彭幸子

（漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游管理系，福建 漳州 363000）

自開(kāi)設(shè)高職空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)之后，空乘形體與禮儀訓(xùn)練課程也運(yùn)而生。 通過(guò)中國(guó)知網(wǎng)查閱有關(guān)“空乘形體訓(xùn)練、空乘儀態(tài)禮儀訓(xùn)練”的研究文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)研究方向主要集中在課程訓(xùn)練的必要性、教學(xué)改革等方面，但把形體芭蕾和空乘儀態(tài)禮儀相結(jié)合進(jìn)行研究卻不多見(jiàn)。 目前，形體訓(xùn)練與空乘禮儀課程常以分開(kāi)開(kāi)設(shè)居多，而這兩門(mén)課程中的形體芭蕾與儀態(tài)禮儀是否可以合在一起開(kāi)設(shè)，將二者結(jié)合起來(lái)訓(xùn)練，找到一個(gè)最佳結(jié)合點(diǎn)是一個(gè)亟待研究的課題。 本次研究通過(guò)1 學(xué)時(shí)形體芭蕾與1 學(xué)時(shí)儀態(tài)禮儀交替訓(xùn)練，試圖找出更加科學(xué)有效的訓(xùn)練方法。

一、試驗(yàn)對(duì)象

為了驗(yàn)證形體芭蕾與儀態(tài)禮儀訓(xùn)練交替式訓(xùn)練的訓(xùn)練效果，以漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院2017 級(jí)空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生作為試驗(yàn)對(duì)象，對(duì)象具體情況如表1 所示；以2016 級(jí)空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生作為對(duì)照組，采用傳統(tǒng)的上課方式即空乘形體訓(xùn)練和空乘禮儀分開(kāi)上課，此專(zhuān)業(yè)學(xué)生具體情況如表2 所示。

表1 試驗(yàn)組與對(duì)照組情況一覽表

二、試驗(yàn)內(nèi)容與方法

（一）試驗(yàn)內(nèi)容

通過(guò)形體芭蕾和儀態(tài)禮儀訓(xùn)練進(jìn)行試驗(yàn)研究，具體內(nèi)容如表3 所示。

表3 試驗(yàn)內(nèi)容

（二）試驗(yàn)方法

在2017 級(jí)空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)形體訓(xùn)練2 個(gè)周學(xué)時(shí)中先進(jìn)行1 個(gè)學(xué)時(shí)的形體芭蕾訓(xùn)練，再進(jìn)行1 個(gè)學(xué)時(shí)的儀態(tài)禮儀訓(xùn)練，利用課間時(shí)間更換服裝。

1.試驗(yàn)學(xué)時(shí)分配

學(xué)時(shí)分配詳情如表4 所示。

表4 試驗(yàn)學(xué)時(shí)分配表

2.試驗(yàn)要求

形體芭蕾與儀態(tài)禮儀交替式訓(xùn)練的要求如表5 所示。

表5 訓(xùn)練要求

三、試驗(yàn)教學(xué)的比較分析

（一）站姿比較分析

形體芭蕾訓(xùn)練中常用的基本腳位主要包括：一位、二位、三位、五位[1]，如圖1 所示。 儀態(tài)站姿包括男士“V”字型和雙腳分開(kāi)式站姿和女士的“V”字型和小“丁”字型站姿，如圖2 所示。

圖1 形體芭蕾站姿

圖2 儀態(tài)禮儀站姿

芭蕾舞正確的站姿是讓腳跟、膝蓋、臀部、肩膀、耳朵成一條直線，具體要求為：頭部保持自然的正直，雙眼平視前方，既不向前伸頭也不縮下巴；雙肩放松并要稍向后向下用力收，特別是背后的兩塊肩胛骨與脊柱需要夾緊，切不可聳肩或駝背；腰部挺立，但要防止塌腰；雙腳站一位，雙腿內(nèi)側(cè)夾緊，提膝蓋骨，收緊臀大肌，使臀部?jī)赏鈧?cè)的肌肉略有凹進(jìn)。 這些要求能使初學(xué)者一入門(mén)就感受到芭蕾基訓(xùn)的四大要素“開(kāi)、繃、直、立”。

標(biāo)準(zhǔn)的儀態(tài)禮儀站姿，從正面觀看，全身筆直，精神飽滿，兩眼正視，表情自然放松，兩肩平齊，兩臂自然下垂或雙手放在腹前，兩腳跟并攏，兩腳尖張開(kāi)45°～60°，身體重心落于兩腿正中間；從側(cè)面看，兩眼平視，下頜微收，挺胸收腹，腰背挺直，手中指貼褲縫，整個(gè)身體莊重挺拔[2]。 具體如圖3 所示。

圖3 標(biāo)準(zhǔn)站姿

通過(guò)試驗(yàn)比較得出：儀態(tài)禮儀站姿要求與形體芭蕾的一位站姿要求除了手的位置有區(qū)別外，其它要求都是基本一致的。 形體芭蕾的“開(kāi)、繃、直、立”是儀態(tài)禮儀站姿訓(xùn)練的基礎(chǔ)，它通過(guò)形體造型來(lái)展示人的形體，對(duì)站姿的要求更加苛刻[3]。 學(xué)生在進(jìn)行了一個(gè)課時(shí)的形體芭蕾腳位和手位訓(xùn)練之后，利用課間時(shí)間更換儀態(tài)訓(xùn)練的服裝，進(jìn)行一個(gè)課時(shí)的儀態(tài)禮儀站姿訓(xùn)練。由于間隔時(shí)間短，可以把前面形體芭蕾的要求最大程度的轉(zhuǎn)換運(yùn)用到儀態(tài)禮儀站姿上面來(lái)，使儀態(tài)禮儀站姿訓(xùn)練得到事半功倍的效果。

（二）神態(tài)表情比較分析

形體芭蕾訓(xùn)練時(shí)，面部表情與儀態(tài)訓(xùn)練表情要求基本一致，要求眼睛平視前方，表情自然放松、微笑時(shí)嘴唇打開(kāi)，漏出上排牙齒，具體如圖4、圖5 所示。

圖4 儀態(tài)神態(tài)表情

圖5 形體芭蕾神態(tài)表情

通過(guò)試驗(yàn)比較得出：形體芭蕾神態(tài)表情與儀態(tài)禮儀訓(xùn)練的要求基本一致，兩者都要求訓(xùn)練時(shí)始終保持標(biāo)準(zhǔn)的神態(tài)表情。 學(xué)生在形體芭蕾和儀態(tài)禮儀訓(xùn)練兩種不同風(fēng)格的訓(xùn)練中均保持神態(tài)表情的訓(xùn)練有助于學(xué)生強(qiáng)化面部表情的肌肉記憶能力，形成一種“隨叫隨到”的職業(yè)能力。

（三）手勢(shì)比較分析

形體芭蕾手勢(shì)分為七個(gè)手位，要求手呈放松、延展的狀態(tài)；儀態(tài)禮儀手勢(shì)主要分為手勢(shì)引導(dǎo)和物品接送，在訓(xùn)練過(guò)程中以手勢(shì)引導(dǎo)為主，具體如圖6 所示。

圖6 手勢(shì)禮儀

通過(guò)試驗(yàn)比較得出：形體芭蕾的手位要求對(duì)手指、手腕、手臂和胳膊肘都有嚴(yán)格的要求，它與身體的腳位、神態(tài)表情、呼吸和音樂(lè)配合形成優(yōu)美的舞姿。 儀態(tài)禮儀訓(xùn)練中的手勢(shì)要求五指并攏、手掌與地面呈45°角，以大臂和小臂呈現(xiàn)不同的角度來(lái)起到不同情況的手勢(shì)引導(dǎo)作用。 形體芭蕾手位可以展現(xiàn)優(yōu)美的舞姿，它的手位是要展現(xiàn)優(yōu)雅協(xié)調(diào)的手勢(shì)動(dòng)作，而儀態(tài)禮儀訓(xùn)練以形體芭蕾手位訓(xùn)練作為儀態(tài)禮儀手勢(shì)訓(xùn)練的基礎(chǔ)可以讓儀態(tài)手勢(shì)訓(xùn)練得到事半功倍的效果。

（四）蹲姿訓(xùn)練比較分析

形體芭蕾的蹲姿訓(xùn)練主要是芭蕾一位、二位、五位蹲和單腿蹲訓(xùn)練[4]，具體如圖7 所示。 儀態(tài)禮儀蹲姿訓(xùn)練主要分為雙腳交叉式（女士）和雙腳平行并攏式蹲姿，如圖8 所示。

圖7 形體芭蕾蹲訓(xùn)練

圖8 儀態(tài)禮儀蹲姿訓(xùn)練

通過(guò)試驗(yàn)比較得出：形體芭蕾蹲姿訓(xùn)練主要訓(xùn)練雙腳的柔韌性、外開(kāi)與互相間的協(xié)調(diào)配合能力，鍛煉主力腿承受身體重量與重心穩(wěn)定的能力，增強(qiáng)腰、背肌的能力。 儀態(tài)禮儀蹲姿訓(xùn)練與形體芭蕾的蹲姿訓(xùn)練方向一致，但儀態(tài)禮儀的蹲姿更側(cè)重于展現(xiàn)基于儀容儀表基礎(chǔ)上優(yōu)雅的蹲姿造型。 形體芭蕾蹲姿的訓(xùn)練可以為儀態(tài)禮儀的蹲姿訓(xùn)練打下良好的基礎(chǔ)，在形體芭蕾蹲姿訓(xùn)練達(dá)到訓(xùn)練要求之后再進(jìn)行儀態(tài)禮儀的蹲姿訓(xùn)練，可以更加地游刃有余。

（五）鞠躬比較分析

儀態(tài)鞠躬禮儀訓(xùn)練是在充分掌握形體芭蕾站姿和儀態(tài)站姿禮儀的動(dòng)作要領(lǐng)基礎(chǔ)上進(jìn)行的訓(xùn)練，在形體芭蕾的訓(xùn)練中并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的鞠躬訓(xùn)練，但形體芭蕾的“直、立”是鞠躬訓(xùn)練的重要基礎(chǔ)，先通過(guò)一學(xué)時(shí)的芭蕾形體訓(xùn)練可以較好的把“直、立”的感覺(jué)融入鞠躬訓(xùn)練之中[5]。 形體芭蕾站姿具體如圖9所示。

圖9 形體芭蕾站姿

四、結(jié)論

經(jīng)過(guò)16 學(xué)時(shí)的形體芭蕾與空乘儀態(tài)禮儀交替訓(xùn)練之后，將試驗(yàn)組與對(duì)照組的教學(xué)效果進(jìn)行比較，得出結(jié)論：形體芭蕾的“開(kāi)、繃、直、立”與儀態(tài)動(dòng)作的“直立、舒展、協(xié)調(diào)”訓(xùn)練要求基本一致。 形體芭蕾訓(xùn)練是儀態(tài)訓(xùn)練的基礎(chǔ)，通過(guò)形體芭蕾與儀態(tài)禮儀交替式訓(xùn)練可以讓學(xué)生第一時(shí)間把形體芭蕾訓(xùn)練的成效運(yùn)用到儀態(tài)訓(xùn)練中，提高儀態(tài)訓(xùn)練的訓(xùn)練成效。 而對(duì)照組因形體芭蕾訓(xùn)練與儀態(tài)禮儀訓(xùn)練間隔時(shí)間較長(zhǎng)，較大程度地減弱了形體芭蕾訓(xùn)練效果在儀態(tài)禮儀訓(xùn)練中的轉(zhuǎn)換。