深夜食堂其實(shí)不提供“雞湯”

張佳瑋

現(xiàn)在說(shuō)到深夜食堂這個(gè)詞，后面帶的都是溫暖治愈之類字眼。大概因?yàn)?，小林薰主演的日劇版《深夜食堂》，確實(shí)走的這個(gè)調(diào)調(diào)吧？

容我腹誹一句，日劇，只要涉及飲食，就容易把一切題材都溫暖化、治愈化、萌化。這么做無(wú)可厚非，但并非每次都成功。比如，菊地正太談?wù)搨鹘y(tǒng)日本料理的《料理仙姬》，被蒼井優(yōu)出演的日劇版推了一下后，菊地正太自己就不太滿意，覺(jué)得風(fēng)格跑偏了。

私以為，《深夜食堂》，也是如此。日劇版和日影版是刻意往煽情路線走的。也不是說(shuō)不好，但已經(jīng)有些失卻原著那種輕盈風(fēng)味了——原著哪怕是煽情，也基本是不著力的，點(diǎn)到為止。

真正的《深夜食堂》，更多是青春已逝的社會(huì)邊緣人群溫柔自嘲的故事。

《深夜食堂》最初的漫畫版，其實(shí)沒(méi)那么多溫暖治愈的故事。老板并不像個(gè)心靈按摩師，每天等你晚歸，給你端點(diǎn)吃的喝的來(lái)。按漫畫原著，店開在新宿歌舞伎町——亞洲最大紅燈區(qū)。既然是深夜食堂，來(lái)的大多不是普通職業(yè)男女。幫派大哥、同性戀夜店老板、牛郎、陪酒女、脫衣舞女、退役飛車黨、AV男優(yōu)、落魄演員、大齡剩女、無(wú)名的拳擊手、不露面的聲優(yōu)……多的是這類人的故事。

他們來(lái)到店里，也不是為了求治愈，希望老板端上一碗雞湯，來(lái)?yè)嵛克麄兊男撵`。原著里，深夜食堂更多是個(gè)矛盾聚集點(diǎn)，老板只是個(gè)旁觀者，看一切發(fā)生。許多時(shí)候，老板不是洞察一切地給點(diǎn)人生建議，而是一臉懵懂，跟不上潮流似的，看著。

所以《深夜食堂》漫畫版，更像一個(gè)各行各業(yè)苦處的綜合展示，邊緣人的跌宕起伏?！渡钜故程谩返淖髡甙脖兑估上壬?，40歲之前一直是廣告導(dǎo)演，所以深深懂得，如何十幾頁(yè)間，筆簡(jiǎn)意豐地，講完一個(gè)故事，描繪一群人。見多識(shí)廣，有閱歷了，安倍43歲才開始連載《深夜食堂》。大概因?yàn)樽约耗挲g不小的緣故，漫畫里多的是四五十歲談婚論嫁、快當(dāng)外婆的女性嫁了29歲青年，七十多歲還在談戀愛(ài)的故事。既是因?yàn)槿毡救藟蚶淆g化，也是邊緣人群的又一筆描繪——世人總覺(jué)得十幾二十歲是戀愛(ài)好時(shí)節(jié)，但世上也的確有六七十還在談戀愛(ài)的人呢。

年齡這一點(diǎn)，還有一處體現(xiàn)。漫畫里很多次描寫到昭和年間的偶像、習(xí)俗和老式流行。說(shuō)是平成年間對(duì)往昔的留戀，也可以。大概，這個(gè)漫畫本來(lái)就是打算給四五十歲的人看的吧。所以漫畫整體，并不刻意煽情，也不去說(shuō)教。

占卜師的兒子不負(fù)責(zé)任地跑了，于是占卜師阿姨與自己的兒媳婦一起養(yǎng)孫子。幫派老大自己的胃壞掉了，于是跑來(lái)食堂，每晚看胖乎乎的插畫家吃東西，心情愉快。啞巴牛郎在事業(yè)巔峰期情緒暴躁，一度失控，后來(lái)想明白了，轉(zhuǎn)行去賣豆腐。拳擊手本想贏下比賽，跟一個(gè)帶孩子的寡婦求婚，卻敗北了，還因傷退役了——但求婚卻成功了。跑了幾十年龍?zhí)椎难輪T終于獲得了上鏡機(jī)會(huì)，卻壓力過(guò)大病倒了，好在女兒當(dāng)演員另有一番出頭機(jī)會(huì)……

經(jīng)常會(huì)有些故事，帶著冷幽默的笑意，比如某個(gè)到處留情的浪子，一夜情后，被個(gè)家境厲害的姑娘給降伏了之類。但大多數(shù)人，都是就著傷痛的人生，稍微彌補(bǔ)一下，不無(wú)遺憾地，以成年人的方式，湊合繼續(xù)過(guò)。漫畫畫風(fēng)也并不刻意溫情，簡(jiǎn)筆畫一樣，清淡詼諧。

所以，真正的《深夜食堂》，更多是青春已逝的社會(huì)邊緣人群溫柔自嘲、彼此慰藉的故事。老板也沒(méi)那么煽情。深夜食堂與其說(shuō)是提供一個(gè)溫暖治愈的場(chǎng)所，不如說(shuō)更像是——“成年人都不容易，大家努力吃好喝好，然后想法子故作輕松過(guò)下去吧”的勁頭。