(chǎn)生較大的負(fù)擔(dān)。

3. 土肥管理技術(shù)和套袋技術(shù)有待加強(qiáng)

在蘋果樹栽培中，土肥管理是提高果品產(chǎn)量和提升果品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，但過度施肥或施肥不足都會(huì)對(duì)果樹的成長(zhǎng)與結(jié)果產(chǎn)生不良的影響。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，部分果農(nóng)為了提高果樹產(chǎn)量往往忽視科學(xué)施肥，加大施肥量，希望以此來獲得更大的利益，但這么做的后果往往適得其反造成果樹徒長(zhǎng)。果樹套袋技術(shù)是近年來使用較為廣泛的病蟲害防治和提高果品質(zhì)量的技術(shù)之一，但由于目前果樹套袋的成本和基本栽培成本比較高，所以許多果農(nóng)不會(huì)使用這項(xiàng)技術(shù)。

二、蘋果果樹栽培技術(shù)

1.栽培集約化

目前，栽植蘋果果樹普遍使用矮化、密植的栽培方式。與傳統(tǒng)的蘋果果樹栽培方式相比，集約化栽培是一種更為先進(jìn)的栽培模式。栽培集約化的特點(diǎn)在于，可以利用較少的土地種植多株果樹，回報(bào)快，效益高。

2.品種優(yōu)良化

如今，蘋果果樹的優(yōu)良品種越來越多，果樹栽培正呈現(xiàn)出品種優(yōu)良化的特點(diǎn)。各地也通過引種、實(shí)驗(yàn)改良等方法，推廣優(yōu)質(zhì)品種。

3.苗木無毒化

現(xiàn)階段，我市栽培的蘋果果樹均帶有病毒。蘋果病毒目前有39種，我國(guó)鑒定有6種。近20年來，全世界都在研究無病毒苗木。我國(guó)在無病毒蘋果培育上已經(jīng)起步，培育出了一大批無病毒蘋果苗。

4.管理化學(xué)化

如今，蘋果果樹管理離不開化學(xué)管理的方法。使用化學(xué)管理方法，可以提高果樹幼樹成活率，促使枝條發(fā)芽多，同時(shí)還能夠控制枝條旺長(zhǎng)。此外，使用化學(xué)管理手段，能夠增大果個(gè)，果樹更加強(qiáng)壯。如今的化學(xué)手段已經(jīng)越來越多，果樹生產(chǎn)離不開化學(xué)處理技術(shù)。

5.栽培設(shè)施化

設(shè)施栽培是現(xiàn)代化的栽培方式，一般設(shè)施栽培主要表現(xiàn)在大棚或日光溫室栽培中。如今，大棚栽培正在推廣當(dāng)中，日光溫室栽培也已經(jīng)開始。

首先，設(shè)施栽培能夠達(dá)到定向栽培的效果，它不受自然條件的限制。其次，設(shè)施栽培能夠有效減少病蟲害，減少打藥頻率，保證果樹生產(chǎn)質(zhì)量。最后，使用設(shè)施栽培可以使得經(jīng)濟(jì)效益提高。

6.整形修剪簡(jiǎn)單化

樹形的修剪需要按照樹體結(jié)構(gòu)來進(jìn)行。其目的在于協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)之間的平衡。如今，整形修剪呈現(xiàn)出簡(jiǎn)單化的趨勢(shì)，較之老式的人為修剪，現(xiàn)代修剪按照果樹的生長(zhǎng)規(guī)律，更加科學(xué)化，簡(jiǎn)單方便。

三、病蟲害防治

1 選用抗病蟲品種及脫毒苗木。

選用已經(jīng)檢疫的無病蟲為害的健壯苗木，增強(qiáng)樹體營(yíng)養(yǎng)，提高抗病蟲性，保持樹體健壯，減少打藥次數(shù)。

2 采用物理、農(nóng)業(yè)防治法。如燈光、色彩殺蟲，樹干涂白，清除病蟲枝、葉、果，刮除翹皮，清理果園。防護(hù)林避免選用與果樹有共同病蟲害或可作為中間寄主的樹種。

3 采用生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑防治病蟲害。

應(yīng)用較多的有白僵菌、生物桿菌等。新型高效生物農(nóng)藥阿維菌素能有效防治螨類、鱗翅目、雙翅目、鞘翅目的害蟲。殺蟲劑，由于成本低、高效安全、不傷天敵、不污染環(huán)境，可取代1605、敵百蟲、菊酯類農(nóng)藥，還可與昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類農(nóng)藥如滅幼脲3號(hào)、殺鈴脲交替使用，防治鱗翅目為主的害蟲。植物源藥劑有除蟲菊素、煙草水、魚藤根、大蒜、苦楝等。在害蟲捕捉器中使用昆蟲外激素，如信息素和其他動(dòng)植物源引誘劑。

4 實(shí)施套袋栽培技術(shù)。果實(shí)套袋是生產(chǎn)綠色果品的重要措施。但果袋價(jià)格較貴，且套袋較費(fèi)工。因此，大面積推廣尚有一定難度，今后應(yīng)進(jìn)一步研究開發(fā)高效、低成本套袋技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)。

5 禁用劇毒、高殘留農(nóng)藥。對(duì)劇毒、高殘留的農(nóng)藥應(yīng)絕對(duì)禁用，如福美砷、賽力散、滴滴涕、六六六、殺蟲脒等。另外，各種遺傳工程微生物制劑（GEH）也應(yīng)嚴(yán)格控制。

6 加快果品安全質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)。按照綠色果品的標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)。制定統(tǒng)一的果品食用安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（強(qiáng)制），包括水果種類、主要品種、必檢農(nóng)殘的種類、農(nóng)殘限量、重金屬種類及限量、氟、氯和（亞）硝酸根的限量等。

四、結(jié)束語(yǔ)

如今，由于在蘋果果樹栽培中過量使用化學(xué)肥料，使得果品的質(zhì)量受到了嚴(yán)重影響。并致使我國(guó)的果品國(guó)際信譽(yù)下降。因此，果品的生產(chǎn)與栽培應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，控制其在栽培技術(shù)措施中的不良應(yīng)用，同時(shí)選擇農(nóng)家肥作為蘋果果樹的主要施肥材料。此外，還應(yīng)注意果樹的病蟲防治，只有完善果樹栽培中的每個(gè)環(huán)節(jié)，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、綠色果品。

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（作者單位：河南省濮陽(yáng)市南樂縣林業(yè)局）